桃園校區

桃園市龜山區大同里德明路 5 號

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本系在以培養有志於從事國際旅館、餐飲連鎖、烘焙與咖啡店經營管理之人才, 教學重點除強調人文素養、經營管理、科技應用與專業學識與作中學技能養成外，並鼓勵同學從旅館管理、餐飲管理、咖啡店與烘焙經營等多元化的餐旅管理領域中，選擇適合自己興趣的專業取向，以達學以致用之效。

教學特色與課程重點，除強調一般休閒遊憩管理專業知識技術及實務操作演練外，其它重點項目如下：
　　1. 培養休憩專業人才之研究能力與水準。
　　2. 針對當前休閒遊憩問題深入研究與探討。
　　3. 建立休閒遊憩資源規劃與管理之基礎。
　　4. 加強觀光休憩產品設計創造與研發潛力。
　　5. 重視休閒遊憩市場調查與行銷策略等專業訓練，正確掌握國家整體發展需求及消費者之特性與動向。

餐旅管理涵蓋旅館住宿業及餐飲經營管理專業，含括主要四個部份（一）基礎管理知識與能力如管理學、餐旅管理導論、辦公室應用等，（二）在餐旅專業方面如飯店經營、客房服務、餐飲服務、營養學、食物製備、飲料製備、飲食文化、安全衛生等，（三）語文溝通方面如英語、日語能力，（四）問題解決、領導統御、企劃等專業表現。

銘傳大學休閒遊憩管理學系的宗旨在於培養休閒遊憩產業的專業經營管理人才，休閒遊憩產業則是指能充實人們平日休閒生活、提升人們整體生活品質的服務產業，這些產業經營的是大家耳熟能詳的各類型健身運動、慢活舒壓活動、戶外冒險或探險或遊憩活動、文創藝術活動等，藉此可以解除國人日常生活壓力和維護國人的身心健康。

一、關心時事發展，並進行社會參與的相關活動。
二、練習以口語或文字表達個人觀點，並與他人進行溝通與討論。
三、嘗試問題式探究，並以小論文之撰寫，具體呈現個人研究成果或觀點。
四、多參與各種形式知識性的社團、營隊或講習擴大自己的生活圈。
五、用心感受及觀察周遭人事物，並在團隊活動中學習協調合作的精神，以及有效溝通的能力。

建議學生在高中時期要培養定期運動和戶外休閒的習性,藉以累積體能與健康和培養親自然和與自然和諧共處的素養,如此將可以在未來休憩系的課程學習和活動企畫上,將永續SDG的精神與認知灌注在執行與實踐上

最國際！180所國際姐妹校，私立大學中爭取教育部補助學生直送赴美國、日本相關產業海外實習。
最安心！每年提供近1000萬獎助學金，幫助同學安心就學。
最專業！餐廳旅館、創新創業、餐旅人工智慧專業教學，近十年培育近3000畢業生至世界各地就業。
最創新！指導學生獲得國科會大專生計畫件數全國最高，通過率高達50%，研究能量全國第一

本系之課程主強調四個面向:『戶外遊憩活動體驗』、『文化創意活動設計』、『休閒產業行銷傳播管理』及『綠色休閒活動規劃設計』；配合產業脈動與社會發展，即時推出非學期間、非校內授課之單一學分之微學分課程；寒暑假期間，提供海外移地學習、海外休閒證照、海外產業實習之機會，本系並且是國內第一個引進VR結合休閒活動規劃的相關科系，休憩系的教育以落實專業化、產業化、國際化、科技化之目標。

下載詳細資料

在本系畢業學生的出路或生涯發展方面相當廣泛，而烘焙、咖啡只是餐旅專業能力一部份，但更重要的是在於旅館、餐廳、烘焙、咖啡事業經營管理相關工作，雖然畢業起薪較接近平均工資，但3-5年後晉升基層主管甚至於中、高階主管機會多，薪資較其他行業來的高。

休閒遊憩產業屬於服務業，許多人認為「服務業最不需要專業」，這是錯誤的認知。本系所培育學生在休閒場域內可以從事：「空間規劃設計」、「活動設計與企劃」、「活動之行銷推廣」、「場域環境之導覽與解說」、「休閒活動之指導教練」之專業教育與管理專才。

餐旅產業工作範圍相當廣泛，主要核心是在旅館與餐廳經營管理，廚藝、飲料只是其中一部份專業，在專業上除了需要從做中學之外，還需學習外語、經營、生產、銷售、行銷、人力資源、資訊科技、研發及財務管理等餐旅經營相關知識。

不少人認為休閒遊憩產業的課程是「吃喝玩樂四年」，這是錯誤的認知。本系在一二年級著重學理知識的養成，三四年級著重產業應用，學習內容包括管理、規劃、專案企劃、科技應用等，授課方式多元，評量方式包括有小組作業、專案製作，並不定時的與休閒企業與場域合作，以產業實際面臨的問題解決之企畫作為學習成果的評量。

除學習經營管理的基礎理論與知識外，銘傳餐旅亦提供實習咖啡廳與教學旅館，培育學生理論與實務的連結，強化學生的人際溝通與實務能力之整合運用。隨著國際化及全球化的發展，亦推動高科技的AI校園與相關跨領域之智慧應用課程，培養學生成為具備國際觀的跨領域斜槓人才。

本系重視實務與創新，培育活動企劃、環境規劃與教育、休閒場所管理、休閒運動發展等專才，課程規劃多元，主要包括:
1.休閒旅遊場域管理相關(含永續SDGs管理)。2.規劃設計(含新科技AI/AR/VR/GIS應用)。3.各類休閒活動實務操作。4.創意創業課程。
AI與後疫情時代健康新思維，本系是國內第一個導入科技與大數據行銷於休閒專業，併同上述次領域，已經大大超越了傳統的運動休閒。