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資料更新時間：2023/10/30 上午 10:15:53
學系特色
本系教學品質優良，以園藝作物繁殖、栽培管理、育種、造園景觀設計維護及園藝產品之處理與加工等理論與實務為主體，配合有機農業、生態休閒農業、療癒園藝等課程，培養學生發展園藝事業之能力，同時針對園藝生產與環境間之互動及影響，培育具有宏觀視野之優秀園藝人才，以配合國家發展與社會需求。具紮實的基礎學科訓練與實物操作，並配合宜蘭地區豐富的自然生態景觀環境與世界發展趨勢，積極務實結合地方進行研究。
學科意涵
園藝學系是以作物栽培類、處理加工類、造園景觀類等必修課程為基礎，涵蓋園藝作物專業必修課程、選修課程、實習課程、實驗課程等領域的一門專業學科，此外利用產學合作、融入式教學、服務學習、環境教育與環境綠美化等多元學科進行教學，訓練學生的實作能力，開展學生國際視野、強化學生國際觀等一系列知識領域。
學習方法
課堂講授：由各專業領域教師，涵蓋三大領域作物栽培、園產處裡加工及造園景觀，帶領學生了解園藝相關課程。
實作實驗課：配合實際田間操作及農場實務供學生實作訓練。
E化科技教學：運用最新教學科技與學生進行互動式教學。
圖解:本系教室課堂互動式教學
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
農場實務操作：本系擁有優質的實習農場，提供學生實作訓練。
圖解:本系金六結農場實作課程
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
校外參訪：本系師生經常至各公私立農業機構與民間企業進行校外參訪。
圖解:師生與農民互動
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
上台報告與邀請專家學者演說，提供學生更多元的選擇。
圖解:邀請專家與學生課堂互動
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
定期舉辦國際學術交流活動
圖解:日本秋田韓國順天交流活動
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
高中階段可以準備的學習方法或方向
本系培養學生發展園藝事業(園藝作物栽培、造園景觀設計及園產品處理加工)之人才，適合有志於學習智慧農業、生物技術、生態休閒及園藝療癒之同學。
與相關科系之異同
(1)宜蘭地區擁有優質乾淨的自然環境與資源。
(2)本系為東部唯一的園藝系所。
(3)本系有完善的休閒園藝、有機農業、健康園藝等選修課程提供學生學習。
(4)結合學校城南校區開發，提供多功能且完善的實習場地與空間。
生涯發展容易誤解之處
本系畢業生畢業之後有寬廣的出路，並非只是回去種田，園藝本行包括：改良場、試驗所、地方農業機關、生技公司、中小學老師、專科學校老師、公立大學及研究單位研究助理、食品業、景觀設計公司、室內設計公司、青年農民合作社等。
學習方法容易誤解之處
本系的學習內容並非只是花花草草而已，本系的學習面向包括三大類：作物類(果樹、蔬菜、花卉)、園產品處理加工類、造園景觀類。針對三大面向各自延展開許多的學習內容，本系針對此三大面向，開設許多的必修與選修課程，以供學生學習。
補充提醒與說明
本系以提供學生獲得吃的健康、玩的健康、用的健康等各項有益身心靈的健康課程。除提供從農業園藝產業、企業生產業的學習內容外，本系也提供園藝福址的相關課程，包括景觀園藝景觀療癒概論、花卉裝飾、休閒園藝、鄉村景觀與遊憩資源、景觀遊憩研究、永續景觀規劃的環境應用、休閒園藝資源評估等相關的課程。
學系聯絡方式
電話：03-9317636
信箱：hc@niu.edu.tw
核心課程地圖
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大一必修
- 植物學
- 普通化學
- 土壤肥料
- 園藝技術 一
- 園藝學原理
- 植物生理學
- 植物生理學實驗
- 園藝技術 二
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大二必修
- 生物化學
- 花卉學
- 花卉學實驗
- 蔬菜學
- 蔬菜學實驗
- 果樹學
- 果樹學實驗
- 園產品處理學
- 園產品處理學實驗
- 遺傳學
- 生物統計學
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大三必修
- 基本設計
- 園產品加工學
- 園產品加工學實驗
- 園藝作物種苗生產學
- 園藝作物種苗生產學實驗
- 生態學
- 生物技術學
- 造園學
- 造園學實習
- 植物保護
- 植物保護實驗
- 專題研究 一
- 專題研究 二
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大四必修
- 園藝作物育種學
- 專題討論 一
- 專題討論 二
專業選修課程
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作物栽培學群
- 果樹各論、蔬菜學各論、花卉各論、食用菌、生命科學、植物生長與發育、植物組織培養、有機農業、休閒園藝、香草植物、作物生產學、種子學、農業新型專利導讀、園藝景觀療癒概論、植物色素、植物營養學、草坪學、景觀植物、庭園樹木計 19 門課程。
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處理加工學群
- 園產加工品開發、園產品加工技術、植物老化學、園產品運銷學、園藝作物採收後生理學、植物營養學、香草植物、種子學、生命科學、有機農業、植物色素計 11 門課程。
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造園景觀學群
- 草坪學、景觀植物、庭園設計、植栽設計、景觀概論、景觀設計、景觀遊憩規劃、庭園樹木園藝景觀療癒概論、休閒園藝計 10 門課程。
特色課程
花卉裝飾
花卉裝飾為園藝活動中真善美的具體實現，本系從106學年度開始重新開設花卉裝飾的課程，教授學生利用觀賞植物來裝飾日常生活中的美的各種技巧，該課程深受學生歡迎也獲得學生好評。
圖解:學生與花互動課堂情形
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
專業課程農場實習
本系花卉、蔬菜等課程均有農場實習與實務操作訓練，雖是本系必修課程，但實作的感覺令學生永生難忘，不僅能習得一技之長，並從實作中獲得心靈的快樂、內心的寧靜，學生在做中學中學的快樂、玩得開心!
圖解:學生農場實習
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
休閒園藝
本系配合宜蘭的觀光產業，從休閒園藝角度提供學生獲得身心靈的美感體驗，本課程也受學生熱烈的歡迎。
圖解:學生至各處進行參訪與觀摩
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
國際園藝訓練一
為培養學生之園藝領域國際觀及增進跨區域跨國之學術文化交流。本課程將於假期間由本校專業教師帶領學生至國外大學及合作單位，如紐西蘭坎特伯里大學、日本秋田縣立大學等相關國際教學研究單位進行深度的體驗學習。將教學場域延伸至國外，課程除了於國外合作單位研習上課外，更實地參與實作課程，並於行程中安排參訪。
圖解:教師帶領學生前往日本秋田大學進行學術交流
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有
適合從事工作
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園藝栽培工
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從事各式植物、花卉、盆栽、庭園景觀等種植栽培工作。
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農作物栽培工
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從事各種食用作物之播種、栽培及採收等工作。
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種苗栽培工
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從事農藝及園藝作物之種子、菌種及苗木繁殖等工作。
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系友生涯發展
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有(已獲得本人授權)
陳建璋副教授
碩士畢業後，因為碩士論文的關係受到中央研究院植物所研究員的賞識，兵役方面直接轉服國防訓儲役獲聘中研院研究助理，也因此有機會同時進修博士學位，期間更獲國科會推選赴東京大學研修，返國後取得博士學位，並先後服務於實踐大學、屏東科技大學至今。
我曾在實踐大學觀光管理學系、大仁科技大學休閒運動管理系、國立屏東商業技術學院通識教育中心擔任兼任助理教授，並於2011.07中央研究院100年度第2次獎勵國內學人短期訪問計畫，2007.02在實踐大學休閒產業管理學系助理教授時兼系主任；2013.08日本北海道酪農學園大學交換教授。目前現職是國立屏東科技大學森林系副教授。
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有(已獲得本人授權)
黃校翊
在五專與二技的學習階段中除學習了許多園藝基本相關知識外也參與老師的一些研究計畫，讓我了解試驗的規劃與做研究應有的態度，所以這段時間讓我受益良多。目前任職於行政院農委會茶業改良場台東分場，主要執行茶葉加工與咖啡栽培相關研究，工作上時常將學校所學加以應用。
我於100 年考上園藝職系高考，後至行政院農業委員會茶業改良場臺東分場助理研究員 、彰化縣政府農業處技士、彰化縣政府農業處技佐、駐索羅門群島技術團助理技師及國立臺灣大學園藝學系研究助理。現職：行政院農委會茶業改良場臺東分場 助理研究員。
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有(已獲得本人授權)
許家榮
我2010年畢業於國立宜蘭大學園藝碩士；現實的職場環境會淘汰能力不足的人；職場重視專業度及態度，只有不斷地自我充實與尋求突破，才能面對各種挑戰，創造自我價值。
我具有下列經歷：造園乙級技術士、2017/12 基國派老教堂三民山城紅花燈火節參與佈展人員、2017/02 春建築建築中庭 施作負責人、2017/02 東聯新世紀商辦大樓造景參與施作人員、2016/11 泰山游公館屋頂花園 施作負責人、2016/03 立軒一悅藏建築中庭 施作負責人，現職-綠第景觀股份有限公司主任。
版權:國立宜蘭大學園藝學系所有(本人授權)
楊子瑩
大學畢業後即進入景觀設計界，參與過台中花毯節設計、桃園復興鄉小烏來天空步道設計。隨後轉職從事室內設計，於2015年創立 構設計。為推廣居家環境美學，目前擔任台北市中山社區大學室內設計講師、YWCA室內設計講師，志立於實現推廣民眾居家美學DIY。夢想是由每個小目標推砌而成，努力可以把你帶到更遠的地方。
我參與設計桃園復興鄉小烏來天空步道、接受工商時報職場達人及 蘋果地產專欄採訪報導與傢飾報導、蘋果日報<讓家更美>專欄採訪，此外又出版小宅空間規劃術及屋主都說讚!超心機好設計-漂亮家居等書。 目前是台北市中山社大講師及台北市 構設計負責人。
多元能力
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
性格特質
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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