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銘傳大學
醫療資訊與管理學系健康產業管理組(桃園校區)
銘傳大學
餐旅管理學系(桃園校區)
所屬學群 醫藥衛生學群 管理學群
醫務管理學類
管理學群 遊憩運動學群
餐旅管理學類
學系特色

本系成立之目的,在於積極培育全方位醫療資訊管理之人才。加強其醫療科學、理論與實務應用,使其具人文與科技的素養,擁有宏觀及前瞻性的獨立思考、邏輯能力,成為醫療機構優秀的行政管理幹部。課程內容除了基礎的管理課程訓練外,強調應用資訊科技,發揮醫療管理學理,重視醫療科學與資訊管理之整合,並安排學生至衛生、醫療機構參觀實習以提昇同學的專業技能。

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本系在以培養有志於從事國際旅館、餐飲連鎖、烘焙與咖啡店經營管理之人才, 教學重點除強調人文素養、經營管理、科技應用與專業學識與作中學技能養成外,並鼓勵同學從旅館管理、餐飲管理、咖啡店與烘焙經營等多元化的餐旅管理領域中,選擇適合自己興趣的專業取向,以達學以致用之效。

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學科意涵

本系系名為醫療資訊與管理學系(Healthcare Information & Management),故本系所學內容包含基礎醫學、電腦資訊與醫務管理。課程結合市場就業的需求,規劃出不同職涯導向的專長模組。涵蓋醫療相關課程、專業資訊課程、專業管理課程,為結合醫學、資訊、與管理於一體的跨領域學系。


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餐旅管理涵蓋旅館住宿業及餐飲經營管理專業,含括主要四個部份(一)基礎管理知識與能力如管理學、餐旅管理導論、辦公室應用等,(二)在餐旅專業方面如飯店經營、客房服務、餐飲服務、營養學、食物製備、飲料製備、飲食文化、安全衛生等,(三)語文溝通方面如英語、日語能力,(四)問題解決、領導統御、企劃等專業表現。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

1.目標學習:閱讀課本及書籍時,先仔細閱讀每章節前面的學習目標說明,再行閱讀章節本文,過程中,試著回顧學習目標是否完成學習。
2.歸納學習:研讀學科內容時,針對重要內容,試著用自己的話進行歸納與整理。
3.團隊學習:分組討論時,多參與小組討論,並與同組同學合作完成被分配之工作。

一、關心時事發展,並進行社會參與的相關活動。
二、練習以口語或文字表達個人觀點,並與他人進行溝通與討論。
三、嘗試問題式探究,並以小論文之撰寫,具體呈現個人研究成果或觀點。
四、多參與各種形式知識性的社團、營隊或講習擴大自己的生活圈。
五、用心感受及觀察周遭人事物,並在團隊活動中學習協調合作的精神,以及有效溝通的能力。

與相關科系之異同

本系為醫療資訊與管理學系,與台灣大多數醫務管理學系最大的不同為:本系特別強調資訊應用能力,訓練同學具備基礎程式設計與應用能力,未來在相關專業職場上可擁有更高度的競爭與實務能力。

為培育學生創新與國際化能力,銘傳大學餐旅管理學系擁有最新且最優質之教學廚房、咖啡實驗室與教學旅館讓同學能迅速接軌職場,並提供瑞士、美國、日本等海外實習有利提高學生國際競爭能力,而銘傳校友遍及各餐旅與觀光產業形成堅實人脈網絡,使本系同學畢業後不僅能發揮所長,更能快速融入產業。



生涯發展容易誤解之處

許多人都認為本系出路僅局限於醫療院所,其實系上課程規劃涵蓋醫學、資訊與管理三大領域,學習資源豐富,若能把握學習,充實自我本職學能,除了可於醫療院所就業外,醫療健康產業、資訊公司、公家機關及一般企業均可發揮所長。

在本系畢業學生的出路或生涯發展方面相當廣泛,而烘焙、咖啡只是餐旅專業能力一部份,但更重要的是在於旅館、餐廳、烘焙、咖啡事業經營管理相關工作,雖然畢業起薪較接近平均工資,但3-5年後晉升基層主管甚至於中、高階主管機會多,薪資較其他行業來的高。

學習方法容易誤解之處

因本系為結合醫學、資訊與管理於一體的跨領域學系,儘管分為健康產業管理組與醫療資訊管理組,基本的醫療、資訊與管理等領域的課程都是必須要兼顧的。最重要的是時間管理,懂得自主學習、勇於發問解決問題,同時也要抱持著多元學習的心態,必定會受益良多。

餐旅產業工作範圍相當廣泛,主要核心是在旅館與餐廳經營管理,廚藝、飲料只是其中一部份專業,在專業上除了需要從做中學之外,還需學習外語、經營、生產、銷售、行銷、人力資源、資訊科技、研發及財務管理等餐旅經營相關知識。

補充提醒與說明

相關訊息歡迎至本系系網查詢。(https://him.mcu.edu.tw/)

除學習經營管理的基礎理論與知識外,銘傳餐旅亦提供實習咖啡廳與教學旅館,培育學生理論與實務的連結,強化學生的人際溝通與實務能力之整合運用。隨著國際化及全球化的發展,亦推動高科技的AI校園與相關跨領域之智慧應用課程,培養學生成為具備國際觀的跨領域斜槓人才。

學系聯絡方式

電話:(03)3507001分機3396

信箱:wanshan@mail.mcu.edu.tw

電話:03-3507001分機 3257、3578

信箱:yuru@mail.mcu.edu.tw

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醫療資訊與管理學系健康產業管理組(桃園校區)
銘傳大學
餐旅管理學系(桃園校區)
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 會計學(一)、(二)
    • 經濟學(一)
    • 微積分
    • 程式設計(一)
    • 普通生物學
  • 大二必修
    • 統計學(一)、(二)
    • 醫務管理學
    • 資料結構
    • 資料庫管理
    • 醫療成本管理與會計
    • 醫學導論
  • 大三必修
    • 系統分析與設計
    • 醫院財務管理學
    • 醫療經濟學
    • 健康資料處理與分析
    • 醫學資訊
  • 大四必修
    • 醫務管理實習(一)、(二)
    • 醫療資訊與管理專題研究(一)、(二)
  • 大一必修
    • 餐旅管理導論
    • 旅館管理
    • 食品衛生與安全
    • 餐飲服務
    • 餐旅職涯規劃與職能證照
    • 餐旅專業實習(一)
    • 餐旅專業實習(二)
  • 大二必修
    • 飲料管理
    • 餐飲採購管理
    • 餐館管理
    • 餐旅行銷
    • 飲食文化與餐飲美學
    • 咖啡學
    • 烘焙學
    • 咖啡專賣店經營與管理
    • 食物學
  • 大三必修
    • 菜單設計與成本控制
    • 餐旅資訊管理
    • 葡萄酒專論
    • 餐旅創意與產品開發
    • 店舖設計與規劃
    • 餐旅財務管理
    • 人力資源管理
    • 宴會管理
    • 研究方法
    • 統計方法與資料分析
    • 餐旅人工智慧
    • 餐旅專業海外觀摩
  • 大四必修
    • 餐旅微型創業
    • 旅館開發與規劃
    • 民宿經營與管理
    • 餐旅電子商務
    • 餐旅連鎖
    • 餐旅企業進階實習
    • 專題研究
專業選修課程
  • 專業選修-健康產業管理組
    • 組織管理、管理學、研究方法、健康保險學、人力資源管理、醫院績效管理、醫療品質管理、醫院資材管理、病歷資訊管理、病人安全(英)、長期照護概論、醫療行銷、專案管理、健康管理學
  • 專業選修-醫療資訊管理組
    • 電腦網路導論、醫用多媒體設計、網頁程式設計、作業系統、演算法、醫學資訊實驗、醫療訊號處理實作、管理資訊系統、電子商務、醫學資料倉儲、資訊檢索、醫學影像處理
  • 專業選修-其他
    • 程式設計(二)、經濟學(二)、普通生物學實驗、普通心理學、計算機概論、疾病分類、公共衛生學、生物科技導論、醫事法規與倫理、流行病學導論、病例管理、醫用微生物學、個案研討、醫務管理決策、醫院規劃與設計、
    • 生物資訊、電子病歷學、企業實習、企業進階實習、職場實務專題、體育(四上四下)、護理(一上一下)、全民國防教育軍事訓練
  • 餐旅營運管理人才
    • 執行觀光旅館各項營運暨管理工作,現場營運操作如餐飲服務、客房實務、宴會管理等,並俱備旅館開發規劃以及銷售、財務、人力資源、資訊管理應用等行政管理專業才能。
  • 餐旅創業人才
    • 執行民宿、餐飲、咖啡及烘焙創業工作,並具備餐旅開發、企劃、生產、銷售、財務、人力資源、資訊管理應用等餐旅創業管理才能。
  • 咖啡專業人才
    • 執行各項咖啡、茶等酒精及非酒店飲料等實務製備工作,並具備咖啡店規劃、咖啡專賣經營、連鎖經營、研發、銷售、財務、人力資源、資訊管理應用等咖啡店管理才能。
  • 烘焙專業人才
    • 執行麵包、蛋糕、西點等各項烘焙產品開發、製作,並具備創新創業、店舖計與規劃、研發、銷售、財務、人力資源、資訊管理應用等烘焙經營管理才能。
  • 餐旅教育人才
    • 執行餐旅、觀光、休閒遊憩、餐飲服務、中/西餐、烘焙學、飲料與葡萄酒服務之高/中職餐旅相關課程教學工作,並具備課程設計、教育心理、班級經營、學習成效評估等教育工作之才能。
特色課程
銘傳大學
醫療資訊與管理學系健康產業管理組(桃園校區)
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餐旅管理學系(桃園校區)
適合從事工作
  • 公共衛生人員

    考取公共衛生師資格,可具備公務人員資格,從事公共衛生方案的研究與監督、環境衛生問題之評估與檢驗等工作。


  • 網路軟體程式設計師

    從事醫療院所端網路軟體及系統的設計與開發工作,例如:開發門診、住院及急診用資訊系統。


  • 醫院行政管理 人員

    從事醫院內部各項行政管理工作,例如:健康管理、疾病分類、病歷管理、品質管理等相關工作。


  • 餐飲服務及接待員

    負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。


  • 飯店工作人員

    於旅館、飯店內,從事提供顧客服務或維持旅館、飯店正常運作等工作。


  • 中高職教師

    具有高中職學校教師身分,擔任各高級中學、職業學校、綜合高中的教師。


  • 儲備幹部

    接受企業培訓並執行各項工作任務,為將來準備要升任的管理職預先準備。


  • 西點、麵包烘焙人員

    製作、研發各式蛋糕及西點食品。


系友生涯
銘傳大學
醫療資訊與管理學系健康產業管理組(桃園校區)
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餐旅管理學系(桃園校區)

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10% Complete
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
10%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
10% Complete
10%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10% Complete
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10% Complete
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10% Complete
10%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10% Complete
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
10% Complete
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
15% Complete
15%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
15% Complete
15%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
15% Complete
15%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15% Complete
15%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
15% Complete
15%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
15% Complete
15%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
10% Complete
10%

性格特質

親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
15% Complete
15%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15% Complete
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
15% Complete
15%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
15% Complete
15%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20% Complete
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
20% Complete
20%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
20% Complete
20%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20% Complete
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20% Complete
20%


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