本系為全台首創結合傳統醫學檢驗與精準再生醫學的科系，透過雙軌制學程，讓學生在原有醫事檢驗醫學基礎上，涵蓋再生與精準醫學發展應用；課程規劃全面，包括傳統醫事檢驗專業以及實驗室開發檢驗技術（LDTs）和優良操作規範實驗室（GTP）的專業課程，引導學生參與LDTs和GTP等相關生技產業公司實習與就業。因此，本系學生畢業後除了取得國家醫事檢驗師證照以外，可更好的與生醫產業界接軌有更寬廣的職涯可選擇。

為了契合國家整體健康產業之發展，本系於一百一十年自健康餐飲暨產業管理學系更名為健康產業科技管理學系。有別於他校的健康產業管理科系，本系以本校醫療衛生專業為基礎，橫跨食品科技、保健醫學與經營管理領域之特色教學研究，鼓勵同學考取食品技師、保健食品初級工程師、食品品保初級工程師、會議展覽專業人員認證等相關證照，冀望培養之人才可促進健康產業的發展，同時達到畢業即就業。

「醫學檢驗暨再生醫學學系」結合基礎科學、基礎醫學、臨床醫學檢驗、精準檢驗醫學和再生醫學等領域。

兩個分組的學習意涵如下：
1. 精準檢驗醫學組：著重精準醫療概念，教授精準檢驗在臨床診斷與治療上的應用。
2. 再生醫學組：以細胞治療和組織工程為核心，包括間質幹細胞在抗老化醫學的應用、精準腫瘤學之免疫細胞治療等。

本系抱持學用合一，融合自然科學與社會科學為導向之精神，以健康飲食管理為核心競爭力，配合多元經營管理知能，應用在食品科技、保健醫學，培育全方位高階經理人才。藉由具體規劃與整合相關資源，制定有效協助學生學習之制度與策略，針對學生專業能力、學習歷程、就業輔導等機制，以達到本系所之教育目標。

1. 透過閱讀相關期刊論文或參加研討會，關注當前生醫科技領域的最新發展，有助於隨時吸收新知並培養批判性思維。
2. 多關心社會議題，多思考自己的人生規劃，訂立目標後勇於嘗試。
3. 多參與社團與課外活動，建立同好關係增進溝通與團隊合作的能力。

本系教授使用的學習方法，包含課堂授課、分組討論、實作等。前兩者只要學生帶著愉快好奇的心，認真參與即可，而實作課程，若學生有興趣，建議於空閒時間自己動手從事一些家政工作、參加經營管理相關議題營隊，對於大學銜接會有幫助，也建議大家可以常到市場或市集去逛逛，多認識一些食材 (農漁畜產品)。

本校「醫學檢驗暨再生醫學學系」與傳統醫學檢驗學系略有不同，除了和一般醫學檢驗技術學系ㄧ樣能考取醫檢師國家考試在臨床執業外，我們更強調精準檢驗醫學和再生醫學的結合，以迎接未來生醫科技的挑戰。因此，與其他相似系名學系相比，我們更加注重培育具有跨領域整合與創新思維的醫檢人才，並傾力協助學生就學期間多與生醫產業界接觸，讓學生畢業後的職涯選擇更為多元寬廣。

本系與其他健康產業科系之差別為，以本校醫療衛生專業為基礎，健康飲食管理為核心能力，配合多元經營管理知能，應用在食品科技及保健醫學，主要以培育健康產業專業人才為方向，本系可考取全國技術士相關證照、會展證照、食品品保工程師、保健食品工程師以及國考食品技師等，學習範圍較寬廣，期能開展學生未來進路的多種可能。

很多人認為就讀本科系畢業後僅能在單一領域發展或從事臨床檢驗相關工作；實際上，畢業生不僅可投身臨床工作，還有機會進入國內外各大生物科技、生技產業、研究機構並參與生物資訊、醫藥行銷、品質管理等不同職能，展現多元發展潛力。

健產系的學生往往被認為畢業後只能從事餐飲的相關職業，其實不必然，本系主要以培育健康產業全方面高階經理人才為宗旨，畢業後的出入其實很寬廣，不論是食安主管、會展規劃師、食品研發或是食品技師等相關工作皆可從事。

許多同學或許認為生醫領域相關課程都枯燥乏味，需要死記硬背。然而，只要具備化學和生物學的相關基礎，許多專業科目都相對容易掌握；透過實際操作，只要觀念正確、態度優良，遇到困難勇敢詢問，就讀本學系就能駕輕就熟。

多數人可能以為「健康產業科技管理學系」就是單以健康管理為主，但本系是以食品科技、保健醫學結合經營管理課程，提升學生跨領域整合、領導及創新能力，培育全方位高階經理人才。

1. 課程銜接新興生醫產業趨勢，培育跨領域的精準再生醫檢專業人才。
2. 馬偕醫院四大院區臨床資源，打造學用零落差學習環境。
3. 透過與生醫產業緊密合作，落實轉譯醫學，促進生醫產業發展。

本系從大一到大四有系統的規劃學習方向，學生可自由選擇跨領域課程，增加自我實力，並藉由「做中學、學中覺、覺中悟」來了解本系課程方向，為自己的未來找到一個好的生涯規劃。除此之外，本系亦有設置五年一貫的課程，鼓勵大學部優秀學生繼續留本系就讀碩士班，達到連續學習之效果及縮短修業年限。

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