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資料更新時間：2024/10/24 下午 05:47:27
學系特色
以培育學生成為水產養殖與生物科技之專門技術與研發人才為目標。大學部以基礎養成教育與專業訓練為二大主軸，分為養殖與環境、水產生物、營養飼料、病理與免疫、管理與系統分析及分子生物技術等六大專業學門領域，完整涵蓋水產養殖產業之所有專業技術。另配合六大學門教學開設相關實驗教學課程，並於本系附屬「水生動物實驗中心」提供學生極佳之實務操作學習空間，培養學生成為學理及實務兼俱之水產養殖專業人才。
學科意涵
水產養殖學科定義：指利用水域，人工養殖各種有經濟價值的水生動植物以取得水產品；是廣義農業的重要組成部分，也是漁業（按生產特徵即分為養殖業和捕撈業）重要的類別之一。
學習方法
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課堂講授：授課老師於課堂上利用多媒體(PPT)或抄寫或繪圖於白板方式講授課程教材內容，讓學生可依教材內容主動閱讀書面資料並聆聽授課老師講解，專心聽講及適時抄寫筆記均提升其學習成效。
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實務操作：實驗課程除由授課老師先講述原理或方法後，由學生進行實際操作並驗證相關結果，且讓學生撰寫報告或進行實作考核，讓課程之理論與實務能相互配合，學生也從做中學進而達到學習成效。
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專題報告：以個人或分組方式進行專題報告，以多元方式累積知識的學習及整合並自行條理出學習重點，讓學習的深度加廣加深、強化邏輯思考能力；在分組報告中更能透過討論方式來提升學習成效以及共同解決問題的能力。
高中階段可以準備的學習方法或方向
建議可於高中階段多加強英文、生物與化學學科之學習外，課後可多關注與養殖、生技產業之相關議題及報導，透過前往水族館或養殖等相關場域來瞭解自己的興趣方向。本系係屬於理論與實務相互應用的科系，需要做中學，所以需要保有對生物的熱情及實務操作的積極度，且需要具備觀察力、發現問題及解決問題的能力，可透過參加科學專題來加強這些能力。
與相關科系之異同
水產養殖學系簡稱為養殖系，教育目標相當明確，歸屬於「生物資源」學群，「海洋資源」學類；相較於其他生物資源學群之相關科系，本系學習的領域著重在水生生物及養殖相關領域，更具備專業性，具論理與實務合一之海洋特色學系，且其所學能實際應用於水產養殖或生物科技相關產業。
生涯發展容易誤解之處
出路包括：現場養殖、水族公司、海洋博物館、飼料研發、水產品檢驗或行銷、生物技術相關產業等；也可往相關公部門（如：農委會、漁業署、水試所、各縣市政府漁業課、各區漁會）或相關教育或研究機構發展。具高度專業性且又可跨足其他生物領域；包括智能養殖、離岸風場海域環境、海洋生物復育、智慧魚電共生等跨領域。
學習方法容易誤解之處
水產養殖課程涵蓋了養殖與環境、水產生物、營養飼料、病理與免疫、管理與系統分析及分子生物技術等六大專業課程，是一門相當專業與廣泛的農業相關技術學門，且理論與實務並行；除需具備許多的專業知能及實務經驗外，也逐漸導向智慧農業方向發展，已與傳統養殖產業僅透過經驗傳承方式截然不同。
補充提醒與說明
建議高中生可以從學系專任師資專長協助瞭解學系。
核心課程地圖
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不分年級必修
- 博雅課程(9門,18學分)
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大一必修
- 國文(2門,共4學分)
- 英文(上下學期各1門,共4學分)
- 普通化學(一)(二)
- 普通化學實驗(一)(二)
- 水產概論
- 生物學(一)(二)
- 生物學實驗(一)(二)
- 程式語言與資料處理
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大二必修
- 生物統計學
- 餌料生物學
- 水質學
- 水質學實驗
- 魚類學
- 養殖學(一)(二)
- 養殖學實驗(一)(二)
- 水產植物學
- 生態學
- 生物化學(一)
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大三必修
- 生物化學(二)
- 微生物學(一)
- 微生物學實驗(一)
- 魚類生理學
- 遺傳育種學
- 水族病理學
- 水族病理學實驗
- 營養與飼料學
- 營養與飼料學實驗
專業選修課程
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養殖與環境領域
- 分析化學，分析化學實驗，養殖工程，水產養殖實習，觀賞魚照護管理，活魚運輸，經濟水生植物栽培學，水族週邊設備，魚菜共生原理，栽培漁業，蝦類養殖經營管理，繁殖技術
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水產生物領域
- 養殖與食魚文化，水產品特性，水生幼生關鍵開口餌料生物，水生生物實驗(1)(2)，水產無脊椎動物學，水生動物生殖操作概論暨實驗，大型藻類繁養殖學暨實驗，魚類生理學實驗，微細藻培養學暨實驗，觀賞水族概論，貝類學，魚類分類學，水生動物福利
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病理與免疫領域
- 組織學暨實驗，免疫學
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管理與系統分析領域
- 微積分(一)、水產資料庫應用，水族館經營與管理，養殖場實務管理，養殖經濟學
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分子生物技術學門
- 核酸變異導論，分子生物學暨實驗，生物化學實驗，細胞生物學，生物技術操作
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實習與專題課程
- 水產養殖產業實習，專題研究
特色課程
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養殖與食魚文化
由水產養殖出發，探討不同地區、國家與文化背景對於食用性水產資源之利用形式差異。讓學生能分別就養殖、漁業、一般性食用與加工，了解豐富多元的水產飲食文化。教材內容包括了：漁業與水產養殖，水產資源，漁獲與相關處理，飲食文化及物種多樣性與生態保育；並透過臉書(養殖與食魚文化)社團方式來增進互動。
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養殖學實驗(一)(二)
配合水產養殖學理培養學生現場養殖操作能力,俾於現場應用得心應手,不至於眼高手低。教材內容包括：水生動物實驗中心實務管理簡介，植物性餌料生物培養，動物性餌料生物培養，貝類孵化，蝦類孵化及培育，淡水魚孵化及培育以及海水魚孵化及培育。
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水產養殖實習
提供同學機會親身體驗養殖相關產業現場及研究機關各種管理及操作，以驗證平日課堂學習，達到學以致用的效果；待實習結束後同學們必須完成實習心得報告並上台分享實習心得，讓修課同學透過同學們的經驗分享來提升更多的學習成效。
適合從事工作
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水產養殖工
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從事水產動植物，如魚類、貝類、甲殼類、藻類及其他水產動植物之繁殖、飼養及採取等工作。
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研發人員
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從事飼料研發公司、生物科技公司、檢驗公司等相關工作
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生物學專業與研究人員
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從事各種生命現象研究，藉以增進科學知識，並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。
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系友生涯發展
陳君如
學歷：國立臺灣海洋大學水產養殖學系學士，美國阿拉巴馬州立奧本大學漁業暨水產養殖研究所碩士
現職：行政院農業委員會水產試驗所所長。職業經歷：台灣省漁業局技佐、農委會漁業處技士、農委會漁業處技正、農委會漁業署技正、農委會漁業署水產養殖科科長、農委會漁業署研究員、農委會秘書室主任、農委會科技處副處長、杜夫萊茵公司副總經理兼實驗室主任、杜夫萊茵股份有限公司副總經理、農委會漁業署主任秘書、農委會漁業署副署長。
黃昭斌
學歷：國立臺灣海洋大學水產養殖學系學士
現職：全興國際水產股份有限公司總經理。經歷：成立新海濱繁殖廠、新加坡吉城公司董事經理、香港泉興國際發展有限公司總經理。傑出表現/優良事蹟：1988年是阿曼王國繁殖草蝦成功第一人，並將地膜養殖從沙漠移至東南亞沼澤地區，隔開底層的干擾。期望擺脫人類是地球癌細胞的魔咒，將全興國際水產公司共同導入對地球友善的國際水產集團。
陳嘉祺
學歷：國立臺灣海洋大學水產養殖學系學士、國立臺灣大學海洋研究所碩士
現職：斯里蘭卡Avant Garde Maritime Services (Pvt) Ltd 合伙人及海外事務部顧問。傑出表現/優良事蹟：帶領團隊至澳洲從事水產養殖工作；協助台灣遠洋漁船開創印度洋漁區，取得該區4個國家漁區首次開放台灣漁船進入作業；共同創建Avant Garde Maritime Services 從事印度洋區武裝保全計劃。
多元能力
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
性格特質
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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