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臺北醫學大學 高齡健康暨長期照護學系 |
臺北醫學大學 保健營養學系 |
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| 所屬學群 |
醫藥衛生學群
健康照護學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
| 所在校區 |
信義校區 臺北市信義區吳興街250號 |
信義校區 臺北市信義區吳興街250號 |
| 學系特色 |
(一)擁有高齡健康暨長期照護管理之專業技能 |
本系專任教師共19位，其中教授14位、副教授2位、助理教授3位(含一位外籍教師)，另增聘具有豐富教學及臨床經驗之營養師、醫師擔任兼任教職，除此之外，聘任國外知名專家學者為客座教授，結合現有教師研究能量，提昇整體研究質量。 |
| 學科意涵 |
本學系隸屬醫藥衛生學群之健康照護學類，結合不同領域師資並設計多元豐富之課程，期望培育學生成為「跨領域、樂活創意、產業導向之高齡健康暨長期照護專業人才」 下載詳細資料 |
保健營養學系傳授人們營養及飲食方面的知識並進行研究，為醫學、健康及廣義生命科學領域。 |
| 學習方法 |
體驗學習 圖解:高齡者生活模擬體驗 版權:高齡健康暨長期照護學系 
團體客觀性結構式臨床技能測驗GOSCE 圖解:團體客觀性結構式臨床技能測驗GOSCE 版權:高齡健康暨長期照護學系 
客觀結構式臨床測驗（OSCE） 圖解:客觀結構式臨床測驗（OSCE） 版權:高齡健康暨長期照護學系 
高齡健康服務(專業服務) 圖解:高齡健康服務反思 版權:高齡健康暨長期照護學系 
跨領域工作坊(跨領域專題應用課程) 圖解:跨領域工作坊 版權:高齡健康暨長期照護學系 |
【課堂學習】教師於課堂中教授營養及基礎醫學相關知識。 圖解:課堂學習 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
【線上課程】包含I'm@TMU、磨課師、Zuvio及遠距，藉由各線上平台，使學生與教師接觸更容易、頻繁。 圖解:本系教師開設磨課師課程 版權:臺北醫學大學資訊處 
【實作課程】除了基礎學科之實驗外，本系設有供膳實驗室，供學生進行團體膳食、療養膳食及生命期營養之設計及實作。 圖解:實驗課程教學 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
【實習】三年級學生可選修醫院實習課程，經由學系教師安排前往醫院單位進行實習。 圖解:教師赴醫院訪視實習學生、單位 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
【見習】前往相關領域之業界公司見習或學系教師實驗室研究學習。 圖解:研究室學習 版權:臺北醫學大學保健營養學系 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
修課紀錄（A.修課紀錄） |
對本系有興趣的同學，可在高中時期透過以下方式，提升自我能力： |
| 與相關科系之異同 |
異：具豐富多元跨領域課程、眾多教學輔助器材、優良師資及多元實習場域與機構。 |
本系係以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，以維護人體健康為主軸，藉由傳授營養、飲食方面的知識及研究成果，培育「膳食療養」、「營養研究」、「營養教育」、「餐飲管理」及「團體膳食」等之指導與推廣的專業人才，從事專業營養保健工作，促進全民健康。與食品科學系之差異在於本系以保健人體健康為主，食品科學系聚焦於食品科學專業知識。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
認為只能在一般的安養護中心照顧老人，但其實畢業的同學能從事的領域很廣泛，具有相當高的就業量能，歡迎參考附件課程與職涯地圖。
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人們多認為營養師僅能於醫院擔任醫療或衛教諮詢角色，而本系系友於各領域皆有非凡表現，若對研究領域有興趣，除可攻讀研究所，亦可擔任研發人員，現今運動休閒領域崛起，人們健康意識抬頭，營養師亦可擔任飲食諮詢專業人員，另亦有校友跨足媒體領域，辦理醫藥相關媒體宣傳活動事宜，可知本系畢業之職涯非常寬廣。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
認為高齡健康暨長期照護學系畢業後只能從事照顧高齡者的基層工作。但其實畢業生具有相當多潛力的就業量能，敬請參考附件課程與職涯地圖。
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本系主要學習內容在於運用營養專業知識於疾病預防及治療。膳食製備為本系基本訓練技能，本系不以餐飲製備訓練為主軸。 |
| 補充提醒與說明 |
歡迎加入本系臉書、IG、YOUTUBE喔~~ |
營養師之職場由過往主要於醫院執行疾病治療，已擴展至健康產業，提供人們各生命期營養需求與疾病預防之專業角色，以專業的營養及基礎醫學知識、訓練，結合跨領域技能及創新科技運用能力，提供全方位人類生命期的支持及健康維護。 |
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臺北醫學大學 高齡健康暨長期照護學系 |
臺北醫學大學 保健營養學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
未上傳圖片 老人學導論本課程主要介紹有關老人學之重要意涵，並由生理、心理及社會行為層面探討老化相關重要議題與照護管理需求。課程內容包括老人學範疇、老人的生理與疾病、老人的健康促進、老人的生涯規畫、老人的社會工作、福利與政策等。本課程使學生對老人照護管理有一概括性認識，期能激發學生投入本專業的意願與興趣，或有計畫的選擇其生 未上傳圖片 高齡者營養與膳食本課程介紹高齡者營養與膳食之相關知識。希望透過介紹老化生理變化與營養的關係，以及針對高齡者常見疾病為單元分別介紹疾病的病因及飲食原則，讓學生能具備基本的高齡者營養與膳食概念，以及瞭解均衡營養的攝取能夠促進身體的健康與慢性疾病之防治。同時，讓學生能針對各種不同慢性疾病之老人，提供正確之飲食資訊及適當的 未上傳圖片 高齡者諮商與生涯規劃這是一門介紹高齡者生涯諮商相關理論、策略、技巧與規劃之課程，透過實務觀察、練習與活動參與，培育學生具備專業倫理諮商規範和守則；並能因應時代轉變具有開放、批判及省思的能力。 鼓勵學生透過練習能夠導入諮商心理學，與高齡者、其家庭成員以及社會互動，應用諮商輔導技巧於高齡者照護與管理中，並引導其在服務學習 
高齡健康產業實習為使學生於本系畢業前可深入瞭解未來可能之就業市場，並增加實際參與運作之經驗以銜接畢業後的就業機會與能力，本課程將以帶薪實習、證照培訓的方式讓學生進入高齡健康產業進行實務工作訓練。期望能使學生實際運用諮商溝通技巧、基本照護能力、團體活動企劃、個案管理知能等專業知識於實務工作，協助高齡相關單位的行政管理 圖解:南山人壽 
高齡者基本照護學實習本課程旨在協助學生了解與他人溝通、學習基本照護學的知識技術以照顧個案/個案系統，使其達到羧家安是狀態。1.能評估照護對象健康需要 2.能應用溝痛機巧與照護對象建立專業性人際關係 3.能應用照護過程的知識與技能 4.應用各種照護技術 5.應用整體照護的概念，謝祝照護對象滿足其基本需要 6.培養照護專業 圖解:學生協助長輩翻身 |
生物技術建立學生對生物技術的基本認識、原理及如何應用這些知識到生活領域，以改善人類生活品質、增進健康、預防及治療疾病，並誘導和激發學生廣泛的學習興趣。 圖解:示意圖 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
衛生行政法規營養師為醫事人員，藉由此課程使學生認識衛生行政組織並瞭解衛生行政相關法規。 圖解:示意圖 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
營養與老化長照為目前重要課題，瞭解老年人的營養護理並將所學之知識應用於老年人群為此課程目標。 圖解:示意圖 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
食品調理學及實驗介紹食品調理時應注意的裝盤及盤飾，及中國各地方菜式和其強調的重點，並由學生親自操作料理，了解烹調重點及注意事項。除此之外，藉由實作以訓練學生參與丙級廚師考試資格。 圖解:示意圖 版權:臺北醫學大學保健營養學系 
醫學美容與營養結合營養與醫學美容之理論與實務，如營養與防曬美白、體型雕塑、減重、抗衰老及抗疾病、皮膚問題與保養、整形美容外科常見手術間之連結。 圖解:示意圖 版權:臺北醫學大學保健營養學系 |
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臺北醫學大學 高齡健康暨長期照護學系 |
臺北醫學大學 保健營養學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
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吳錇堯大學修過的通識課：變態心理學、全民國防、史記與歷史人物評析 宏祥健康事業/實習生 芯盛健康管理顧問公司/實習生 恆安居家/居服督導 未上傳圖片
林資翰大學修過的通識課：夢的解析、情緒表達與表演、鉅變時代的知識管理 衛生福利部國民健康署運動保健師資 教育部體育署國民體適能中級指導員 衛生福利部預防及延緩失能照護方案講師 IHFI國際康體私人體適能教練 FAI美國功能性高齡銀髮專家認證 EIM Taiwan 衰弱長者運動介入指導員 AFHA銀髮族功能性體適能檢測員 未上傳圖片
蔡宗棋北醫101級高齡健康管理學系/105級長期照護碩班 社團：高齡系第六屆會長/康輔暑出 打工：學校掃地/辦公室工讀生/大二及大三課程助教 研究：科技部大專生計畫/學碩一貫 |
未上傳圖片
陳佩蓉現為國立臺灣大學醫學院附設醫院營養部主任 參考網址：https://www.ntuh.gov.tw/DD/default.aspx 未上傳圖片
李國光現為台亞半導體董事長 參考網址：https://www.tascsemi.com/ 未上傳圖片
戴寶郎現為寶瀛國際有限公司創辦人 參考網址：https://www.facebook.com/baowinweb 未上傳圖片
吳大維現為三多士股份有限公司直效行銷部經理 參考網址：https://www.sentosa.com.tw/ 未上傳圖片
吳映蓉現為台灣營養基金會執行長 參考網址：https://www.facebook.com/%E5%90%B3%E6%98%A0%E8%93%89%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%A4%A9%E5%9C%B0-365535727636/ |
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臺北醫學大學 高齡健康暨長期照護學系 |
臺北醫學大學 保健營養學系 |
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多元能力 |
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
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邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
10%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
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