實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
實踐大學 國際企業管理學系(高雄校區) |
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所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
財經學群
國際企業學類 |
學系特色 |
以培育具國際移動力之觀光領域管理人才為目標。規劃「旅遊事業」、「餐旅事業」二大領域,作為專業課程模組。除觀光專業課程學習外,設計多元文化創意旅遊及自然生態規劃等精彩課程。餐旅暨飯店課程更是理論與實務並重,此外,國際移動力實務實習及參訪活動更蔚為本系特色。如此完整的觀光管理人才養成計劃,成就了本系學生具備國際視野、人文創新與生態關懷的新世代觀光管理人才。 |
「國際企業管理學系」落實3+1實務導向培育國際商務人才,3年在校學習商管知識與外語,加上1年境外知名企業實習,系上擁有多國外語學習課程,包括:英語、日語、韓語等,以提升學生外語力。為了開拓國際人才之全球視野,本系開設海外學習課程、海外姐妹校交換管道(韓國、法國、德國、美國、英國、日本等)。學生分流:日韓商務行銷組、兩岸工商管理商務組及德國商務與投資組 師徒制學習,以加強區域型專業商管人才之競爭力。 |
學科意涵 |
觀光管理學系是以旅遊事業組及餐飲旅館事業組為基礎,涵蓋觀光概論、管理學、觀光人力資源管理、觀光行銷學及觀光財務管理等管理相關課程,除了基本管理課程之外搭配旅遊及餐飲旅館等專業實務課程。 |
不同於國貿系,本系:「國際企業管理學系」在於強調企業跨國經營。與傳統企業管理學系不同之處在於因應知識經濟時代的全球競爭趨勢,加強國際觀點管理議題(國際行銷、國際物流、國際零售等)的教育,同時也強調對國際經貿環境的分析,重視的是具國際視野的人才培養。 |
學習方法 |
本系上課首先主要會用到的學習方法,除了基本的課堂理論說明之外,其採用創新教學方法,讓學生在有趣的環境下學習,例如英、日語文課程,本系著重在語文與國際化,加強語文這塊,本系非常的用心,除了在考照的加強外,又開設具有生活性的會話課程,透過有趣的學習情境與互動,輕鬆地將語文課程喃喃上口,讓學習更具效能。 圖解:日文老師上課情形 版權:本系拍攝 本系每學期會開設一些有趣的課程,讓學生在較靈活運用的創新方法中學習,收穫更多,例如本學期開設"咖啡、公平貿易、觀光設計"的課程,此課程任課老師設計一套創新教學法,另外也透過課程,讓學生親自在校園內體驗"咖啡的交易",讓學生去體驗,勞力與消費者之間的交易情形,從中學習到如何站在公平交易這世事。 圖解:咖啡、公平貿易課程,校園的實務體驗 版權:本系拍攝 本系的課程學習方法中,還有實務操作課程,每學期的課程中系上有些專業課程是需要實務操作的,其方法主要是以分組方式進行,然後每一組進行實務操作,例如:餐飲實務課程、食物製備援理課程、餐飲專案規劃等,學生非常喜歡實務操作課程,因為從中可以學習到技能與經營管理,實際開設餐廳,經營管理的實務面,學生非常喜愛。 圖解:餐飲實務課程學生作品之 一 版權:本系拍攝 本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校,為學生進行專題演講,在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程,其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來,進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊,藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 圖解:講座照片 版權:本系拍攝 本系每學期會安排一些與企業的參訪與交流,並鼓勵學生參加。另外老師們也會依照課程設計,教學大綱與內容的實務性需要,安排企業參訪的行程。走訪旅遊業和飯店業、餐旅相關行業或觀光景點,在企業參訪中,除了讓學生身歷其境外,最主要的目的是透過企業參訪活動的同時可以讓學生早點了解,一些企業的運作體系及企業文化。 圖解:企業參訪合影 版權:本系拍攝 |
課堂講授:由老師講授企業經營與管理的之規劃、執行與控制,使學生瞭解管理手法如何讓企業達到低成本、速度快與高品質之目的。 圖解:學習分流與職場關聯 團隊學習:藉由課程規劃,例如:海外研習、管理課程、實務講座等,讓學生進行小團體討論,進而達到同儕學習。 圖解:日韓商務組 田野調查:老師帶領學生至實際通路、零售現場觀察與分析消費者之行為,讓學生瞭解如何透過田野調查進行個案與資料的蒐集,以培養學生對消費市場的敏感度、反思、批判能力。 圖解:兩岸商務組 資料分析:透過電腦相關實務課程,由老師教授資料分析技能,進而讓學生對分析結果進行策略的運用。 圖解:東南亞商務組 實務操作:與業界合作,讓學生實際進入企業現場進行學習,實現做中學之教學目的,以縮小學用落差。 圖解:德國商務組 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
在觀光系除了語言能力更需要培育專業能力,因此更要隨時保持著好奇心、求知的心態來學習,並提升自我能力。 |
1. |
與相關科系之異同 |
觀光管理學系與休閒產業管理學系之差別,簡單講觀光系是偏重在旅遊、餐飲、旅館及航空類等觀光產業之範疇,休閒產業管理偏向遊樂區、運動等大眾休閒類的產業,兩者有一定差別,但基本上休閒是涵蓋在觀光底下的,因此觀光系其實也會涉及部分休閒產業的課程內容,兩者是息息相關的。
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有別於國際貿易學系,本系「國際企業管理學系」在於強調企業跨國經營,而非著重於進出口作業。與傳統企業管理學系不同之處在於:因應知識經濟時代的全球競爭趨勢,本系除具備一般管理知識外,更加強調國際觀點管理議題(國際行銷、國際通路、國際物流等),並強調國際經貿環境的分析,重視具備國際觀與國際視野的人才培養。 |
生涯發展容易誤解之處 |
觀光系畢業生畢業出路十分廣泛,除了社會上比較知悉的領隊/導遊人員、餐飲旅館服務人員、旅行社從業人員之外,本系畢業生也可至航空公司擔任地勤及空姐的工作,亦可從事行銷企劃及會展等相關工作,也能自行創業開設民宿及餐廳,畢業出路非常多元。 |
本系主要培養具國際視野之各專業領域人才,國際企業管理學系的畢業出路不只是至海外就業,國內企業處理國際事務工作也是本系畢業生重要的就業市場。 |
學習方法容易誤解之處 |
一般人容易以為觀光系是玩樂的科系,並非需要專業之科系,此為錯誤觀念。本系的學習內容為如何成為一個優秀的管理人員,在觀光領域的範疇內,因此在航空、導遊領隊、旅行社及餐飲、旅館及會展行銷等領域,皆須有專業課程的培訓,透過專業課程幫助學生學會各項實務,讓同學能於畢業即於職場接軌,學有所長。 |
國際企業管理學系一般人認為只學習專業的商管知識,但本系規劃多國外語學習課程與多元學習資源,包括:英語、日語、韓語等,以提升學生外語力,進而奠定國際商務人才之基石。 |
補充提醒與說明 |
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本系擁有海外學習課程、海外姐妹校交換管道,以開拓國際人才之全球視野。重視學生之資訊力,在系上可直接考取資訊相關國際證照。此外,本系設有日韓商務組、兩岸工商管理組、德國商務組及東南亞商務組之師徒制學習分流制度,以加強區域型專業商管人才之競爭力。 |
學系聯絡方式 |
電話:07-6678888轉4283 信箱:peggyho@g2.usc.edu.tw |
電話:(07)6678888分機4231 信箱:ibm@g2.usc.edu.tw |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
實踐大學 國際企業管理學系(高雄校區) |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
暫無圖片 餐飲專案規劃觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳,學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理,老師擔任顧問從旁協助同學,學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦,幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容,學生受益良多。 圖解:學生實際規劃經營餐廳 版權:本系自行拍攝 暫無圖片 生活應用日語生活應用日語課程是本系十分受學生歡迎之一門課,該課程透過生活化的日語學習及時下受歡迎的日劇結合教學,幫助同學利用生活化方式輕鬆學習日語。 暫無圖片 酒品賞析酒品賞析於本系實習餐廳上課,透過本課程將學習餐廳常見的酒類以及演練相關的服務技巧做為本課程核心,學習範疇包括氣泡酒、紅酒、白酒、啤酒以及烈酒等,提升學生的認知、情意、技能,未來學生更能順利進入職場。 暫無圖片 節慶活動企畫與經營節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程,修課學生將至地方擔任節慶之志工,例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動,學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分,幫助學生增加更多實務經驗。 |
企業國際化經營實務為因應本系推動跨國商務人才的教育目標,本課程透過異地(移地)學習,以親身參與式的學習來拓展學生的國際視野,並希望透過與姐妹學校的交流與學術座談、海外企業參訪,以激發同學進一步了解國際相關議題的興趣,也透過交流讓學生更了解英文的重要。 圖解:海外研習課程:德國篇 國際通路管理本課程目的在使學生瞭解不同商品類別(選購品、便利品、…)的通路規劃,並藉由管理手法使商品至各賣場再到顧客手上達到低成本、速度快與高品質之目的。本課程將配合個案教學,學生在學習完此課程時可具備通路流程管理與效率分析之知識。課程特色:1.介紹與操作田野調查手法。2.藉由個案討論達到理論與實務結合之目的。 圖解:國際通路管理之田野調查操作 企業實習為落實教學實用,本課程讓學生增加實務能力、縮小學用落差,並且能在畢業後順利與企業接軌,本系與合作廠商簽訂實習合作方案,能安排學生在寒假期間至企業實習,使學生實際接觸實務工作以達成理論與實務結合之目的。 圖解:實習場景 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
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葉0薇大學時期熱衷參與系上的活動,也舉辦不少系上的大小活動,不斷增加自己的經驗質,大二暑假和大三的實習,更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。 畢業後,選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人,但老闆直接就讓我接手西餐廳,那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任,讓我有很大的空間發揮,這些過程中,遇到資深人員的不服和大家的意見不同,但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力,這對我來講都是小事,因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後,升當管理部主任,開始對外參加國內外旅展,行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益 暫無圖片
閻0蕊在校期間,參與太魯閣菁英計畫,是自己第一次到花蓮,跟著同學一起實習,練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時,了解自己在語言上的不足,繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店,展開我的飯店生涯。 於2006年加入台北君悅酒店,從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊,隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間,蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊,可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會,再次轉調至人力資源處,學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校,輔導了許多的實習生,也見證很多實習生的成長,成家立業。 暫無圖片
潘0襄大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長,舉辦各式在校活動,並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定;另於畢業專題團隊擔任組長一務,發揮組織能力,帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上,憑藉系上多元的課程,和校內豐富的社團規劃,讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。 感謝在校經歷,以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職,負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌,任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動,類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員,負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀,對日後的職場銜接大有幫助。 |
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翁嬿婷國企系就讀期間著重專業知識的養成外,我也積極爭取在校服務的機會,一般行政庶務工作皆難不倒我。國企系擁有完整的實務課程,包括:商務英文、海外實習、海外研習課程等,讓我在畢業前已具備進入職場的能力與信心,於是我選擇直接進入職業就業,不選擇升學,國企系的培訓讓我為進入職場前奠定良好的基礎。 畢業後錄取安鼎國際工程股份有限公司擔任人資助理及總務人員,負責工作是人力招募作業,並積極協助公司執行政府的「人力資源提升計畫案」之課程規劃等作業,多次協助企劃徵才活動(各項大型徵才活動規劃),覺得當年在校參與的學習經驗對於職場發展有莫大幫助。 暫無圖片
鄭卜堯就讀國企系期間我參與系上的菁英班訓練,除了課堂的學習外菁英班也教導社交禮儀與職場實務技能,大三時在系上老師指導下獲得科技部專題研究計畫補助,藉由計畫的執行讓我逐漸對專案管理產生興趣,也成為我日後嚮往的工作目標。大四時到中國西安交通大學當交換生,移地學習讓我收獲非常多,也讓我信心直接投入職場工作。 我先後進入蘋果授權經銷商Studio A、精英電腦,目前在和碩聯合科技服務,我擔任研發中心專案高級工程師。在執行專案的過程中,我發現每一個專案都是一個強大的團隊共同努力的成果,每一個案子都要投入200~300人的資源,對於專案管理與職場上所需之技能,國企系的課程學習對我來說幫助真的很大,課外學習也有潛移默化的影響。 暫無圖片
郭俐綺一晃眼來到了大學的最後一年,在大學生涯裡的前三年,因為參與了菁英班、系上排球隊、系學會與海外交換生等,每一年都過的很充實。在大學畢業前的最後一學期,我選擇提前進入職場來尋找心裡的聲音。在當我得知學校提供有大陸、日本、越南等地的海外實習時,海外實習就出現在我的規劃裡,請學弟妹一定要爭取境外實習機會。 鎰呈行是一家在越南供應鞋廠材料的供應商,我很慶幸當初有好好修國貿和商用英文寫作,因為我目前主要工作內容就是在處理緬甸客戶的訂單和回覆英文郵件。不過老實說我對鞋子一點了解都沒有,更不用說是材料了,我一開始有點擔心,但來到公司後,大家都很有耐心地教導與照顧我。此外,越南其實並沒有大家想的那麼落後。總之十分鼓勵大家到海外來看看,趁年輕,勇敢的出來闖吧。 |
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實踐大學 國際企業管理學系(高雄校區) |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
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自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
15%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
15%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
15%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
15%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
15%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
30%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
15%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
15%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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