招生對運動與休閒有興趣之學生，以培育運動管理、休閒體驗、運動行銷企劃及健康促進之運動與休閒專業人才，促進運動與休閒產業之發展。
1.著重「理論」與「實務」之應用
2.建立優質的賽會管理
3.實施校外實習
4.透過參訪相關運動休閒產業了解就業市場
5.訓練幼兒體能，銀髮族體能指導員

本學系擁有優秀的博士師資教授專業課程，提供國內外大學姊妹校交換計畫，備有實習課程培養學生未來就業力，此外，金門地區有英檢考場，方便學生就近取得英語證照。本學系以多元化課程訓練，培養具有紮實英語文聽說讀寫譯的能力、商務溝通、餐飲/觀光導覽英文、英語教學等專業英語能力與國際視野之優秀英語專才。

本系因應國際運動與休閒發展趨勢及社會需求，於民國96年改名為「運動與休閒系」，秉持培育運動與休閒管理、運動與休閒產業及學術研究人才之教育目標，因應地方及兩岸運動與休閒產業市場之需求，積極推廣運動與休閒產業建教合作、校外活動服務學習、國內外學生交流事務，以符合多元學習與發展之教育宗旨。

應用英語學系不僅是學習英語相關語言和文學，亦包括語言教學相關課程，餐旅英文、觀光英文和商業應用英語資訊(如國貿英文、商用英文進階報告），以及口譯、筆譯的實務練習等多元化課程。

運動競賽、証照考取

平常多加強英語文能力, 可著重在聽、說、讀、寫、譯方面;就實際操作方課程（如口、筆譯),平常可多看一些佳譯,或練習、培養翻譯能力。另外，學系重視個人報告,因而應培養個人獨立完成任務的學習經驗, 及獨立報告的能力;另一方面, 因為團體小組討論亦很重要,亦應多學習與同儕合作,與人際溝通的能力、團隊合作達成任務。

本系課程內容兼具理論探討與實務操作；在師生歷年努力的耕耘下，目前已是兩岸運動與休閒遊憩相關產業中產、官、學交流與合作的媒合平台，累積了豐碩的實務操作經驗。帶領學生學習各種休閒活動與推展。 並配合學校特色與資源，研擬水域活動與休閒體驗的相關課程，結合具地方特色之休閒活動推廣，創造符合社會發展之休閒活動。

應用英語學系與傳統的外文系有許多相異之處，例如:除了學習語言和文學相關領域外，亦有商務、英語教學、餐飲、觀光、口筆譯等與職涯相近的實務領域。

重於做中學以結合理論與實務之學系，學生須強化自主學習與積極參與運動與休閒相關實習的機會，以養成未來就業相關職能。

應用英語學系學生畢業不僅擔任英語老師，也可以在商業界發展，成為外貿人員，在航空界任職空服或地勤人員，或在觀光旅遊業擔任外語領隊、導遊人員，也可以在相關領域當翻譯或口譯隨行人員(如進入新聞界、或外交界),或進入出版業,或擔任一般行政文職人員等。

本學習內容與學習方法強調理論與實務之結合，課程多數須結合實習計畫讓學生走出教室參與實務工作，非單純理論之學習。

外界常以為英語文學系僅教授英美文學、培養英文語言能力，其實應用英語學系學習內容廣泛多元，不僅提供語言教學相關課程，培養英語教學實務能力(如課室教理、教學理論等)，也重視社會動脈的相關層面，如商務、觀光、餐旅，更注重增廣國際視野，如中英筆譯、口譯。使學生在學術之外，也能跟生活層面未來職涯配合應用。

本系提供完整課程與學程，培養高素養、國際化人才。整合全校資源，加強院際合作。運用現有優勢，籌組跨領域研究團隊，在運動產業經營、運動資訊與應用、健康促進等領域積極發展，追求卓越研究。加強校際策略聯盟，在既有產學合作成果上，積極推動高科技產學合作計畫，促成與產業界之結合，拓展學生就業機會。

本學系培養學生核心能力如下:
1.
培養學生紮實的英語文聽說讀寫譯能力。
2.
培養學生英語教學專業能力。
3.
培養學生商業管理英語文能力。
4.
培養學生電腦資訊運用設計能力。
5.
培養學生未來就業職能及國際競爭力。

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