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實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
國立東華大學 觀光暨休閒遊憩學系 |
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| 所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
| 所在校區 |
高雄校區 845高雄市內門區大學路200號 |
壽豐校區 974301 花蓮縣壽豐鄉大學路二段一號 |
| 學系特色 |
本系致力於以新創旅遊思維為核心，培養具備多元專業能力的觀光產業人才。我們的課程涵蓋旅運、航空、飯店、餐飲、自然生態、文化創意和運動觀光等領域，讓學生全面了解觀光產業的各個面向。系上強調在地視野，鼓勵學生深入探索本地文化與資源，同時培養國際移動力，增強其全球競爭力。透過實務專案、業界合作與海外實習機會，我們希望學生成為具創新思維的專業人士，能在瞬息萬變的觀光市場中把握機遇，推動可持續發展。 |
本系秉持「在地關懷、國際視野」的精神，規劃培養「深度遊憩體驗」、「關懷社群健康」及「強調資源永續」之經營與規劃的觀光休憩專才。兩大領域學程包括「觀光產業與發展」及「休閒遊憩管理」。本系為國內少數大學具有觀光休憩完整學制（學士、碩士、博士）的學系，師資陣容整齊堅強，課程兼具專業基礎訓練與新近學術思潮，對未來學生專業素養與就業奠定良好基礎。 |
| 學科意涵 |
本系主要學習方向包括觀光旅運事業、國際觀光事業規劃，以及自然旅遊與運動觀光。藉由掌握交通運輸系統的運作與管理，使遊客順利流動；在國際觀光事業規劃課程中探索全球市場趨勢與行銷策略，以適應多元文化環境；自然旅遊與運動觀光則重視設計結合自然環境與運動活動的旅遊產品，吸引生態與運動愛好者。透過這些學習來將建立全面的專業知識與技能，為未來做好準備。 |
觀光暨休閒遊憩學系屬於應用科學學科，主要涵蓋「觀光、餐旅、及休閒遊憩」三方面知識的學習，透過了解觀光遊憩此行為，培養觀光遊憩服務規劃、傳遞及評量管理，期望提升個體與社群的生活品質與幸福感。 |
| 學習方法 |
除了傳統的課堂理論教學，本系採用創新教學方法，為學生創造有趣的學習環境。例如，在英語和日語課程中，我們特別注重語言能力和國際化的發展。我們不僅加強考試準備，還設計了富有生活情境的會話課程，讓同學能夠在互動中輕鬆掌握語言。透過有趣的學習情境，同學能更有效地吸收知識，讓語言學習變得更加生動和實用。 圖解:日文老師上課情形 版權:本系拍攝 
每學期我們開設一些有趣的課程，讓同學在靈活的創新方法中學習，收穫更多。例如，本學期的“咖啡、公平貿易與觀光設計”課程，任課老師設計了一套創新的教學法。學生們將有機會親自在校園內體驗“咖啡的交易”，深入了解勞動者與消費者之間的互動，從中學習公平交易的重要性與實踐方式。這種實踐體驗不僅增強了學生的理解 圖解:咖啡、公平貿易課程，校園的實務體驗 版權:本系拍攝 
本系的課程學習方法還包括實務操作課程，每學期都有專業課程需要進行實務練習。這些課程主要以分組形式進行，讓每組同學參與實際操作，如餐飲實務、食物製備與餐飲專案規劃等。大家對這些實務操作課程非常喜愛，因為甚至能實踐企劃真的開設自己的餐廳，不僅學習到相關技能，還能了解經營管理的實際運作。 圖解:辦桌文化發源地業師授課 版權:本系拍攝 
本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校，為學生進行專題演講，在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程，其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來，進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊，藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 圖解:講座照片 版權:本系拍攝 
系上會安排學生參觀各類國內、國際觀光相關企業或學術參訪，如旅遊公司、飯店、航空公司、相關領域的大學等，讓同學了解業界的運作模式和市場需求。透過與業界專業人士的交流，學生能獲得寶貴的實踐經驗。 圖解:東洋大學學術參訪合影 版權:本系拍攝 |
【課堂報告】：透過小組建立，分工合作，溝通協調與解決組內問題，彙整報告內容及提交成果，培養團隊合作、資料收集與分析能力，並以口頭與書面形式分享。 版權:學生提供 
【個案研究】：閱讀個案，發掘、分析及評斷潛在問題，課堂參與及意見交流（互動討論），形成決策。 版權:學生提供 
【企業參訪】：接洽參訪單位，工作場域實地參訪與見習，參訪心得報告。 版權:單位所有 
【專題製作】：透過特定問題與業者進行合作，規劃及執行專案，成果報告撰寫及展演，培養專業能力的應用與解決實務問題的能力規劃及執行專案，成果報告撰寫及展演。 版權:單位所有 
【職場實習】：接洽實習單位，工作場域實習、實習報告及經驗分享。 版權:學生提供 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
觀光產業是一個充滿希望與持續被需要的跨領域產業！實踐大學觀光系期許同學保持好奇心和求知的態度來到這裡養成您的專業技能。因此，我們建議同學於高中階段積極參與團隊活動，這不僅能培養服務精神，還能增強表達與溝通能力，以及團隊合作的活力。此外，透過各種媒體或數位平台關注觀光產業最新動態，也能幫您更認識產業的多樣性。 |
可多與人接觸及互動，參與課程、活動時與人合作，建立人際互動關係及溝通技巧。 |
| 與相關科系之異同 |
我們最常被比較的就是休閒產業相關學系！ |
本系課程規劃以培育觀光餐旅休閒遊憩經營管理人才為目標，利用專題製作課程結合實務案例，提供學生以「問題解決能力(problem-solving skills)」為主要學習方式之實務課程內容。並透過校外產官學的合作，連結國內觀光餐旅休閒業者，經由校外企業參訪方式，觀摩實務操作內容，同時發展學生實習機會，對未來學生專業素養與就業奠定良好基礎。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
就讀觀光系完全不是只擔任酒店房務、客務或餐飲部工作人員，我們的畢業出路十分廣泛，除了領隊/導覽人員、旅行社從業人員，也可至航空公司/高鐵擔任地勤或空服員，亦可從事各種行銷企劃、會展規劃等相關管理職，自行創業開設民宿及餐廳的學長姊也不在少數，畢業出路非常多元！ |
學生畢業出路非僅是服務於觀光休閒產業，其他舉凡科技公司人力資源部門下的員工健康與福利課室、體驗學習發展機構訓練部門、行銷公關公司專案執行、婚禮派對企劃、百貨公司樓管、影城企劃、國際貿易展覽中心展會服務、旅遊資訊網、文創機構策展、非營利組織專員∕研究人員等，皆為學生畢業後適合服務的相關業種選擇。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
顧客的滿意度建立在我們的專業，所以觀光系並非單純的玩樂科系，我們愛玩但玩得很專業也很有未來！本系所有課程都在強化同學的分析能力和實務操作等技巧，如自然旅遊與運動觀光強調可持續性與生態保護，學生就需要創新思維和對當地生態的深入理解，才能設計出平衡經濟發展和環境保護、又同時兼顧吸引力的旅遊產品。 |
本系常被誤認為有提供廚藝、房務等基礎餐旅實務訓練，不同於其他餐飲或旅館學系，本系許多課程要求小組報告，重視培養同學團隊合作學習的精神，而非僅是單一的考試評量為主。 |
| 補充提醒與說明 |
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吃喝玩樂是有學問的，專業養成也是有方法的，本系課程規劃與師資組成是專業的象徵。另外，從事觀光休憩產業的進入門檻低且該產業需要多元人才，因此除了專業領域的訓練之外，其他專長的培養如文字表達、語言溝通、藝術美感、歷史地理等多方面的涉獵也很重要，因此很鼓勵同學在大學時期強化自己的多元興趣與能力。 |
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實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
國立東華大學 觀光暨休閒遊憩學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
餐飲專案規劃觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳，學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理，老師擔任顧問從旁協助同學，學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦，幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容，學生受益良多。 圖解:學生實際規劃經營餐廳 版權:本系自行拍攝 
會展規劃與管理透過高雄每年一度的高雄國際食品展，以及夢時代廣場內的特展–玩轉動漫展、美食廣場與其他攤位的展場體驗，學生得以驗證課堂所學之外，同時學習展場各攤位的裝置與行銷手法，以及各種不同攤位的設計創意與科技使用，並與相關產業界進行交流。 圖解:校外參訪合影 版權:本系朱永蕙老師 
節慶活動企畫與經營節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程，修課學生將至地方擔任節慶之志工，例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動，學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分，幫助學生增加更多實務經驗。 圖解:出訪夏威夷活動合影 版權:本系 
航空英文本課程重點在介紹航空產業工作場域中所使用的航空英語基本技能，該學習課程中的詞彙和專業術語將與航空業的服務功能、操作程序、工作環境、工作場所文化和規範相關。學期結束學生將在航空英語方面掌握正確的語法和詞彙，從而提高閱讀、聽力、口語和寫作的基本技能。 圖解:企業參訪合影 |
戶外教育戶外實務教學，讓修課學生親身參與野外活動領導，以利實際操作經驗的累積，食物與裝備之認識與準備，指北針使用及地形圖之判圖，爐具操作與野外烹煮， 營地之搭設等，從行進間與野外生活發掘自我的本質。 圖解:戶外教育課程照片 版權:學系擁有 
遊程規劃與設計帶領學生實際規畫設計遊程，讓學生了解一個行程從構想到實現之所有需要考量因素，並從實作中習得所需相關知識與能力。 圖解:課程活動_林田山分組導覽活動 版權:學系擁有 
文化觀光認識當前文化觀光的發展現況與類型，思考文化在觀光中的角色，以及當前文化觀光的重要議題。 圖解:課程校外參訪 版權:學系擁有 
鄉村旅遊說明鄉村旅遊內涵、探討鄉村旅遊相關之資源管理、規劃開發、需求市場等課題。課程中透過議題分析及個案研討，期使同學認識台灣以及世界其他地區鄉村旅遊的發展，並熟悉其在經營管理與發展課題上的關鍵與重要性。 圖解:課程農場參訪 版權:修課同學-潘美吟提供 
畢業專題規劃及執行產官學專案企劃。學生於三年級下學期完成實務專案規劃並進行企劃書審查，另於四年級上學期實際執行並參與畢業專題特展。 圖解:畢業成果展暨發表會 版權:學系擁有 |
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實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
國立東華大學 觀光暨休閒遊憩學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
葉○薇大學時期熱衷參與系上的活動，也舉辦不少系上的大小活動，不斷增加自己的經驗質，大二暑假和大三的實習，更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。 畢業後，選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人，但老闆直接就讓我接手西餐廳，那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任，讓我有很大的空間發揮，這些過程中，遇到資深人員的不服和大家的意見不同，但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力，這對我來講都是小事，因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後，升當管理部主任，開始對外參加國內外旅展，行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益 
閻○蕊在校期間，參與太魯閣菁英計畫，是自己第一次到花蓮，跟著同學一起實習，練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時，了解自己在語言上的不足，繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店，展開我的飯店生涯。 於2006年加入台北君悅酒店，從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊，隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間，蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊，可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會，再次轉調至人力資源處，學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校，輔導了許多的實習生，也見證很多實習生的成長，成家立業。 
潘○襄大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長，舉辦各式在校活動，並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定；另於畢業專題團隊擔任組長一務，發揮組織能力，帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上，憑藉系上多元的課程，和校內豐富的社團規劃，讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。 感謝在校經歷，以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職，負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌，任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動，類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員，負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀，對日後的職場銜接大有幫助。 |
未上傳圖片
吳昆霖畢業大學系所：國立東華大學運動與休閒學系 最高學歷：國立台灣師範大學體育學系碩士班 任職公司： 精鍊公關顧問股份有限公司 2013/01/01-2019/04/30 寶原興業股份有限公司2019/05/01至今 大學畢業前已考取臺師大體育系碩士班，畢業後先至花蓮自強國中擔任體育科實習教師一年，實習後就讀臺師大運動與休閒產業經營組；持續往運動產業發展，期間任職於驊采整合行銷公司2年擔任專案執行至專案經理，及以專業運動公關為主的精鍊公關擔任專案經理迄今，營業項目以運動品牌公關操作、賽事公關行銷及政府標案為主。 
版權:系友-林孟伶提供
林孟伶桃園Xpark水族館 飼育部 動物組 副主任 2011/06 國立東華大學運動與休閒學系畢業 2011/07-10 華泰旅遊 旅行社同業業務人員 2012/01-2019/11 花蓮遠雄海洋公園動物飼養員(跨科高級訓練師) 2019/11-迄今 桃園Xpark水族館 飼育部 動物組 副主任 
版權:系友-張靜皓提供
張淨皓國泰飯店觀光事業 總部 人力資源主任 2013/6-2014/5 澳洲working holiday 日式餐廳櫃檯出納、外場 2014/7-2016/2 福容大飯店林口店 人力資源部專員 同時籌備新館A8開幕 2016/3-2017/8 福容大飯店林口A8 人力資源部 副組長 2017/9-2019/06 福容大飯店 總公司 人力資源處人事行政部 副主任 2019/06至今 國泰飯店觀光事業 總部 人力資源主任 |
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實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
國立東華大學 觀光暨休閒遊憩學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
20%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
10%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
100%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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