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國立金門大學
電機工程學系
國立宜蘭大學
食品科學系
所屬學群 資訊學群 工程學群
電機工程學類
生命科學學群 生物資源學群
食品生技學類
學系特色

本系於民國92學年度奉准成立電子工程系四年制日間部,電子工程研究所成立於96學年成立,112學年更名為電機工程學系,並新增碩士在職專班。以培養學生電機、電子工程專業教育目標,教學內容包含有數位類比IC設計、先進材料科技、數位信號處理如通訊系統等為特色專長,除了強化理論教學外更重視以實作為重心的核心教學,以落實就業市場所迫切需要之科技人才。

為培育學生兼具食品加工工程、分析檢驗、品管及研究發展能力,另充實保健食品、新興技術、生物資源開發及資訊應用等多樣化課程,訓練學生成為具有吸收最新食品資訊及生物資源應用能力的專業人才,以符合新世紀食品產業需求。

學科意涵

物理化學學科的背景下,紮實的基礎理論課程之上,規劃有通訊及信號處理、微處理機應用、計算機軟體應用、IC設計等特色專業課程,致力於無線通信、通訊IC設計、數位影像處理、微處理機應用、LED應用、太陽能應用等方向並建構多元專業發展方向,畢業後,投入電子高科技產業,亦可選擇進入電機所、電子所、通訊所、資工

食品科學是一門應用科學,探討食品相關知識,學習食品相關加工與包裝技術、檢驗分析能力、新產品開發、食品衛生及安全管制系統等,進而培育專業的食品科技人才。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

食品科學是一門基礎學科與知識,除了基礎的食物原理外,需要更深究食品加工的應用面,如何應用食品加工讓食物延長保存時間外,也需要具備歸納與融會貫通的能力,可以透過參加專題製作來加強這項能力,此外,與國際接軌一直是本系學生需要具備的能力,因為需要提升英文的聽說讀寫能力,以降低未來在面臨英文授課時的壓力。

與相關科系之異同

電機系與資工系的主要差異電機系偏重在硬體,資工系偏重在軟體。很多課程電機必修是資工系選修。本系以資通訊產業為導向含括了通訊與系統應用領域、固態與積體電路領域等專長學習領域,可依自己的性向與興趣規劃了課程。畢業後,投入電機、電子高科技產業,亦可選擇進入研究所繼續深造,報考國/公營企業。

營養科學始於探討食物中營養成分,經消化、吸收、代謝、利用後,對人類(不同性別、年齡、健康狀況、特殊生理狀況、人群特色、社經環境等)的身體健康、功能之影響。營養科學之範疇由上述起點進行深入的基礎生物醫學研究,至預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、個人化或團體之營養評估、膳食設計、政策制定等。

生涯發展容易誤解之處

畢業學生可以選擇繼續升學或就業
(1)進入各大學電機、電子與資訊相關研究所,或本系碩士班。
(2)可在台灣電子相關產業就業外,可藉由本校特殊地理環境優勢,赴大陸地區就業。從事積體電路設計與製造、IC設計、平面顯示器製造、通信系統、半導體與光電元件等相關產業。亦可參加高、普特考成為公職人員。

營養師須修畢社區營養實習及醫院實習學分共480個小時。本系不能報考營養師,本系可考公務人員高考-食品技師證照資格

學習方法容易誤解之處

在本系之研究與教學包含兩大領域:
1. 通訊與系統應用領域:著重在數位訊號處理、數位影像處理、通信系統工程、數位通信系統、應用程式設計。
2. 固態與積體電路領域:著重在FPGA 系統設計、類比積體電路設計與模擬、前瞻性類比積體電路佈局設計、固態分析技術、新能源技術、再生能源薄膜工程。

營養學系主要為學習大量食物製備及團體膳食製作。餐飲系則是中西餐烹飪製備及廚房原物料管理。以上2系皆非本系主要學習目標,本系主要學習目標為學習食品加工與工程,探索食品化學,認識食品衛生安全為主。

補充提醒與說明

1. 本系之機器人與單晶片比賽屢獲佳績得獎無數,增加將來就業及升學機會。
2. 本系與京元電子、聯電、聯芯、仁寶電腦、義隆電子、智邦科技、東宜資訊、富鴻網等公司簽訂企業實習,不少同學實習結束後成為正式員工。
3. 本系獲國際教育 (IEET) 認證通過,學歷與學分國際承認,為同學畢業後赴海外學習就業鋪路。

本系學生畢業後職業包含政府機構(衛生福利部,農業委員會農糧署),食品研究及檢驗單位研究人員,各大食品公司產品研發人員,品保工程師,生產主管等.
附件是本系學生畢業職涯圖
下載詳細資料

學系聯絡方式

電話:082-313551

信箱:ee@nqu.edu.tw

電話:039317751

信箱:food@ems.niu.edu.tw

國立金門大學
電機工程學系
國立宜蘭大學
食品科學系
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 微積分(一)(二)
    • 材料科學與工程導論
    • 計算機概論
    • 數位邏輯
    • 程式設計
    • 普通物理實驗(一) (二)
  • 大二必修
    • 電子學(一) (二)
    • 電子電路實習(一) (二)
    • 電路學(一) (二)
    • 工程數學(一) (二)
    • 電磁學
  • 大三必修
    • 電子學(三)
    • 通訊原理
    • 信號與系統
    • 專題製作(一) (二)
  • 大四必修
    • 專題製作(三)
  • 大一必修
    • 生物學
    • 普通化學(一)(二)
    • 普通化學實驗
    • 微積分
    • 食品科學概論
    • 有機化學
  • 大二必修
    • 生物化學(一)(二)
    • 食品加工學(一)(二)
    • 食品加工學實習(一)(二)
    • 新興加工技術
    • 分析化學(一)(二)
    • 分析化學實驗一
    • 微生物學
    • 微生物學實驗
    • 食品微生物學
    • 食品微生物學實驗
  • 大三必修
    • 食品工程學
    • 食品單元操作
    • 食品單元操作實習
    • 食品化學一
    • 食品分析一
    • 食品分析實驗一
    • 專題討論
    • 專題製作
    • 營養學
專業選修課程
  • 通訊與系統應用領域
    • 數位邏輯實習、工程模擬軟體、通訊實驗、計算機結構、數位通訊導論、數位影像處理、機器人控制入門、自動控制、電機機械、電力系統、深度學習
  • 固態與積體電路領域
    • 電腦輔助電路設計、硬體描述語言程式設計與模擬、FPGA系統設計實務、射頻積體電路與模擬、通訊網路積體電路設計、固態分析、表面工程、再生能源薄膜工程、電力電子實務、能量轉換原理、太陽能電力系統、半導體製程技術
  • 食品加工與工程實務學分學程
    • 熱加工技術,烘焙學與實習,發酵食品學,糖果加工與技術,中式麵食加工,釀酒技術實習,食品感官品評實習 ,食品品質管制,食品安全管制系統,食品乳化技術,食品物性學,生化工程,分離技術,食品加工特論,食品包裝技術
  • 食品衛生與安全管理學分學程
    • 食品工廠管理,烘焙學與實習,食品原料學,食品行銷學,食品感官品評實習 ,食品品質管制,食品安全管制系統,中餐烹飪,西餐烹飪,食品添加物,微生物檢驗技術
  • 保健生技食品學分學程
    • 食品生物技術學,分子生物學,營養與基因表現,發酵技術,遺傳工程技術,生化工程,保健食品概論,基礎免疫學,抗老化學,益生菌,分子營養學,保健食品特論
  • 食品安全與檢驗技術學分學程
    • 食品原料學,食品衛生與安全,食品品質管制,食品化學二,食品添加物,食品儀器分析,食品分析二,食品分析實驗二,食品安全管制系統,光譜分析與層析技術,保健食品特論,高階食品檢驗技術及實務
特色課程
國立金門大學
電機工程學系
國立宜蘭大學
食品科學系
適合從事工作
  • 電子工程師

    從事電子電路的系統設計整合,並進行軟硬體的測試與修改,以及控管硬體設計進度等工作。


  • 電機工程師

    負責機械電控之規劃製作、裝設、操作、保養、修理等方面的規劃與監督工作。


  • 半導體工程師

    從事半導體工程之問題研究、設計及技術指導、測試、改良等工作。


  • 類比IC設計工程師

    從事類比電子晶片之問題研究、設計發展及技術指導等工作。


  • 數位IC設計工程師

    依產品的系統規格(如:速度、面積、價格)和半導體製程,從事積體電路設計、修改、測試、改良、偵錯等工作。


  • ISO/品保人員

    在品質管制工程師指導下,從事有關品質管制資料的收集、整理、分析、報告與存檔,協助推展品質管制制度,保證產品品質合乎顧客需求之工作。


  • 生物科技研發人員

    從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。


  • 業務人員

    針對企業、團體或個人,從事商品或服務之國內外銷售、業務推廣、客戶開發等工作。


系友生涯
國立金門大學
電機工程學系
國立宜蘭大學
食品科學系

多元能力

數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
50% Complete
50%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10% Complete
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10% Complete
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
10% Complete
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
10%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10% Complete
10%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10% Complete
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
10%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10% Complete
10%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
10% Complete
10%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
10% Complete
10%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
10% Complete
10%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
10% Complete
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10% Complete
10%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5% Complete
5%

性格特質

開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
25% Complete
25%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
25% Complete
25%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
25% Complete
25%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
25% Complete
25%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100% Complete
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