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靜宜大學 台灣文學系 |
中國文化大學 生活應用科學系 |
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| 所屬學群 |
文史哲學群
台灣語文學類 |
社會心理學群
兒童家庭學類 |
| 所在校區 |
校本部 43301臺中市沙鹿區臺灣大道7段200號 |
校本部 111台北市士林區華岡路55號 |
| 學系特色 |
－以創造者文化為理念，用跨領域創意，實踐人文新視界－ |
本系創立60年，是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系，橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大學群，學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習，培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐飲管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。 |
| 學科意涵 |
「台灣文學」範疇多元廣闊，涵括台灣文學、文化、歷史、語言、思想等知識探究。除了台灣文學、文化基礎範疇外，亦延伸至華語文學、世界文學、數位人文學、本土語言教育、文化創意、藝文創作等面向。 下載詳細資料 |
生活應用科學是Applied Science of Living，關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科學導論、食物製備原理、營養學、婚姻與家庭、人類發展等，再配合其他選修科目，探討生活中各層面的品質。 |
| 學習方法 |
1、跨領域學習：跨領域學習鼓勵學生從不同的學科領域探索和獲得知識，也是本系最重視的學習模式。台文系強調不同領域的融合應用，包括文化創意、數位人文、多媒體應用、設計思考等。透過跨領域的學習與實踐，拓展知識視野，培養解決實際問題的能力，養成兼具理論洞見與實務技能的多元人才。 
2、實作學習：唯有作品才是實力與能力的最好證明。實作學習的核心是「學以致用」，本系指導學生透過各種實作項目的實踐，將理論知識轉化為實際技能，透過這種學習方法，學生能夠在實踐中遇見和解決問題，並透過反覆的實踐來完善自己的技能，也讓學生有機會建立自己的作品集，是未來求職或進一步深造的重要資源。 
3、文化產業實習：產業實習是一個結合理論知識與實際操作的學習過程，它讓學生有機會走出課堂，直接參與職場或社區的實務工作。本系與四十餘所機構簽訂產學合作，學生可透過進入職場實習，增強自己的職業技能和溝通能力、擴展人脈、理解文化產業，並獲得寶貴的生涯規劃洞察。 
4.畢業專題實作：專題製作能夠讓學生深度探索特定主題或問題的學習方式。本系以師徒制指導模式，各別化導引學生進行專題計畫與項目的實踐。學生從選擇主題到最終呈現成果的完整過程中，學習知識的整合應用、溝通與表達、以及如何有效地與他人合作。 
5、數位學習本系積極融入數位學習，以回應數位時代與AI技術迅速發展的需求。課程設計強調數位工具應用、跨領域合作與創新思維，培養學生靈活應對快速變遷的能力，並掌握AI技術的運用。 |
內容講授：由授課教師帶領同學瞭解基礎概念、定義及相關理論，協助同學熟悉課程內容。 圖解:內容講授 版權:圖片取自 FLATICON 
課堂討論：由授課教師帶領同學進行意見分享與討論，鼓勵同學進行邏輯思考及主動發言。 圖解:課堂討論 版權:圖片取自 FLATICON 
示範教學：由授課教師於課堂、實習教室或實驗室進行現場實際操作示範，以協助同學獨立練習及完成程序或成品。 圖解:示範教學 版權:圖片取自 Orange Kitchen 
校外參訪：由任課老師帶領同學進行校外企業訪視，已使同學更加了解各企業或業界的實際運作情況。 圖解:業界參訪照片 
專題演講：任課老師邀請學界、業界專業人士蒞校演講，讓同學在學校就能了解更多不同學業及各產業界之訊息。 版權:課堂演講照片 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1、持續閱讀與寫作：日常中多讀多寫是基礎，閱讀可以拓寬思維，寫作則可以訓練表達自己想法的能力。 |
本系為培養學生多元的視野，期望同學能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：參與校內外社團與活動之經驗、參與公益活動與服務之經驗、或一般生活中自主學習所製作或創造之成果作品。 |
| 與相關科系之異同 |
中文系：著重中國的語言、文學和文化的廣泛和深入的學習，包括古典和現代的各種類型和流派，以及中國文化的內在邏輯和外在影響。 |
目前生活應用科學系為台灣唯一命名為此之科系，本系包含生活經營管理學群、餐飲經營管理學群及整體造型學群。課程內容包含：生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課，三個學群之課程均可選擇。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
誰說讀台文系只能教台語？在數位科技高速發展的時代裡，思考、創新、創意、想像力等以人為本的技能將更有價值。讀台文系，可以培養各種文本資訊的分析與應用能力，養成創意、問題解決、決策、思考以及溝通合作等技能，可勝任許多工作，例如：輿情分析師、專案規劃師、文案企劃師、或者編輯、文創、遊戲腳本設計師等。 |
本系並非僅培養傳統家政技藝之人才，本系大學部學生在修業期間，著重於「家庭生活經營、餐飲管理經營與整體造型設計」的專業能力培養，即生活科學領域基本專業能力訓練與基本管理背景知識。本系學生可從事兒童相關產業之工作。但若想成為幼教老師、教保員或幼兒保育員，建議選擇「幼兒教育系」或「嬰幼兒保育系」。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
一般人對台灣文學系有著十分刻板的印象，認為台文系是學台語、政治化且缺乏實用性的學系，然而，這是一個非常錯誤的認知。靜宜大學台灣文學系，強調跨領域學習，以台灣文學、文化為素養基底，結合諸如數位、跨媒體技術、文創設計等多元領域課程，打造一個更寬廣的學習環境，打造未來人才必備的各種素養與技能。 |
因本系為應用科學領域，故除了理論課外，有不少餐飲類之實習課需在實習教室中操作與練習。實習教室之衛生與清潔維護亦是未來想成為餐飲從業人員應有之最基本的素養。 |
| 補充提醒與說明 |
靜宜台文系是一個沒有框架且與眾不同的學系，我們不斷重新定義「台文」的邊界，致力於打造最民主的學習空間、最自由的人文教育以及最多元的跨領域教學平台。在靜宜台文系，我們深信「以學生為中心」的教育理念，目標不僅是帶領學生走向成功，更希望在這個充滿探索的學習環境中，助力每位同學實現自己的理想和價值。為了應對數位時代的挑戰，我們也融合了數位技能的學習，讓學生探索文學的同時，也能夠掌握未來的必備技能。 |
本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型，滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外，本系為大專院校中唯一的「生活應用科學系」。 |
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中國文化大學 生活應用科學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
創意思考與媒材實踐
教導學生使用水泥、羊毛氈、刺繡、手工書、絹版印刷等複合媒材創作，激盪文學與跨域創作的多元與可能性，培養文創設計與創作實作整合能力。 
視覺傳達設計
學習Photoshop、Illustrator軟體應用、視覺傳達設計，期末產出設計專題作品。 
影像敘事技巧
將文字轉化為腳本，進行拍攝與剪輯，最後產出自製的短片。 
創作課
課堂進行文章的導讀、邀請作家參與課程教學，啟發學生不同的寫作觀點。 
畢業作品匯集大學四年所學的文字書寫、影像攝影能力訓練，融合個人思想與情感完成畢業作品，產出內容包括：書寫故事的創作集、拍攝社會議題為中心的影片、編輯出版雜誌或書籍、社區產物設計品牌行銷等。 |
食物製備原理及實習讓學生實地操作實習 以達到理論與實務並進之效果。其上課內容包括:廚房的安全與衛生、 食物的認識與選購方法、 刀工練習、 蛋類、 肉類 、海鮮類 、豆製品、乳製品、米食類 、麵食類、蔬果類等的烹調法與實 版權:課堂照片 
高級甜點設計與開發
將所學理論基礎能充分實際應用。透過本課程可使學生實際練習操作，進而學習到各式高級甜點製作之技術。 版權:課堂照片 
生活科學推廣及實習包括課堂及校外實習。推廣對象以班上同學為主。校外推廣則以一般之社會大眾為推廣對象，將涵蓋不同年齡層。課程內容包括：需求評估，推廣計畫書、教案、總報告書之撰寫方式、考評工具之發展、推廣課程之規劃與籌備，以及推廣實習觀摩。 版權:課堂照片 
服裝製作及實習包括課堂與實習課程，實際車縫操作前，會先講述相關學理知識，再進行實際操作，最後讓同學完成自創的服裝。 圖解:課堂照片 
花藝設計由基礎花藝設計延伸至應用型花藝設計之技巧與理論，並配合節慶的花卉應用安排課程內容，經由實際插作練習進入花藝設計的進階領域。 版權:課堂照片 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
羅健福靜宜大學台灣文學系108級畢業生 現職為墟聲創營有限公司執行長，曾任穀雨展演協創攝影師.剪輯師、公共電視台接案攝影師、桃囍人文藝術館攝影師。 
舒懷緯靜宜大學台灣文學系101級碩士畢業生 東森新媒體新聞部創新中心主任 
沈夙崢靜宜大學台灣文學系99級畢業生 南投縣議會議員 
鄭勝奕靜宜大學台灣文學系98級畢業生 旺旺中時、時報週刊等多媒體工作者，金曲獎年度專輯、原住民語專輯入圍、金音獎民謠歌曲入圍。 
陳書韋靜宜大學台灣文學系97級畢業生 現職為聯經出版行銷企劃副組長，曾任晨星出版編輯暨網路行銷企劃、聯經出版行銷企劃。 |
圖解:系友張煜昇
張煜昇張煜昇系友為生活應用科學系學士及碩士班畢業，並於碩士班時取得綜合活動領域的家政教師資格。 曾任國、高中表演藝術及家政教師、高職餐飲管理科教師，八年的正規教育資歷，累積豐富多元的教學經驗；離開教職經營LILY & SUN花藝咖啡調酒教室，從事花藝、咖啡與調酒的相關證照培訓、開業輔導、講座活動與客製商品之服務。 亦於實踐大學餐飲管理系擔任兼課講師培育飲調新秀，同時在中正/中山社區大學推廣花藝、咖啡與調酒的生活美學，是個享受教學、樂於分享生活美好的「花藝咖啡調酒侍茶師」! 未上傳圖片
因個資法因素，暫不提供。因個資法因素，暫不提供。 因個資法因素，暫不提供。 未上傳圖片
因個資法因素，暫不提供。因個資法因素，暫不提供。 因個資法因素，暫不提供。 |
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靜宜大學 台灣文學系 |
中國文化大學 生活應用科學系 |
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多元能力 |
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
25%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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