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資料更新時間：2024/10/3 下午 03:01:12
學系特色
本系是全台唯一以「自然」與「健康」為核心價值，來發展生物科技的學系，「本於自然」和「用於健康」是我們的宗旨。發展方向與現今追求自然、無毒、有機的生活趨勢緊密結合，
學科意涵
生物科技為利用生物系統、活的生物體或是與生物相關的衍生物，以製造、改良或是處理產品，以提供特定用途的任何技術。本系著重於培養應用型生技之專業人才，分為「生物技術」、「食品與妝品生技」與「前瞻農業」三大專業領域，搭配「創新智能植物工場」等實驗室13間，讓學生所學符合國家「5+2產業創新計劃」之人才需求。
學習方法
實驗室實作
本系目前共有智能環控植物工場、精密儀器室、化學及生化實驗室、食品分析實驗室、環境與應用微生物研究室等實驗室13間。
圖解:智能環控植物工場
版權:南華大學自然生物科技學系
專題演講、職涯講座與企業參訪
安排各領域專家蒞校演講與校外企業參訪，提供學生更多學術與產業相關資訊，有助於學生未來升學或就業。
圖解:專題演講
版權:南華大學自然生物科技學系
海外學習(國際移動力)
在本系老師的帶領下參與國際研討會、海外移地教學或是海外實習
圖解:海外移地教學-泰國新南向築夢
版權:南華大學自然生物科技學系
專題實作(總整課程)
課程設計可訓練學生如何具體呈現研究成果。藉由實際操作中，瞭解如何應用課堂所學之理論。學生可因應個人興趣與未來工作取向，選擇不同題材參與實作。
圖解:專題實作成果發表
版權:南華大學自然生物科技學系
多元實習
完整規劃暑期實習與全學期實習，在本系學生可在訪視核可的機構中進行實習，讓學生能提早了解產業需求，提早為升學或就業做準備。
圖解:全學期實習機構訪視簽約-佐登妮絲
版權:南華大學自然生物科技學系
高中階段可以準備的學習方法或方向
本系課程規劃分為「生物技術」、「妝品生技」與「前瞻農業」三大專業領域，重視實作能力的培養。基礎科目以高中化學和生物為主，建議高中生可以培養動手做實驗的能力，同時訓練良好的溝通互動能力。
與相關科系之異同
本系宗旨為「本於自然，用於健康」，與現今追求自然、無毒、有機的生活趨勢緊密結合，此理念受到各界肯定與認同。課程著重生物技術相關學理及基礎訓練，強調理論與實務均衡發展，專題實作與實習與產業密切連接，培養具有「善用自然資源」、「創造健康生活」與「產品研發」專業能力的生物科技人才。
生涯發展容易誤解之處
讀生物科技系並非只能待在實驗室，生物科技涵蓋食醫住行等多元產業領域，簡單來說「生物科技」就是生物+科技的結合，只要與生物有關的科技皆屬之。本系重視學生實作能力的培養，讓每位學生均要實際「動手做」實驗，專業證照班與多元實習制度，讓你就業接軌超easy。
學習方法容易誤解之處
生技系不只是讀生物而已!南華大學自然生物科技學系，結合嘉義自然資源，除了一般生技系必備的生物、化學外，還有各式生態及環境教育選修課，也強調實驗及實作課程。本系以「本於自然，用於健康」為宗旨，是國內唯一兼具培育生物科技、自然環境與健康產業跨領域人才的學士班學系，更連續九年通過IEET國際工程教育認證。
補充提醒與說明
本系在課程設計上採模組化設計，分為「生物技術」、「食品與妝品生技」與「前瞻農業」三個課程模組，致力於培養每個學生畢業後都能至少專精於一項生技專業。本系採招生分組，不論從那個管道或組別進入本系就讀，皆可自由選擇各課程模組。
核心課程地圖
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大一必修
- 普通動物學
- 普通植物學
- 普通化學(含實驗)
- 分析化學(含實驗)
- 生物技術
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大二必修
- 微生物學(含實驗)
- 有機化學
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大三必修
- 專題實作
- 分子生物學
- 生物化學(含實驗)
- 生技產業實習
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大四必修
- 生物科技倫理
- 進階生技產業實習
專業選修課程
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生物技術
- 本領域重視生物醫學與健康保健產品研發。以分子生物學和生物化學為專業基礎，結合醫院等單位合作，讓學生能鑽研中草藥成分、毒物藥理研究，以及結合生物資訊的分析模式，讓學生可以朝疫苗研發、生技製藥、生物晶片及醫療儀器研究等領域發展。未來可從事實驗室研究員、生技產品研發工程師、醫藥及保建研發專員等相關工作。
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食品與妝品生技
- 本領域著重保健食品與妝品理論與實務基礎之訓練，厚實學生在一般化妝品產業發展之基礎，引導學生利用天然物或草本材料開發各式保健食品與妝品。未來可從事食品技師、食品檢驗分析師、化妝品研發工程師、衛生檢驗類公職人員等相關工作。
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前瞻農業
- 本領域以解決聯合國農糧組織所指出的21世紀人類面臨的三大挑戰：糧食安全、食品安全、生態多樣性的喪失。以永續農業為出發點，長期發展卓越的智慧農業、健康的生態農業相關課程及研究，並將成果向企業、社區、消費者擴散，善盡本系社會責任。未來可從事植物工廠技師、環境教育人員、有機農業推廣人員等相關工作。
特色課程
專題實作
本課程為整合性專題實作課程(Capstone)，藉由「發掘問題」及「團隊合作」的過程培養學生以團隊藉由實際操作中，瞭解如何應用課堂所學之理論。課程安排系上老師提供各樣與自然生物科技相關之實驗，學生可因應個人興趣與未來工作取向，選擇不同題材參與實作。
圖解:專題成果發表
版權:南華大學自然生物科技學系
科技農業與植物工場實驗
本課程主要向學生介紹現代農作物的種植，使學生瞭解營養液、照明和溫度如何影響植物生長和發育。此外，本課程將讓學生學習環境因素如何影響植物發育和品質、進行植物工廠整體管理的培訓，以及如何利用現代科技改善植物生長。
圖解:跨領域結合
版權:南華大學自然生物科技學系
分子生物學
培養細胞及操作有關細胞和分子生物學的概念，探討細胞與分子生物學技術在醫藥及生物科技的重要性。經由教師講解基礎背景知識、相關影片討論及實際實驗操作，培養大學生對基礎學術研究的興趣極作為準備相關研究所考試及就業基本能力的培養。
圖解:細胞培養與觀察之能力養成
版權:南華大學自然生物科技學系
植物組織培養學
本課程主要為配合植物細胞與組織培課程，實際操作常用之技術，同時建立無菌培養的觀念，以達到培育產業發展應用的人才的目的。課程內容包括無菌技術、培養基配製、癒合組織誘導、繼代培養、莖頂及根端培養等。
圖解:植物組織培養的基本概念與知識
版權:南華大學自然生物科技學系
化妝品配方分析與設計
本課程從市售化妝品配方分析了解其設計的邏輯原則，透過產品分析以認識各主要成分其功能及特性，進而從成分的了解、優化、評估和合理使用，學習選擇和確定各種原料的用量比例的過程為化妝品配方設計。通過本課程使學生具備基礎配方設計能力根據產品的性能要求和工藝條件並符合法規，安全等基本原則。
圖解:化妝品成份分析
版權:南華大學自然生物科技學系
適合從事工作
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實驗化驗人員
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應用化學知識，從事科學試驗、檢驗、分析、化驗儀器操作等工作。
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食品研發人員
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從事研究食品製造及加工問題，發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。
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生物科技研發人員
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從事動植物品種、基因等成分研究，並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。
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醫學研究人員
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從事生物、醫學、臨床試驗等領域的生物資料統計、研究分析、檢驗成效之人員。
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生技醫藥研發人員
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從事藥品、保健產品、製劑等生醫研發，以及維護藥品、營養品、保健品的品質確保、改進等作業程序，並將研發成果，運用至生物、農業、醫學、工業等領域。
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系友生涯發展
劉瓊瑩
大學讀了中原大學一年轉學考南華大學自然生物科技學系就讀。大學期間和指導教授共同參與專題實作的研究，本身還是對化學分析感興趣，在老師的指導及鼓勵下，大四下學期便以專題製作推甄考取中山醫應用化學研究所。
職業選擇的考量因素有1.具有挑戰性的2.可以負責很多案件的3.補足自己不行的專長3.加強自己的技能4.有興趣的產業5.容易升遷的。第一份工作是在台灣妙管家擔任研發專員，負責配料檢驗、微生物檢驗、原料檢驗及研發產品。第二份工作(2014至今)是在上市企業旭富製藥擔任副分析師，覺得當年在校的學習經驗對於培養實力有很大幫助。
周含諭
文興高中畢業。從小本身就對於學研究的相關科系很感興趣，高三的時候與老師討論之後選擇了南華大學自然生物科技學系。大學期間和指導教授共同參與專題實作的研究，讓我對於生醫研究更感興趣，因此大學畢業後選擇了中國醫藥大學生物科技研究所，讓我更進一步學習專精我的研究背景和技術，也開拓了對於癌症研究的知識。
研究所畢業至今於國家衛生研究院-癌症研究所擔任研究助理，從大學到工作這段時間累積下來的經驗，更能幫助我加快在職場上的工作效率。而大學期間受到紮實的專題實作訓練，更讓我在閱讀生物醫學文獻和實驗技術上比別人多了一些基礎，同儕相較也能充滿自信。
葉研燕
斗南高中畢業，在高中期間較喜歡生物與化學等課程，高三時選擇就讀生物化學相關的科系，因而進入南華大學自然生物科技學系就學。大學時期喜歡參與系上老師的研究，對化學分析、植物組培感興趣，且參與植物工廠蔬菜種植，畢業時曾考慮繼續念書，但為了增加實務經驗，因而先進入了政德製藥股份有限公司的品管團隊。
2016/08於政德製藥擔任品管職務至今。在擔任品管員工作上，深自發覺團隊合作的重要性，並且學習到儀器操作、實驗分析等種種歷練，覺得當年在校的學習經驗對於未來發展有幫助。
徐溶珮
來自印尼的僑生。在學期間曾參加2018年全國生物科技暨健康產業學術研討會壁報論文競賽，獲得「農業生技」組第二名。
畢業後繼續升學，考取國立台灣大學生物科技研究所。
目前就業於中央研究院農業生物科技研究中心。
黃暄貽
畢業於嘉義市嘉華中學。大學期間選擇以食品領域為未來發展方向，並於畢業後繼續升學，考取國立屏東科技大學食品科學系碩士班。
目前任職於台灣德瑞特生物科技股份有限公司擔任研發人員。
多元能力
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
性格特質
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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