學系特色課程
看看各學系有什麼有趣的課程，點選你有興趣的，探索更多的可能性！
餐旅管理 學類
學生學習如何籌備、規劃、經營與管理餐廳。從事前的評估與規劃、經營理念、行銷業務、公關、菜單、服務流程的SOP、食材的選擇及採購、烹調及供膳、結帳、善後工作等，並搭配人事排班與訓練，著重成本控制及財務規劃，實際體驗餐廳的經營，導入SDG。經團隊合作學習各部門的規劃、溝通及協調，並體驗承擔財務盈虧風險。
圖解:經由營運實務課程的演練，學習經營餐廳
版權:義守大學餐旅管理學系所有
化學工程 學類
反應工程：亦稱化工動力學，係探究合理而經濟地決定反應程序與確立操作條件，並選擇適宜的化學反應器型式，以達成反應裝置之最適化設計與操作的工程學，其重要性有如心臟之於人體，是其他科系學不到的工藝。
圖解:常見的化工反應器裝置。
版權:化材系
生物科技 學類
此課程除了基礎化學實驗也包含了部分化學技術士與化妝品製造技術實驗，學生可經由實驗驗證化學原理與規則，並可經由實驗的科學研究過程中練習實驗基礎技能及資料處理、數據整理及報告彙整等技巧。
圖解:膠原蛋白面膜開發
版權:義守生科
體育 學類
籃球課程透過講解、示範與動作技巧的實務演練，使學生能獲得下列各項指標1.培養學生正確的運動態度及團隊精神2.培養對籃球運動的興趣3.訓練及瞭解籃球基本技術的重要性4. 養成個人良好的運動習慣5. 瞭解籃球運動的規則6. 瞭解籃球團隊攻守策略
圖解:實務演練～學生籃球競賽活動
版權:教師提供，版權為體育系
新聞 學類
本系獨創大四學生「全學期」或「全學期」之業界媒體實習制度，學生可於大四時，選擇一個由本系長期合作之新聞媒體，學生也可自尋單位，跟隨業界先進的指導，從事長達三個月的完整實習。學生在進入職場前擁有實戰經驗，畢業立即與業界接軌。
圖解:學生以實習記者身分實際參與新聞事件採訪
版權:世新大學新聞學系
光電工程 學類
光電電子學-從基本的光電子特性與常用光電元件之發展歷史開始說明，進而再切入光學原理、半導體物理的基礎介紹，接著說明各種不同光電元件的工作原理，如液晶顯示器、光纖通訊、有機或無機發光二極體、雷射、光伏元件等等。
圖解:教師解說光學原理
版權:臺師大光電自有圖片
大眾傳播 學類
劇情片製作課是一門著重拍攝技巧，理論與實務並重的課程，包括：前置作業、攝影、燈光、錄音、剪接、美術設計、剪接美學、聲音設計、表演、後製以及導演技術。
圖解:學生拍攝側拍照
版權:靜宜大傳系自有照片
材料工程 學類
餐旅管理 學類
雙師教學，帶領學生學習廚房內的實材前置處理，以及如何在外場消費者面前烹調點餐和服務客人。讓學生學習各式烹飪技巧，也教學生面對消費者時，如何展現自信與廚藝。
圖解:桌邊烹調與服務教學現場
版權:大葉大學餐旅管理學系版權所有
中國語文 學類
本課程旨在訓練學生採訪、編輯、寫作的能力，循序漸進地了解及熟悉新聞報導的程序，從報紙專欄、書籍、雜誌之編輯與採訪，進行實務操作，通過團隊合作，完成獨立寫作。學習閱讀及書寫應用文體，通過概念的理解以及在實際進行時的問題，增進同學群體合作及溝通能力，具體完成編採專題之成果。
圖解:吳沙學集
版權:田運良拍攝
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