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資料更新時間：2022/2/16 下午 04:31:13
學系特色
1.學系目標 ：本系為全師培系所，主要目標在培育幼教師、教保員，以及幼教相關產業人才，本系畢業後，可取得教保員及幼教師培證書。
2.理論與實務兼重：本系教學內容不只著重理論之探討，也重視實務現場之觀察應用及實習，並強調各學習領域的統整。
3.學習環境優良：本系設有模擬幼兒園教室，可提供教師教學、學生試教練習，能確實精進學生的教學能力。
4.系上設有幼圖，具有學系的繪本藏書，供學生借閱及使用。
學科意涵
幼教系學科定義：教育領域。
學習幼兒教育發展階段的正式或非正式教育環境中，教導與照顧幼兒的知識與能力。相關課程有研究及教導幼兒的理論、方法及實務，例如幼兒發展、幼兒教保概論、幼兒園教材教法、幼兒園教學實習等，也包含跨領域學科知能課程，例如幼兒音樂、幼兒藝術等，使學生具多元文化素養。
學習方法
(一)研討會
透過師長講述課程內容以及師生互動教學，學習學科內容。
(二)至幼兒園參訪、見習
實地走訪幼兒園，了解幼兒園運作及幼兒園教師實際教學。
(三)系所活動
幼教系成果展
成果展當天會有各樣攤位，例如故事屋、體能攤、點心攤等，還有好看的戲劇表演，讓附近大朋友小朋友一同體驗！
(四) 幼兒圖書館
幼兒圖書館提供豐富繪本，讓學生能借閱及使用。
(五) 模擬教室
模擬幼兒園教室內的模樣，讓學生實際操作、思考如何設計教室。
與相關科系之異同
本校幼教系為國內少數全師培的系所，課程內含教保員與幼教師培育課程，學生畢業後即取得教保員資格，通過幼教師檢定考試並完成半年教育實習後，可取得幼教師資格。
生涯發展容易誤解之處
少子化未來沒工作？想必許多人有這樣的迷思，隨著社會生活品質提高，學前教育越發受到重視，此外，我們的課程仍然與教育相關產業有高度相關，出路雖然聚焦，但仍有多元化的發展方向。
學習方法容易誤解之處
幼教老師會哄小孩就好，需要讀四年嗎？其實幼教不是單純吃和玩，老師透過專業課程及活動設計，啟發幼兒的學習。本系課程包含專業課程(學習有關教學課程的相關專業)與專門知識(幼兒的發展與教育照顧等相關理論)，畢業後應用於幼教相關產業，具有更多的發展性。
補充提醒與說明
就讀本系可甄選教育部所補助的師培獎學金，符合申請且甄選通過者，可獲得每月8000元的高額獎助學金，此外本系歷屆教檢皆有亮眼的成績，若想充實大學生活，系上會舉辦各樣活動 ，例如成果展、教具展等，提升活動規劃能力，在生活方面，南大座落於台南市中心，生活機能佳且兼具古都人文氣息，期待大學四年由你探索幼教，遊歷南大。
核心課程地圖
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大一必修
- 幼兒教保概論
- 幼兒發展
- 幼兒藝術
- 幼兒音樂
- 教育心理學
- 幼兒觀察
- 幼兒遊戲
- 幼兒語言表達
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大二必修
- 教學原理
- 幼兒健康與安全
- 幼兒園教保活動課程設計
- 幼兒學習環境設計
- 幼兒園課程發展
- 幼兒數學與科學之探索與遊戲
- 幼兒園課室經營
- 特殊幼兒教育
- 幼兒學習評量
- 幼兒園行政與法規
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大三必修
- 幼兒園教材教法(一)
- 幼兒社會探究與情緒表達
- 幼兒文學
- 幼兒園教保實習(一)
- 幼兒教具設計與應用
- 幼兒園教材教法(二)
- 幼兒園教保實習(二)
- 教保專業倫理
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大四必修
- 幼兒園、家庭與社區
- 教育社會學
- 幼兒園教學實習(一)
- 幼兒園教學實習(二)
專業選修課程
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無領域區分
- 綜合說明：專業選修課程涵蓋多個面向，能使修習之學生對幼兒教育有更深刻的體認。涵蓋面向有：音樂領域、繪畫領域、美感領域、創作領域、教育培訓課程、認知發展架構、研究面向、親子關係等。
特色課程
暫無圖片
幼兒遊戲
1、認識幼兒的遊戲內涵、遊戲環境、遊戲材料等基本觀念。
2、探討幼兒遊戲、遊戲環境與新課綱的關聯。
3、學習和區分幼兒遊戲時教師觀察和參與的角色。
4、探討和規劃設計幼兒園的遊戲活動。
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節奏樂教學
1. 學習各種拍號及基本節奏型。
2. 學習節奏樂器之使用與合奏。
3. 學習配樂法。
4. 探討節奏教學法。
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兒童劇場實作
認識當代兒童劇場發展情況，教師講述引導同學思考，藉由觀賞演出、閱讀與分組討論報告幫助課程進行方式，培養學生對兒童表演藝術創作與欣賞的興趣，並根據授課內容輔以實作訓練之劇場體驗。
適合從事工作
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幼教師/教保員
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教導三到六歲的兒童初級自然和社會科學、個人衛生、音樂、藝術和文學課程。促進生理、心理和社會發展、生活常規等。須持有證照與修畢規定學分。
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學前與幼教行政管理者
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計劃、指導或整合學齡前和幼兒照顧中心方案的學業或非學業活動。
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幼教產業相關人員
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擔任幼兒音樂、戲劇、藝術教育等工作或相關文教及安親、補教工作。
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教育行政職系公務員
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計劃、指導或整合學齡前和幼兒、少年、青少年、青年等教育促進與學習照顧的學業或非學業活動。
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系友生涯發展
顏慧敏
園主任(退休)
學歷：臺南大學幼兒教育學系碩士專班
學習經驗：小時立願要當幼兒園教師，總把南大幼教系老師當偶像崇拜。於90年幼教系畢業，101年幼教系碩士專班畢業，102年取得園長專業證書。南大求學中深獲師長提攜，涵養個人幼教信念，奠基專業教學，豐厚的智慧交流與堆疊得以支持我委身幼教領域。
任職幼教工作35年，擔任園長、幼教輔導員、實習輔導教師、閱讀種子講師。目前雖已退休仍熱衷參與閱讀教學推動不遺餘力，積極分享所學所能。104年榮獲教育部師鐸獎，105年獲頒臺南大學傑出校友獎。任職期間致力於教學研討與發表，行政績效與教學專業的結合，獲頒教育部教學卓越獎、幼稚園空間規畫比賽、教具比賽皆獲佳績。
顏嘉辰
台南市立第四幼兒園園長
學習經驗：個人國高中成績是班上中下，上大學後，系上教授及學姐都一再告訴我們幼兒教育的價值，而且系上口頭簡報及分組的比重不少，重視同儕互動及教育理想，在這樣的學習環境，我的表現就不像國高中那麼差了，幼教系就是這樣一個地方。
畢業後分發到公幼任職至今剛滿20年，幼兒園教師的確是女性居多，所以找到自己的定位很重要，曾擔任臺南市教師申訴評議委員、教育部教保服務諮詢委員及教學卓越評審。對於教育專業想法及待人處世態度來自於求學期間教授們的教導，從幼兒園帶班老師轉任主任再報考園長，都是在為幼兒教育服務，且能實現教育專業理想的地方。
曾秀玲
快樂鳥故事劇場 團長/橄欖葉劇團 創意總監
學歷：台南師專幼教科(幼教系前身)
學習經驗：在校期間擔任邊編、導、演，演出獲得全校第一名。在校所學之幼兒戲劇心理學、幼兒概論、幼兒遊戲、教案撰寫⋯⋯讓個人職場生涯發展，兼具戲劇以及兒童發展專業。
1999創辦兒童劇團-豆子劇團，全台巡迴演出。
2005創辦-快樂鳥故事劇場，戲劇教學與繪本互動劇。
2006年也因擅長教育策略，成為高雄春天藝術節獲選劇團「橄欖葉劇團」的創意總監以及教育劇場全台巡演計畫主持人。
李淑惠
樹德科技大學 應用課會學院副院長 兒童與家庭服務系 副教授兼主任
樹德科技大學 應用課會學院副院長 兒童與家庭服務系 副教授兼主任
多元能力
寫作表達：能運用精準的詞彙、語句寫作，有效並正確地傳達訊息或想法。
個人特質
樂群性：關心别人、對人友善、隨和、喜歡處在人群中、樂於參與
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
