長榮大學 健康心理學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
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所屬學群 |
社會心理學群
心理學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
所在校區 |
校本部 711301臺南市歸仁區長大路1號 |
校本部 515006 彰化縣大村鄉學府路168號 |
學系特色 |
本系為台灣唯一以「健康心理學系」命名的心理學科系,特色有三。第一,回應社會及國人對促進心理健康的專業助人工作者之需求與日俱增,選修課程多樣,其中與健康促進有關的模組課程,範圍含括本系、營養、及醫務管理等科系的課程。第二,本系鼓勵學生在就學期間就有相關實務經驗,故在大二之後的暑假,提供見習或實習機會,為選修課。第三,本系師資有心理學領域博士,還有經驗豐富的心理師,教授理論及實務科目。 |
學系有大學部、碩士班與博士班完整學制。重視專題研究、跨域學習、實務證照及產業實習。「藥粧保健組」培養中藥保健與美妝產業科技研發之專業知識與經營管理技能人才。「食藥生技組」培養食品保健科技之食品研發工程師、保健食品工程師、食品檢驗分析人員、食品衛生管理人員及食品技師等專業人才。 |
學科意涵 |
健康心理學是心理學的分支,整合與健康、疾病有關的心理學知識,執行臨床研究及各項實務活動,促進人類身心健康,預防及處理疾病。學習領域除了包含心理學知識外,還涉及部分的生理學、病理學、及社會學知識。本系特別著重健康心理學在日常生活中的應用,強調如何以心理學知識及助人技巧,協助自己及他人維持並促進身心健康。 |
藥用植物與食品保健學系是以中草藥、食品科學、生物技術為基礎,學習將各種生物性原料研發成為保健相關的產品。以藥食同源概念結合「藥粧保健」與「食藥生技」應用實務,從原料來源、生產、萃取、成分分析、毒性試驗、功能評估、產品配方設計穩定性、應用領域到產品行銷,產學研發一條龍模式與產業對接。 下載詳細資料 |
學習方法 |
學生上課討論及整合性意見發表。教師先講授當周課程內容,再據此設計問題供同學分組討論,藉此加深同學對專業知識的理解,以及書本知識與實務的連結。亦透過同學間彼此討論,彼此補足及釐清對課堂知識的不足之處。 圖解:課堂討論及報告 版權:教師自行拍攝 合作學習法:學生自組或者老師編派成小組,在老師指導下,合作完成老師指定或者學生自行確認的議題。通常用在期末報告上,培養同學確認問題以及解決問題的能力,並在此過程中提升團隊合作與激勵的能力。 圖解:課堂討論 版權:教師自行拍攝 校外參訪,增進學生對心理學實務應用的理解。教師安排兒童發展中心、戒治所、及各地方社區發展中心,以利了解職場的現實狀況,對從業人員專業能力的要求,以及不同領域知識如何彈性運用。 版權:參訪時,本系請學生拍攝,版權屬於本系 在正課之外,邀請校外專家演講,提供學生心理學知識的最新研究成果,了解這些專家的學思成長歷程,體會知識與實務的交互融合。並藉由與專家的現場互動,領略專業工作者的風采與謙虛等人格特質。 版權:參訪時,本系請學生拍攝,版權屬於本系 |
本系採用科學實作的互動式方式,讓同學們能藉由做中學,習得中藥/食品等各項相關的專業能力。 圖解:科學實作情形 版權:學系提供 藉由企業參訪活動,讓同學們更了解職場的環境與需求,以提早規劃未來專業能力的培養與發展方向。 圖解:企業參訪情況 版權:學系提供 本系每年邀請業界專家蒞校輔導學生考取專業證照,且積極申請原地考照,包括初級食品品保工程師、製茶技術丙級技術士;另也開設HACCP食品安全管制系統、食品檢驗分析乙丙級專業證照輔導班,提升學生考照率。 圖解:證照輔導班 版權:學系提供 本系延續本校的師徒制精神,由師徒導師帶領學生進行專題研究/製作,進而輔導他們參與各式競賽,從中習得各類專業領域的新技術與新資訊,以激發其更多元的創意思維,有效提升職場競爭力。 圖解:創意專題競賽情形 版權:學系提供 藉由寒暑假產業、全職實習的參與過程,讓同學們更具體了解未來職場的環境與專業技能等需求,使其成為更符合業界需求的專業人才,畢業後能無縫接軌直接進入職場就業。 圖解:產業實習情形 版權:學系提供 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1. 兼顧高中階段各必修科目的學習,對於各必修科目的知識及技巧,具有基本的掌握。 |
建議同學可以多參加中草藥、食品、生物科技等各式競賽及學術論文等學會活動,或者網路上搜尋如食品藥物管理署、食品或生技公司網站等了解跟本系相關的資訊,對有興趣的你,可以先進一步了解,預先培養專業素養與技能,成為符合產業需求的人才。同學平時可以多參加高中職課程跟大學各校系相關教師專題講演或座談,可以更直接了解學系的課程內容,也可以在高中時期先考取專業證照,例如食品檢驗分析丙級技術士、製茶丙級技術士、化學丙級、美容丙級技術士等等,未來就讀大學可以直接報考乙級技術士考試及保健食品初級工程師、食品品保工程師,對未來就業都是加分的證照。 |
與相關科系之異同 |
本系與諮商與輔導學系的相同點在於,都是運用心理學的基礎知識,協助他人面對自己的困難並自己提出解決辦法。差異點在於本系在心理學體系內,有比較多的基礎心理學課程以及基礎科學研究訓練。另一方面,本系沒有碩士班,有志於心理師工作的畢業生須考外校相關的碩士班。 |
本系是具藥用植物專業與食品保健應用的科系,全國首創且培育學生達三十年,績效卓著。本系學生畢業後與其它食品科學系一樣可以取得報考食品技師資格,另除中草藥的專業知識與應用技術外,亦輔導學生考取國際芳療師、食品檢驗、美容、化學乙丙級、食品品保工程師、保健食品初級工程師等相關證照。 |
生涯發展容易誤解之處 |
本系畢業生尚無考取心理師證照的資格,必須繼續深造相關科系的研究所,完成修課、實習、及論文後始具有考照資格。 |
本系有教授營養學課程,但是不符合報考營養師執照的規定。本系食品科學組將報考食品技師所需課程列入學系選修課程,畢業學生可用本系修習七學科二十學分取得報考考選部專技人員食品技師資格。另中藥保健組將從事中藥製劑之製造、供應及調劑應修習之中藥課程列入必選修課程,畢業後可於中藥廠擔任研發、品管、生產等工作。 |
學習方法容易誤解之處 |
心理學學習過程有不少的統計學知識,但多數屬於基本。即使過去求學時期,數學表現較差的學生還是可以把心理學學得不錯。心理學的應用範圍包括人與動物,也會依賴科技產品,測量並推估心智狀態,相關結果可應用於人工智慧領域。擁有心理學知識,有助於對個體心智與行為的理解,但不是算命,更無法一窺他人腦袋中的想法。 |
本系招生及課程雖分為食品科學組和中藥保健組,但是同學入學後在修課上並不會侷限在新生入學時的組別上,亦即食品科學組及中藥保健組的同學都可以互相跨組選修,甚至也可以更改組別。只要同學在畢業時,達到各分組專長分攻專業課程的學分要求,系上會頒予專長分攻證書。 |
補充提醒與說明 |
心理學系學生的出路非常廣泛,舉凡與人有關的職業都會運用到心理學知識,差別在於應用比例以及如何與其他專業搭配。 |
本系秉持本校德國式師徒制精神,由老師帶領進入實驗室的學生進行各式相關的科學研究,使每位同學能更具體了解產業的環境與人才的需求,可針對專任老師之學經歷背景、研究計畫主題、學術期刊發表內容、系學會活動概況及參與學生活動等加以了解,更能認識本系之特性。
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長榮大學 健康心理學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
諮商技巧
為3學分選修課,由兩位具有諮商心理師證照的老師上課,培訓學生了解諮商過程會用到的各種技巧,應用於人際互動及自己的生活中,並協助修課學生探索自己是否適合走諮商領域。 圖解:上課分組討論 版權:系辦工作人員拍攝,版權屬於本系 兒童遊戲治療為大四選修課程,以發展心理學、兒童發展與輔導、及諮商技巧為基礎,協助學生在修課中,重溫這些課程,並發展出各項實作治療工具。 圖解:老師在兒童遊戲治療室帶領學生進行實作 版權:由本校公關組拍攝,版權屬於本校 心理學專業見習
升大四的暑假,提供醫院及其他機構的見習或實習機會,供學生於實際場所演練所學。 圖解:見習成果發表會 版權:系辦工作人員拍攝,版權屬於本系 |
食品加工實驗
食品加工實驗讓學生從認識材料,進而了解食品加工程序、貯藏、品管等一系列的知識與技術。 圖解:期末成果發表會情況 版權:學系提供 藥用植物學本課程為一門引領同學進入天然藥物領域的基礎課程。以高中生物學為基礎,引導同學簡易快速的學習基本植物分類學,再搭配日常中常見的蔬菜水果、路邊野草等實物,使同學能輕鬆學會基本的植物辨識與藥用植物功效(另有搭配實驗課程)。另外,本課程會邀請民間藥用植物協會與產學界前輩蒞臨指導,及校外教學來充實同學的學習。 圖解:校外教學與植物講解練習 版權:學系授權 保健產品功能性評估本課程目標為讓學生了解保健產品功能性評估的方法,認識健康食品法規及保健產品種類,透過已上市產品之討論會,解析其保健功效及配方設計之思維,邀請保健產品業界講師分享,培養同學對於保健食品功效的判斷能力及配方開發能力。期許修課學生能透過課程了解健康食品之定義,健康食品及保健產品之法規差異,並認識健康食品 圖解:保健產品功能的研究與說明 版權:學系授權 專題研究(一)(二)
本系為鼓勵本系大學部學生參與學術研究,藉由論文海報展示與口頭報告,訓練學生邏輯思考與表達能力,並帶動學習風氣。同學可於入學後即進入有興趣的教師實驗室研究,學系於三年級舉辦成果發表競賽,提供前三名獎金、獎狀,鼓勵學生未來持續參與研究,為未來升學、就業累積知識及經驗。 圖解:成果發表競賽大合照 版權:學系提供 |
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大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
圖解:攝影工作時的場景 版權:本系第三屆畢業生何季彥提供
何季彥我是長榮大學健康心理系第三屆的畢業學生,高中時嚮往就讀心理系,但考上後發現心理學並不是想像中的模樣。我的課業成績並不是最好的,但樂在享受大學生活,學習到非常多的心理學知識,於課暇時間,我喜歡拿著相機去發掘台南巷弄得隱密景點,因此也愛上拍照的感覺,畢業後也考上心理研究所,但我選擇直接投入這個社會。 因為家庭的關係,所以畢業當完兵後就回到家裡的企業擔任特助,也利用所學幫助公司品牌定位、拓展通路等,後來因為人生規劃離開企業並改於臺中市政府衛生局就業,於衛生局中擔任毒品防治專案管理師,於就業期間也不斷發展自己的興趣(攝影),並成為自己的副業,覺得人生不應該留白,所以自己也不斷的進修,往各方面發展。 版權:本系畢業生劉純卉提供
劉純卉起初我以諮商心理師為目標進入健康心理學系。在求學間,我選擇所感興趣的課程,並不侷限組別,以拓展自己的心理專業知識和能力,也使我對心理疾病和治療更加了解,更能組織自己的所學的知識,以呈現給他人知曉。人際互動學習到團隊合作和公平的重要性,使我溝通技巧更精進。 目前任職於台南市立醫院神經內科,擔任失智個管師。主要職務內容是與照顧者失智衛教,協助和傾聽照顧者們在照顧上的困難或其身心狀況;次要職務是統整和分類個案們的病情分布狀況。此職位所需的能力有對心理疾病的了解、溝通、團隊合作、統計分析、應變能力、語文能力和社會資源的應用等。 版權:本系畢業生郭彥昌提供
郭彥昌大學時期修習心理相關課程培養我良好的情緒管理及溝通傾聽技巧,例如情緒心理學及壓力管理對於工作中的關係建立與維繫都有莫大助益。統計學與研究法則是邏輯思維的訓練與日後進修研究所的前導課程。健康心理系的職涯未來相當廣泛,從不設限於某一特定領域,亦可以大學所學為基礎,結合其他專業,進入職場發揮所長。 自長榮大學畢業後進入彰師大人資所,目前於正新橡膠公司(Maxxis Tires)擔任HR,負責招募工作。從面試技巧、招募策畫執行到員工關係維護與員工體驗提升,處處應用心理系所學,並與人資專業結合,不僅於工作中發揮,同時提升自我工作效能。 未上傳圖片
鄭凱仁我是第二屆畢業生。大學時代曾想以諮商心理師作為職涯方向,但曾到醫療院所見習,並考量偶爾需幫忙家裡的事業,所以選擇其他助人專業工作做為畢業後的出路。 自從畢業後一直在高雄市衛生局自殺防治中心擔任關懷員,對列管的自我傷害個案進行電訪或者居家訪視。求學過程所修過的健康心理學、心理治療理論、變態心理學、諮商技巧、行為改變技術等課程,都有非常大的幫助。 未上傳圖片
蔡宛靜大學時代以諮商心理師為職涯方向,知道這條路競爭激烈,所以在大學時拼命修諮商方面的課程,而且每學期保持前三名。很遺憾大四那一年沒有考上,大學畢業後在家苦讀,考上台南大學諮商與輔導學系碩士班。感謝在長榮大學健康心理學系的求學過程,奠定扎實的基礎,使得碩士班求學過程以及工作過程的困難都可以順利度過。 目前在實踐大學高雄校區諮商中心擔任諮商心理師,除了晤談協助有困擾的學生外,還需協助學校各項活動以及行政工作,大學時代的社團經驗與系學會、班級服務經驗都可以派上用場。 |
圖解:國際雙聯生活與就學輔導座談情形 版權:學系提供
洪雪晏高二時,開始思考未來大學科系時,很榮幸在暑期之前收到了中醫營的通知,很多的新知識都令我感到十分有趣。因此在大學報考時,選擇進入了大葉大學藥用植物與保健學系就讀,在學系的課程規劃中不僅有中醫藥相關課,也有生物科技和實驗課程,進而增加對不同專業領域的思考方向與能力的培養。 大四畢業後,我選擇了國外的大學就讀, 平常的日常生活或是在診所實習,遇到困難或不了解的事情時,同學們也會協助我克服問題。 課後,在自主學習的時 候看書,會遇到很多不懂或是不同的想法,需要思考和統整學會獨立思考和自 主學習,這是我在美國學習到最多且最重要的一件事情。 圖解:2017藥保系傑出系友頒獎情況 版權:學系提供
蔡懷德在大葉大學藥保系102年碩士班畢業,就學期間可以學到很多的營養保健專業知識以及中醫經絡的醫學基礎... 這些都奠定了在藥局服務的專業領域打下一個很好的基礎,在藥局的經營管理上能夠更得心應手! 我目前經營天康連鎖藥局,主要是由於自民國85年貫施醫藥分業到現在,藥局這個產業更受到大家的重視,從出生的嬰兒奶粉奶瓶奶嘴.營養品...的供應,一直到100歲老人家的 慢性病處方箋調劑與居家健康照護...及營養保健.就醫諮詢...等,藥局逐漸成為了社區的健康中心,因此才會決定結合在藥保系所學自行創業。 圖解:2017藥用植物與保健學系傑出系友 版權:劉笄汎校友提供
劉笄汎在大葉大學就學期間,學習到認識實驗室環境、動物試驗的基礎技術及概念及文獻資料搜尋等。 很感謝大學四年期間,在大葉大學藥保系習得藥理學、生理學、中醫概論、營養學以及研究方法探討等課程,這些都為我奠定穩固的基石,無論是藥局、保健食品研究、臨床醫學等領域工作都能應用,讓我在各領域的工作都能凸顯個人的價值,以此獲得優秀員工的獎項,為我的職業經歷加分許多。 圖解:趙士慶前瞻技術長介紹大榮生技公司 版權:學系提供
趙士慶1993年進入大葉大學食品工程系,接著繼續就讀本系碩士班,畢業8年後再念博士班就讀並於2017年畢業。大葉的師徒制教學理念,就學過程可學到包括藥用植物萃取提煉、食藥用微生物醱酵技術、專業檢驗分析能力、食品科學與工程技術等,激發產業創新思維激現各種發明,提供了企業最需要的幫手,也給了同學最務實的未來。 2000年進入大墩藥業公司,協助進行保健食品研發企劃工作,並協助成立GMP保健食品製造廠,負責主導包括微生物發酵產線、萃取濃縮產線、飲品生產線,中間過程應用所學、並回校與老師產學合作,協助公司生技生產線逐漸茁壯,並於博士班期間,經由老師指導,協助建立蛹蟲草固態發酵生產線,增強產品競爭力。 圖解:2021傑出校友、靖洋集團控公司董事長 版權:楊名翔本人提供
楊名翔我的職涯、事業發展與在學時的主修看似交集不多,但在大葉德國式師徒制的訓練方式,著實創造了個人在生活及工作上探索問題、解構困境及尋找解決方案的能力。身為第一屆學生的我,也因為校務皆處於草創階段,所以多了很多參與系辦、實驗室和經營社團、籌辦活動的機會。這部分的經歷,也讓我在學期間多了些社會化的訓練。 現今是科技發展、商業模式及自然環境高度變化的時期,未來的生活形態與社會結構或有不小的變革,充滿了不容易看清的挑戰,但也有滿滿的活力與機會,端看我們如何面對與看待。 |
長榮大學 健康心理學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
15%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
15%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
20%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
15%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
15%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
15%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
15%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
15%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
15%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
15%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
20%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
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