加入比較清單
資料更新時間：2024/10/16 上午 09:29:06
學系特色
本系所之設立旨在培育動物科學專業科技人才，並配合國家經濟發展及國際趨勢。整合科技理論與動物產業應用，並著重實務操作之訓練，以提升學習者在動物產業的智能與實作能力。
學科意涵
本系專業課程主要以經濟動物產業發展趨勢與科技發展為主軸，規劃四大學程模組課程。包含動物解剖生理、動物營養、遺傳育種、飼養管理、動物產品加工、動物行為與福祉等，並依科技趨勢與社會需求彈性調整課程。
學習方法
課堂學習：由專業教師依課程綱要並輔以多媒體教材，協助學生理解基本理論之意涵與應用解析。
圖解:說明內容為圖檔
分組學習：設計相關專題，藉由組員間的共同討論，執行問題分析、工作分配與成果整合等，學習團隊合作及累積實務之經驗。
實習實作教學：授課教師及助教會協助同學透過實際實務的操作，以培養研究與分析的能力。
校外參訪或短期企業實習：藉由聘請外界業師到校授課，並會安排校外企業或牧場實際參訪，抑或鼓勵學生前往相關產業界進行短期實習，以強化學生專業課程與實務的結合，而奠定良好職涯發展的基礎。
高中階段可以準備的學習方法或方向
本系注重理論與實務結合，及團隊合作精神，高中學生在校時應注重實習課程操作，並可組成讀書會或研究小組，訓練團隊合作精神。
與相關科系之異同
系為早期之畜產學系，學習課程以經濟動物的日常照護為基礎，規劃五大領域課程，包含動物生理基礎領域、動物營養與飼養領域、動物遺傳育種領域、動物產品利用領域及經營管理與休閒領域，以培育學生具備有動物繁殖與生物技術、飼養經營管理之實務經驗與專業技能及畜產品加工技術，從牧場到餐桌之過程都可參與學習，舉凡與動物相關之生活所有層面，皆可歸納於動物科學系，尤其特別著重實務操作之訓練，增進未來台灣動物產業能力。
生涯發展容易誤解之處
擔任經濟動物飼育專業人員的確可以讓動物科學系學生發揮所長，但本系學生在學期間會接受遺傳育種、營養、生理、農場經營管理及動物產品加工等相關專業知識與實務操作技術，因此就業管道包含：公務機關、私人及財團法人機構、研究單位等，若有修習教育學程，通過考試甄選後也有機會擔任教職人員。
學習方法容易誤解之處
外界常以為動物科學系就是雞、豬、牛等動物飼養的勞力工作，此觀念已不符現今動物產業的生產模式。現代化經濟動物產業高度自動化。仰賴勞力部分極少，生產規模、產值都不可同日而語，畜牧業薪資待遇較一般大學畢業生為高，舉凡營養、繁殖、飼料製造、產品行銷等從業人員的專業能力，均亟需具備動物專業知識與技能的人才。
補充提醒與說明
本系在專業課程設計理念著重在培養學生動物科技專業知能與實作技術能力。另外本系擁有一規模完善的動物試驗場，所以利用本系動物試驗場提供之相關設施，能充分配合系上課程教學實習及老師們的計畫研究。使學生能有機會進行理論與實務結合之驗證，這一向是系一貫的教學核心與特色。
核心課程地圖
-
大一必修
- 動物學
- 普通化學
- 普通化學實習
- 農業概論
- 生物統計學
- 動物解剖生理學(I)
- 動物解剖生理學實習(I)
-
大二必修
- 動物場實習
- 生物化學
- 生物化學實習
- 動物解剖生理學(II)
- 動物解剖生理學實習(II)
- 遺傳學
- 動物繁殖學
- 動物繁殖學實習
- 動物育種學
- 動物營養學(I)
- 動物營養學(II)
- 畜牧場實務實習(I)
-
大三必修
- 動物場實習
- 實務專題研究(I)生產組
- 實務專題研究(I)利用組
- 反芻動物學
- 反芻動物學實習
- 乳類產品加工學
- 乳類產品加工學實習
- 豬學
- 豬學實習
- 肉類產品加工學
- 肉類產品加工學實習
- 畜牧場實務實習(II)
-
大四必修
- 禽學
- 禽學實習
- 專題討論(I)生產組
- 專題討論(I)利用組
- 實務專題研究(II)生產組
- 實務專題研究(II)利用組
- 專題討論(II)生產組
- 專題討論(II)利用組
- 動物產品產銷及經營學
專業選修課程
-
農學(第一學年)
- 伴侶動物、動物科學概論、動物科學與生活、野生動物入門、有機化學、動物生態與保育、動物行為學、動物產品原料學、飼料作物學
-
農學(第二學年)
- 伴侶動物行為與生理、動物科技與新知 、細胞生物學、試驗設計、應用日文 寵物行為與心理 科學日文、動物生理生化、飼料營養分析、飼料營養分析實習、實用犬貓生理學、維生素與礦物質、蛋品加工學、蛋品加工實習
-
農學(第三學年)
- 生物技術、胚胎學、家禽生理學、禽類產品加工學、飼料原料與配製、營養免疫學
-
農學(第四學年)
- 肉品生產品管、動物保健、國際貿易與動物產品、鹿學、飼料品管、內分泌學、代謝生化學、羊學、兔學、泌乳生理學、畜業污染防治、動物生殖技術學、動物福利、酵素與保健、機能性動物產品
特色課程
動物科技與新知
◎本學科學習目標：
以介紹國內禽畜動物科技與產業界結合之實例與現況，並指導同學積極閱讀國際相關雜誌與期刊，讓同學瞭解現代動物科技新知內涵和相關基礎科目，以及未來應用和發展的深度和廣度，俾增強同學研究相關科目之興趣和信心，造就動物科技人才。
反芻動物學
◎本學科內容概述：
反芻動物品種、分佈及特性之認識，生理及身體之特殊構造、不同階段之營養需求、食物來源特性、營養含量之認識，不同階段飼養管理及疾病認識與處理。
反芻動物學實習
◎本學科教學內容大綱：
了解臺灣養牛之現況、乳牛改良、認識乳牛之品種、反芻動物遺傳改進方法、乳牛飼料、泌乳牛群飼養、牛群一般管理、牛群保健與乳房炎防治及乳的販售與價格。
伴侶動物
◎本學科學習目標：
認識狗貓兔鳥的習性、照顧與養育之重點。
動物解剖生理學
◎本學科內容概述：
本課程說明醣類、脂質與胺基酸代謝路徑，並使學生了解牛、豬、羊、馬、家禽等動物之一般解剖及生理特性，以建立動物相關科學之基礎。
◎本學科學習目標：
使學生瞭解牛、豬、羊、馬等單胃及複胃動物之一般解剖及生理特性，以建立動物相關科學之基礎。
適合從事工作
-
中高職教師
-
具有高中職學校教師身分，擔任各高級中學、職業學校、綜合高中的教師。
-
-
其他研究人員
-
動物科學領域相關之研究人員、政府單位動物技術類科公務員
-
-
產品研發工程師
-
依據市場產品需求，進行產品的初始設計，並負責新產品製程的導入，並進行製程的檢測，以使新產品能夠穩定生產且符合相關標準之工作。
-
-
家畜飼育工
-
負責家畜或家禽之繁殖、飼養及照料等工作。
-
-
一般動物飼育工作者
-
家畜、乳畜或家禽之繁殖、飼養及照料或生產蜂、蠶或其他昆蟲之產品及其有關工作。
-
系友生涯發展
林敬剛
國立嘉義大學動物科學系研究所畢業
在雲林縣麥寮鄉經營台全牧場從事養豬，以及成立台全珍豬工業股份有限公司從事畜產品開發、生產及銷售，目前為這兩家公司的總經理，事業經營順利成功。
劉學文
國立嘉義農專五年制畜牧獸醫科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。
目前為貿立實業股份有限公司董事長，該公司多年來一直從事動物保健用飼料添加物的研發、生產與銷售，事業經營順利成功。
林明彥
國立嘉義農專五年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。
在雲林縣麥寮鄉經營松怡農牧有限公司，從事養豬工作，目前為該公司的董事長，養豬事業經營順利成功。
陳曉峯
國立嘉義農專二年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。
在台中市大肚區經營三僑食品股份有限公司，從事肉製食品加工開發、生產與銷售，目前為該公司的負責人，事業經營順利成功。
宋麗英
國立嘉義農專二年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。
從美國康乃狄克大學取得動物科學系研究所博士學位後，目前任教於國立台灣大學且為生物科技研究所的教授。
多元能力
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
性格特質
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
- 熱門比較學系
