醫學院區

82445高雄市燕巢區義大路8號

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本系具有義联集團豐沛的醫學資源提供臨床教學、實習與就業優勢，以培育營養專業人才為教育目標，學生可學習操作實驗室儀器及供膳設備、營養診斷與膳食療養、團膳製備、社區營養照護、食安檢測與管理、中藥食療、食品生技等。本系並鼓勵跨域創新、學習智慧醫療科技，繼續升學率高，跨域學習度廣。畢業生具備營養師和食品技師雙高考應考資格，在學期間安排醫院實習並輔導取得中餐烹調、食品檢驗分析、HACCP和烘焙等相關證照。

培育具宏觀視野、一流學養及理論與實務兼備之專業職能治療師。
1. 培養學生成為職能治療師應有的專業知識與能力，以符合時代潮流與醫療環境的需求。
2. 加強學生專業倫理，擁有敬業態度、健全人生觀與人文素養。
3. 培養基本研究能力及發展學生之國際觀。
4. 強化社區復健和長期照護專業之發展環境。

本系系名所指涉的學科定義，包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養推廣與教育、食品生技、食品衛生安全等，透過營養專業達到健康促進、預防疾病及輔助疾病治療。

職能治療是透過專業的臨床推理，幫助個案選擇、安排及執行日常的職能活動，進而提昇其生活品質。運用環境改造或輔具、工作簡化或強化等方法，訓練個案的生理、心理及社會功能。主要課程可分為基礎醫學、職能治療專業及臨床醫學三大部分。基礎醫學包含解剖學與生理學等；職能治療專業包括生理、心理及小兒疾病職能治療。

在高中階段可以透過以下方式為大學的學習奠定良好基礎:
1.在生物或化學實驗課程中學習基礎科學實驗方法及小組合作學習。
2.利用自然科探究與實作課程，學習基礎科學研究方法、培養邏輯思考與解決問題能力。
3.利用志工服務的機會，培養溝通表達、服務熱誠與關懷社會的情操。

職能治療師需要服務的對象廣泛，包含在生理、心理、小兒發展上面有異常或障礙而需要協助者，因此除了培養自身專業學科的能力之外，也可以培養自身耐心、觀察力、溝通協調、服務熱忱、醫療人文關懷等特質。可藉由多方閱讀增廣見聞、參與團隊活動培養自身洞察能力並投入合作互動、主動了解職能治療未來發展與相關產業脈動，養成主動學習的良好習慣，藉由這些方式也可以在進入專業職能治療學科之前了解自己最感興趣的領域，除了有助於接軌未來在大學的講授課程和實/見習課程，並能夠在未來持續擴充與提高自身能力。

相較於食品科學、食品營養或健康相關科系多著重食品製程或單一專業，本系隸屬醫學院，課程整合基礎醫學、臨床營養與食品檢驗分析，提供完整專業訓練。學生在學期間即可系統性學習醫療與營養，畢業後具備報考營養師與食品技師雙專技高考資格，發展方向多元。教學上強調理論與實務並重，臨床與實作課程採小班制，強化實際操作與臨床思考。本校結合醫學院與跨院資源，並融入AI應用，培養學生因應未來醫療與健康產業的關鍵能力。

復健醫學必須醫療團隊合作，包括專業醫師、護理師、及復健治療師等。其中職能治療師是運用目的性與功能性的活動進行治療，目的為協調疾病與日常生活；物理治療師則會用運動或聲、光、電、熱、水等儀器作為治療方式或媒介，目的為減輕疼痛或針對損傷改善。

營養專業執業種類非常多樣化，除醫院和學校營養師之外，還包括教育局、衛生局、國民健康署、食品藥物管理署等公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛生管理人員或品管人員等。對學術研究有興趣者，可繼續進修，從事學術研究或產品研發之工作。

高中生常誤以為職能治療系畢業後僅能於醫院從事復健相關工作，或認為其工作內容僅為帶活動、專業性有限。實際上，職能治療專業著重於提升個案在日常生活、學習、工作與社會參與等功能表現，服務對象涵蓋兒童、成人、高齡者及心理健康族群。畢業生除臨床醫療場域外，亦可投入社區照護、長照服務、教育、研究與相關產業，職涯

許多人誤以為就讀營養系未來只能在醫院或學校擔任營養師，其實營養專業發展相當多元。除臨床與校園外，畢業生亦可進入衛生、教育等公部門，或投入團膳、長照與健康管理領域。營養專業亦可延伸至食品與生醫產業，從事食品技師、品質管理等工作；對研究有興趣者，亦可透過研究所進修，發展學術或研發職涯。

學生易混淆職能治療師與物理治療師的差異，前者為運用目的性與功能性的活動進行治療，協助失能的個案提升日常生活的獨立性並改善生活品質；物理治療師則會用運動或聲、光、電、熱、水等儀器作為治療方式或媒介，目的為減輕疼痛或針對損傷改善。此外，此二者也與復健科醫師不同。

本系提供多元的實務學習、見習參訪與校內外實習機會，並依學生的職涯興趣進行適性輔導。除營養師與食品技師證照外，也協助規劃其他就業相關證照準備，並透過專題研究課程培養資料整理、分析與研究發表能力，為升學與未來發展做好準備。
想更深入了解營養系在學什麼、課程怎麼安排、學生實際的學習與成長歷程，可前往本系的高中生專區，快速掌握適合高中生閱讀的重點資訊與學習指引：
👉https://nut.isu.edu.tw/page/高中生專區-3M8goW0HH0ma

職能治療師的專業應用範圍廣泛，本系除完整的專業課程規劃外，系上教師各具專精研究領域，涵蓋臨床、社區、兒童發展、心理健康及新興科技應用等方向。學生入學後可依自身興趣，主動參與教師研究計畫，從中學習研究設計與專業實務能力。系上設有多間專業實習教室，配備完整臨床評估工具，並建置先進的小兒職能治療設備及新興科技系統（如 VR、MR），提供多元實作學習資源。此外，本系已於 2024 年第三度通過 WFOT 國際認證，具備國際接軌與海外學習之學歷認可優勢。