本系教學品質優良，以園藝作物繁殖、栽培管理、育種、造園景觀設計維護及園藝產品之處理與加工等理論與實務為主體，配合有機農業、生態休閒農業、療癒園藝等課程，培養學生發展園藝事業之能力，同時針對園藝生產與環境間之互動及影響，培育具有宏觀視野之優秀園藝人才，以配合國家發展與社會需求。具紮實的基礎學科訓練與實物操作，並配合宜蘭地區豐富的自然生態景觀環境與世界發展趨勢，積極務實結合地方進行研究。

(一)本系師資陣容堅強且教師多具實務經驗，與所屬醫療體系關係密切，相輔相成，可培育具有學術基礎之醫療機構管理高階人才。
(二)專任老師積極參與各類書籍編輯及撰寫工作，近年來研究成果也快速成長，發表在具國際公信力之期刊論文篇數上也有顯著的成果。
(三)本系首創學生海外見、實習，培養學生國際觀與寬廣視野，歷屆學生曾至美國、日本、新加坡等國家實習。

園藝學系是以作物栽培類、處理加工類、造園景觀類等必修課程為基礎，涵蓋園藝作物專業必修課程、選修課程、實習課程、實驗課程等領域的一門專業學科，此外利用產學合作、融入式教學、服務學習、環境教育與環境綠美化等多元學科進行教學，訓練學生的實作能力，開展學生國際視野、強化學生國際觀等一系列知識領域。

醫務管理學系期許學生藉由醫務管理的相關基礎理論與專業課程之講授，再透過醫院或生技公司或藥廠等機構的實習課程，養成學生具有應用各種管理理論、觀點及技術，得以妥善規劃及運用醫療資源的獨特能力。

本系培養學生發展園藝事業(園藝作物栽培、造園景觀設計及園產品處理加工)之人才，適合有志於學習智慧農業、生物技術、生態休閒及園藝療癒之同學。

除了學生個人對於所修習課程自行預習以及複習之外，本系許多課程會使用分組報告的學習考核方式，讓學生學習以及熟悉將來在職場上必備的團隊合作以及溝通協調的能力及歷練，學生可加強團隊合作的相關訓練。
就統計或試算相關的基礎軟體，也可以先進行基本的認識，未來在修習統計相關課程或進行研究時能夠更加提升學習的效率。
為了落實理論與實務結合的教學理念，本系許多課程的授課教師會安排學生至相關機構參訪或實習(包括海外機構的見實習)，除了讓同學實地瞭解課堂所學理論於實務上的應用之外，也能學生早點孰悉職場的實務運作，以增進學生畢業後的就業力，因有海外見實習的機會，部分課程也會使用全英語教材，建議同學們可先加強自身英文能力。

(1)宜蘭地區擁有優質乾淨的自然環境與資源。
(2)本系為東部唯一的園藝系所。
(3)本系有完善的休閒園藝、有機農業、健康園藝等選修課程提供學生學習。
(4)結合學校城南校區開發，提供多功能且完善的實習場地與空間。

本系與一般商管學系不同之處，在於本系藉由循序漸進的教學理念及程序，除了奠定學生於一般管理科學與相關行為科學領域之基礎知識之外，更同時加強有關醫療機構管理與健康保險領域之學識，進而培養學生具有從事醫療機構管理研究之能力與興趣，並透過高年級的職場見習及實習課程之安排，讓本系學生能具備更紮實的醫療機構管理之實做技巧與能力。因此，畢業生的就業場域涵蓋醫療院所、藥廠、生技公司、及管理顧問公司等諸多領域。

本系畢業生畢業之後有寬廣的出路，並非只是回去種田，園藝本行包括：改良場、試驗所、地方農業機關、生技公司、中小學老師、專科學校老師、公立大學及研究單位研究助理、食品業、景觀設計公司、室內設計公司、青年農民合作社等。

醫務管理畢業生的工作大多是進入醫院的行政部門服務，不同於醫學系或護理系等畢業生，係從事直接治療及照顧病患的臨床工作。
畢業後能夠選擇的工作類型也較多元，像是至藥廠、生技醫療公司擔任企畫、業務或其他管理相關單位，也可至統計公司任職進行數據的分析研究。

本系的學習內容並非只是花花草草而已，本系的學習面向包括三大類：作物類(果樹、蔬菜、花卉)、園產品處理加工類、造園景觀類。針對三大面向各自延展開許多的學習內容，本系針對此三大面向，開設許多的必修與選修課程，以供學生學習。

醫務管理並不是臨床工作，不會直接接觸病人，因此學習的內容是如何透過良好的規劃以減少醫院資源的浪費，並提高醫院的醫療品質，進而運用於醫療生技類產業的經營與管理。

本系以提供學生獲得吃的健康、玩的健康、用的健康等各項有益身心靈的健康課程。除提供從農業園藝產業、企業生產業的學習內容外，本系也提供園藝福址的相關課程，包括景觀園藝景觀療癒概論、花卉裝飾、休閒園藝、鄉村景觀與遊憩資源、景觀遊憩研究、永續景觀規劃的環境應用、休閒園藝資源評估等相關的課程。

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