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資料更新時間：2024/10/31 下午 02:28:06
學系特色
本系致力於以新創旅遊思維為核心，培養具備多元專業能力的觀光產業人才。我們的課程涵蓋旅運、航空、飯店、餐飲、自然生態、文化創意和運動觀光等領域，讓學生全面了解觀光產業的各個面向。系上強調在地視野，鼓勵學生深入探索本地文化與資源，同時培養國際移動力，增強其全球競爭力。透過實務專案、業界合作與海外實習機會，我們希望學生成為具創新思維的專業人士，能在瞬息萬變的觀光市場中把握機遇，推動可持續發展。
學科意涵
本系主要學習方向包括觀光旅運事業、國際觀光事業規劃，以及自然旅遊與運動觀光。藉由掌握交通運輸系統的運作與管理，使遊客順利流動；在國際觀光事業規劃課程中探索全球市場趨勢與行銷策略，以適應多元文化環境；自然旅遊與運動觀光則重視設計結合自然環境與運動活動的旅遊產品，吸引生態與運動愛好者。透過這些學習來將建立全面的專業知識與技能，為未來做好準備。
學習方法
除了傳統的課堂理論教學，本系採用創新教學方法，為學生創造有趣的學習環境。例如，在英語和日語課程中，我們特別注重語言能力和國際化的發展。我們不僅加強考試準備，還設計了富有生活情境的會話課程，讓同學能夠在互動中輕鬆掌握語言。透過有趣的學習情境，同學能更有效地吸收知識，讓語言學習變得更加生動和實用。
圖解:日文老師上課情形
版權:本系拍攝
每學期我們開設一些有趣的課程，讓同學在靈活的創新方法中學習，收穫更多。例如，本學期的“咖啡、公平貿易與觀光設計”課程，任課老師設計了一套創新的教學法。學生們將有機會親自在校園內體驗“咖啡的交易”，深入了解勞動者與消費者之間的互動，從中學習公平交易的重要性與實踐方式。這種實踐體驗不僅增強了學生的理解
圖解:咖啡、公平貿易課程，校園的實務體驗
版權:本系拍攝
本系的課程學習方法還包括實務操作課程，每學期都有專業課程需要進行實務練習。這些課程主要以分組形式進行，讓每組同學參與實際操作，如餐飲實務、食物製備與餐飲專案規劃等。大家對這些實務操作課程非常喜愛，因為甚至能實踐企劃真的開設自己的餐廳，不僅學習到相關技能，還能了解經營管理的實際運作。
圖解:辦桌文化發源地業師授課
版權:本系拍攝
本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校，為學生進行專題演講，在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程，其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來，進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊，藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。
圖解:講座照片
版權:本系拍攝
系上會安排學生參觀各類國內、國際觀光相關企業或學術參訪，如旅遊公司、飯店、航空公司、相關領域的大學等，讓同學了解業界的運作模式和市場需求。透過與業界專業人士的交流，學生能獲得寶貴的實踐經驗。
圖解:東洋大學學術參訪合影
版權:本系拍攝
高中階段可以準備的學習方法或方向
觀光產業是一個充滿希望與持續被需要的跨領域產業！實踐大學觀光系期許同學保持好奇心和求知的態度來到這裡養成您的專業技能。因此，我們建議同學於高中階段積極參與團隊活動，這不僅能培養服務精神，還能增強表達與溝通能力，以及團隊合作的活力。此外，透過各種媒體或數位平台關注觀光產業最新動態，也能幫您更認識產業的多樣性。
與相關科系之異同
我們最常被比較的就是休閒產業相關學系！
觀光產業主要偏重於旅遊相關業務，包括旅運、餐飲、旅館及航空等領域，注重旅遊規劃、資源管理和市場行銷。我們學習有效管理和運營這些服務來提升旅客的整體體驗。
休產則著重於大眾休閒活動，如遊樂區、體育和各類娛樂活動。
簡言之，觀光系專注於旅遊的商業運作，休產則關注休閒活動和健康促進。兩者雖有異，但基本上觀光包含休閒，因此我們的課程也會有相關內容！
生涯發展容易誤解之處
就讀觀光系完全不是只擔任酒店房務、客務或餐飲部工作人員，我們的畢業出路十分廣泛，除了領隊/導覽人員、旅行社從業人員，也可至航空公司/高鐵擔任地勤或空服員，亦可從事各種行銷企劃、會展規劃等相關管理職，自行創業開設民宿及餐廳的學長姊也不在少數，畢業出路非常多元！
學習方法容易誤解之處
顧客的滿意度建立在我們的專業，所以觀光系並非單純的玩樂科系，我們愛玩但玩得很專業也很有未來！本系所有課程都在強化同學的分析能力和實務操作等技巧，如自然旅遊與運動觀光強調可持續性與生態保護，學生就需要創新思維和對當地生態的深入理解，才能設計出平衡經濟發展和環境保護、又同時兼顧吸引力的旅遊產品。
補充提醒與說明
“我們渴望旅行，渴望遊走世界遺產與博物館，親臨人文饗宴；
我們渴望擁抱森林與海洋，同自然一起呼吸；
我們渴望在旅行社等觀光產業，協助人們完成不同的旅遊夢想；
我們渴望在大街小巷山林秘境，體驗文化與自然的創意與多樣性；
我們渴望與人群接觸，在飯店、在餐廳、在機場、在飛機、在遊輪、在各觀光景點，提供最國際與最接地的專業服務。”
在這裡，實踐大學觀光管理學系，我們希望給您更多！
核心課程地圖
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大一必修
- 會計學
- 觀光概論
- 管理學
- 觀光地理
- 文化美學與觀光
- 日文(1)
- 日文(2)
- 觀光經濟學
- 國際禮儀
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大二必修
- 餐飲管理
- 旅行業經營管理
- 觀光行政與法規
- 國際觀光產業實務
- 旅館管理
- 觀光社會學
- 統計學
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大三必修
- (實)就業合作案
- 觀光人力資源管理
- 顧客關係與危機管理
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大四必修
- 觀光專題研討
- 觀光心理學
- 觀光資源規劃
- 觀光行銷學
- 研究方法
專業選修課程
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自然旅遊與運動觀光組
- 結合觀光產業運動領域與自然生態領域的實踐課程！運動觀光、運動遊憩與觀光、導覽概論、領隊與導遊實務、休閒遊憩學、樂活運動觀光規劃、海洋觀光、生態觀光、節慶活動企劃與經營、極限運動、國內外旅遊行程規劃、旅遊糾紛處理實務、森林遊樂、山城旅遊、國家公園管理與導覽、戶外遊憩、水域運動觀光
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國際觀光事業規劃組
- 以創新旅遊思維建構飯店、餐飲及文化創意觀光產業相關課程！台灣及國際飲食文化藝術簡介、餐飲實務、台灣特色地方小吃製作、會展規劃與管理、文化創意產業與觀光、行動科技與文創觀光應用、飯店數位行銷管理、人文社會導覽解說、多元文化與博物館觀光、國際會議活動管理實務、餐旅業創新管理趨勢、創意觀光暨主題旅遊
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旅運事業組
- 專注國內外旅遊事業與業界接軌之旅運實務技能課程！運輸學概論、導覽概論、國際航空經營管理、航空客運票務、資料庫管理、領隊與導遊實務、全球定位通路系統實務、系統分析與設計、觀光電子商務、服務業品質管理、旅行業內部作業概要、旅遊糾紛處理實務、觀光資源探勘、旅遊產品規劃與行銷、航空地勤服務管理、觀光財務管理
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共同語言選修
- 我們鼓勵學生增進第二外語能力！基礎日語會話、日語溝通技巧、日語檢定入門、日語檢定訓練、多益聽力、多益閱讀、觀光英語聽檢、職場英語溝通與表達、觀光英語閱讀、會展英文、航空英文
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共同實務實習選修
- 我們鼓勵學生參與實習在真實環境中應用所學知識並建立自己的人脈！旅行業作業內部概要實務、導覽解說實務、旅遊行程規劃實務、觀光業進階實務、觀光產業在業彈性學習、觀光產業在業彈性實務、觀光業實務、餐旅業管理與實習、旅館住宿業實習、房務與客務實務、
特色課程
餐飲專案規劃
觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳，學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理，老師擔任顧問從旁協助同學，學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦，幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容，學生受益良多。
圖解:學生實際規劃經營餐廳
版權:本系自行拍攝
會展規劃與管理
透過高雄每年一度的高雄國際食品展，以及夢時代廣場內的特展–玩轉動漫展、美食廣場與其他攤位的展場體驗，學生得以驗證課堂所學之外，同時學習展場各攤位的裝置與行銷手法，以及各種不同攤位的設計創意與科技使用，並與相關產業界進行交流。
圖解:校外參訪合影
版權:本系朱永蕙老師
節慶活動企畫與經營
節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程，修課學生將至地方擔任節慶之志工，例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動，學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分，幫助學生增加更多實務經驗。
圖解:出訪夏威夷活動合影
版權:本系
航空英文
本課程重點在介紹航空產業工作場域中所使用的航空英語基本技能，該學習課程中的詞彙和專業術語將與航空業的服務功能、操作程序、工作環境、工作場所文化和規範相關。學期結束學生將在航空英語方面掌握正確的語法和詞彙，從而提高閱讀、聽力、口語和寫作的基本技能。
圖解:企業參訪合影
適合從事工作
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旅遊經理人員
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提供客戶國內外旅遊資訊，協助規劃不同旅遊行程並給予專業解析。
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OP／旅行社人員
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負責招攬旅遊業務及為旅客代辦出國及簽證手續，或協助旅客安排行程、食宿、交通工具等。
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飯店、餐廳主管
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掌管飯店或餐廳的整體營運，如菜單設計、採購、人員募集訓練房務制度建立及管理房間安排事宜等，並協調各部門活，並監督所提供的服務品質。
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空中服務員
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於飛航期間在飛機內提供旅客餐點、販賣免稅商品等的服務，並協助旅客安全工作。
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導遊
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帶領個人或團體進行旅行、觀光及遊覽，或在休閒娛樂場所提供適當的解說及服務。
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系友生涯發展
葉○薇
大學時期熱衷參與系上的活動，也舉辦不少系上的大小活動，不斷增加自己的經驗質，大二暑假和大三的實習，更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。
畢業後，選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人，但老闆直接就讓我接手西餐廳，那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任，讓我有很大的空間發揮，這些過程中，遇到資深人員的不服和大家的意見不同，但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力，這對我來講都是小事，因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後，升當管理部主任，開始對外參加國內外旅展，行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益
閻○蕊
在校期間，參與太魯閣菁英計畫，是自己第一次到花蓮，跟著同學一起實習，練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時，了解自己在語言上的不足，繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店，展開我的飯店生涯。
於2006年加入台北君悅酒店，從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊，隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間，蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊，可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會，再次轉調至人力資源處，學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校，輔導了許多的實習生，也見證很多實習生的成長，成家立業。
潘○襄
大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長，舉辦各式在校活動，並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定；另於畢業專題團隊擔任組長一務，發揮組織能力，帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上，憑藉系上多元的課程，和校內豐富的社團規劃，讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。
感謝在校經歷，以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職，負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌，任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動，類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員，負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀，對日後的職場銜接大有幫助。
多元能力
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
性格特質
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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