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國立嘉義大學 動物科學系 |
國立嘉義大學 微生物免疫與生物藥學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
動物科學學類 |
生命科學學群
生命科學學類 |
| 學系特色 |
本系所之設立旨在培育動物科學專業科技人才，並配合國家經濟發展及國際趨勢。整合科技理論與動物產業應用，並著重實務操作之訓練，以提升學習者在動物產業的智能與實作能力。 |
本系之特色為培育微生物、免疫、生物醫學及生物藥學產業發展及研究所需之人才，課程規劃以培養生具有堅實的微生物、免疫學、細胞生物、生物藥學等基礎知識，並配合實作課程使知識與技術並重。本系專業選修課程包括微生物免疫學程、生物醫藥學程、生技醫藥產業學程等三種專業模組，使學生增進醫藥生技產品開發與微生物產品開發應用等跨領域整合之能力，奠定學生在微生物、細胞生物學基礎研究及生物醫藥產業界發展的競爭力。 下載詳細資料 |
| 學科意涵 |
本系專業課程主要以經濟動物產業發展趨勢與科技發展為主軸，規劃四大學程模組課程。包含動物解剖生理、動物營養、遺傳育種、飼養管理、動物產品加工、動物行為與福祉等，並依科技趨勢與社會需求彈性調整課程。 |
本系教學與研究重點涵蓋「新興微生物科技」、「醫藥微生物」、「生物醫藥」、「藥物研究與開發」、「中草藥萃取與分析」、「免疫工程」、「整合免疫」與「微生物應用」等領域。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
課堂學習：由專業教師依課程綱要並輔以多媒體教材，協助學生理解基本理論之意涵與應用解析。 圖解:說明內容為圖檔 
分組學習：設計相關專題，藉由組員間的共同討論，執行問題分析、工作分配與成果整合等，學習團隊合作及累積實務之經驗。 
實習實作教學：授課教師及助教會協助同學透過實際實務的操作，以培養研究與分析的能力。 
校外參訪或短期企業實習：藉由聘請外界業師到校授課，並會安排校外企業或牧場實際參訪，抑或鼓勵學生前往相關產業界進行短期實習，以強化學生專業課程與實務的結合，而奠定良好職涯發展的基礎。 |
課堂講授 版權:國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系 
實驗操作 版權:國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系 
實地參訪 版權:國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系 
專題研究 版權:國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系 
跨領域學習 版權:國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
本系注重理論與實務結合，及團隊合作精神，高中學生在校時應注重實習課程操作，並可組成讀書會或研究小組，訓練團隊合作精神。 |
在閱讀各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更思考可能的應用面，如何應用這個基礎知識在健康保健與生醫產品製程與利用，此外，因為學科內容豐富且具一定廣度，因為需要具備歸納與融會貫通的能力，可以透過參加科學專題來加強相關能力，學習過程中透過發現問題並嘗試解決，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做的實力。此外，吸收新知以與國際接軌一直是生命科學相關領域需要具備的能力，提升英文的聽說讀寫能力，可強化未來面臨英文授課以及研讀文獻時的壓力。 |
| 與相關科系之異同 |
系為早期之畜產學系，學習課程以經濟動物的日常照護為基礎，規劃五大領域課程，包含動物生理基礎領域、動物營養與飼養領域、動物遺傳育種領域、動物產品利用領域及經營管理與休閒領域，以培育學生具備有動物繁殖與生物技術、飼養經營管理之實務經驗與專業技能及畜產品加工技術，從牧場到餐桌之過程都可參與學習，舉凡與動物相關之生活所有層面，皆可歸納於動物科學系，尤其特別著重實務操作之訓練，增進未來台灣動物產業能力。 |
與農學，醫學，生命科學相關的科系都與本系有所相關，如：生物技術、生物科技、生化科技、生命科學、醫事檢驗，農業生技等。但最大差異在於本系著重對微生物學、免疫學與藥物學應用於醫藥、生技、健康、農林漁牧等領域之專業知識與技術學習，此外微生物免疫與生物藥學系比其他學系更重視跨領域之科學實驗實作、研究方法、成果展現與報告，更重視生技醫藥與健康醫療開發。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
擔任經濟動物飼育專業人員的確可以讓動物科學系學生發揮所長，但本系學生在學期間會接受遺傳育種、營養、生理、農場經營管理及動物產品加工等相關專業知識與實務操作技術，因此就業管道包含：公務機關、私人及財團法人機構、研究單位等，若有修習教育學程，通過考試甄選後也有機會擔任教職人員。 |
本系雖有開設醫藥、檢驗相關課程，但報考藥師、醫檢師執照者依法規需藥學系及醫事檢驗系畢業始具考試資格。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
外界常以為動物科學系就是雞、豬、牛等動物飼養的勞力工作，此觀念已不符現今動物產業的生產模式。現代化經濟動物產業高度自動化。仰賴勞力部分極少，生產規模、產值都不可同日而語，畜牧業薪資待遇較一般大學畢業生為高，舉凡營養、繁殖、飼料製造、產品行銷等從業人員的專業能力，均亟需具備動物專業知識與技能的人才。 |
本系雖然有開設微生物學實驗、臨床檢驗技術實習，但無受病原微生物感染之風險。 |
| 補充提醒與說明 |
本系在專業課程設計理念著重在培養學生動物科技專業知能與實作技術能力。另外本系擁有一規模完善的動物試驗場，所以利用本系動物試驗場提供之相關設施，能充分配合系上課程教學實習及老師們的計畫研究。使學生能有機會進行理論與實務結合之驗證，這一向是系一貫的教學核心與特色。 |
以從事生命科學學習而言，不同於其他系所，進入本系之後可選擇本系相當多元的教師從事專題研究或實務專題，包含微生物、免疫、生物醫藥等相關研究與應用。其他詳情請參考本系網頁。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(05)2717522 信箱：ans@mail.ncyu.edu.tw |
電話：(05)2717830 信箱：apmicro@mail.ncyu.edu.tw |
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國立嘉義大學 動物科學系 |
國立嘉義大學 微生物免疫與生物藥學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
動物科技與新知
◎本學科學習目標： 
反芻動物學
◎本學科內容概述： 
反芻動物學實習
◎本學科教學內容大綱： 
伴侶動物
◎本學科學習目標： 
動物解剖生理學
◎本學科內容概述： |
專題討論 (I)(II)
訓練學生資料文獻收集，閱讀與整理報告的能力。 圖解:富有挑戰性的同時也能充分表現自我所學。 
中草藥暨微生物利用工作坊中草藥暨微生物利用工作坊是為了提供學生在寒暑假期間有一個創造發想的實務操作空間，透過教師的引導與微課程設計，學生能利用2天左右的課程發揮自己的創意，開發一些產品，將平時所學得以與生活與創業作結合。 圖解:每年寒暑假的開設的工作坊微課程受學生喜愛 
生命科學專題研究 (I)(II)課程主要是提供學生一個執行專題研究計畫的訓練平台，藉由計畫的擬定與實際操作執行，本系專任教師開放個人研究室提供在微生物，免疫與生物藥學三大研究領域的一個實務操作養成，並給予學生在研究素養的學習機會。期許學生能藉此課程拓展專業領域的認識，強化研究潛能，奠定研究實驗技能之基礎。 圖解:同學於老師實驗室實際作業完成個人專題 
藥物萃取與活性分析結合跨領域師資開設之共授課程，以茶葉為原料利用微生物發酵製成特殊風味及功效之新式茶飲及產品。 
微生物免疫與生物藥學重點實務操作能力總整課程，整合大學四年所學之實驗技術應用於業界產品開發之實務。 |
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國立嘉義大學 動物科學系 |
國立嘉義大學 微生物免疫與生物藥學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
林敬剛國立嘉義大學動物科學系研究所畢業 在雲林縣麥寮鄉經營台全牧場從事養豬，以及成立台全珍豬工業股份有限公司從事畜產品開發、生產及銷售，目前為這兩家公司的總經理，事業經營順利成功。 
劉學文國立嘉義農專五年制畜牧獸醫科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。 目前為貿立實業股份有限公司董事長，該公司多年來一直從事動物保健用飼料添加物的研發、生產與銷售，事業經營順利成功。 
林明彥國立嘉義農專五年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。 在雲林縣麥寮鄉經營松怡農牧有限公司，從事養豬工作，目前為該公司的董事長，養豬事業經營順利成功。 
陳曉峯國立嘉義農專二年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。 在台中市大肚區經營三僑食品股份有限公司，從事肉製食品加工開發、生產與銷售，目前為該公司的負責人，事業經營順利成功。 
宋麗英國立嘉義農專二年制畜牧科(為目前國立嘉義大學動物科學系前身)畢業。 從美國康乃狄克大學取得動物科學系研究所博士學位後，目前任教於國立台灣大學且為生物科技研究所的教授。 |
張証維具備微生物學及免疫學，精通細胞培養、藥物濃縮萃取、PCR、ELISPOT分析，和各類型的抗氧化及抗癌的活性測試，並擅長小型動物實驗操作和免疫學測量評估。目前專注於疾病治療與免疫遺傳上的基礎與臨床研究及訓練，能獨立完成病毒特異性免疫淋巴細胞製備、CAR T細胞的免疫治療研究。 2016~至今 深圳市免疫基因治療研究院副研究員 2014~2016 臺灣尚上儀器股份有限公司專業銷售員 2013~2014 臺灣生寶臍帶血有限公司助理研究員 2010~2013 北京美康優娃生物科技有限公司助理研究員 2007~2009 臺灣國立嘉義大學碩士 
陳建瑋嘉義大學微生物與免疫學系四年紮實的訓練後，在從事農業生產的過程當中，幫助自己可以有效選擇液肥管理菌種以及有效作判別植物是遭受到何種危害，並可以很快的了解並擬定改善對策，目前在經營糧行的項目中，也不斷思考如何提高米榖雜糧的附加價值，發現透過發酵以及菌種風味的加入，將可以發展出一系列的特色健康食材。 2018禾泰糧行 負責人2018耕晟生技股份有限公司 經理 2017保證責任台中市中都農業生產合作社 總經理 2015微風超市股份有限公司 副股長 2012嘉義大學行銷與運籌研究所 碩士 2010嘉義大學自然農法學園 專案經理 國立嘉義大學微生物與免疫學系 (99級) 
趙智行嘉義大學微生物與免疫學系畢業後，完成服役的基本義務後，就順利就職大江生醫。目前的職務是品質檢驗專員，負責線上產品監控，各種課程與實驗室的經驗讓我在與生產線或其他部門例如萃取產線、微生物實驗室溝通時都有相關知識作為輔助，未來也能往天然萃取物實驗室、共生微生物實驗室或是其他相關的部門發展。 大江生醫-品質檢驗專員 |
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國立嘉義大學 動物科學系 |
國立嘉義大學 微生物免疫與生物藥學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
15%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
15%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
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專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
15%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
15%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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