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南華大學 旅遊管理學系 |
亞洲大學 經營管理學系(休閒遊憩管理組) |
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| 所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
休閒管理學類 |
| 所在校區 |
校本部 嘉義縣大林鎮南華路一段55號 |
校本部 413台中市霧峰區柳豐路500號 |
| 學系特色 |
1.本系創立初期，以培養旅遊管理人才為主，近年學校大力投資，已發展成培養旅遊觀光及餐旅管理人才的全方位優秀學系。 |
亞大經營管理學系目標培育具備智慧化應用、創新化能力、國際化視野的專業管理人才，學生可自由選擇休閒遊憩管理學程、行銷管理學程、企業管理學程，也可以跨組學習成為數位轉型人才、醫療行政管理人才。除了透過相關輔導課程協助同學取得專業證照，並培育學生具備領隊導遊、活動企劃、國際觀光飯店管理能力，鼓勵學生參加競賽以實現自我挑戰，並藉由海內外企業實習與畢業專題歷練，融合管理理論與實務應用。 |
| 學科意涵 |
本系系名為旅遊管理學系，近年亦擴增餐旅組，屬觀光餐旅休閒領域，內分二大領域，四個組別。 |
亞大經管系著重培育學生擴展國際觀，輔導至國內外上市櫃跨國企業實習與就業，培養能綜合內、外部環境變因的中高管理階層人才，其學習休閒遊憩相關課程如領隊導遊實務、旅宿客務管理、活動企劃，已超越國內大學休閒遊憩領域各面向的學習內容。本系學科整合海內外實習、國際飯店相關知識，取得休閒產業專業證照如導遊/領隊證照、旅館業督導證照，及活動企劃管理師。 |
| 學習方法 |
個案學習法-過程中，教師以自身實務經驗及所學之知識，利用教學雙方共同認知的個案教材，經由提問與摘要來啟發學生的思辨能力。 圖解:授課老師分享實際案例 版權:南華旅遊系 
分組合作討論-小組討論法給學生自由發揮的空間，這就有助於學生在更好的狀態下學習。 圖解:小組討論 版權:南華旅遊系 
實作教學-利用實習過程中，及業師的引導，來激發學習者自主學習的態度，讓學習者在教師教學情境的課程設計下，思維能受到訓練，知識能獲得理解與學習管道能多元化。 圖解:校內實作 版權:南華旅遊系 |
結合國內外各大企業實務實習，以多元的場域活動，達成學用合一的目標。特別是結合暑假與海外實習的方式，不止強化跨文化溝通能力，更提升國際觀的思維，讓同學在職場歷練中取得就業技能，畢業後與產業界無縫接軌。 圖解:海外實習 版權:自行拍攝 
透過課程實務企劃，培養活動企劃能力；透過競賽將生活經驗，學習理論與實務結合，激發更多創新和商業模式。以在地產業鏈結能力，學習跨域數位轉型能力，邁向無國界學習服務創新模式。 圖解:社區企劃實務 版權:自行拍攝 
課程與證照結合，輔導學生考取導遊/領隊人員證照、休閒渡假村行銷企劃師、旅館業督導認證、活動企劃師等相關證照課程，驗証課堂所學知識，並厚植求職資本。 圖解:外語領隊人員證書 版權:自行拍攝 
目的在於連結課堂學理與實作應用經驗，透過訪談企業經理、市場問卷調查、田野實驗設計和歷史文獻整理等方法內涵，培養學生思考、創造、團體合作、分析資料、撰寫報告及口頭發表等能力。 圖解:實務專題報告 版權:自行拍攝 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1.多閱聽相關的旅遊節目及文章 |
1. 社團活動與競賽表現 : 可提供參與各項活動的動機、過程、投入、成果與心得。 |
| 與相關科系之異同 |
一、本系與其他觀光餐旅科系的相同點 |
1.學校跨域整合資源：結合亞大附醫、亞大美術館、中國醫等特色資源。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
旅遊系旅遊觀光組不只培養導遊領隊人才，本系除培養導遊領隊人才外亦幫助同學取得票務、遊程規劃及航空服務人員的專業證照及技能；另餐旅組則培養同學從事會展規劃及飯店房務、旅館管理等專業，亦培養同學中西餐及烘培技能，輔以管理課程可使同學就業、創業兩相宜。 |
本系畢業生與其他科系學生相較之下有較廣泛的出路。為了讓學生有更明確的選擇方向，本系在課程規劃上提供多門課程搭配業師講座、國際專業證照，提供學生在未來就業上有更深度的專業能力。另本系與國內外知名企業合作，提供學生海外實習、品牌實習等實習機會，以培養未來畢業學生學用合一的就業力。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
本系隸屬管理學院，雖有一些管理必修的基礎課本，但教學方式及學習重點，比較重視實用的部份，不會側重抽象的理論，主要的課程大多以實作、體驗、實習、參訪的做中學為主要的教學及學習重點，加強同學職場所需的證照及技能！ |
課程內容涵蓋管理課程及休閒體驗課程，學生可選修系上規劃的專業學程提升專業深度，並結合EMBA學員之企業組織，選修跨系、院、校(中亞聯大)等跨領域學程來加強專業素養。可利用系上資源、證照考試與專業競賽。 |
| 補充提醒與說明 |
一、本系國立品質，不但學費低於國立，海內外實習資源亦超越國立。 |
本系配合亞大世界百大之發展目標，以導遊領隊、活動企劃實務、國際觀光飯店管理特色。本系有「休閒遊憩管理學程」、「行銷管理學程」、「企業管理學程」三大學程，配合國考導遊領隊人員證照、提供國內外品牌企業參訪及實習機會，為培養學生未來學術與就業能力。https://dba.asia.edu.tw/ |
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南華大學 旅遊管理學系 |
亞洲大學 經營管理學系(休閒遊憩管理組) |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
旅行社經營與管理本課程教學目標在使學生瞭解旅行業經營的範圍與特性，使學生了解旅行業組織編制、職責、各部門作業內容，藉由分析旅行業的產品種類、市場現況，使學生了解旅行業的未來發展趨勢，以培養以旅行業為職志的學生。 圖解:學生至校內實習旅行社實習，仔細聆聽業師講 版權:南華旅遊系 
生態旅遊學本課程係已修習之生態學課程為基礎，進一步接觸、認識生活周遭以及旅遊過程所能見到、感受到之動植物。教學目標係讓學生藉由這門課學會去感受、欣賞大自然，並重新思考人和大自然的關係，進而可使學生學會尊重環境倫理，關懷環境，並為未來在生態旅遊業界所需之專業人才。 圖解:上課教師利用實景講授課程 版權:南華旅遊系 
餐旅業經營與管理課程以服務業的基本概念、觀光餐旅業（旅行業、旅館業、餐飲業）的經營理念、休閒旅遊的發展、服務品質管理，以及觀光餐旅業的職業前程規劃與未來發展，探究餐旅業經營與管理的重要議題，詳細介紹並提供實務案例說明，熟稔運用於職場。理論及實務並重的方式讓學生修完本課程對餐旅經營與管理知識，會獲得完整的概念與基礎。 圖解:於本系實習旅館進行實務教學 版權:南華旅遊系 
烘焙製作本課程培養學生瞭解烘焙材料特性及相關產品、各項產品操作作業程序、設備與器具、菜單知識、產品製作準備工作、烘培產品包裝及販售注意事項、原物料的製備和控制，以期學生成為烘焙產業未來研發管理人才。 圖解:烘焙製作上課 版權:南華旅遊系 
中餐製作課程從廚藝基礎開始，切割刀工，基本烹飪法，傳統的基本菜式。從廚藝基礎理論認知開始到實際操作，以簡單明確的說明，正確的步驟示範，交叉操作演練。藉由中餐丙級技術士技能檢定題庫，作為本課程教學主軸，課程中注重環境及器具的認識，衛生與安全的重要性及考照相關規定。 圖解:授課教師示範 版權:南華旅遊系 |
旅宿客務管理了解旅館客務部組織與工作職掌，了解訂房及客務人員需具備的條件；培養旅館客務經理養成計畫，瞭解旅宿業管理知識，並晉升國際觀光旅館高階經理人的必備知識與技能。 版權:自行拍攝 
導遊領隊實務課程中包括導覽解說、旅遊安全與緊急事件處理、觀光心理與行為；國內領團人員練習、機場接團、觀光導覽、出入境事務，國際禮儀等，學習導遊執業實務、導遊執業法規、觀光資源知識。 版權:自行拍攝 
活動企劃與實務培養養生渡假村重要高齡化渡假村管理專業人才，休閒渡假飯店與休閒農場引進全包式渡假概念，讓遊客在休閒場域裡體驗歡樂時光，不用費心思自行規劃遊憩活動。而「活動企劃」是設計並傳遞遊憩與休閒服務，這過程需要「整合能力」，包括觀察力、判斷力、創意力、溝通力、資源整合力、執行力、行銷力、財管力、文案撰寫力、資訊 版權:自行拍攝 |
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南華大學 旅遊管理學系 |
亞洲大學 經營管理學系(休閒遊憩管理組) |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:蔡醇廷目前所就職之新加坡航空 版權:蔡醇廷
蔡醇廷求學階段對於系上的旅館管理、遊程設計、生態旅遊、田野調查等課程較熱衷，並活耀於社團及系學會中，在擔任系學會會長時培養出自己面對困難時不喪志，要勇往直前，提升自己的企畫能力及溝通力。也是經由學校的推薦到海外遊學。 目前在新加坡航空擔任地勤，在學校所學的航空票務、第二外語，讓我能於求學期間到國外自助旅行，由於那次的特殊經歷，讓我積極爭取到國外的工作。 
圖解:陳慕方目前所就職之中華航空 版權:陳慕方
陳慕方於旅遊系就讀時，除了修習系上專業課程藉此獲得專業力外，其他選修課程、語文課程中也積極培養學生在服務業所需的軟實力，投過多元選修課程提升個人組織能力、邏輯能力、企劃能力、溝通技巧及團隊合作。 在校時便立定畢業後要擔任空服員，因此有特別加強語言的部分，學校提供充裕的資源讓我能多元學習，在學期間所學到的國際禮儀、及航空票務等課程，皆能應用於目前職業中。 
圖解:許雁雰目前擔任旅行社外語領隊 版權:許雁雰
許雁雰於大學學習時熱衷系學會活動，且對於一些實務課程非常喜歡，例如：導覽解說實務、導遊領隊實務及校外實習。 因為曾經利用學校提供的機會到海外擔任志工及遊學的經驗，外語因此有所提升，畢業後於旅行社擔任外語導遊及領隊，對於這份工作非常喜愛，且符合本身熱情及愛四處旅行的特質。 |
圖解:F-Hotel副總經理 版權:自行拍攝
劉竑谷 副總經理進到亞洲大學這個大家庭，要感謝我的恩師鄭健雄教授，引領我進休閒與遊憩管理的專業領域。在校師長主任老師.童秋霞老師.林錫銓老師.羅鳳恩老師等教授們，培養訓練我主動績極的對待客人，贏得讚美的服務。休閒產業是以人為本「觀察式管理」的做法，帶著包容的心情，並以溫暖的眼神關注員工成長及服務熱忱的提升。 優秀事蹟 A. 高雄市嘟嘟火車沿線夜景藝術規劃設計 B. 高雄市五國際觀光大道景觀照明工程規劃設計 C. 嘉義縣楊光電城規劃設計Solar City D. 嘉義縣北回歸線地標原區景觀照明規劃設計 E. 嘉義縣故宮西門戶都市綠帶景觀再造規劃設計監造 
圖解:南投九九峰動物樂園董事長 版權:自行拍攝
游家富 董事長游家富董事長表示，他是愛鳥人士，從小的心願就是希望長大後能蓋一座以鳥類為主的動物園，園區將養育250種，數量超過1萬隻的鳥類和迷你型的各種可愛動物，遊客中心外觀設計靈感以天堂鳥為造型，設置咖啡杯博物館，結合國姓咖啡推廣在地產業。 九九峰可愛世界占地面積約16.5公頃，成為亞太地區最大的鳥類動物園。 游家富從最初的構想到實際建立動物園的過程，早期從飼養鳥類逐漸發展到以鸚鵡育種為副業，並在10多年前許下了打造亞洲最大鳥園的夢想。感謝亞洲大學休閒與遊憩管理學系的培育，學有所長並學以致用，謝謝學校的養分培育更多的人才，從休閒管理、觀光創新管理及休閒活動企劃等都能實務運用在未來工作職業上。 
圖解:樂奇旅行社總經理 版權:自行拍攝
陳彥勳 總經理白手起家的總經理陳彥勳，以28歲最年輕旅遊業老闆的身份創立了樂奇旅遊。懷抱著對旅遊業的熱情與理想，在亞洲大學休憩系畢業後，從領隊到專案業務，一路穩紮穩打的累積實力並成立公司，就算遇到疫情的嚴峻考驗，也不曾消滅對旅遊業的喜愛與堅持，從艱難中蛻變成至今日的團隊。 挺過此次疫情對於旅行社來講實屬不易，故也更珍惜這個重新出發的機會，期許公司能持續提供給客人最優質的服務外，也希望打造出更友善的職場環境，與夥伴們一起共創更好的未來。現代人壓力相當大，常被金錢與時間壓到喘不過氣，而旅行就是一帖解憂特效藥，為我們的生活寫下一個冒號甚至是重開機，獲得喘息且重獲新生。 |
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南華大學 旅遊管理學系 |
亞洲大學 經營管理學系(休閒遊憩管理組) |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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性格特質 |
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
20%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
5%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
5%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
5%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
5%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
25%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
25%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
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