本系課程分為「專業基礎能力」學群與「職場就業能力」學群兩類。「專業基礎能力」學群內容為漢語（30學分）、漢學（30學分）、日語（40學分）三模組，同學可以自由選擇至少一模組課程做為主修。再跨組副修其他「專業基礎能力」學群16-26學分。「職場就業能力」學群內容為對外華語教師、自媒體工作者、日語商貿、日語導遊四模組，是為對接職場能力所做的設計；同學自由選擇至少二模組課程修習，畢業即有就業力與學位。

系屬全人教育學系，培育學前托育與教育、家庭教育(青少年、成人、長者)、兒童輔導與特殊教育能力的專業人才，本系實踐所學之場域有委託經營之2間親子館、玩具圖書館、慈濟大學附設幼兒園及基金會附設大愛幼兒園，同時兼顧理論與實務的專業能力。兒家系期待學生能有教學與方案設計能力，以及團體合作統整運用的能力。

東方語文學系是以中（漢）、日語言與漢學為主要範疇，透過學生自主自選中（漢）、日語言與漢學課程， 搭配對外華語教師、自媒體工作者、日語商貿、日語導遊四模組職業能力課程，達成語言的實用與職業的對接。

家庭是社會基石，兒童是人類希望。近年社會結構及家庭型態改變，兒家系為全人教育的系所，有「幼兒教育」、「家庭教育」、「成人教育」、「兒童輔導」、「特殊教育」，培育兼具專業知能與人文精神的教育從業人員。

分析文學或歷史影片，養成文字影視閱讀與賞析能力。
練習以口語或文字，整理、歸納各種文字影視閱讀文本的問題意識、結構安排與主要論點，並進行優、缺點之評論。
練習以口語或文字表達個人觀點，並與他人進行溝通與討論。

參與校外服務學習、社區公益活動或班級/社團幹部之服務。

除了專業課程培育外，本系也有職場就業選修課程，延展專業基礎學群的職業工作能力，期待達成畢業即就業的目標。同時本系結合慈濟基金會資源，有充沛的海外華語實習與任教機會。也有創業課程，讓選擇自媒體課程的同學，在校即可創業。

一、專業多元：本系為教育部審認通過「幼兒園教保員」培育系所，學生亦能在本系設有檢定考場，取得「托育人員」證照，本系為教育部認證之「家庭教育專業人員」系所，學生畢業後可取得家庭教育專業人員認證，於各家庭教育中心或是相關機構工作。
二、跨領域學習：透過課程尋找自我特質，112學年本系開啟「幼老共學」領域，也鼓勵雙主修、師培和學分學程，取得不同證照/資格，如中等教師、社工員、護理師。

讀語言會不好找工作？
答：
教育工作、觀光導覽、文創企劃、語言翻譯、戲劇製作等產業工作乃根植於人類生活的實際需求。這些產業不會如夕陽西下般奔向黑暗，而是隨著時代發展不斷更新、轉換。它們的運作永遠需要優秀的語文人才！

兒家系學生未來出路
1.
兒童教育相關領域:托育機構保育員、幼兒園教保員、才藝班老師、安親課輔老師、保母人員、活動帶領員、特殊教育保育員、社福機構教保員或生活輔導員。
2.
家庭教育相關領域:家庭教育專業人員、親子館。
3.
行政與管理:教保機構行政人員、公私立幼兒園教保組長及園長、各縣市政府幼教中

讀漢語、日語是不是要背誦很多知識？
答：對語文、思想、文化、文學領域有興趣的學生，皆可就讀東方語文相關學系。但是，會說不見得說得好；能寫不見得寫得棒！背誦知識的時代已經過去，現代更重視思辨能力。想要培養優異的語文能力，除了要有一定的語言敏銳度，廣泛閱讀，增進思辨能力，才能習得具備質量的知識與能力。

兒家系不僅止於幼教，本系課程採『全人發展』觀點(幼兒、青少年、成人、老人)，也強調家庭的重要。本系學生除具幼教基礎，也同時具備家庭教育視野，能從親職教育、子職教育、性別、婚姻、失親、倫理、多元文化、家庭資源與管理等教育方向探討家庭對個人的影響。

本系鼓勵學生參加本校師資培育中心開設之中等學校教育學分課程，取得中等學校國文科教師資格所需之學分，任教國中、高中。

兒家系與慈濟基金會簽有人才培育計畫，畢業後可至大愛幼兒園工作。兒家系亦推行國際化，富有海外志工、海外見習及實習等機會。本系每年申請教育部青年發展署青年志工服務計畫、教育部新南向見習、教育部學海築夢等計畫，帶領本系學生至新加坡、馬來西亞、芬蘭、泰國等國家進行海外志工、海外見習實習，每年約佔本系學生三分之一人次。本系亦有海外交換學生。

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