實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
佛光大學 管理學系(行銷與休閒管理組) |
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所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
休閒管理學類 |
所在校區 |
資料準備中 |
資料準備中 |
學系特色 |
以培育具國際移動力之觀光領域管理人才為目標。規劃「旅遊事業」、「餐旅事業」二大領域,作為專業課程模組。除觀光專業課程學習外,設計多元文化創意旅遊及自然生態規劃等精彩課程。餐旅暨飯店課程更是理論與實務並重,此外,國際移動力實務實習及參訪活動更蔚為本系特色。如此完整的觀光管理人才養成計劃,成就了本系學生具備國際視野、人文創新與生態關懷的新世代觀光管理人才。 |
企業經營的成功取決於堅強的管理基礎。不論是人事管理、作業流程優化、成本管控、行銷策略、服務等,都需要管理專業知識與技巧。管理學系致力於培養學生成為優秀的管理者,透過相關課程和講座的舉辦,協助學生取得一系列專業證照,增加他們的職場競爭力,能夠在不同領域中取得成功。 |
學科意涵 |
觀光管理學系是以旅遊事業組及餐飲旅館事業組為基礎,涵蓋觀光概論、管理學、觀光人力資源管理、觀光行銷學及觀光財務管理等管理相關課程,除了基本管理課程之外搭配旅遊及餐飲旅館等專業實務課程。 |
管理學系為順應經濟發展脈動,以及我國當前與未來的社會變遷,並配合本校位於宜蘭地區的產業特性。內容規劃「經營管理」與「行銷與休閒管理」專業學科學程,以「管理基礎知識」、「發掘問題能力」、「人際溝通能力」與「企業倫理意識」為核心概念,讓學生瞭解服務產業專業知識與營運特質的管理人才。 |
學習方法 |
本系上課首先主要會用到的學習方法,除了基本的課堂理論說明之外,其採用創新教學方法,讓學生在有趣的環境下學習,例如英、日語文課程,本系著重在語文與國際化,加強語文這塊,本系非常的用心,除了在考照的加強外,又開設具有生活性的會話課程,透過有趣的學習情境與互動,輕鬆地將語文課程喃喃上口,讓學習更具效能。 圖解:日文老師上課情形 版權:本系拍攝 本系每學期會開設一些有趣的課程,讓學生在較靈活運用的創新方法中學習,收穫更多,例如本學期開設"咖啡、公平貿易、觀光設計"的課程,此課程任課老師設計一套創新教學法,另外也透過課程,讓學生親自在校園內體驗"咖啡的交易",讓學生去體驗,勞力與消費者之間的交易情形,從中學習到如何站在公平交易這世事。 圖解:咖啡、公平貿易課程,校園的實務體驗 版權:本系拍攝 本系的課程學習方法中,還有實務操作課程,每學期的課程中系上有些專業課程是需要實務操作的,其方法主要是以分組方式進行,然後每一組進行實務操作,例如:餐飲實務課程、食物製備援理課程、餐飲專案規劃等,學生非常喜歡實務操作課程,因為從中可以學習到技能與經營管理,實際開設餐廳,經營管理的實務面,學生非常喜愛。 圖解:餐飲實務課程學生作品之 一 版權:本系拍攝 本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校,為學生進行專題演講,在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程,其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來,進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊,藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 圖解:講座照片 版權:本系拍攝 本系每學期會安排一些與企業的參訪與交流,並鼓勵學生參加。另外老師們也會依照課程設計,教學大綱與內容的實務性需要,安排企業參訪的行程。走訪旅遊業和飯店業、餐旅相關行業或觀光景點,在企業參訪中,除了讓學生身歷其境外,最主要的目的是透過企業參訪活動的同時可以讓學生早點了解,一些企業的運作體系及企業文化。 圖解:企業參訪合影 版權:本系拍攝 |
佛光大學管理學系的老師根據教授科目之內容,課程規劃與設計大致可分為以下幾類的學習方法:一、翻轉教室教學法:學生課前先自行觀看授課老師錄製的課程教材,授課老師於課程中介紹與說明,並搭配Kahoot教學工具,即時的與學生互動,瞭解學生學習的成效。 二、問卷調查法:由學生根據小組探討的主題,自行設計。 三、小組專案報告討論:學生選擇與課程相關的主題報告,學生以現有的個案探討說明,小組並針對個案目前所存在的問題予以分析及設計相關的解決方案。 四、實務專題方式的探討:培養學生企劃專案的撰寫技巧與流程,具有實務製作能力。同學必須發掘實務管理問題,並擬定研究議題,蒐集與分析資料,最後提出具體可行之解決方案。 五、電腦實作實驗法:利用電腦教學的方式,讓學生針對授課老師所提出的問題予以思考並透過電腦軟體工具處理完成。 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
在觀光系除了語言能力更需要培育專業能力,因此更要隨時保持著好奇心、求知的心態來學習,並提升自我能力。 |
1.管理基礎知識 |
與相關科系之異同 |
觀光管理學系與休閒產業管理學系之差別,簡單講觀光系是偏重在旅遊、餐飲、旅館及航空類等觀光產業之範疇,休閒產業管理偏向遊樂區、運動等大眾休閒類的產業,兩者有一定差別,但基本上休閒是涵蓋在觀光底下的,因此觀光系其實也會涉及部分休閒產業的課程內容,兩者是息息相關的。
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本校管理學系兼具理論與實務能力之教師團隊,規劃設計了創業與行銷、觀光旅遊等兩項專業學程,以培育跨領域的管理人才。本系在理論傳授之外,另結合課程編製「證照地圖」,供學生未來之就業準備,協助同學取得一系列的專業證照。此外,近年來積極推動「全職式」的校外實習,尤其是在地觀光旅遊、財金產業和連鎖流通業,藉由全職式的校外實習除了可以厚植同學的職場實務能力之外,更可以在畢業之前就開始累積工作年資。 |
生涯發展容易誤解之處 |
觀光系畢業生畢業出路十分廣泛,除了社會上比較知悉的領隊/導遊人員、餐飲旅館服務人員、旅行社從業人員之外,本系畢業生也可至航空公司擔任地勤及空姐的工作,亦可從事行銷企劃及會展等相關工作,也能自行創業開設民宿及餐廳,畢業出路非常多元。 |
管理在產業領域所涵蓋的範圍很廣泛,學生較無法瞭解到管理學系可以培養在產、銷、人、發、財之經營管理的人才。此外,為配合宜蘭地區的產業特性及鼓勵學生具有創業之能力,管理學系除了培養學生具有擔任基層主管作準備之外,另外也啟發同學在行銷創業與觀光旅遊產業之發展。 |
學習方法容易誤解之處 |
一般人容易以為觀光系是玩樂的科系,並非需要專業之科系,此為錯誤觀念。本系的學習內容為如何成為一個優秀的管理人員,在觀光領域的範疇內,因此在航空、導遊領隊、旅行社及餐飲、旅館及會展行銷等領域,皆須有專業課程的培訓,透過專業課程幫助學生學會各項實務,讓同學能於畢業即於職場接軌,學有所長。 |
本系教學除了學生分組討論並口頭報告結果之外,期望透過小組的討論,培養學生具有發掘問題能力,並進而分析與解決問題之技能。另外課程教學也結合了實務的校外教學、業師協同授課,以及搭配證照考試與企業實習的機會,強化學生在管理理論與實務之整合,增進職場實作力與溝通力,強化產業鏈結,畢業後無縫接軌。 |
補充提醒與說明 |
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一、培養學生「作中學、學中作」的學習氛圍 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
佛光大學 管理學系(行銷與休閒管理組) |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
未上傳圖片 餐飲專案規劃觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳,學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理,老師擔任顧問從旁協助同學,學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦,幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容,學生受益良多。 圖解:學生實際規劃經營餐廳 版權:本系自行拍攝 未上傳圖片 生活應用日語生活應用日語課程是本系十分受學生歡迎之一門課,該課程透過生活化的日語學習及時下受歡迎的日劇結合教學,幫助同學利用生活化方式輕鬆學習日語。 未上傳圖片 酒品賞析酒品賞析於本系實習餐廳上課,透過本課程將學習餐廳常見的酒類以及演練相關的服務技巧做為本課程核心,學習範疇包括氣泡酒、紅酒、白酒、啤酒以及烈酒等,提升學生的認知、情意、技能,未來學生更能順利進入職場。 未上傳圖片 節慶活動企畫與經營節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程,修課學生將至地方擔任節慶之志工,例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動,學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分,幫助學生增加更多實務經驗。 |
遊程規劃與設計課程除了教授近代旅行社和遊程規劃之知識外,並安排多媒體的遊程影片介紹和分析/討論,以探討旅行社和遊程規劃的內涵與相關問題。並且,透過宜蘭在地旅行社總經理之學習典範分享傳習與演講,提昇同學之學習興趣,並加強同學在遊程規劃與設計之實務能力。另外,在證照結合之實作方面,將配合中華民國遊程規劃設計協會近年積 遊程規劃與設計課程除了教授近代旅行社和遊程規劃之知識外,並安排多媒體的遊程影片介紹和在地小旅行,以探討遊程規劃的內涵與相關問題。另外,在證照結合之實作方面,將配合中華民國遊程規劃設計協會近年積極推廣專業證照之趨勢,輔導同學考取遊程規劃師證書。最後,本課程將和高中職和校外之協(學)會合作,針對宜蘭在地之深度遊程規 創業管理在知識經濟與全球化趨勢影響下,創業已成為管理教育與學術研究上受到矚目的議題之一。創業是一個發現和捕獲機會並據以創造出某些有價值新事物的過程。創業的兩個最核心的概念是創新和創造價值。多數創業者的自主創業主要受到實踐夢想與創立新企業的可能性等因素影響。本課程將創業管理的理論基礎、創業的外部環境與策略規劃 民宿管理與實務本課程將兼具理論與實務,課程內容除了講授民宿經營管理之理論基礎之外,亦將安排多樣的實務內涵。實務內涵包括民宿主人的課堂演講、參訪在地民宿店家、民宿產業座談、民宿多媒體個案討論、蒐集整理民宿案例、民宿旅遊規劃,以整合民宿之多元管理主題,以強化同學之學習成效。 未上傳圖片 休閒遊憩概論本課程除了說明休閒遊憩意涵與產業界定、休閒時間與活動及休閒消費支出概況外,更針對國內旅館業、旅行業、餐飲業、休閒運動業、休閒農場、觀光工廠、遊樂園、購物中心、博物館、國家公園、國民旅遊及國際觀光等產業加以介紹,讓同學能瞭解台灣休閒遊憩產業的概況;課程將另安排校外教學參訪,帶領學生實地參訪休閒遊憩相關 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
佛光大學 管理學系(行銷與休閒管理組) |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
未上傳圖片
葉0薇大學時期熱衷參與系上的活動,也舉辦不少系上的大小活動,不斷增加自己的經驗質,大二暑假和大三的實習,更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。 畢業後,選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人,但老闆直接就讓我接手西餐廳,那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任,讓我有很大的空間發揮,這些過程中,遇到資深人員的不服和大家的意見不同,但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力,這對我來講都是小事,因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後,升當管理部主任,開始對外參加國內外旅展,行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益 未上傳圖片
閻0蕊在校期間,參與太魯閣菁英計畫,是自己第一次到花蓮,跟著同學一起實習,練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時,了解自己在語言上的不足,繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店,展開我的飯店生涯。 於2006年加入台北君悅酒店,從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊,隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間,蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊,可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會,再次轉調至人力資源處,學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校,輔導了許多的實習生,也見證很多實習生的成長,成家立業。 未上傳圖片
潘0襄大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長,舉辦各式在校活動,並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定;另於畢業專題團隊擔任組長一務,發揮組織能力,帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上,憑藉系上多元的課程,和校內豐富的社團規劃,讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。 感謝在校經歷,以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職,負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌,任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動,類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員,負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀,對日後的職場銜接大有幫助。 |
耿澐鍾102.07-佛光系學會會長 105.06-佛光大學(畢) 104.01-進入南山企業實習 104.07-進入南山新秀 104.08-通訊處新人王 105.06-通訊處件數王 105.12-晉升主任 106.12-晉升襄理 107.12-人力超級盃
鄭宇辰106.06-佛光大學(畢) 105.07-進入南山 105.07期新秀結業 105年度下半年度高峰競賽達成 106.04晉升主任 106年度下半年度高峰競賽達成 107.04晉升襄理
張勝相105.06-佛光大學(畢) 104.09-進入南山 105.06晉升主任 106.01晉升襄理 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
佛光大學 管理學系(行銷與休閒管理組) |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
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語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
10%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
10%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
15%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
15%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
15%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
15%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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