醫學院區

82445高雄市燕巢區義大路8號

公館校區

臺北市文山區汀州路四段88號

本系結合義大醫療體系資源，提供臨床教學、醫院實習及職涯發展優勢。課程涵蓋臨床營養、團膳管理、社區營養及食品科技，並融入AI智慧應用與跨域實作。國考表現亮眼，應屆畢業生營養師國考通過率高於全國通過率！ 畢業生具備營養師與食品技師雙國考應考資格，並輔導取得HACCP、中餐烹調及食品檢驗分析等證照，拓展多元職涯發展。

本學位學程為國立大學中唯一培育營養師的學術及研究系(所)單位，多年來已為國家社會培育出無數優秀的營養師及專業人才。畢業生就業市場包括醫院等各級機構營養師、運動營養諮詢師、餐飲及保健食品顧問、食品技師等。

營養學是一門結合食品科學、人體生理與健康照護的應用科學，探討食物與營養素如何影響人體健康，並運用專業知識預防疾病、促進健康及協助疾病治療。學習領域涵蓋保健營養、臨床營養照護、團體膳食管理、社區營養教育、食品衛生安全與生物科技等，從個人飲食規劃、病人營養照護到大眾健康促進，讓營養專業成為守護健康的重要力量。

本學位學程學科涵蓋食品營養、生技醫療保健相關領域，包含基礎營養、臨床營養、社區營養、膳食管理等，以促進國人健康為主要宗旨。

對營養與健康有興趣的你，可以從高中課程與日常生活中逐步累積相關能力，為未來的專業學習做好準備：
1.培養科學探索能力： 透過生物、化學及實驗課程，探索人體、食物與健康的關係，學習觀察、實驗操作及團隊合作。
2.練習思考與解決問題： 運用自然科探究與實作課程，從提出問題、蒐集資料到分析結果，培養邏輯思考、創新探索與解決問題的能力。
3.累積溝通與服務經驗： 參與志工服務、社團或校園活動，練習團隊合作、活動規劃與表達溝通，培養同理心及關懷他人的能力。
4.從生活中探索營養： 留意食品標示、飲食習慣及健康議題，嘗試運用所學觀察與分析生活中的營養問題，培養自主學習與跨領域探索的興趣。
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高中階段可以多閱讀食品及營養相關之報導或書籍，並參與校或校外相關的社團、營隊或是醫院志工體驗等活動。

營養學系與食品科學、健康相關學系皆重視健康與食品專業，但食品科學偏重加工、品管及產品開發，營養學則強調人體營養、疾病照護與健康促進。本系隸屬醫學院，兼具臨床營養與食品科技雙專業特色，結合義大醫療體系資源、小班實作及AI跨域應用。畢業生具備營養師與食品技師雙專技高考應考資格，拓展醫療照護與食品產業等多元職涯。
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本學位學程係培育營養及飲食方面專業知識的營養師，其他相關科系例如食品科學/科技系乃以培育食品產業人才、餐飲/餐旅系乃以培養餐飲觀光產業人才、生物科技/生命科學系乃以培養生技產業人才、藥學/醫事技術系乃以培育醫藥產業為主。本學位學程必修之專業課程雖與上述相關科系不同，但是一些基礎課程及選修課程則與上述科系相同，故學生畢業後仍可依興趣進入上述相關科系之產業或職場服務。

讀營養系，畢業後只能當醫院營養師嗎？當然不只！ 營養系的職涯選擇比你想像的更多元！除了醫院、學校及長照機構的營養師，也可投入衛生局、國民健康署等公部門，以及團膳公司、社區營養及健康管理產業。具備相關專業資格者，還可從事食品技師、食品衛生管理、品質檢驗及產品研發等工作；也能繼續攻讀研究所，朝學術研究、
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本學位學程為國內唯一培育「營養師」之公立大學，學生以畢業證書即具備應考資格。本學位學程亦培育營養科學研究人才，畢業學生可選擇國內外研究所，亦可往科技產業及醫療保健產業領域發展。

讀營養系只是學怎麼吃、怎麼煮嗎？當然不只！ 營養學不只是飲食與烹調，更結合生物、化學、醫學及食品科學，學習人體營養需求、疾病營養照護、食品安全與健康促進。本系重視「學中做、做中學」，透過實驗操作、臨床情境模擬、團膳實作、社區衛教及醫院實習，將理論應用於真實情境，並融入AI智慧科技，培養科學思考、實務
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本學位學程主要培育專業營養師，而非培育餐飲從業人員或中等學校教師，但學生可透過本校甄選管道取得師資生資格，修習它系開授之師資學程。

本系結合義大醫療體系與醫學院跨專業資源，提供醫院實習、企業參訪、社區服務及多元實作機會，讓學生走出教室、累積實戰經驗。課程融入AI智慧科技與跨域學習，並鼓勵參與專題研究、USR計畫及國際交流，拓展專業與國際視野。同時提供營養師、食品技師及食品相關證照輔導，並依學生興趣協助規劃升學與職涯方向，讓每位學生探索適合自己的發展道路。
想知道營養系四年學什麼、有哪些精彩的學習活動與未來出路？歡迎探索本系「高中生專區」！
👉https://nut.isu.edu.tw/page/高中生專區-3M8goW0HH0ma
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本學位學程之課程的規劃以學生多元就業發展為主，主要建構堅實的基礎食品營養知識。課程地圖脈絡清晰，學生能按圖索驥，滿足選課需求。亦適時加開較熱門課程，隨時修正課程地圖，讓學生能修習所欲選讀的課程。