校本部

南投縣埔里鎮大學路一號

新民校區

嘉義市新民路580號

觀光休閒與餐旅管理學系（簡稱觀餐學系）為因應觀光休閒餐旅產業之發展趨勢，以培育產業發展與升級所需之優質人力及經營管理人才。教育目標如下：
（1）培養具備觀光休閒餐旅專業與管理知能之專業實務人才。
（2）培養具備多元整合與創新思維之專業實務人才。
（3）培養具備國際視野與產業關懷之專業實務人才。

嘉義大學行銷與觀光管理學系是國內獨一無二的學程，專注於「行銷與觀光」跨領域整合，位處嘉義正核心。我們以行銷為基石，觀光為舞台，致力將最前沿的行銷策略應用於繁榮的觀光產業。我們的師資經驗豐富，課程設計實用有趣。學系設有直播實驗室，讓學生可以實踐興趣。我們也推廣實習和海外交換生計畫，拓寬學生的國際視野。本系畢業生將擁有廣泛職涯選擇和良好發展前景。無論是行銷策劃、觀光企劃，或創業，學生都能展現卓越能力。

本學系的觀光休閒及餐旅管理專業課程。著重認知面，培養觀光休閒餐旅共同需具備之基本認知、概念與態度所需之課程。

行銷與觀光管理系屬管理學群：其中「行銷」乃開創需求商品，發掘銷售機會；「觀光」係指推廣觀賞自然、品味風光人文之各種商業模式。行銷由產品、通路、定價與推廣等相關學科組成，應用於廣告行銷、行銷企劃、行銷傳播等領域。觀光產業範疇廣，舉凡：旅遊業、旅館業、航空、遊樂業等，以服務管理為基礎，融合行銷管理，形成本系之專業。

一、可針對學習成果說明學習動機、目的、過程、心得收穫。
二、如果在學習中遇到問題，可說明自己如何嘗試去解決，解決的方式、思考問題以及心得收穫。
三、如為分組作業可以從分工、個人擔任什麼角色、貢獻度，與團隊之間合作關係。

親愛的高中生，為了順利申請進入國立嘉義大學行銷與觀光管理學系，首先，建議你們在空閒時間瀏覽一些基本的行銷和觀光相關知識。其次，參與一些學校或社區的行銷或旅遊規劃競賽，這不僅能增加實務經驗，也能提升你們的溝通和團隊合作能力。另外，也可以嘗試閱讀一些英文的行銷或觀光相關書籍，這樣不僅能拓展你們的國際視野，也能提前熟悉一些專業術語。最後，若有機會，參加一些行銷和觀光相關的工作坊或研討會，早些接觸到業界的知識和專家，將對你們未來的學習和申請大有幫助。透過這些簡單的步驟，你們將更有信心和準備，成功踏入你們夢想的學系！

觀餐系餐旅管理組以培育「餐旅管理專業人才」為目標，課程規劃包含理論與實務之結合，專業課程融入餐飲管理及旅館管理等專業之養成。如餐飲管理、旅館管理、廚藝實務、烘焙實務、房務與客務管理、餐飲安全與衛生、餐旅服務技能...等，這是觀光休閒組所沒有的課程。

與其他相關科系差異處：本系為雙專長之培育科系，目前相關科系多為行銷與觀光分立培育，行觀系則為以「行銷為基礎、觀光為應用」，同時具有聯集與交集之雙專長效應。

與其他相關科系相同處：為本系行銷與觀光課程設計與就業，和行銷管理學系、觀光管理學系之內容與管道並無差異，反因具備雙專長增強就業競爭力。

常誤解處：本系與餐飲較無相關，本系「觀光」著重在策略面規劃，實務面則著重觀光遊程及導遊領隊。

本學系畢業生的出路常被誤解為產業低階工作，比如說「端盤子」、「推行李」，然而術業有專攻，產業管理階層均須知道如何做相關事業之所有細節，才能有效管理。學生須理解在這個領域，任何專業都是一點一滴累積出來的技能。

許多人會認為行銷等於銷售，但行銷是發掘市場機會並進行推廣之各種策略與工具，被視為企業心臟，銷售只是廣大的行銷範圍中所涵蓋的其一而已。因此，未來畢業後可從事的工作類型，也不侷限於業務或推銷。畢業後，可從事各種產業之產品企劃/品牌管理/通路及推廣方面的工作，如在電子、軟體、汽車、娛樂、半導體業做行銷。

觀餐系為一個理論與實務教學兼備的學系，在課程發展重點方面，我們特別著重所述之上、中、下游相關領域的整合，除了一般管理和觀光休閒的專業、應用課程之外，配合此一學門的通識、基礎課程，以加強學生的休閒觀及休閒生活知能。然而，本學系隸屬於高教體系，非技職體系，故在教學內容以理論為重。

本系學生的學習雖著重在行銷與觀光領域知識，但未來的運用不只侷限於將行銷運用於觀光產業，亦可將行銷智能廣泛運用於其他產業，例如：電子業、軟體業、汽車業、娛樂業、半導體業、文化產業、食品業等。
本系教學強調理論的實踐，鼓勵學生踴躍參加校內外行銷競賽，過程中即能落實理論於多樣實務情境之中。

為使學生認識觀光餐旅產業的職場特性，由系上安排媒合至觀光餐旅相關產業，在大四上學期規劃720小時的專業實習（必修課），至國內觀光休閒餐旅產業實習，或至海外實習(日本、加拿大、西班牙、澳洲、紐西蘭、杜拜、泰國)，增加業界實務經驗及畢業後直接就業。

相較傳統行銷系單一學科焦點，本系以創新的方式，結合行銷與觀光產業的實務應用。學生可以學習如何將行銷策略巧妙地運用到觀光產業中，並在畢業後帶著豐富經驗，將所學運用到多元產業領域。我們的4+1學碩一貫制度，也讓同學能在五年內完成學士及碩士學位，為未來的職場生涯打下堅實的基礎。

對於行銷學有濃厚興趣的你、熱愛探索觀光領域的你、性格活潑、外向，喜愛與人互動的你、嘉義大學行銷觀光系歡迎你的加入