校本部

104336臺北市中山區大直街70號

校本部

711301臺南市歸仁區長大路1號

本學程於2020年成立，強調智慧服務管理並採用英文授課。透過各式體驗設計，協助學生融合學習。豐富的國際計畫 （雙聯計畫、交換學生、短期姐妹校交流），整合首都圈資源，打造國際化學習環境，培育跨領域專案整合、智慧科技應用、與服務體驗設計之專人才。

學系教育目標: 培育具備管理能力與專業知能的觀光餐飲產業人才。

文憑加值：管理知識×觀光專業×餐飲廚藝×資訊科技
文憑物超所值：校外實習×瑞士BHMS雙聯學位×國際交換×韓國文化學習體驗

英文、國文、管理學群相關科系、資訊科技、生活科技。

專業課程亮點 3大核心方向

觀光旅遊：結合AI技術與數位行銷，提升學生在觀光產業的競爭力與實務能力。
餐飲廚藝：融入AI智能烹飪與低碳永續理念，培養學生低碳飲食知識與創新能力。
資訊科技：結合AI技術，強化學生資訊應用能力與實務操作技能。

本學程多在教學上多採用互動式教學，同學在學習上可以是者訓練自己的表達能力。
作業多採用團體報告或需實際操作運用機台等，建議訓練自己的簡報能力及團隊合作力等。

建議同學多參與小組報告、實作課程/活動、修習電腦相關課程或是參加課外活動等，從中培養自信、團隊合作與溝通表達、活動規劃能力並增進實作技能。

和資訊管理系最大的不同處在於，本學程並非教學生寫程式，也不像餐飲管理系學習基礎的外場服務或廚藝的課程。智慧服務管理英語學位學程主要是強調全英語的授課方式，選擇服務高頻率的餐旅業課程設計聚焦在培養顧客體驗的設計及使用者體驗等，目的在於培養具備國際競爭力。積極招收來自世界各地之優秀學生，建立國際化學習交流平台，並期許培養出具有專業管理能力與國際視野的專業工作者。

本系與相關學系之差異：
1. 致力輔導學生考取專業證照(丙級與乙級)，強化職場競爭力。
2. 引領學生入門，建構「酒類知識」基礎。

(見附檔)
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本學程不是學程式設計、所以不寫程式，是學習資訊的分析、科技的運用，是科技和服務管理的橋樑媒介，未來發展方面可以是在飯店、在OTA、使用者體驗、航空運輸業等或從事跨領域等相關工作。

觀餐系學生畢業職涯發展永遠只有低薪？這是一種誤解。
本系畢業生雖從基層員工、幹部做起，但只要持之以恆，在3年內可能因實務經驗的累積並具備管理知能、規劃分析、溝通協調與問題解決等能力而擢升至更高管理職，薪資也將相對提升。

本學程並非是用英語授課的餐旅觀光系，而是強調學習智慧科技在相關行業上的應用，以觀光餐旅高服務接觸率的背景，藉此強化學生服務與體驗設計之專業。

1. 本系專業課程區分為 "觀光旅遊" 與 "餐飲廚藝" 領域，提供同學在符合志趣的專業領域進行深入學習之外，亦鼓勵同學修讀另一領域課程，兼備觀光專業知能及廚藝技能，提升職場競爭力.
2. 本系亦致力培養學生具備"管理能力"，成為觀光餐飲產業管理專業人才。

學程介紹影片如下：
https://youtu.be/0V3CVRTlkOk

課程計畫表請見下載資料
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1. 本系教師同時擔任導師，重視班級經營，關懷輔導學生不遺餘力，導生關係融洽。本系教師以分組或是一對一導談方式關心學生平日學習與生活(工讀)狀況，並給予適切的生涯規劃及就業發展方向建議。
2. 系學會舉辦多元且有趣的活動(如: 抽直屬活動、感恩餐會、制服趴交換禮物、小畢典授旗授帽儀式等)凝聚學生間的向心力。
3. 本系畢業生表現優良，在各行各業深受肯定。