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生命科學學群 生物科技學類

銘傳大學
生物科技學系食品生技組(桃園校區) 加入比較清單
 03-3507001分機3505
 htlin@mail.mcu.edu.tw
 資料準備中


    資料更新時間:2023/10/25 上午 08:46:32

學系特色

本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科學相關基礎知識為本,提供現代生物科技新知,進而培育在分子生物學,生物化學,生物醫學,食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力,具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎


學科意涵

生物科技學系(Bio-technology)係以生物學知識為基礎,發展新技術來開發產業價值的科系,所以除了生物與其他基礎科學相關知識的理解,就讀生科系也注重實驗室的操作能力,才能從是實驗當中獲得正確的知識內容。


學習方法



高中階段可以準備的學習方法或方向

1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章,新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。
2. 透過自主學習或小論文活動的實施,嘗試使用excel 軟體整理數據並選擇適當的圖形展示這些數據的關聯性。
3. 透過自主學習的機會嘗試擬定並執行一個科學計畫。並與師長討論進度與結果。
4. 有很多科普演講可以聽啊! 網路影片也很多,挑些自己感興趣的。
5. 練習作筆記,多多利用上台報告的方式


與相關科系之異同

本系的食品生技組以微生物學以及其應用為主要的發展軸線,並於專業選修課程中融入營養學,食品加工等課程,使學生具備投考食品技師的能力。在教師專長領域中,包含新菌種暨機能性健康食品開發,特殊蕈菇類的人工培養生物發酵技術發展,分析及新興萃取技術(如超臨界萃取技術)的研究,以及新興農業(如魚菜共生)量產化等方面的探索,均在國內生物科技學系中極具特色


生涯發展容易誤解之處

生物科技的出路甚廣,除學研機構,也可以在藥廠、食品廠或生技公司工作。畢業生還可以參加食品技師證照考試。工作項目從食品的研發、分析外,也可從事臨床試驗、或相關行銷業務的工作,更可以跨足生技管理、專利智財、甚至是輔導生技公司的上市櫃等。只怕沒好好學,不怕沒有好工作。


學習方法容易誤解之處

本系的教學內容其實涵蓋了生命科學和食品科技,理論和實作兩者並重,目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外,本系還有至少一年的專題研究需要修習,並要撰寫學士論文,所以學生在畢業時,已具備職場就業能力,不會有學用落差。


補充提醒與說明

簡單來說,打好生命科學的底子,認識食品科技的原理、應用和趨勢,具備實驗室專業操作技術,輔導食品技師證照考試,就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。


核心課程地圖

  • 不分年級必修
    • 通識課程
    • 應用英文、商務溝通英文、職場英文
  • 大一必修
    • 人工智慧概論與程式設計
    • 新生專題討論
    • 普通生物學(一)(二)及普通生物學實驗
    • 基礎化學及基礎化學實驗
    • 微積分
    • 物理原則
    • 生物科技綜論
    • 有機化學及有機化學實驗
    • 生技法規與學術倫理
  • 大二必修
    • 分析化學(含實驗)
    • 生物化學(一)(二)及生物化學實驗
    • 微生物學及微生物學實驗
  • 大三必修
    • 分子生物學
    • 細胞生物學及細胞生物學實驗
    • 生物資訊學
    • 生物統計學
    • 專題研究(一)
    • 實驗室品質管理系統
  • 大四必修
    • 專題研究(二)
    • 專題討論(一)(二)

專業選修課程

  • 食品科技
    • 營養學、生化工程導論、食品化學、食品分析(含實驗)、食品微生物(含實驗)、酵素學、發酵學、食品加工(含實驗)、食品衛生與安全、保健營養食品、植物生理、香草植物栽培與應用、植物組織培養及應用、環境生態學、農業與食品工業廢棄物處理、化妝品學等

特色課程

適合從事工作


  • 應用科學研究員

    • 從事應用科學領域的研究工作。


  • 食品化工作業員

    • 從事負責各式食品加工,如穀類、豆類、食用油脂、罐頭食品、食用油脂、脫水食品、擠壓食品及食品添加物等食品及相關食品工業之製造工作。


  • 食品研發人員

    • 從事研究食品製造及加工問題,發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。


  • 材料研發人員

    • 從事材料、元件之研發、實驗、分析、改善與應用工作。


  • 生物科技研發人員

    • 從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。



系友生涯發展


多元能力


問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
10% Complete
10%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
10% Complete
10%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
10% Complete
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%

性格特質


深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
20% Complete
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%

圖表來源為該校系之重視百分比,加總為100%;百分比越高,代表越重視。



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