校本部

515006 彰化縣大村鄉學府路168號

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10617臺北市大安區羅斯福路四段1號

學系關注食品科技與醫藥保健產業需求及發展趨勢，依據食藥同源的理念，結合「藥粧保健」與「食藥生技」專業跨科知識整合及領域應用特色，規劃有大學部、碩士班及博士班三個完整學程。教學研究導入全產業製程模式，包含原料素材的生產製造，萃取純化、成分分析、安全性及功能性評估、配方設計、產品行銷及專案管理等製程。配合完善的產學合作機制，提供學生專題研究、實務操作、產業實習、全職實習等專業訓練。

本系在各個領域均有所發展，為全國最早成立的中文系，具備學科綜合、領域完整的特色。

「藥粧保健組」教學包括藥用植物暨藥粧資源開發、中藥暨藥粧產品配方設計、芳療與美容實務應用等特色，培養中藥保健與美粧產業科技研發與經營管理技能之專業人才。「食藥生技組」教學包括生化程序、發酵技術、保健產品之功能性及安全性評估、工廠管理與行銷等特色，培養食品或藥品研發、檢驗分析、品管與品保、企劃行銷、經營管理等專業人才。兩組課程可跨域選修。

本系名為「中國文學系」，「文學」一詞係採廣義，包括一切傳統至當代之經典文獻及其相關文化與價值體系的文學內容。

高中期間培養閱讀理解及邏輯推理能力，多元學習及參與校內外活動。

一、練習以口語或文字，整理、歸納各種文字影視閱讀文本的問題意識、結構安排與主要論點，並進行優、缺點之評論。
二、練習以口語或文字表達個人觀點，並與他人進行溝通與討論。
三、關心時事發展，並進行社會參與，進而多做現在與過去之聯想與對話。
四、嘗試問題式探究，並以小論文之撰寫，具體呈現個人研究成果或觀點。

學系課程以【藥粧保健組】及【食藥生技組】專長分攻規劃，透過「理論為本、實務為用」的研究教學理念，以跨領域的特色課程，增益學生中草藥保健與食品生技專業知識與實務研究之應用。學程設計以專業課程為核心，輔以移地教學、業界師資協同教學、寒暑假或全職企業實習、專題研究實務操作及證照輔導等方式，指導學生深入專業領域。學生亦可藉由師徒制專題研究，於實做中學習並培養興趣，最重要的是能夠思考未來，及早訂定職涯規劃。

本系教學目標為培養學生對於中國語言、文學、學術思想、文獻資料深厚之認知與研究能力。基於此項教學目標，本系開設之課程採多元化設計，基礎與進階並重，重視古典之外亦不忽略現代，各領域皆開設課程多門，以求均衡。
1.
臺文系：強調以「臺灣」為重心的語文及文學為學習重點。
2.
華文系：以現當代華文文學為主，以文學與文化研究的跨界整合為核心理念，並重視華文文學的創作與實務應用。

學生對於食藥生技跨域結合感到困惑，「食藥生技組」將考選部專技人員食品技師資格考科列入選修。另外「藥粧保健組」將中藥從業人員中藥核心課程列入選修。跨組選修以利增益中草藥醫藥保健及食品生技產業專業知識與實務應用能力。除了升學外，就業同學多在中/西藥廠、食品生技、醫藥保健、美粧美容等相關產業任職或創業。
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一般認為中文系畢業多擔任教師或作家。教學及文字工作的確為本系畢業生主要出路，但並不以此為侷限。語文能力適切而靈活地掌握運用、細膩而深刻的人文關懷、豐富且生意盎然的文化涵養正是就讀中文系的同學所擁有的優點，也能以此作為切入點在各行各業取得優勢。

高中生會擔心生物或化學科目不強，其實不用過度擔心。課程引導學生循序漸進活用知識及運用實務技術解決問題。重點以應用技術將各種生物資源材料研發開發為生活上不可或缺的醫藥、食品、美粧保養、生技保健或循環經濟等產業價值產品，或建置技術平台提供服務促進產業技術升級及解決產業實務問題。

高中生易認為讀中文系需大量背誦相關文本，寫作文章。其實本系更重視語文分析、表達創作、文獻解讀及獨立研究思考之能力。

本系招生雖然分為「藥粧保健組」與「食藥生技組」，但是同學入學後在修課上並不會侷限在新生入學時的組別。入學後有共同必修課程，兩組專長分攻課程皆可互相跨域選修，強化知識整合及跨領域產業實務應用競爭力。歡迎大家一起共同為全民健康加分及食藥安全把關。無論是社會組或自然組學生，能夠發揮自我學習、主動探索與創造、溝通合作和解決問題等潛力特質的學生都非常適合。
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本系師資及課程方面皆朝多元而均衡之方向發展，專兼任教師的學術專長涵括甚廣，從經學、思想、古典文獻學、音韻文字、古典詩歌、戲曲小說、現代文學、民間文化、臺灣文學、華語文教學等各方面皆有專精人才，所開課程亦為全臺中文系罕見之齊全。