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國立臺灣海洋大學
水產養殖學系
東海大學
畜產與生物科技學系
所屬學群 生物資源學群
海洋資源學類
生物資源學群
動物科學學類
學系特色

以培育學生成為水產養殖與生物科技之專門技術與研發人才為目標。大學部以基礎養成教育與專業訓練為二大主軸,分為養殖與環境、水產生物、營養飼料、病理與免疫、管理與系統分析及分子生物技術等六大專業學門領域,完整涵蓋水產養殖產業之所有專業技術。另配合六大學門教學開設相關實驗教學課程,並於本系附屬「水生動物實驗中心」提供學生極佳之實務操作學習空間,培養學生成為學理及實務兼俱之水產養殖專業人才。

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為迎接新世紀農業4.0的畜牧產業經營管理的來臨,包括具規模的自動化管理、大數據雲端運算即時調整育種與飼養管理、透過物聯網將食材由農場到餐桌上的佳餚,將畜牧生產、乳肉蛋加工與生物技術進行整合的教育訓練,培育各級畜產與生物科技之研究及經營管理人才,豐富多樣的實習農牧場、加工廠使得本系畢業生不論在升學或就業上具有紮實的多元能力,更具備經營管理的才能。

學科意涵

水產養殖學科定義:指利用水域,人工養殖各種有經濟價值的水生動植物以取得水產品;是廣義農業的重要組成部分,也是漁業(按生產特徵即分為養殖業和捕撈業)重要的類別之一。

畜產與生物科技學系即是將畜牧生產、乳肉蛋加工與生物技術進行整合運用的科系。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

建議可於高中階段多加強英文、生物與化學學科之學習外,課後可多關注與養殖、生技產業之相關議題及報導,透過前往水族館或養殖等相關場域來瞭解自己的興趣方向。本系係屬於理論與實務相互應用的科系,需要做中學,所以需要保有對生物的熱情及實務操作的積極度,且需要具備觀察力、發現問題及解決問題的能力,可透過參加科學專題來加強這些能力。

(1) 學習時間的管理,善用零星時間,期望能更有效率的跨領域學習及健康管理。
(2) 善用網路學習資源進行跨領域知識涉獵,但要有邏輯思考及判斷對錯能力,或是勇於向師長或專業人士提問的能力。
(3) 培養表達及溝通能力,語言及文字表達都很重要,良好的表達溝通能力有助於團隊合作的成果。

與相關科系之異同

水產養殖學系簡稱為養殖系,教育目標相當明確,歸屬於「生物資源」學群,「海洋資源」學類;相較於其他生物資源學群之相關科系,本系學習的領域著重在水生生物及養殖相關領域,更具備專業性,具論理與實務合一之海洋特色學系,且其所學能實際應用於水產養殖或生物科技相關產業。

畜產與生物科技學系可分為畜牧生產、畜產加工及生物技術三大領域,畜牧生產著重在利用生物基礎知識(生理、營養、生殖、生化等)提升經濟動物的生產力,例如提升乳、肉、蛋的品質與產量;畜產加工著重在利用加工技術提升畜產品附加價值;生物技術則運用於縮短改善畜牧生產及畜產加工的時程。本系與生命科學系探討生物界奧秘,食品科學系探討食品加工方法略有不同。

生涯發展容易誤解之處

出路包括:現場養殖、水族公司、海洋博物館、飼料研發、水產品檢驗或行銷、生物技術相關產業等;也可往相關公部門(如:農委會、漁業署、水試所、各縣市政府漁業課、各區漁會)或相關教育或研究機構發展。具高度專業性且又可跨足其他生物領域,出路甚廣。

(1)本系畢業後是無法成為獸醫師的,但可再進修學士後獸醫畢業後考取獸醫師執照成為獸醫師。

學習方法容易誤解之處

水產養殖課程涵蓋了養殖與環境、水產生物、營養飼料、病理與免疫、管理與系統分析及分子生物技術等六大專業課程,是一門相當專業與廣泛的農業相關技術學門,且理論與實務並行;除需具備許多的專業知能及實務經驗外,也逐漸導向智慧農業方向發展,已與傳統養殖產業僅透過經驗傳承方式截然不同。

一般對畜牧的印象是養豬雞牛等,現今經濟動物的飼養與20年前已有很大的改變,自動化飼養管理、大數據雲端運算即時調整育種與飼養管理、透過物聯網提供優質畜產食材給消費者,為此本系學習內容除了將畜牧生產、乳肉蛋加工與生物技術進行整合的教育訓練外,人工智慧管理運用和行銷也是學習重點。

補充提醒與說明

建議高中生可以從學系專任師資專長協助瞭解學系。

(1)畜產與生物科技學系,從系名可知和經濟動物的飼養生產有關,智慧化自動化的飼養管理可精簡人力,且近年來,生物技術大行其道,生物醫農及生技創新事業都是我們可以投入的領域。
(2)本系除了大學部外還有碩士班及博士班,本系學生可以透過五年一貫的學制,五年內同時取得學士與碩士學位。或大學畢業後報考動物科學、食品科學、生物科技及醫學院相關研究所等進修管道。

學系聯絡方式

電話:(02)24622192分機5201

信箱:yjlin@mail.ntou.edu.tw

電話:04-23590121轉37110

信箱:animal@thu.edu.tw

國立臺灣海洋大學
水產養殖學系
東海大學
畜產與生物科技學系
核心課程地圖
  • 不分年級必修
    • 博雅課程(9門,18學分)
  • 大一必修
    • 國文(2門,共4學分)
    • 英文(上下學期各1門,共4學分)
    • 普通化學(一)(二)
    • 普通化學實驗(一)(二)
    • 水產概論
    • 生物學(一)(二)
    • 生物學實驗(一)(二)
    • 程式語言與資料處理
  • 大二必修
    • 生物統計學
    • 餌料生物學
    • 水質學
    • 水質學實驗
    • 魚類學
    • 養殖學(一)(二)
    • 養殖學實驗(一)(二)
    • 水產植物學
    • 生態學
    • 生物化學(一)
  • 大三必修
    • 生物化學(二)
    • 微生物學(一)
    • 微生物學實驗(一)
    • 魚類生理學
    • 遺傳育種學
    • 水族病理學
    • 水族病理學實驗
    • 營養與飼料學
    • 營養與飼料學實驗
  • 大一必修
    • 家畜解剖生理學
    • 微生物學
    • 動物科學概論
    • 家畜解剖生理學實習
  • 大二必修
    • 生物化學
    • 動物遺傳學
    • 動物育種學
    • 細胞生物學
    • 動物營養學
    • 動物遺傳學實習
    • 生物化學實驗
    • 動物營養實習
  • 大三必修
    • 豬學
    • 乳牛學
    • 家禽學
    • 肉品加工學
    • 乳品加工學
    • 禽畜衛生學
    • 生物技術實驗
    • 動物生產實習
    • 肉品加工學實習
    • 乳品加工學實習
  • 大四必修
    • 動物資源經營學
    • 暑期實習
專業選修課程
  • 養殖與環境領域
    • 分析化學,分析化學實驗,養殖工程,水產養殖實習,觀賞魚照護管理,活魚運輸,經濟水生植物栽培學,水族週邊設備,魚菜共生原理,栽培漁業,蝦類養殖經營管理,繁殖技術
  • 水產生物領域
    • 養殖與食魚文化,水產品特性,水生幼生關鍵開口餌料生物,水生生物實驗(1)(2),水產無脊椎動物學,水生動物生殖操作概論暨實驗,大型藻類繁養殖學暨實驗,魚類生理學實驗,微細藻培養學暨實驗,觀賞水族概論,貝類學,魚類分類學,水生動物福利
  • 病理與免疫領域
    • 組織學暨實驗,免疫學
  • 管理與系統分析領域
    • 微積分(一)、水產資料庫應用,水族館經營與管理,養殖場實務管理,養殖經濟學
  • 分子生物技術學門
    • 核酸變異導論,分子生物學暨實驗,生物化學實驗,細胞生物學,生物技術操作
  • 實習與專題課程
    • 水產養殖產業實習,專題研究
  • 生理學領域
    • 動物生殖學、內分泌學、免疫學、動物生長生物學、家禽生理學、禽畜行為學、生物統計學等。
  • 營養飼養學領域
    • 家畜飼養學、有機肥料與飼料作物學、動物營養代謝、反芻動物營養學、養鹿學、羊學、馬學、飼料工業、比較動物營養學等。
  • 遺傳育種學領域
    • 生物統計學、試驗設計、實驗動物學、轉譯科學倫理學等。
  • 加工領域
    • 蛋品加工學、冰淇淋製造學、機能性健康食品、畜產品檢查學、畜產品創新設計思考等。
  • 生物技術領域
    • 生物分子檢測、生物科技概論、幹細胞學概論等。
  • 跨領域
    • 畜牧產業企劃、論文導讀與發表、動物福祉、氣候變遷與動物生產、畜產網路行銷、寵物學、伴侶動物照護、動物廢棄物處理、畜牧自動化等。
特色課程
國立臺灣海洋大學
水產養殖學系
東海大學
畜產與生物科技學系
適合從事工作
  • 水產養殖工

    從事水產動植物,如魚類、貝類、甲殼類、藻類及其他水產動植物之繁殖、飼養及採取等工作。


  • 研發人員

    從事飼料研發公司、生物科技公司、檢驗公司等相關工作


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


  • 一般動物飼育工作者

    家畜、乳畜或家禽之繁殖、飼養及照料或生產蜂、蠶或其他昆蟲之產品及其有關工作。


  • 生產管制技術員

    在生產管制工程師指導下,從事安排工廠內人員,原物料與機器,以發揮生產之最大效率,協助工作之分派,負責工作催查與進度管制等工作。


  • 生物科技研發人員

    從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。


系友生涯
國立臺灣海洋大學
水產養殖學系
東海大學
畜產與生物科技學系

多元能力

主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
15% Complete
15%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10% Complete
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邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
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主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10% Complete
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問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
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運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
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自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
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社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
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5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
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記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%

性格特質

堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20% Complete
20%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
15% Complete
15%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
15% Complete
15%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5% Complete
5%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
5% Complete
5%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
5% Complete
5%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
5% Complete
5%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
15% Complete
15%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15% Complete
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
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開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
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親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5% Complete
5%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5% Complete
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