校本部

252新北市三芝區中正路3段46號

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104336臺北市中山區大直街70號

本學系結合醫學專業與光學科技，依託馬偕醫療體系豐富的臨床資源，提供完善的視光專業課程及多元實習機會。課程融入人工智慧、醫療工程及光學設計等跨領域學習，並透過產學合作與國際交流拓展學生視野。，畢業後可報考驗光師國考，未來可朝臨床驗光、視覺健康照護、光學產業及智慧醫療等多元領域發展。

全國首創且唯一堅持食品與營養融入保健生技之雙主軸科系，經全方位選課配套可於畢業後具備「營養師」和「食品技師」雙國考報考資格。課程體現多元發展、適性分流特色，以「食品科技」與「營養科學」二領域為基本架構融入保健生技內涵，輔以AI與大數據、寵物營養等跨域課程，提供國內外企業參訪、國外姊妹校交換學習、企業實習等機會，理論與實務緊密結合。

視光學系以視覺科學、基礎醫學及光學科技為核心，主要探討眼睛健康、視力及視覺功能的檢查與評估，是視覺健康照護的重要第一道防線。透過專業驗光、眼鏡與隱形眼鏡驗配、雙眼視覺評估、視覺訓練及低視力輔具應用，協助改善視覺功能與生活品質，並延伸至智慧醫療及光學科技等多元應用領域。

食品科技：研究食品成分組成、化學性質、分析檢驗與品管方法，以及創新產品開發與新穎性食品加工技術。
營養科學：研究食物如何影響人體的營養狀態與生理功能，藉飲食改善營養缺乏狀態，並透過營養輔助疾病療程、恢復健康。
保健生技：透過生物技術與保健成分用以開發保健食品、特定功能食品或營養補充品。

視光學系的專業能力並不只在台灣適用，未來課程也會進入社區做關懷與衛教服務，因此在高中階段除了培養自身的外語能力，也可多參與社會服務增加社會性

1. 聽課時能專心聽講並有效率記下重點。
2. 實驗課時全力參與並細心觀察，用心撰寫報告。
3. 善用AI協助學習、資料整理，但應具備批判精神與判斷能力，亦能遵守AI倫理，並負責任使用AI。

視光學系在醫藥衛生學群中的專業性質著重於眼視覺健康，結合理論、臨床視光學、眼科醫學及基礎科學知識，著重於視覺功能的診斷與矯正，學生在畢業後可依據驗光人員法報考國家證照，成為合法的醫事人員。

1. 目前台灣只有三系個把「食品」和「營養」都放入系名，僅有兩個系不分組，但是只有本系是自創系至今堅持以「食品」與「營養」融合保健生技應用為雙主軸課程設計的科系。
2. 因應企業對食品產業升級、產品創新、人工智慧及具科技法律知識人才需求日增，本系設立全國唯一「食品創新與科技法律組」。
3. 全台灣相關科系唯一開設［伴侶動物的營養與照護］課程的科系。

在課程規畫培養學生第二專長能力，開創視光醫學與光學相關材料之研發與醫學研究的人才培育，除了驗光師的職業選擇外，未來在鏡片之研發、設計與製造將扮演重要角色，亦可於校內、外研究所攻讀學位，從事視覺科學研究或擔任教職，也可申請至國外視光學院進修，通過考試可於當地從事視光臨床領域執業相關工作。

1. 本系不僅訓練學生紮實的食品和營養融保健生技之雙主軸核心能力，亦提供跨領域學習機會，包括食品創新與科技法律、食品行銷、AI與大數據、寵物營養等。畢業生發展多元，並非只限於營養師和食品技師。

2. 本系為醫療衛生學群的科系，重視科學訓練，雖然也有廚房膳食製備實作課程，但並非培養畢業生成為廚師。

視光學與衛生保健密切相關，是專業的醫療行為，遠超一般對驗光簡單測量的印象。視光學系涵蓋解剖、生理、病理等基礎醫學，並包括光學原理、眼健康評估及疾病預防課程，讓學生具備豐富理論知識。同時，透過臨床實習，學生掌握檢查技巧與與患者溝通的能力。這些專業訓練確保驗光師在視力保健方面能為民眾提供專業的健康保障。

大家常因本系也有烹調、團體膳食、膳食療養等餐食製備實作課程而誤把食品營養與保健生技學系和餐飲管理系混淆，以為本系學生也在學做菜。其實我們是一個生命科學相關的雙主軸科系，深入學習食品與營養知識、開發對人體生理功能有益處的保健產品，相關課程比一般自然組活潑且具應用性，永不褪流行，畢業出路多元而寬廣。

1. 課程銜接新興生醫產業趨勢，培育跨領域的視光專業人才。
2.整合馬偕醫院四大院區臨床資源，除打造學用零落差之學習環境，並完善國家視光教育區域發展。
3. 結合校內資源與發展特色，融合聽語學系、醫學檢驗暨再生醫學系等相關學系，推動精準視力檢測與再生視覺老化醫學，打造耳聰目明的全方位健康照護體系，提升高齡者的生活品質與健康福祉

1.
本系的課程不但多樣豐富，每年亦有海外姊妹校和企業參訪，擴展學生國際觀。
2.
本系經常邀請業師演講並帶領學生參訪食品營養與保健生技企業，領域多元，培養學生在食品營養之外的見識。
3.
校外實習（選修）可選擇醫院營養師實習或食品相關產業實習，使就學和就業無縫接軌。
4. 112學年度起設立「食品創新與科技法律」組，使學生跨領域發展。