校本部

413台中市霧峰區柳豐路500號

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本系以保健為核心，培育融合食品、營養、粧品專業領域之全能保健人才。結合營養保健、美容保養品及藥用植物產品的學習，培養學生具備創新解決力、合作溝通力、自主終身學習力之核心能力。與亞大附醫為鄰，豐富資源提供教學理論與實務應用連結，同時提供多元教學並致力於研究與教學能力的提升，培養學生具備能融合營養學知識於養生保健產品開發與應用的專業特色 ，並重視全人保健，社會關懷與服務熱忱的形象。

畢業生可擔任長照個案管理師、居家服務督導員、照顧管理專員或督導、衛生行政機關公職、高齡活動指導員或自行創業擔任長照機構負責人。畢業即具備居家服務督導員資格。主要學習領域包括長期照顧、公共衛生與醫療機構管理（選修）三大專業知識。報考證照有公共衛生師、醫學資訊管理師、病歷資訊管理師、醫務行政管理人員與照顧服務員，多數證照通過率高於9成。畢業生亦可逕讀本系碩博士班。

本系系名所涉及的學科定義，包括食品、營養、粧品專業領域之專業學門，培育具備以生物技術為基礎，培育保健營養生技之專業人才為宗旨，發展食品營養及保健化妝品重點課程。

健康產業管理學系係以公共衛生角度來發展長期照顧管理與醫療機構管理兩項專業。從全人健康與生活照顧知識與技術學習，接著瞭解健康照護機構與組織管理專業，進而參與長照政策規劃，以有效管理提升全民生活品質。

期望對食品營養保健以及精準食養有高度興趣的同學一起加入亞洲大學保健系。食品營養是一門與我們日常生活息息相關的科學，平時可以關注飲食營養與健康相關的議題，在高中學習課程中可以學習有關生物、化學與相關的實驗課程、有關自然科學領域探究與實作的學習、甚至醫學保健相關的領域；鼓勵同學參與班級事務與社團活動，培養規劃生活及各項事務的能力、解決問題的能力，可以呈現具備溝通協調及團隊合作能力的表現；可以透過不同的領域的學習與接觸，探索自我與成長、發展彈性適應的能力。

1.資料收集：學習到各類學術網站搜集資料，如：Airiti Library華藝線上圖書館、臺灣博碩士論文知識加值系統、Google學術。
2.簡報製作：學習各類數位軟體如PowerPoint、Prezi、Canva 來製作簡報。
3.上台報告：練習口語溝通能力，多參與社團或班級活動，增加上台報告的機會。

食品營養與保健生技學系的學習與應用範疇非常廣泛。亞大保健系同學可跨修兩組學程課程，「食品營養學程」與「藥粧醫美學程」，並參與醫學暨健康學院開設「健康照護與保健生技學程」跨領域學分學程、以及中亞聯大跨校跨領域學程「藥妝設計與開發學程」，學生可依據個人興趣與生涯規劃，跨領域專業學習。
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本系與一般長照科系之差異，主要在：1. 培育目標不同：本系以培育跨領域管理人才為主，一般長照系以培育照顧人才為主。學生可跨領域到公共衛生、醫療管理。2. 畢業即有管理資格：本系通過教育部認證，畢業後可直接擔任「居家服務督導員」。3. 職涯發展不同：長照系畢業生難跨足醫療機構領域。本系學生可修習醫療機構管理進入到醫療機構工作，且多數學生以個案管理師、照顧管理專員為職涯目標，亦可考「公衛師」。

本系學生可跨修食品營養學程與藥粧醫美學程內之課程，可取得專技高考營養師、食品技師、美容乙級應考資格，除了可以在營養、食品相關產業就業，亦可跨足至美容生技產業，生涯發展多元化，達到全人保健由內(食品營養)到外(美容保養)跨領域人才培育。
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本組學生常被誤會畢業後會與僅上90小時課程取得照顧服務員資格者依樣從事一般看護工作。但本系學生除具備照顧服務能力，未來也以從事照顧管理或經營管理工作為生涯發展發向。此外，本系乃教育部認定「老人照顧相關科系」，畢業後可擔任居家服務督導員；具二年以上長照服務相關工作，經訓練課程後即可擔任長照個案管理師。

「學習內容」：本系結合營養與食品專業課程，必修以及學程課程內課程修畢，可取得專技高考營養師、食品技師應考資格；另外保健化妝品學程將妝品科技與食品營養整合，培育多元就業市場之知識與技能。

「學習方法」：包括翻轉教學、問題導向學習、服務學習融入課程、自主學習、微學分等多元創新教學方式。
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本組外界可能誤以為課程內容以健康管理為主軸，然本組核心內容為近年非常受重視的長期照顧管理。本組課程不僅有長期照顧相關專業知識與實務演練，也包括機構管理的專業知識，引導學生由淺入深了解照顧管理工作的意義與價值，並建構智慧照顧的工作能力。

本系學生可同時跨修食品營養學程與藥粧醫美學程，教學上重視理論與實務的印證，提供多元創新教學方式、業界專家協同教學、舉辦企業參訪等，也藉由課程結合特色活動「保健小站」，讓學生分工合作設計情境單元，共同學習鏈結專業知識與生活經驗。並推動多元證照輔導班，協助學生考取證照。
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本組培育學生具長期照護知識及管理專業。就目前的觀察，本系多位學生畢業後擔任一段時間的基層工作，隨後很快就被機構主管調整成管理職位，且許多主管強調本系畢業生的專業知識與管理能力遠優於一般照服員。此外，本組學生皆能學習「醫務管理」及「公衛核心」專業學程，亦能選擇醫務管理相關工作或投入公共衛生師國家考試。