校本部

84001高雄市大樹區學城路一段一號

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本系以「餐飲經營×旅遊服務×AI應用」為發展主軸，結合義聯集團飯店與觀光休閒場域資源，培育兼具餐旅專業、國際溝通與數位創新能力的人才。課程涵蓋餐飲經營、咖啡飲料與餐宴服務，並朝旅遊企劃與旅運服務延伸。透過生成式AI應用、智慧餐旅資訊管理及生成式AI行銷，學習運用AI製作行銷內容、分析顧客需求、輔助行程企劃與營運決策，搭配外語、產業實習及專題實作，累積多元職涯能力。

「專業導向，多元養成」是本系的特色。
本系規劃廣播電視電影、公關廣告、新聞編採，以及數位多媒體等領域相關課程，以培養具備傳播專業技能與多元整合能力的傳播人才，在專業師資、設備、課程三位一體的結合下，能夠厚植學生的專業技能。學生畢業後，除了上述的領域外，也能接軌相關新興產業如小編或網紅等。

餐旅管理是整合餐飲、旅遊與旅宿服務之經營管理、服務設計及顧客體驗的應用學科。學習範疇包含餐飲營運、旅遊企劃、行銷管理、成本控制與外語溝通，並融入生成式AI、資料分析及數位內容創作，應用於顧客需求分析、服務流程改善與經營決策。透過理論與實務整合，培養專業服務、團隊協作、資訊判讀及負責任使用AI的能力。

大眾傳播（Mass Communication）是一種信息傳播方式，是特定社會集團利用聲音、文字、影像等符號，向社會大眾傳遞訊息、知識的過程。在網際網路與攜帶式通訊設備等傳播科技的發展下，大眾傳播更具備雙向的性質。現今的傳播不僅重視訊息的傳遞，也重視訊息傳遞的回饋（如民意調查）與反思。

建議從日常飲食與旅行經驗開始，持續觀察餐廳、景點及旅宿的服務，記錄顧客需求與改善想法。可規劃一份地方美食旅行提案，練習安排交通、行程、預算與餐飲，並用簡報、影像或文字呈現。持續學習英語及第二外語，練習向外國朋友介紹臺灣飲食與景點。參與社團、活動籌辦或志工服務，培養團隊合作、溝通與臨場應變。亦可嘗試數位內容製作、試算表與AI工具，練習查證資訊、分析資料及尊重著作權，將過程、成果與反思整理為學習歷程。

要走出去，擴大自己的生活圈，尤其是要多參加各種形式知識性的社團、營隊或講習，不只是為了好玩，而是可以進入相對不同的環境，利用機會用心感受及觀察周遭人事物，並在團隊活動中學習協調合作的精神，以及有效溝通的能力。如果是廣電新聞類型的活動，則同時可以提早學習到傳播相關的知識與概念。另外，學習不要限於文字媒體，多多增加影像聲音方面的了解與訓練，如果可能的話，選修相關課程，為將來進入相關專業做準備。創作能力的培養是很重要的，創意很少憑空而來，唯有課餘之暇多看、多聽、多寫、多拍、多做、多思考，慢慢磨練，日積月累方能有成，未來也才能利用聲音、畫面說出好故事。

餐旅管理學系整合餐飲經營、旅遊服務與旅宿管理，重視顧客體驗、服務設計及企業營運。相較於廚藝相關學系以烹調技術與廚房管理為核心，本系更著重服務與經營管理；相較於旅館相關學系聚焦住宿營運，本系將學習視野延伸至旅行業、行程規劃與旅遊服務；相較於觀光相關學系廣泛探討觀光發展，本系以餐飲及旅遊服務情境為實作基礎，結合外語、數位行銷與智慧科技應用。
下載詳細資料

時下諸多「傳播」相關領域的科系，容易使人混淆。本系選才理念如下，與其他科系不同：
(1)人格特質：溝通協調、團隊合作、樂於接觸人群。
(2)學習興趣：關注時事議題、流行文化、公關行銷、媒體管理與研究等領域。
(3)學習內容：對影音媒體製作、傳播內容設計、公關活動策辦、社會或文化議題等具備興趣。

常見誤解是畢業只能當廚師或飯店服務員，或一畢業就能當主管。餐旅專業可延伸至餐飲品牌、旅行業、旅遊企劃、旅宿、航空服務、會展及數位行銷。系友已有餐飲集團總部、航空座艙管理、海外咖啡與創業等發展案例。實際任職仍需符合企業甄選或證照資格，主管職則須累積經驗；外語、AI應用與服務管理能力有助拓展職涯。

高中生常誤以為大眾傳播學系畢業後僅能從事記者或主播等新聞工作，實際上並非如此。大傳系著重培養溝通、內容製作與媒體整合能力，畢業生可發展於新聞與內容製作、影視與媒體後製、公關與行銷傳播、數位與新媒體、廣告與創意產業等多元領域，職涯選擇相當廣泛。

常見誤解是餐旅系只學做菜、管理飯店，或旅遊課程就是到處玩。本系以餐飲經營與旅遊服務為發展方向，重視服務設計、行程企劃、行銷、成本與團隊管理，並結合外語及生成式AI應用。學習需透過實作、企劃與產業實習累積能力；使用AI仍須查證資訊、尊重著作權。部分實作課程有服裝儀容規範。

「訓練學生當記者或主播」是大傳系易被誤解之處。本系除了新聞課程，還包括廣播電視、公關、廣告等領域之課程。大眾傳播學系或許被認為主要是學習媒體製作的技術，但是除了技術之外，社會關懷、邏輯推理、溝通協調、團隊合作、解決問題等能力，這些特質也是職場所必備，更是本系重視的教育內涵。

本系結合集團餐旅場域、校內營運實作與國內外六個月產業實習，讓學生探索職涯。透過英日語學習、專業證照輔導及團隊企劃，累積溝通與服務能力；跨域課程涵蓋生成式AI應用、數位協作、智慧餐旅資訊管理與新媒體行銷，連結餐飲經營及旅遊服務。課程與實習機會依學年度公告及甄選規定辦理，實作課程須準備專業服裝。

「多元路更寬廣！」本系的教育理念是「專業導向、多元養成」，本系提供多元能力的學習機會，致力培育學有專精的人才。強調自主學習與跨域探索，學生可從義守大學9個學院的課程中跨領域學習，如傳播與設計學院、管理學院、工學院、醫學院、智慧科技學院、國際學院、醫學科技學院等，自由選修外系課程並承認最多20個學分。課程結合產學合作與校外實習機制，引導學生參與實際媒體與內容製作專案，在實務操作中累積傳播經驗，將傳播理念、數位技術與內容創意整合為具影響力的媒體成果，為未來進入新聞、影視與新媒體產業奠定扎實基礎。