資料更新時間:2023/10/26 下午 03:55:05
學系特色
本系是嘉義大學成立最早且具優良傳統的系所,也是維持人類糧食需求與提升生活品質相關的重要科學。為因應全球糧食需求增加與氣候變遷導致之糧食危機,本系教學理念特色除教導學生農藝基礎學理外,更不斷的創新研發農業新科技,以增加糧食生產與作物品質改善。此外,也著重有機農業與生態保育的知識,俾能兼顧科技發展與永續農業的智慧農業新綠色革命。畢業生除繼續深造外,也可經由國家考試進入公職體系服務,如農試所、農改場等。
學科意涵
農藝學系主要是以作物栽培、試驗設計、生產管理、遺傳育種、生物技術、土壤環境及種原保存等學科為主要教學及研究發展方向。學生將兼具作物栽培管理、土質分析鑑定、雜交育種或以生物科技方法提升作物品質的能力。
學習方法
課堂講授:由各學科教師課堂講解說明,藉由互動討論方式瞭解同學的學習狀況。
圖解:教師於視廳教室講課情形
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專題討論:經由文獻閱讀、分析整理及報告檔案的製作,訓練學生對問題的發現、分析、解決及檔案報告的呈現。
圖解:學生閱讀文獻後,將成果整理進行專題報告
版權:自拍照片無版權
實務專題研究:學生個別或分組進入老師實驗室進行試驗研究,將能增進同學間及老師與學生間的互動關係,間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力,豐富學生就業相關技能及競爭力。再以學生學習成果的壁報競賽展示及舉辦研究成果發表研討會的口頭報告方式,具體化大學生涯的學習成果並銜接畢業後的生涯規劃。
圖解:學生分組進行實務專題研究成果報告
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校外實習:大二暑假期間,同學們均需至產業界或政府相關試驗場所及研究機構進行校外實習一個月。本課程旨在鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識,在學習及追尋答案過程中,潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。
圖解:學生進行嘉大金珠大豆田間採收實習
高中階段可以準備的學習方法或方向
基於本學系大一暨大二的課程,在高中階段至少需要對於選修生物有一定程度的認知,對於植物的細胞結構、組織與其功能、營養與生殖器官、荷爾蒙的分類與功能、生理代謝需有一定程度的認識;孟德爾的遺傳法則至少要有學會基礎的運算;數學課程僅需要簡單的機率計算;再來為較為重要的部分,實驗室的基本儀器操作需要有一定基礎,如:玻片的製作、顯微鏡的操作,而英文程度則不要過差即可;而到了較高年級的課程,我認為可以於高中時參加科展等需要思考實驗流程的活動或是社團,對於實務專題有一定程度的幫助,另外對於植株栽培要有基本知識,例如病蟲害發生時要有意識,當擴散時要懂得如何處理、水肥份的管理要會控制,而並非死命地灌,需懂得適量。
與相關科系之異同
農藝系主要以農藝作物(包含五穀雜糧作物、雜草及藥用、香草及茶葉作物等)為教學研究的標的作物。而園藝系是以園藝作物(包含蔬菜、果樹及花卉等作物)為教學研究的標的作物。作物對象雖有不同,但基本的作物栽培管理、遺傳育種、作物生理、生態保育及永續經營理念是相同的。
生涯發展容易誤解之處
農藝系畢業生不止單純的從事田間生產工作,幾乎有三分之一畢業生會經由國家考試進入公職體系,在全國的農試所、農改場、鄉鎮區公所農業課或台糖公司發揮其所學專長,從事作物育種、栽培管理及行銷等工作,出路非常廣闊及多樣化。
學習方法容易誤解之處
1.農藝系教學及研究的作物主要為水稻、玉米、小麥及高梁等穀類或雜糧作物及大豆、花生、馬鈴薯與甘薯等食用作物,及茶葉與藥用植物等特用作物等。蔬果花卉等屬於園藝系主要的教學及研究的作物。
補充提醒與說明
本系教學著重學生學以致用,強調與產業鏈結的實習課程及總整大學四年的實務專題研究課程。學生畢業後將能充滿自信的銜接到下一階段的職涯或教學研究生涯。
核心課程地圖
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大一必修
- 普通植物學
- 普通植物學實驗
- 農業概論
- 作物科學導論
- 農場實習(I)
- 有機化學
- 有機化學實驗
- 農場實習(II)
- 作物生產概論
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大二必修
- 生物統計學
- 生物統計學實驗
- 生物化學
- 土壤學
- 試驗設計學
- 試驗設計學實習
- 植物生理學
- 植物生理學實驗
- 食用作物學
- 食用作物學實習
- 有機農業
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大三必修
- 遺傳學
- 遺傳學實驗
- 特用作物學
- 特用作物學實習
- 校外實習
- 專題討論(I)
- 植物保護
- 作物育種學
- 作物育種學實習
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大四必修
- 實務專題研究(I)
- 專題討論(II)
- 實務專題研究(II)
專業選修課程
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作物科技學程
- 普通化學、作物解剖學、作物解剖學實習、細胞學、分子生物學、作物營養學、種子學、作物生長與分化、基因改造作物與食品概論、植物生長調節劑、植物基因轉殖、稻作學、生物資訊概論、作物組織培養學......等計27課程
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作物產業學程
- 永續農業概論、土壤學實驗、作物繁殖技術、農場實習(III)、雜草生態與管理、農場實習(IV)、種子學、土壤肥力管理、植物生長調節劑、稻作學、作物組織培養學、作物組培養學實驗、能源作物、農企業經營與管理、農業機械學、飼料作物學、有機農場管理技術與實務......等計28課程
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作物環境學程
- 普通化學、永續農業概論、農業器械操作、土壤學實驗、作物繁殖技術、農場實習(III)、雜草生態與管理、作物營養學、農場實習(IV)、農業氣象學、土壤肥理管理、作物生長與分化、基因改造作物與食品概論、農業生態學......等計26課程
特色課程
校外實習
本系大二暑假期間每位同學必須至業界或政府相關試驗場所或研究機構進行校外實習一個月,鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識,在學習及追尋答案過程中,潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。
圖解:實習同學至台南後壁無米樂社區芳榮米廠實習
版權:自拍圖片無版權
實務專題研究
藉由大四課程「實務專題研究」的操作學習,將能增進同領域或不同領域老師間、同學間及老師與學生間的互動關係,間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力,豐富學生就業相關技能及競爭力。本課程最後將以學生學習成果的壁報競賽展示及研究成果發表研討會的口頭報告方式,具體化大學生涯的學習成果。
圖解:實務專題研究研討會活動剪影及全體師生合照
版權:自拍照片無版權
茶作學
本課程著重茶葉植株的栽培管理、品質鑑定、及製茶技術流程等。課程修畢後馬上會安排修課同學參加製茶技術丙級檢定考試,幾乎每位同學均能獲得製茶丙級證照,學以致用的課程頗獲學生好評。
圖解:校外參訪南投茶園及茶葉製程
版權:自拍照片無版權
適合從事工作
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農作物栽培工
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從事各種食用作物之播種、栽培及採收等工作。
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生物科技研發人員
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從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。
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農藝/畜產研究人員
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從事農園藝作物、畜牧草料等研究,包括作物栽培收成、蟲害防治與畜牧芻料育種等相關作業之改良工作。
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系友生涯發展
圖解:羅正宗博士 農糧署南區分署長
版權:中時新聞網(劉秀芬攝)
羅正宗
本系畢業校友羅正宗博士,大學期間專注於農作物的栽培管理科目,尤其對水稻的選種及生產甚感興趣,早期即埋下稻作專家的種子。
羅正宗博士畢業後參加國家高等考試及格,進入農試所及農改場服務。目前為農糧署南區分署長,著名的台灣越光米(台南16號)即為其育成之品系。
圖解:許育嘉老師(左) 嘉義大學農藝系助理教授
版權:嘉大新聞下載
許育嘉
大學期間跟隨指導老師進行作物分子育種的研究,對分子生物學、遺傳學特別感興趣,興趣專長的結合讓自己具備更好更多的揮灑空間。
許育嘉博士自本系畢業後繼續攻讀博士學位,專供水稻分子輔助育種。憑藉其優異專長順利回到母系任教。目前已經育成高產耐逆境的胡麻新品系,也獲得農委會經費支持進行新品系的推廣種植。
圖解:方信秀(右)
版權:農傳媒報導下載
方信秀
大學期間對生物化學及分子生物學特別有興趣,成績總是名列前茅。雖然個性活潑調皮,但進行專題研究卻是非常專注,專心努力完成工作是他成功的主要因素。
方信秀自本系畢業後繼續攻讀碩士學位,期間即考取國家高等考試二級,分發至鳳山園藝試驗所,從事果樹栽培及育種的研究工作,成為一位優秀的果樹育種家。
多元能力
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
性格特質
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
圖表來源為該校系之重視百分比,加總為100%;百分比越高,代表越重視。
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