真理大學 觀光事業學系 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
|
---|---|---|
所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
所在校區 |
校本部 251新北市淡水區真理街32號 |
資料準備中 |
學系特色 |
特色一:堅強的師資陣容:本系現有專任教師10位。特色二:課程多元實務:專業課程分為「觀光旅遊」與「餐旅管理」兩大領域。 特色三:加強外國語文之訓練:聘請專兼任留學英美日韓等國教師授課,積極鼓勵學生參與姊妹校交換學生。 特色四:重視實務訓練:學生至觀光相關行業場域實習,加強未來進入職場就業能力。特色五:堅強的校友網絡:本系為國內歷史最悠久之觀光系,許多畢業系友在旅行、航空、旅館業都從從事重要職務。 下載詳細資料 |
以培育具國際移動力之觀光領域管理人才為目標。規劃「旅遊事業」、「餐旅事業」二大領域,作為專業課程模組。除觀光專業課程學習外,設計多元文化創意旅遊及自然生態規劃等精彩課程。餐旅暨飯店課程更是理論與實務並重,此外,國際移動力實務實習及參訪活動更蔚為本系特色。如此完整的觀光管理人才養成計劃,成就了本系學生具備國際視野、人文創新與生態關懷的新世代觀光管理人才。 |
學科意涵 |
觀光事業學系所稱之觀光產業範疇,是指傳統的觀光旅遊、餐飲旅館管理、休閒遊憩…等領域,透過學系的課程學習,以培養觀光產業所需之經營管理人才。 |
觀光管理學系是以旅遊事業組及餐飲旅館事業組為基礎,涵蓋觀光概論、管理學、觀光人力資源管理、觀光行銷學及觀光財務管理等管理相關課程,除了基本管理課程之外搭配旅遊及餐飲旅館等專業實務課程。 |
學習方法 |
以互動帶動學習、增進凝聚課程講授、分組討論、影片教學、講台報告 圖解:學生課程報告及評審老師 版權:真理大學觀光系 校外參訪,如國際禮儀、領隊解說與導覽等課程 圖解:烏來馥蘭朵溫泉飯店參訪 版權:真理大學觀光系 實務實習:學生依不同興趣選擇自己合適的場域,如旅行社、航空公司、旅館、餐飲管理等實務場域實習。 圖解:天擎旅行社 版權:真理大學觀光系 未上傳圖片 除了正規課程,還有許多課外活動與研習:系學會專家講座證照培訓旅遊競賽國際交流 |
本系上課首先主要會用到的學習方法,除了基本的課堂理論說明之外,其採用創新教學方法,讓學生在有趣的環境下學習,例如英、日語文課程,本系著重在語文與國際化,加強語文這塊,本系非常的用心,除了在考照的加強外,又開設具有生活性的會話課程,透過有趣的學習情境與互動,輕鬆地將語文課程喃喃上口,讓學習更具效能。 圖解:日文老師上課情形 版權:本系拍攝 本系每學期會開設一些有趣的課程,讓學生在較靈活運用的創新方法中學習,收穫更多,例如本學期開設"咖啡、公平貿易、觀光設計"的課程,此課程任課老師設計一套創新教學法,另外也透過課程,讓學生親自在校園內體驗"咖啡的交易",讓學生去體驗,勞力與消費者之間的交易情形,從中學習到如何站在公平交易這世事。 圖解:咖啡、公平貿易課程,校園的實務體驗 版權:本系拍攝 本系的課程學習方法中,還有實務操作課程,每學期的課程中系上有些專業課程是需要實務操作的,其方法主要是以分組方式進行,然後每一組進行實務操作,例如:餐飲實務課程、食物製備援理課程、餐飲專案規劃等,學生非常喜歡實務操作課程,因為從中可以學習到技能與經營管理,實際開設餐廳,經營管理的實務面,學生非常喜愛。 圖解:餐飲實務課程學生作品之 一 版權:本系拍攝 本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校,為學生進行專題演講,在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程,其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來,進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊,藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 圖解:講座照片 版權:本系拍攝 本系每學期會安排一些與企業的參訪與交流,並鼓勵學生參加。另外老師們也會依照課程設計,教學大綱與內容的實務性需要,安排企業參訪的行程。走訪旅遊業和飯店業、餐旅相關行業或觀光景點,在企業參訪中,除了讓學生身歷其境外,最主要的目的是透過企業參訪活動的同時可以讓學生早點了解,一些企業的運作體系及企業文化。 圖解:企業參訪合影 版權:本系拍攝 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
探索實務實習:學生依不同興趣選擇自己合適的場域,如旅行社、航空公司、旅館、餐飲管理等實務場域實習。 |
在觀光系除了語言能力更需要培育專業能力,因此更要隨時保持著好奇心、求知的心態來學習,並提升自我能力。 |
與相關科系之異同 |
觀光事業學系所指之範圍,以觀光旅遊及餐旅管理兩大主軸為系發展之方向,畢業系友之發展多在觀光、休閒、餐飲、旅館類別之相關領域。 |
觀光管理學系與休閒產業管理學系之差別,簡單講觀光系是偏重在旅遊、餐飲、旅館及航空類等觀光產業之範疇,休閒產業管理偏向遊樂區、運動等大眾休閒類的產業,兩者有一定差別,但基本上休閒是涵蓋在觀光底下的,因此觀光系其實也會涉及部分休閒產業的課程內容,兩者是息息相關的。
|
生涯發展容易誤解之處 |
觀光事業學系出路廣泛,依本系課程規畫,系友畢業後可往觀光休閒產業及餐旅管理產業等兩大方向發展,舉凡食、住、行、育、樂等方向多有系友發展。 |
觀光系畢業生畢業出路十分廣泛,除了社會上比較知悉的領隊/導遊人員、餐飲旅館服務人員、旅行社從業人員之外,本系畢業生也可至航空公司擔任地勤及空姐的工作,亦可從事行銷企劃及會展等相關工作,也能自行創業開設民宿及餐廳,畢業出路非常多元。 |
學習方法容易誤解之處 |
無 |
一般人容易以為觀光系是玩樂的科系,並非需要專業之科系,此為錯誤觀念。本系的學習內容為如何成為一個優秀的管理人員,在觀光領域的範疇內,因此在航空、導遊領隊、旅行社及餐飲、旅館及會展行銷等領域,皆須有專業課程的培訓,透過專業課程幫助學生學會各項實務,讓同學能於畢業即於職場接軌,學有所長。 |
補充提醒與說明 |
本系已與英國Middlesex University及西班牙的Universitat de Girona簽署3+1的雙聯學制,這兩所學校在世界排名都是相當優秀的學校,而Universitat de Girona更是西班牙第一、全球前50名飯店的管理學校,期待多元學習的環境,能教育出具全球競爭力的系友。 |
|
真理大學 觀光事業學系 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
|
---|---|---|
核心課程地圖 |
|
|
專業選修課程 |
|
|
特色課程 |
國際禮儀深入了解國際禮儀的事務,在不同國家、種族、宗教與生活習慣的環境中,如何和諧相處,彼此尊重,維 護個人與企業的形象,表現國家民族的尊嚴和氣度。 課程內容涵蓋日常生活的食、衣、住、行、育、樂,能呈現工作時的介紹、說話、國際禮儀、訪客接待、 辦公室禮儀等,將一般人應注意的禮儀規範納入日常生活中。 圖解:國際禮儀之實務實習 版權:真理大學觀光系 領隊與導遊實務1.本課程之旨在充實學生對領隊與導遊實務工作之認識。 2、訓練同學思考與解決問題之能力。 3、培養耐性,溝通技巧與緊急事件之處理。 4、培養學生學習興趣,以因應將來升學或觀光領域相關工作上的需要。 課程以輔導同學能順利取得華語領隊、國際領隊及導遊之證照為目標,每年修課同學都能順利取得證照。 圖解:淡水古蹟園區導覽 版權:真理大學觀光系 航空定位系統一、界定旅運資訊系統之意義與範圍,說明旅行社運用電腦訂位系 統之動機與方向。透過ABACUS訂位系 統,讓同學了解航空訂位、旅館訂房、租車、郵輪及保險等旅遊休閒相關產業的服務. 二、學習航空公司線上訂位及資訊系統操作,提昇同學操作能力。 三、協助同學熟悉線上完整訂位基礎訓練與合格證書檢定。 圖解:航空定位系統上機學習實況 版權:真理大學觀光系 |
未上傳圖片 餐飲專案規劃觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳,學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理,老師擔任顧問從旁協助同學,學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦,幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容,學生受益良多。 圖解:學生實際規劃經營餐廳 版權:本系自行拍攝 未上傳圖片 生活應用日語生活應用日語課程是本系十分受學生歡迎之一門課,該課程透過生活化的日語學習及時下受歡迎的日劇結合教學,幫助同學利用生活化方式輕鬆學習日語。 未上傳圖片 酒品賞析酒品賞析於本系實習餐廳上課,透過本課程將學習餐廳常見的酒類以及演練相關的服務技巧做為本課程核心,學習範疇包括氣泡酒、紅酒、白酒、啤酒以及烈酒等,提升學生的認知、情意、技能,未來學生更能順利進入職場。 未上傳圖片 節慶活動企畫與經營節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程,修課學生將至地方擔任節慶之志工,例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動,學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分,幫助學生增加更多實務經驗。 |
真理大學 觀光事業學系 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
|
---|---|---|
適合從事工作 |
|
|
系友生涯 |
姚大光觀光業即將一躍成為台灣未來最大的產業之一,觀光系的學生,除了學校所教授的餐旅專業之外,應多充實服務理念、緊急事件處理以及語言能力增強。再次,勉勵學弟妹:在對的時間投入對的產業,才能乘勢而起! 中華民國旅行商業同業公會全國聯合會理事長 未上傳圖片
楊紀華鼎泰豐 董事長 鼎泰豐 董事長 未上傳圖片
曾慶欑嘉義耐斯王子大飯店 總經理 嘉義耐斯王子大飯店 總經理 未上傳圖片
許禓哲天擎旅行社 董事長 曾任臺北市旅行業同業工會理事長 天擎旅行社 董事長 曾任臺北市旅行業同業工會理事長 未上傳圖片
賴一青雄獅集團 總經理 雄獅集團 總經理 |
未上傳圖片
葉0薇大學時期熱衷參與系上的活動,也舉辦不少系上的大小活動,不斷增加自己的經驗質,大二暑假和大三的實習,更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。 畢業後,選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人,但老闆直接就讓我接手西餐廳,那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任,讓我有很大的空間發揮,這些過程中,遇到資深人員的不服和大家的意見不同,但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力,這對我來講都是小事,因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後,升當管理部主任,開始對外參加國內外旅展,行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益 未上傳圖片
閻0蕊在校期間,參與太魯閣菁英計畫,是自己第一次到花蓮,跟著同學一起實習,練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時,了解自己在語言上的不足,繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店,展開我的飯店生涯。 於2006年加入台北君悅酒店,從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊,隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間,蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊,可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會,再次轉調至人力資源處,學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校,輔導了許多的實習生,也見證很多實習生的成長,成家立業。 未上傳圖片
潘0襄大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長,舉辦各式在校活動,並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定;另於畢業專題團隊擔任組長一務,發揮組織能力,帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上,憑藉系上多元的課程,和校內豐富的社團規劃,讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。 感謝在校經歷,以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職,負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌,任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動,類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員,負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀,對日後的職場銜接大有幫助。 |
真理大學 觀光事業學系 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
|
---|---|---|
多元能力 |
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
|
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
|
性格特質 |
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
100%
|
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100%
|
展開