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校本部

台中市南區建國北路一段110號

畢業生可擔任長照個案管理師、居家服務督導員、照顧管理專員或督導、衛生行政機關公職、高齡活動指導員或自行創業擔任長照機構負責人。畢業即具備居家服務督導員資格。主要學習領域包括長期照顧、公共衛生與醫療機構管理（選修）三大專業知識。報考證照有公共衛生師、醫學資訊管理師、病歷資訊管理師、醫務行政管理人員與照顧服務員，多數證照通過率高於9成。畢業生亦可逕讀本系碩博士班。

為了契合國家整體健康產業之發展，本系於一百一十年自健康餐飲暨產業管理學系更名為健康產業科技管理學系。有別於他校的健康產業管理科系，本系以本校醫療衛生專業為基礎，橫跨食品科技、保健醫學與經營管理領域之特色教學研究，鼓勵同學考取食品技師、保健食品初級工程師、食品品保初級工程師、會議展覽專業人員認證等相關證照，冀望培養之人才可促進健康產業的發展，同時達到畢業即就業。

健康產業管理學系係以公共衛生角度來發展長期照顧管理與醫療機構管理兩項專業。從全人健康與生活照顧知識與技術學習，接著瞭解健康照護機構與組織管理專業，進而參與長照政策規劃，以有效管理提升全民生活品質。

本系抱持學用合一，融合自然科學與社會科學為導向之精神，以健康飲食管理為核心競爭力，配合多元經營管理知能，應用在食品科技、保健醫學，培育全方位高階經理人才。藉由具體規劃與整合相關資源，制定有效協助學生學習之制度與策略，針對學生專業能力、學習歷程、就業輔導等機制，以達到本系所之教育目標。

1.資料收集：學習到各類學術網站搜集資料，如：Airiti Library華藝線上圖書館、臺灣博碩士論文知識加值系統、Google學術。
2.簡報製作：學習各類數位軟體如PowerPoint、Prezi、Canva 來製作簡報。
3.上台報告：練習口語溝通能力，多參與社團或班級活動，增加上台報告的機會。

本系教授使用的學習方法，包含課堂授課、分組討論、實作等。前兩者只要學生帶著愉快好奇的心，認真參與即可，而實作課程，若學生有興趣，建議於空閒時間自己動手從事一些家政工作、參加經營管理相關議題營隊，對於大學銜接會有幫助，也建議大家可以常到市場或市集去逛逛，多認識一些食材 (農漁畜產品)。

本系與一般長照科系之差異，主要在：1. 培育目標不同：本系以培育跨領域管理人才為主，一般長照系以培育照顧人才為主。學生可跨領域到公共衛生、醫療管理。2. 畢業即有管理資格：本系通過教育部認證，畢業後可直接擔任「居家服務督導員」。3. 職涯發展不同：長照系畢業生難跨足醫療機構領域。本系學生可修習醫療機構管理進入到醫療機構工作，且多數學生以個案管理師、照顧管理專員為職涯目標，亦可考「公衛師」。

本系與其他健康產業科系之差別為，以本校醫療衛生專業為基礎，健康飲食管理為核心能力，配合多元經營管理知能，應用在食品科技及保健醫學，主要以培育健康產業專業人才為方向，本系可考取全國技術士相關證照、會展證照、食品品保工程師、保健食品工程師以及國考食品技師等，學習範圍較寬廣，期能開展學生未來進路的多種可能。

本組學生常被誤會畢業後會與僅上90小時課程取得照顧服務員資格者依樣從事一般看護工作。但本系學生除具備照顧服務能力，未來也以從事照顧管理或經營管理工作為生涯發展發向。此外，本系乃教育部認定「老人照顧相關科系」，畢業後可擔任居家服務督導員；具二年以上長照服務相關工作，經訓練課程後即可擔任長照個案管理師。

健產系的學生往往被認為畢業後只能從事餐飲的相關職業，其實不必然，本系主要以培育健康產業全方面高階經理人才為宗旨，畢業後的出入其實很寬廣，不論是食安主管、會展規劃師、食品研發或是食品技師等相關工作皆可從事。

本組外界可能誤以為課程內容以健康管理為主軸，然本組核心內容為近年非常受重視的長期照顧管理。本組課程不僅有長期照顧相關專業知識與實務演練，也包括機構管理的專業知識，引導學生由淺入深了解照顧管理工作的意義與價值，並建構智慧照顧的工作能力。

多數人可能以為「健康產業科技管理學系」就是單以健康管理為主，但本系是以食品科技、保健醫學結合經營管理課程，提升學生跨領域整合、領導及創新能力，培育全方位高階經理人才。

本組培育學生具長期照護知識及管理專業。就目前的觀察，本系多位學生畢業後擔任一段時間的基層工作，隨後很快就被機構主管調整成管理職位，且許多主管強調本系畢業生的專業知識與管理能力遠優於一般照服員。此外，本組學生皆能學習「醫務管理」及「公衛核心」專業學程，亦能選擇醫務管理相關工作或投入公共衛生師國家考試。

本系從大一到大四有系統的規劃學習方向，學生可自由選擇跨領域課程，增加自我實力，並藉由「做中學、學中覺、覺中悟」來了解本系課程方向，為自己的未來找到一個好的生涯規劃。除此之外，本系亦有設置五年一貫的課程，鼓勵大學部優秀學生繼續留本系就讀碩士班，達到連續學習之效果及縮短修業年限。