醫學院區

82445高雄市燕巢區義大路8號

校本部

私立大學中國文化大學

本系結合義大醫療體系資源，提供臨床教學、醫院實習及職涯發展優勢。課程涵蓋臨床營養、團膳管理、社區營養及食品科技，並融入AI智慧應用與跨域實作。國考表現亮眼，應屆畢業生營養師國考通過率高於全國通過率！ 畢業生具備營養師與食品技師雙國考應考資格，並輔導取得HACCP、中餐烹調及食品檢驗分析等證照，拓展多元職涯發展。

本系主要特色含括營養科學、食品科學、運動營養專業課程，使畢業學生具有跨領域專長，並得以應考營養師、食品技師或食品營養與健康促進相關證照，同時本校其他科系亦有食品與健康促進相關課程擴展修習，一方面發揮綜合性大學-科系多元之特色，且有利增加學習與就業廣度。此與其他大學營養相關科系因教育目標不同與資源較少有明顯區隔。

營養學是一門結合食品科學、人體生理與健康照護的應用科學，探討食物與營養素如何影響人體健康，並運用專業知識預防疾病、促進健康及協助疾病治療。學習領域涵蓋保健營養、臨床營養照護、團體膳食管理、社區營養教育、食品衛生安全與生物科技等，從個人飲食規劃、病人營養照護到大眾健康促進，讓營養專業成為守護健康的重要力量。

本系以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，闡明了保健與營養對於人生的重要。本系設立的宗旨在傳授人們營養及飲食方面的知識，以培育「膳食療養」、「長期照護」、「運動營養」、「餐飲管理」及「團體膳食」等專業人才，以便將來從事營養保健工作，促進全民健康。

對營養與健康有興趣的你，可以從高中課程與日常生活中逐步累積相關能力，為未來的專業學習做好準備：
1.培養科學探索能力： 透過生物、化學及實驗課程，探索人體、食物與健康的關係，學習觀察、實驗操作及團隊合作。
2.練習思考與解決問題： 運用自然科探究與實作課程，從提出問題、蒐集資料到分析結果，培養邏輯思考、創新探索與解決問題的能力。
3.累積溝通與服務經驗： 參與志工服務、社團或校園活動，練習團隊合作、活動規劃與表達溝通，培養同理心及關懷他人的能力。
4.從生活中探索營養： 留意食品標示、飲食習慣及健康議題，嘗試運用所學觀察與分析生活中的營養問題，培養自主學習與跨領域探索的興趣。
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未來發展之前瞻，為培養學生宏觀視野，期望同學們能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力；
可於高中階段累積多元活動經驗，例如：生物、自然課程或科學相關研習之書面報告/實作成果、幹部/競賽證明、語文與專業技能檢定或參與公益或社會服務之活動經驗。

營養學系與食品科學、健康相關學系皆重視健康與食品專業，但食品科學偏重加工、品管及產品開發，營養學則強調人體營養、疾病照護與健康促進。本系隸屬醫學院，兼具臨床營養與食品科技雙專業特色，結合義大醫療體系資源、小班實作及AI跨域應用。畢業生具備營養師與食品技師雙專技高考應考資格，拓展醫療照護與食品產業等多元職涯。
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(1) 食品與營養雙專業： 相較於以臨床營養及醫療照護為主要特色的醫學大學營養系，本系除營養專業外，更強調食品科學、加工與安全，培養營養師及食品技師雙專業發展能力。

(2) 運動營養特色： 結合健康促進及體育相關系所資源，深化運動營養與健康促進專業知能。

(3) 跨領域學習優勢： 善用綜合型大學資源，結合動物科學探索寵物營養，或結合日、韓語等語言專長，拓展多元職涯發展。

讀營養系，畢業後只能當醫院營養師嗎？當然不只！ 營養系的職涯選擇比你想像的更多元！除了醫院、學校及長照機構的營養師，也可投入衛生局、國民健康署等公部門，以及團膳公司、社區營養及健康管理產業。具備相關專業資格者，還可從事食品技師、食品衛生管理、品質檢驗及產品研發等工作；也能繼續攻讀研究所，朝學術研究、
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本系學習以食品、營養與健康促進相關知識為主,並非學習食品烹調相關之技巧。

讀營養系只是學怎麼吃、怎麼煮嗎？當然不只！ 營養學不只是飲食與烹調，更結合生物、化學、醫學及食品科學，學習人體營養需求、疾病營養照護、食品安全與健康促進。本系重視「學中做、做中學」，透過實驗操作、臨床情境模擬、團膳實作、社區衛教及醫院實習，將理論應用於真實情境，並融入AI智慧科技，培養科學思考、實務
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本系課程涵蓋營養學、食品科學、化學及生物學，並非僅學習如何調配健康飲食，而是透過理論與實作，培養營養評估、疾病營養照護、食品安全及健康促進等專業能力。

此外，本系設有運動營養相關課程，結合營養與運動科學，學習運動族群的營養需求及飲食規劃。

本系以培育營養專業人才為核心，同時提供食品科學相關訓練

本系結合義大醫療體系與醫學院跨專業資源，提供醫院實習、企業參訪、社區服務及多元實作機會，讓學生走出教室、累積實戰經驗。課程融入AI智慧科技與跨域學習，並鼓勵參與專題研究、USR計畫及國際交流，拓展專業與國際視野。同時提供營養師、食品技師及食品相關證照輔導，並依學生興趣協助規劃升學與職涯方向，讓每位學生探索適合自己的發展道路。
想知道營養系四年學什麼、有哪些精彩的學習活動與未來出路？歡迎探索本系「高中生專區」！
👉https://nut.isu.edu.tw/page/高中生專區-3M8goW0HH0ma
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(1) 多元專業學習： 本系課程兼具營養保健、食品科技與運動營養三大領域，並結合理論與實務，培養學生多元專業能力。

(2) 跨領域學習資源： 本校為綜合型大學，科系多元，學生可依興趣選擇雙主修、跨領域專長或跨系選課，例如結合體育與健康、動物科學及韓語、日語等相關課程，拓展運動營養、寵物營養及國際交流等學習方向。

(3) 拓展職涯發展： 透過專業課程與跨領域學習，學生除可朝營養師、食品技師及食品產業發展外，也能探索運動營養、健康促進等多元職涯方向，提升未來就業競爭力。