校本部

711301臺南市歸仁區長大路1號

校本部

嘉義縣大林鎮南華路一段55號

1. 本系培養觀光餐飲專業實務人才，課程涵蓋數位旅遊、永續觀光、中西餐料理、烘焙與飲品調製，並融入AI應用，強化數位力。
2. 透過證照輔導與校外實習提升職場競爭力，並推動雙聯學位、日韓實務研習（企業參訪與文化體驗）或交換計畫，拓展國際視野。
3. 畢業後可從事飯店、旅行社、觀光餐旅管理、國際接待、廚藝及數位應用等工作。

1.本系以「資訊服務」為核心，規劃「智慧企業」及「大數據分析」等學程。課程設計著重於培養學生具備運用資訊科技以強化組織競爭優勢與提升經營績效之專業能力，協助企業達成目標。入學後可依個人興趣與職涯方向自由選修學程，畢業後能投入資訊服務、企業管理及數據分析等領域，發揮所長並拓展多元發展機會。2.本系推動專業證照(如：Python、Databases、ERP、CCNA等)提供跨領域課程。

專業課程特色
1. 觀光旅遊 : 包括「數位旅遊」與「永續觀光」特色課程。
2. 餐飲廚藝 : 包括中西餐料理、中西式烘焙、咖啡與飲料調製等課程。
3. 資訊科技 : 包括AI在「觀光」與「餐飲」領域之應用。

南華大學資訊管理學系：資訊管理是探討如何運用資訊科技來創造組織的競爭優勢與提升經營績效，以滿足企業經營者的需求達成組織目標。簡言之就是以資訊技術、工具解決管理問題的學問。

建議同學多參與小組報告、實作課程/活動、修習電腦相關課程或是參加課外活動等，從中培養自信、團隊合作與溝通表達、活動規劃能力並增進實作技能。

資訊管理相關科系:資訊管理學系是探討如何管理「協助組織達成策略目標之資訊系統」的學科。除了具備基礎的文書處理能力外，程式設計、資訊系統開發、資料庫設計更是著重。建議高中生在課餘時間可以多多參與各類型的講座，聆聽各講師的課方式，再者可以透過參加科學專題來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做及團隊合作的實力。

同時學習 觀光旅遊 與 餐飲廚藝，課程涵蓋觀光專業、中西餐烹調、烘焙與飲品調製，培養學生全方位專業力與職場競爭力。
下載詳細資料

南華大學資訊管理學系：資訊管理系是以資訊學群的核心系所，主要是運用資訊技術、工具協助解決管理問題，除程式設計外，須了解企業營運管理、生產作業知識，個性要不排斥與人溝通。資訊工程則是以資訊技術為主，須學習、線性代數、離散數學等數理邏輯課程，也要具備韌體、硬體知識，性格需有「阿宅」傾向，喜善與機器溝通。

觀餐系學生畢業職涯發展永遠只有低薪？這是一種誤解。
本系畢業生雖從基層員工、幹部做起，但只要持之以恆，在3年內可能因實務經驗的累積並具備管理知能、規劃分析、溝通協調與問題解決等能力而擢升至更高管理職，薪資也將相對提升。

外界常以為資訊管理學系，學習資訊技術比不上資工系，管理知識學的沒有企管系多，畢業會找不到工作。其實這是錯誤的，本資訊管理專業定位在以資訊技術解決管理問題，所以必須同時學習資訊技術與產業的管理知識，是典型跨域整合的專業學習，資工與企管都屬單一專業，這種跨域的人才在越高度發展的國家越會被需要。

1. 本系專業課程區分為 "觀光旅遊" 與 "餐飲廚藝" 領域，提供同學在符合志趣的專業領域進行深入學習之外，亦鼓勵同學修讀另一領域課程，兼備觀光專業知能及廚藝技能，提升職場競爭力.
2. 本系亦致力培養學生具備"管理能力"，成為觀光餐飲產業管理專業人才。

外界常以為資訊管理學系，學習資訊技術比不上資工系，管理知識學的沒有企管系多，專業的學習不夠深入。其實這是錯誤的，本系專業定位在以資訊技術解決管理問題，所學習的資訊技術是以產業在管理上的應用為主，所以資管不是要去追求最新的資訊技術，而是可以解決企業問題要最有效、成本最低的技術與方法。

1. 本系教師同時擔任導師，重視班級經營，關懷輔導學生不遺餘力，導生關係融洽。本系教師以分組或是一對一導談方式關心學生平日學習與生活(工讀)狀況，並給予適切的生涯規劃及就業發展方向建議。
2. 系學會舉辦多元且有趣的活動(如: 抽直屬活動、感恩餐會、制服趴交換禮物、小畢典授旗授帽儀式等)凝聚學生間的向心力。
3. 本系畢業生表現優良，在各行各業深受肯定。

南華資訊管理系設有專題室、實驗室、學生可以在這些單位爭取實習或參與專案：
健康資料資訊系統
(本系設置此中心以 開發並維護學生健康資訊系統，並協助產學計畫。教師與系上聘工程師為主體，也接受學生實習。)
顧客資訊諮詢服務中心
(本中心過去承接教育部委辦的高中以下學校健康檢查資料收集與分析計畫，為健康資訊系統中的「資料收集／分析」端提供實務機會。)
軟體工坊 / 資訊服務實驗室
(提供學生練習、專題開發、系統建構或協助系統案子的場域。)