校本部

40201臺中市南區樹德里建國北路一段110號_中山醫學大學

醫學院區

82445高雄市燕巢區義大路8號

中山醫營養系創立於1981年(民國70年)，致力培育醫學營養與保健食品專業人才，至今逾45年，培育具深厚醫學大學背景，是培育國家級【營養師與食品技師】雙師的搖籃。
• 跨域課程：臨床營養、保健食品、運動營養、寵物營養與國際交流等。
• 國考亮眼：應屆畢業生國考及格率高於全國及格率。

本系結合義大醫療體系資源，提供臨床教學、醫院實習及職涯發展優勢。課程涵蓋臨床營養、團膳管理、社區營養及食品科技，並融入AI智慧應用與跨域實作。國考表現亮眼，應屆畢業生營養師國考通過率高於全國通過率！ 畢業生具備營養師與食品技師雙國考應考資格，並輔導取得HACCP、中餐烹調及食品檢驗分析等證照，拓展多元職涯發展。

營養學是一門探究「食物、營養素與人體健康關係」的生物醫學科學。它不僅研究人體如何攝取、消化、吸收及代謝食物中的營養成分，更深入探討如何透過精準的膳食規劃與食品安全管理，達到預防疾病、延緩老化、促進全人類大眾健康及輔助疾病治療的終極目的。

營養學是一門結合食品科學、人體生理與健康照護的應用科學，探討食物與營養素如何影響人體健康，並運用專業知識預防疾病、促進健康及協助疾病治療。學習領域涵蓋保健營養、臨床營養照護、團體膳食管理、社區營養教育、食品衛生安全與生物科技等，從個人飲食規劃、病人營養照護到大眾健康促進，讓營養專業成為守護健康的重要力量。

1、【關心社會新聞時事議題】：例如：食安議題、營養趨勢等，務必將其原理及邏輯釐清，對於考取營養科系會加分許多唷！
2、日常生活購買食品時，懂得【營養標示】，了解【國人每日飲食指南】：「營養標示」要讓消費者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了這種食品，身體可以攝取哪些營養，進一步可能對健康有什麼影響喔。
3、擔任營養師的工作是協助國人導正飲食觀念，改善健康狀況，因此要須具備【願意傾聽、樂於分享、不害怕與人溝通】的特質，細心且耐心的與不同個性的人溝通，對於未來擔任營養師善於表達與溝通是非常重要的特質之一喔~
4、亦可參與課外活動:全國性比賽、公益志工、社會實踐活動等多元表現。

對營養與健康有興趣的你，可以從高中課程與日常生活中逐步累積相關能力，為未來的專業學習做好準備：
1.培養科學探索能力： 透過生物、化學及實驗課程，探索人體、食物與健康的關係，學習觀察、實驗操作及團隊合作。
2.練習思考與解決問題： 運用自然科探究與實作課程，從提出問題、蒐集資料到分析結果，培養邏輯思考、創新探索與解決問題的能力。
3.累積溝通與服務經驗： 參與志工服務、社團或校園活動，練習團隊合作、活動規劃與表達溝通，培養同理心及關懷他人的能力。
4.從生活中探索營養： 留意食品標示、飲食習慣及健康議題，嘗試運用所學觀察與分析生活中的營養問題，培養自主學習與跨領域探索的興趣。
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• 對比食品科學系：食科系關注食物本身的製程與工廠品管；本系則聚焦食物與人體的互動，研究食物進人體後，如何影響血糖、幫助癌症病人恢復體力，偏向「醫學臨床與健康照護」。
• 對比生物科技系：生技系重微觀的科技研發；本系專注健康應用，透過飲食處方與衛教知識，與人互動、生活實務的溫暖科學。

營養學系與食品科學、健康相關學系皆重視健康與食品專業，但食品科學偏重加工、品管及產品開發，營養學則強調人體營養、疾病照護與健康促進。本系隸屬醫學院，兼具臨床營養與食品科技雙專業特色，結合義大醫療體系資源、小班實作及AI跨域應用。畢業生具備營養師與食品技師雙專技高考應考資格，拓展醫療照護與食品產業等多元職涯。
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常誤以為營養系畢業「只能在醫院當營養師」嗎?
1. 多元藍海職涯：除臨床營養師，更可跨足生技研發、體重管理、長照機構、運動營養、寵物營養或考取食品技師（黃金雙證照）。
2. 高國考通過率保障：本系應屆國考及格率歷屆表現亮眼，畢業即就業，在醫療與保健產業中擁有穩定的薪資結構與極高的不可替代性！

讀營養系，畢業後只能當醫院營養師嗎？當然不只！ 營養系的職涯選擇比你想像的更多元！除了醫院、學校及長照機構的營養師，也可投入衛生局、國民健康署等公部門，以及團膳公司、社區營養及健康管理產業。具備相關專業資格者，還可從事食品技師、食品衛生管理、品質檢驗及產品研發等工作；也能繼續攻讀研究所，朝學術研究、
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1. 非廚藝系：不只學烹飪，本質是生物醫學，核心在於高強度的生理生化與膳食療養。
2. 不靠死背：非死記食物成分，而是運用醫學個案分析，依據生化數值推導出客製化飲食處方。
3. 高度互動：不只待在實驗室，更強調團隊合作與團體衛教演練，是一門將科學轉化為溫暖溝通的實務學科。

讀營養系只是學怎麼吃、怎麼煮嗎？當然不只！ 營養學不只是飲食與烹調，更結合生物、化學、醫學及食品科學，學習人體營養需求、疾病營養照護、食品安全與健康促進。本系重視「學中做、做中學」，透過實驗操作、臨床情境模擬、團膳實作、社區衛教及醫院實習，將理論應用於真實情境，並融入AI智慧科技，培養科學思考、實務
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【醫學臨床實習】直通指標醫學中心！台大、中山醫附醫等多家醫院可選擇臨床實習，提升畢業前實戰力！
【國際宏觀與跨域探索】目前有與國外大學(日本新潟醫療福祉大學、日本島根縣立大學、日本德島文理大學、泰國朱拉隆功大學)進行國際短期交換生觀摩。
【營養師國考亮眼】本系畢業生營養師國家考試通過率高、就業率高。
【醫衛生技榮獲全國第三】2026企業最愛大學生調查中山醫大榮獲全國第三✨ 私校第一！https://nutr.csmu.edu.tw/p/406-1034-74606,r2.php?Lang=zh-tw

本系結合義大醫療體系與醫學院跨專業資源，提供醫院實習、企業參訪、社區服務及多元實作機會，讓學生走出教室、累積實戰經驗。課程融入AI智慧科技與跨域學習，並鼓勵參與專題研究、USR計畫及國際交流，拓展專業與國際視野。同時提供營養師、食品技師及食品相關證照輔導，並依學生興趣協助規劃升學與職涯方向，讓每位學生探索適合自己的發展道路。
想知道營養系四年學什麼、有哪些精彩的學習活動與未來出路？歡迎探索本系「高中生專區」！
👉https://nut.isu.edu.tw/page/高中生專區-3M8goW0HH0ma
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