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資料更新時間：2023/10/27 上午 11:03:10
學系特色
本系為全國最大的動物相關科系，有優質的師資陣容，規劃有動物科技、生物技術、保健產品三項專業學程供同學選讀，另有碩、博士班，升學管道暢通。設有實驗動物中心、五結實習牧場、生技保健產品試量產工廠，提供豐富且多元的教學與研究環境，同學大三開始必須修讀專題研究，教師研發能量全校第一，與產業界合作緊密。
學科意涵
生物技術與動物科學系學習範疇相對廣闊，包含生物技術領域（生物化學、生物技術學、分子生物學、遺傳工程技術等）及動物科學領域（動物繁殖學、動物育種學、動物經營管理學等），並結合兩者長處，整合出保健產品領域（塑身生理學、機能性營養生化學、保健食品等）。
學習方法
課堂講授：教授利用板書、投影片或多媒體講述課程內容。
圖解:神經科學課堂講授照片
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
分組討論：分組對主題討論，由不同的立場、觀點，激盪同學多元思考。
圖解:微生物學同學分組討論上台報告
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
上台報告：針對特定主題相關資料之蒐集、整理、分析，到上台報告分享，訓練同學資料統整技巧。
圖解:碩士班專題討論上台報告
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
實際操作練習：搭配許多實驗課程，藉由動手操作實驗，以驗證課堂上的理論知識。
圖解:普通化學實驗課實際操作
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
校外實習：暑假均積極媒合同學至校外及海外實習，讓同學親自至產業界體驗， 藉以加強同學之國際觀、國際移動力與專業實做能力。
圖解:學生至菲律賓國際養豬訓練中心實習照片
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系學生譚翰文提供
高中階段可以準備的學習方法或方向
準備特殊選才入學同學可嘗試針對一主題深入探討，嘗試動手操作，並整理紀錄，準備繁星入學及考試分發同學請加強學科能力，準備申請入學可加強書審資料分類整理。
與相關科系之異同
生物技術與動物科學系之生物技術部分較易與生命科學系混淆。以科系分類上來看，生命科學系多源自於較早的生物系，或是動物系與植物系的合併；而生物技術系，除了單純的生物技術學系，也常見與原本的生物相關科系研究專長結合，如本系：生物技術與動物科學系，就是原先的動物科技學系與生物技術研究所，相互擷取其研究專長及特色而合併而來的科系，顧名思義就是將生物技術應用在動物科學的研究上，以取得最大的教學及研究效益。
生涯發展容易誤解之處
本系同學畢業後可報考畜牧技師，然而，非獸醫學系畢業的人無法取得獸醫師執照，所以本系大學畢業生不能成為獸醫師。但若是想在動物相關領域發展，本系非常適合喜歡照顧、飼養動物的同學選讀。
學習方法容易誤解之處
本系專業必修就有61學分，另外在專業選修學分內規劃動物科技、生物技術、保健產品三項專業學分學程，同學必須於畢業前依自己本身專長及興趣完成至少一項專業學分學程，並非只能限於某一領域選修。同學有時間、有能力，皆能為自己量身打造想要的學習菜單。
補充提醒與說明
本校五結校區畜牧場已完工，內部設備新穎完善，工作人員及動物已開始按計畫進駐，將可提升本系動物科學之教學研究及學生實習能量。
學系聯絡方式
電話：(03)9317622
信箱：bas@niu.edu.tw
核心課程地圖
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大一必修
- 普通化學 一、二
- 生物學 一、二
- 生物學實驗 一、二
- 生物技術與動物科學導論 一、二
- 生物統計與實習
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大二必修
- 生物化學 一、二
- 生物化學實驗 一、二
- 解剖生理學 一、二
- 解剖生理學實驗 一、二
- 遺傳學
- 遺傳學實習
- 飼料學
- 動物營養學
- 動物繁殖學
- 動物繁殖學實習
- 微生物學
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大三必修
- 動物產品學 一、二
- 動物產品學實習 一、二
- 免疫學
- 動物資源經營學
- 專題研究 一
- 實驗動物學
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大四必修
- 專題研究 二
專業選修課程
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生物技術專業學分學程
- 生物技術概論
- 有機化學
- 校外實習 一
- 生物技術專題討論 一、二
- 分子遺傳學
- 分子生物學
- 高等生物化學
- 基因體操作技術
- 遺傳工程技術
- 蛋白質體操作技術
- 生物技術學
- 細胞訊息傳遞
- 細胞分子生物學
- 細胞學
- 蛋白質體學
- 營養與基因表現
- 動物病毒學
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動物科技專業學分學程
- 經濟動物概論
- 校外實習 一
- 牧場實務操作 一、二
- 飼料檢驗分析學
- 動物科技專題討論 一、二
- 水產養殖學
- 豬學
- 牛學
- 動物行為學
- 家禽學
- 飼料製造學
- 肉品學
- 動物衛生學
- 羊學
- 養蜂學
- 動物育種學
- 動物福利
- 反芻動物營養
- 農業科技管理與產業分析 一、二
- 智慧農業在豬育種與繁殖管理之應用
- 智慧農業之飼料營養開發
- 智慧農業之健康照護與疾病監控
- 智慧農業之飼養管理技術
- 前瞻畜禽操作技術
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保健產品專業學分學程
- 塑身生理學
- 保健產品化學
- 神經科學
- 保健食品概論
- 腫瘤生物學
- 蜂產品學
- 保健化妝品之開發應用
- 中醫養生學
- 營養免疫學
- 保健產品開發實務
- 分子代謝與調節
- 分子營養學
- 保健產品專題討論一、二
- 實驗動物操作技術
- 蛋白質分離技術
- 中草藥生技產品之開發
- 校外實習一
- 動物產品行銷學
- 機能性營養生化學
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無領域區分
- 生態學
- 觀賞魚學
- 水產概論
- 海洋生態學
- 鳥類學
- 犬貓學
- 試驗設計學
- 初階SAS程式設計
- 水生生物調查技術
- 馬學
- 孵化學
- 保育生物學特論
- 野生動物學
- 中西醫藥於神經損傷之臨床應用
- 神經系統疾病之轉譯醫學
特色課程
動物繁殖學
會介紹到動物生殖系統、性別分化、生殖調節及雌性動物生殖週期等，使同學明瞭動物之基礎生殖生理學與生殖科技之應用，培訓動物繁殖之管理人才。
圖解:介紹動物繁殖相關內分泌激素
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
蛋白質體學
為因應此後基因體時代，生命科學界積極進行全面性的基因功能解析研究而衍生的嶄新學門-「蛋白質體學」。主要以主題講授及論文討論方式教學，以漸進式的方式奠定學生對蛋白質體學的了解，提供一快速且系統性進行蛋白質相關研究的方法。
圖解:新穎蛋白質體學技術介紹
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
遺傳學
使同學了解遺傳學理論基礎，包含染色體複製及傳送、傳統孟德爾遺傳理論、延伸理論、非孟德爾遺傳理論、遺傳圖譜、細菌的遺傳轉移、染色體構造及數目之變異等，俾能應用於動物科技、生物技術與生活上。
圖解:介紹噬菌體感染宿主細胞後的兩種複製模式
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
生物技術學
本課程之主要目的在使同學明白生物技術之基本概念、相關技術，如：DNA重組技術與基因體、蛋白質純化技術與蛋白質體、動植物及微生物生技、DNA指紋識別和法醫分析、生物修復、水生生技、醫療生技及生技道德等，強調在動物方面的應用，以期同學能抓住現代生物科技的脈動。
圖解:DNA探針之應用講解
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
塑身生理學
以生理、生化、分子生物學有系統的介紹胖、瘦的原因，進而了解坊間瘦身產品與方法的機制。從脂肪、肌肉與纖維母細胞之關係、三餐代謝、食慾、消化率、激素調控、基因調控、減重膳食、運動消耗及局部瘦身等都有介紹。
圖解:塑身生理學講解內分泌對身體代謝的影響
版權:國立宜蘭大學生物技術與動物科學系提供
適合從事工作
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實驗化驗人員
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應用化學知識，從事科學試驗、檢驗、分析、化驗儀器操作等工作。
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家畜飼育工
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負責家畜或家禽之繁殖、飼養及照料等工作。
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保健產品研發人員
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保健醫藥產品研發、生產及銷售等工作。
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系友生涯發展
汪世崇
為本系五專時期學生、動物科技研究所碩士、現就讀本校博士班。
現任台灣福昌集團實驗室主任，其求學經歷及職場經驗分享，歡迎參閱本系系友訪談專區
https://bas.niu.edu.tw/p/405-1053-27865,c4050.php?Lang=zh-tw
林以琁
為本系大學部畢業、動物科技研究所碩士。
現任台灣大學醫學院基因轉殖中心技師，其求學經歷及職場經驗分享，歡迎參閱本系系友訪談專區https://bas.niu.edu.tw/p/405-1053-27860,c4050.php?Lang=zh-tw
游士雯
為本系五專時期學生、國立屏東科技大學畜產系畢業、國立台灣大學農業經濟研究所碩士。
現為行政院農委會農糧署東區分署課員，其求學經歷及職場經驗分享，歡迎參閱本系系友訪談專區https://bas.niu.edu.tw/p/405-1053-23391,c4050.php?Lang=zh-tw
黃文政
為本系大學部畢業。
現就職於衛生福利部疾病管制署檢驗及疫苗研製中心，其求學經歷及職場經驗分享，歡迎參閱本系系友訪談專區https://bas.niu.edu.tw/p/405-1053-34062,c4050.php?Lang=zh-tw
廖柔彎
為本系大學部、動物科學碩士班畢業。
現任生百興業公司技術經理，其求學經歷及職場經驗分享，歡迎參閱本系系友訪談專區
https://bas.niu.edu.tw/p/405-1053-27867,c4050.php?Lang=zh-tw
多元能力
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
性格特質
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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