以培育環境生物、漁業技術、漁場生態、海洋環境保護、漁業資源保育與復育、環境生物評估與管理等領域之人才為宗旨；在大學部著重於環境生物與漁業科學之基礎養成專業知識教育、教導漁業資源、海洋生物生產及漁業資源管理等，在學期間需進行4-8週海上或陸上實習訓練，結合學用合一。

本系是國內唯一以海洋事務與邊境管理為發展核心的系所。以海洋法政與管理、海上巡護與執法、入出境管理、關稅法務、航運管理等領域為教學研究重心。網羅國內外名校師資，培育海關、移民、海巡及海洋行政等領域的公務人員，或國貿、關務、船務、移民、法律事務所等民間企業所需人才。近來，從南海、釣魚台爭議，到非洲豬瘟、新冠肺炎等疫情，都凸顯本系核心--海洋事務與邊境管理的重要性。

為我國整合海洋漁業及環境生物教育研究之最高學府，「以海洋漁業為主，但不以海洋漁業為限」的思維培育新世代漁業科學與生態環境領域「教學」、「研究」、「企劃」、「管理」之專材。其方向包含「環境生物」與「漁業科學」兩大主軸，包括漁業技術、漁場環境、海洋生態、漁業資源保育與管理等領域之學科訓練，蓄積進階知識。

海洋佔了地球總面積 71% ，是人類食物重要來源，更可提供再生能源、就業機會，乃至於重要醫藥原料。因此，管理好海洋資源對於保障全球糧食、環境安全至關重要。而在此全球化的時代，人類往來頻繁，海洋事務與邊境管理問題形成嚴重交織，尤其在新冠肺炎爆發之後，更突顯出本學科的價值與重要性。

◆環境生物與漁業科學系： 要注意國際漁業動態、漁政機關政令宣導與時事，尤其需要勇於嘗試及接觸不同人事物,拓展生活圈了解基層第一線的需求、生活、工作模式,互助合作參加研究計畫訓練團隊研究力。

1.閱讀能力。基礎的閱讀能力是所有知識學習的基礎。
2.歸納比較與邏輯分析。對於問題、社會現象，能習慣反思，進行分析，在本系各課程學習上有相當的幫助。

以發展「海洋漁業產業」、維護「海洋生態環境」以及健全「海洋資源管理」之教育研究理念，並以永續漁業經營發展為目標培育漁業與保育相關領域教學、研究、企劃及管理之專業人才。
水產養殖學系：以培養水產養殖科技人才，提升國內水產養殖技術與學術水準，發展水產增殖及生物科技為目標。
海洋環境資訊系：以培育海洋非生物科學、環境監測、資訊處理的科技人才為目標。

本系乃一交叉學科、新興跨領域科系，是國內唯一以海洋事務與邊境管理為主軸的科系。相較於國際、政治與公共行政等學系，本系著重在海洋事務相關的國際、政治與行政知識。相較於法律系，本系著重於海洋與邊境管理相關的具體法律規範與實踐，兼具理論與實務，職場導向明確，涵蓋公私領域。

本系之教育目標與宗旨在於培育漁業科學與生態環境領域「教學」、「研究」、「企劃」、「管理」之專業人材。過去外界長期誤解本系畢業生之就業出路在於擔任基礎的漁民漁夫或跑船等勞力工作，僅能與漁船、漁港、漁貨相處，基本薪資低落無法維持生計出路不易，實際上畢業生多進入公部門及教育研究單位，起薪範圍介於4-5萬。

本系是綜合法律、政治與管理三大學門，雖著重在海洋行政、海巡、海關與移民事務之執法與管理人才之培育，但仍可朝一般私部門領域發展，如跨境電商、法務、海運、報關、人力、國貿、國會助理、記者…等。

本系常常被誤解，教學內容強調漁撈作業，不講求保育與管理。本系之教學內容在於以瞭解漁業產業、海洋環境以及管理層面之相關議題，並探討資源變動與環境變遷之相互影響以提供制定相關管理政策之依據。然而，過去外界長期誤解本系之教學內容偏重漁撈作業之勞務領域，而忽略了保育管理、政策法規、社會經濟等相關議題。

本系是綜合法律、政治與管理三大學門，且著重在海洋事務與邊境管理之執法與管理人才之培育，非單純之國際關係、政治、法律或公行系。

本系之生學就業出路如附件檔補充說明
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本系旨在培養學生成為執法專業人員，使他們具備海洋、邊境和管理方面的多元性知識和理念。同時致力於海洋法政與邊境事務、海洋巡護與執法，以及出入境管理、關務(稅)等領域的學術研究。
綜上，本系希望可以選取到對海洋與邊境事務相關之法律、政治、管理與經濟等領域學科有興趣，並有志投入上述公、私部門之高中 (職)同學。
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