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亞洲大學 健康產業管理學系(醫療機構管理組) |
亞洲大學 食品營養與保健生技學系食品營養組 |
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| 所屬學群 |
醫藥衛生學群
跨
管理學群
醫務管理學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
| 學系特色 |
本組培育學生具備醫療機構管理、公共衛生與長期照顧（選修）三大專業知識，並具備智慧醫療機構管理能力。學生可報考醫學資訊管理師、病歷資訊管理師、醫務行政管理人員等證照，畢業後可擔任醫務行政管理人員，亦可報考公共衛生師。若選修「長期照顧管理學程」，畢業後可擔任長期照顧相關行政人員。畢業生升學管道暢通並可逕讀本系碩博士班。 下載詳細資料 |
本系以保健為核心，培育融合食品、營養、粧品專業領域之全能保健人才。結合營養保健、美容保養品及藥用植物產品的學習，培養學生具備創新解決力、合作溝通力、自主終身學習力之核心能力。與亞大附醫為鄰，豐富資源提供教學理論與實務應用連結，同時提供多元教學並致力於研究與教學能力的提升，培養學生具備能融合營養學知識於養生保健產品開發與應用的專業特色 ，並重視全人保健，社會關懷與服務熱忱的形象。 下載詳細資料 |
| 學科意涵 |
健康產業管理學系係以公共衛生角度來發展醫療機構管理與長期照顧管理兩項專業。從全人健康與醫療照顧知識學習，接著瞭解健康照護機構與組織管理專業，進而參與健康政策規劃，以有效管理提升全民健康與福祉。 |
本系系名所涉及的學科定義，包括食品、營養、粧品專業領域之專業學門，培育具備以生物技術為基礎，培育保健營養生技之專業人才為宗旨，發展食品營養及保健化妝品重點課程。 |
| 學習方法 |
問題導向學習(PBL)：以實務個案為例，培養學生分析與自我解決問題的能力。 圖解:分組討論分析問題解決方案 版權:授課教師提供 
團體討論：培養學生溝通協調、團隊合作的能力。 圖解:長照輔療課程分組團體討論 版權:授課教師提供 
個案發表：培養學生簡報製作、口語表達與溝通能力。 圖解:學生實習結束後，返校進行實習成果發表。 版權:系上提供 
實務學習：提供機構參訪、服務與學習、實務體驗等理論與實務驗證學習。 圖解:學生至彰濱秀傳紀念醫院參訪。 版權:系上提供 |
透過實作課程(膳食計畫實驗、團體膳食製備與管理實驗)，幫助學生結合理論與實務。 圖解:實習廚房實作課程 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
營養評估課程，搭配實際體位測量演練，了解營養評估項目之應用。 圖解:體脂肪含量測量教學與實作 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
透過保健小站活動、社區服務方式，讓學生透過衛教、服務他人，從中反思學習。 圖解:食品營養與保健生技學系活動 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
豐富你的人生：國際交流、海外實習、國際發明展。 圖解:國際交流、海外實習 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
與產業鏈結：企業導師講座活動、企業參訪 圖解:企業導師講座活動、企業參訪 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1.資料收集：學習到各類學術網站搜集資料，如：Airiti Library華藝線上圖書館、臺灣博碩士論文知識加值系統、Google學術。 |
期望對食品營養保健以及精準食養有高度興趣的同學一起加入亞洲大學保健系。食品營養是一門與我們日常生活息息相關的科學，平時可以關注飲食營養與健康相關的議題，在高中學習課程中可以學習有關生物、化學與相關的實驗課程、有關自然科學領域探究與實作的學習、甚至醫學保健相關的領域；鼓勵同學參與班級事務與社團活動，培養規劃生活及各項事務的能力、解決問題的能力，可以呈現具備溝通協調及團隊合作能力的表現；可以透過不同的領域的學習與接觸，探索自我與成長、發展彈性適應的能力。 |
| 與相關科系之異同 |
本系健康產業管理學系屬醫護學群，與學群中其它科系共通處，在以培育人才促進醫事人員提供高品質照護服務為目標。本系與其它管理學院的科系差異，在於醫療健康具高度專業性，因此需發展特有管理專業知識。本系與其它醫管相關科系之差異，主要是本系在公共衛生核心課程基礎上，發展出醫療機構管理與長期照顧管理兩個專業學程，學生具備多元專業。本系培養學生學習全人健康照顧的基礎學識，與健康醫療資訊與管理的專業知識與技能。 |
食品營養與保健生技學系的學習與應用範疇非常廣泛。亞大保健系同學可跨修兩組學程課程，「食品營養學程」與「藥粧醫美學程」，並參與醫學暨健康學院開設「健康照護與保健生技學程」跨領域學分學程、以及中亞聯大跨校跨領域學程「藥妝設計與開發學程」，學生可依據個人興趣與生涯規劃，跨領域專業學習。
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| 生涯發展容易誤解之處 |
外界可能誤認醫務管理只是從事醫院的批價掛號、抽調病歷等工作，然本組除強調實務訓練外，更以中高階管理知能培養為目標。同學畢業後通常須要從基層開始累積經歷，才能有機會升遷到管理階層。本組學生畢業後可至醫療院所擔任醫務行政工作、管理職以外，也可進入政府衛生機關、參加衛生行政類高普考擔任公職，或自行創業。 |
本系學生可跨修食品營養學程與藥粧醫美學程內之課程，可取得專技高考營養師、食品技師、美容乙級應考資格，除了可以在營養、食品相關產業就業，亦可跨足至美容生技產業，生涯發展多元化，達到全人保健由內(食品營養)到外(美容保養)跨領域人才培育。
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| 學習方法容易誤解之處 |
外界可能誤認醫務管理以中高階管理知能培養為目標，便將重心放在管理。然而醫管本身即為跨領域學科，除了要學習管理學的知識，也要習得醫療照護基本識能。本組透過公共衛生及醫療機構管理課程，訓練學生邏輯推演與多元思考能力，並鼓勵學生額外研修課程規劃外的就業學程，以開展醫務管理能力，拓展職場的寬度與深度。 |
「學習內容」：本系結合營養與食品專業課程，必修以及學程課程內課程修畢，可取得專技高考營養師、食品技師應考資格；另外保健化妝品學程將妝品科技與食品營養整合，培育多元就業市場之知識與技能。 |
| 補充提醒與說明 |
本系另開設「長期照顧管理」及「公衛核心」專業學程，本組學生皆能學習上述課程，以利未來投入長期照顧相關工作或公共衛生師的國家考試。學生修習長期照顧管理學程的生涯進路，另可參見本系健康產業管理組之介紹。 |
本系學生可同時跨修食品營養學程與藥粧醫美學程，教學上重視理論與實務的印證，提供多元創新教學方式、業界專家協同教學、舉辦企業參訪等，也藉由課程結合特色活動「保健小站」，讓學生分工合作設計情境單元，共同學習鏈結專業知識與生活經驗。並推動多元證照輔導班，協助學生考取證照。
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| 學系聯絡方式 |
電話：(04)2332-3456分機5121 信箱：dha@asia.edu.tw |
電話：(04)23323456#5161 信箱：alsoffice@asia.edu.tw |
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亞洲大學 健康產業管理學系(醫療機構管理組) |
亞洲大學 食品營養與保健生技學系食品營養組 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
醫療行銷管理本課程教授學生如何行銷健康產業服務，並提供行銷與溝通實例探討。以一般行銷訓練為基礎，針對健康產業環境、市場預測、行銷區隔、定位及溝通、消費者分析與溝通、市場研究、當前政策、科技應用等課題加以研討，以提升學生健康產業行銷之知識及技能。 
專案管理與企劃應用翻轉教學多元學習方式設計，學習如何撰寫專案企劃、執行和控制專案，練習專案管理相關工具與技術，並結合全國性跨領域醫管專案競賽，從實作與競賽中進行標竿學習；並連結健康產業實習課程專案製作與報告之演練。 
疾病分類編碼原則與實務採用多元學習的教學方式，以案例或實例將理論與實務結合，使同學了解各系統疾病與處置分類相關規則，並透過實務操作與工具書的翻閱做編碼練習，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習。 |
膳食計畫實驗應用膳食計畫的目的與方法, 熟捻飲食設計的應用工具(每日飲食指南、食物代換表)、訓練學生設計出符合基礎及特殊營養需求的美味菜單。 圖解:實習廚房實作課程 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
營養評估具備營養評估與營養診斷的技能，配合體位測量之實作訓練 圖解:體位測量之演練 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
團體膳食設計與管理實驗讓學生能夠藉由實務操作，完整體驗團體膳食製備與管理的組織與流程，從中汲取經驗並對應學理基礎，加以比較、分析、推論與評估，增加理解及應用能力。讓學生藉由實務操作，充分應用所學於團體膳食製備與管理的環節上，並獲取必須的基礎與專業工作技巧和能力。 圖解:團體膳食設計與管理實驗上課情況 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 
普通生物實驗使學生學會操作顯微鏡、繪圖、動植物基本組織學、生理學與遺傳學之實驗技巧；培養學生對生物的觀察、推理、提出問題等科學過程技能，使其具批判思考、創造思考和解決問題的能力，以發展解決日常生活中面臨的問題與從事生物學研究的能力，具有自我學習的能力。 圖解:普通生物實驗上課情況 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系 |
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亞洲大學 健康產業管理學系(醫療機構管理組) |
亞洲大學 食品營養與保健生技學系食品營養組 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:蔡珮諮 版權:蔡珮諮系友提供
蔡珮諮因從小夢想嚮往在醫院工作，高三選擇了進入亞洲大學健康產業管理學系就讀。大學時期我有選修兩個本系專業學程-長照學程與醫管學程，增加自己在未來的路上有更多元的選擇。在大學求學中，兩組課程皆有讓我們實際至相關機構實習，使我更了解比較適合自己的道路。 2016/07起於童綜合醫療社團法人童綜合醫院擔任社區推廣課助理、2018/07至今擔任醫療科科秘書一職。在擔任行政祕書工作上，深自發覺學校所教授的課程皆與職場息息相關，像是遇到醫院評鑑需要資料的蒐集、統計與整理、公文的撰寫等等，實務型的課程讓我在職場上有莫大的幫助，使我很順利的完成各個工作事項。 
圖解:陳紹如 版權:陳紹如系友提供
陳紹如在大學四年級決定未來將至醫院工作以學以致用，因此透過一堂堂的專業課程與醫務管理實習，我對於醫院的工作型態與類別更加的瞭解。舉凡醫療院所的後勤部門的資材從招標、採購、點驗收、保管至供應；一位病患看診之掛號、病歷調閱、批價與後續申報作業，甚至是住、出院所觸及之行政流程，都是我們可以去嘗試的範疇。 2018年畢業後6月即任職於某地區醫院病房書記工作。工作內容包括計價、非計價與管制藥品之衛材撥補及申請、出院流程解說等書記日常作業，以及依據醫囑內容來核對針劑、口服藥、外用藥與處置等之頻率與數量。這些工作將奠定未來從事醫院申報工作的基礎。 
圖解:蔡宜凌 版權:蔡宜凌系友提供
蔡宜凌大學時除課程學習之外，也積極參與系上的大小活動，學習很多專業知識、技能及組織能力。在學期間比較感興趣的科目為醫護術語、疾病分類及癌症登記，當時就有想找類似的工作，所以很認真的學習。在大四要畢業時，有考慮是要繼續升學或是先進入職場，後來是想說要先累積自己的工作經驗，故先選擇進入職場工作。 2015年畢業後，於中港澄清院-癌症防治中心擔任秘書一職。進入職場後發現專業技能及語言的重要性之外，人與人之間的溝通、管理也是相對的重要。很慶幸自己在大學時有積極參與系上活動，以及在系辦擔任工讀生的經驗，提升組織邏輯的能力，讓我在職場工作都能有良好的溝通。 |
圖解:以營養師的身份，回母校分享 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系
林建良一開始其實對於營養是甚麼並不了解，因為這個詞涵蓋的範圍太廣了，導致實質上在要學習這方面的東西感覺很模糊，但隨著上課學的東西越來越多，尤其在讀通生化以後，就全面性的了解了許多，甚至也讀出了興趣。 在營養師的工作上，我覺得最大的成就，就是有確實幫助到人的感覺，尤其對於深受糖尿病困擾之病人，在經過我們仔細的分析以及衛教後，看到病人豁然開朗，並且隨著每一次的複診，都有大幅度的進步，這就是我們會感到最開心、最有成就的地方。 
圖解:葉乃筠 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系
葉乃筠升大學時，我放棄屏科的機會，選擇了亞洲大學保健系就讀，具有競爭力的亞大，絕對值得我選擇。保健系的學習包括食品、營養及化妝品三種學程相當多元，也提供證照輔導班，透過課堂教材進行自習與複習，很幸運的應屆即考上食品技師與研究所，相信這樣的成果並不遜色於其他名校畢業的學生，這也讓我更加確信當初的選擇沒有錯。 工作上我選擇品管及檢驗技術相關之行業，因為大學的基礎，讓我工作上駕輕就熟，並在工作之餘考取營養師。工作最重要的心態是「千萬不要妄自菲薄」，雖然一開始也會擔心表現不如預期，然而實際上我也負責了公司重要的新項目實驗開發、ISO/GMP文件撰寫及活動舉辦等項目，只要相信自己認真面對，結果絕不會讓你失望。 
圖解:張翔喻參與國際會議 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系
張翔喻亞洲大學保健系課程規劃完善、師資完備且校園環境優美。當時系上有4大學程，每個科目都相當吸引我；課餘我參與圖書館志工、校內附屬幼稚園志工、四健會等工作。碩士班進入謝承紘教授實驗室，研究室具有完善基因體工程儀器，加上系上多種分析儀器，讓我扎實的基礎訓練，奠定自己未來研究的穩固根基。 博士班國立台灣大學化學系，其在學四年期間研究為發展新穎性金奈米材料的合成機制探討及搭配質譜儀器應用於高分子材料的鑑定、探討生物分子間的作用機制，另外嘗試開發可商業化之抗菌薄膜。此研究內容共有4篇研究成果發表，分別發表於Adv. Funct. Mater.、Colloids Surf. B Biointerfaces、ACS Appl. Mater. Interfaces和RSC Adv.等國際期刊 
圖解:參與清大生物科技產學聯盟 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系
林春蘭亞大保健系課程以化學比重較大，食品與營養學程大多附帶實習課程，可由實作課程中了解，從營養、熱量角度探討食品的營養學，和從食品製程及配方研究探討食品科學。修習科目中最感興趣的科目為生物化學類，探討生命在不同狀態下所進行一連串的化學反應，也因為食品有效成分的千變萬化，可以此為基礎發展出功效性產品。 2017年進入農試所主導應用毒理組內LC-MS/MS研究室建構、撰寫與執行科技部「農藥致腫瘤性風險評估及風險排序」、國衛院「以動物毒性試驗驗證蔬果高殘留農藝之毒理資料庫預測的可行性」計畫等等。2018年進入傑安生技股份有限公司從事新藥開發研究。我很慶幸系上老師們教導專業知識和技能，使我有堅強的意志及主動性，專注在研究開發上。 
圖解:社區據點之營養衛教 版權:亞洲大學食品營養與保健生技學系
薛微馨高中時期，經常做志工出隊，有句話說「能施就是福」，「助人為快樂之本」，故在選大學科系時，尋找相關可以幫助人，自己又能接受的科系，選擇了保健營養，在大學時期，一樣參與志工相關社團，也參與系上點心社，也培養出烹飪興趣，能把自己所學，運用在生活上，這是一件非常棒的事，在之中尋找樂趣，讀書本是一件快樂之事。 目前從事長照機構營養師，不僅在臨床上、團膳方面皆可以學習到，工作後學習到更多，真的都是邊做邊學，認真學習的態度相當重要。人際關係軟實力部分也相當重要，學生時期就要開始建立與人相處與溝通，對自己工作幫助很大，真的感謝出社會後遇見許多貴人，我認為要把握任何可以學習的機會，且時常懷抱感恩之心。 |
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亞洲大學 健康產業管理學系(醫療機構管理組) |
亞洲大學 食品營養與保健生技學系食品營養組 |
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多元能力 |
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
25%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
25%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
25%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
25%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
15%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
15%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
25%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
25%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
25%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
25%
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樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
30%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
30%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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