桃園校區

桃園市龜山區大同里德明路 5 號

校本部

116台北市文山區木柵路一段17巷1號

本系有來自相關領域名校之專任教師，並延聘多位業界高級主管擔任業師，理論與實務兼備。為提供學生一流環境，系上設有產學旅行社、空勤模擬與觀光科技等專業教室，落實學用合一，使學生畢業即就業。此外，本系亦透過校外參訪、空地勤訓練營、證照考試輔導班，實習接就業，致力培養學生成為觀光產業優秀人才。

◆ 餐旅經營管理組結合「餐旅品牌經營 × 顧客體驗設計 × 數位行銷 × 旅館服務管理」，培養學生兼具餐飲專業與旅館經營能力的跨域人才。
◆ 強調米其林等級的餐飲鑑賞品味養成、數位內容創作與智慧經營，深化 Hospitality 專業：包括旅館營運管理、前台服務、顧客關係經營與智慧旅宿應用。
◆ 可銜接瑞士SEG教育集團雙聯國際學程，參與全球飯店與餐旅企業的帶薪實習，拓展國際職涯視野。

所謂的觀光事業，是指滿足消費者提供消費者離家後、到達觀光目的地、停留在旅遊地期間進行遊覽﹑乃至返回到家中，這些過程中所需要的有形商品和服務，及周邊相關的一切企業，都可通稱為觀光事業。本系便是以學習如何管理、經營這些企業以及如何在這些企業中成為優秀的人才為教育核心。

◆「餐旅」不僅是吃與住，更是創造顧客美好體驗的產業。
◆ 餐飲面：品味鑑賞、美食文化、餐飲數位行銷與影音創作。
◆ 旅館面：智慧旅宿經營、前後台管理、服務流程設計與國際接待禮儀。
◆ 核心精神：Hospitality 強調「以人為本」，透過數位科技與服務設計，讓顧客在餐飲與住宿中感受尊重、舒適與驚喜。

觀光產業是一個充滿活力跟蓬勃發展的跨領域產業，除了要能提供高品質服務，更需要管理知識(例如：品牌行銷、人力資源)，也要對科技趨勢、媒體傳播有所涉略。因此，我們建議同學在高中時期，可以積極參與團隊活動培養樂於服務他人、表達溝通、與團隊合作的活潑精神。同時，利用周遭的媒體管道積極瞭解新科技的運用、觀光產業的最新動態，讓自己更加瞭解產業的多元與豐富性。我們也鼓勵同學探索所在的區域，瞭解在地的地理歷史與人文特色、地方創生的發展現狀，甚至是透過探究與實作課程發展出小論文、影片紀錄等結果。最後，語言是打開世界之窗，投入觀光產業的重要工具，不論是英文、日語、韓文、越語，甚或是其他語言，都是值得深化的方向。

1. 社會與人文素養：多閱讀文化、地理與歷史等文本，了解不同族群的生活方式與需求。
2. 語言能力：加強英文或第二外語，為未來海外學習交流與雙聯學制做準備。
3. 表達與創意：嘗試影音創作、寫作與簡報表達訓練，提升說故事與自媒體操作力。
4. 服務體驗：參與營隊、志工或接待工作，累積待客之道的實際經驗。

本系與餐旅科系的不同：餐旅科系主要著重在旅館、民宿、與餐廳之經營與餐點製作，本系強調以旅遊相關產業之管理與規劃前瞻人才為培養目標。
本系與休閒相關科系的不同：休閒相關科系著重在運動場地、戶外冒險、水上遊樂、休閒農場等之經營與管理，本系強調以旅遊相關產業之管理與規劃前瞻人才為培養目標。
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餐旅相關科系：皆以培育餐旅經營與品牌管理人才為核心，課程涵蓋餐飲文化、美食評鑑與行銷等專業。不同於一般餐旅科系，本系餐旅組特別強調「餐旅品味鑑賞養成」，培育具米其林評論家般品味與文化深度的學生，同時結合傳播與數位內容製作優勢，強化影音創作與自媒體經營；並融入數據分析與AI應用，拓展智慧旅宿與顧客行為分析新趨勢。課程融合品味、美食、品牌與體驗設計，並搭配海外雙聯與實習，培養在地與國際專業視野。

誤解點：觀光系就業僅能擔任領隊導遊
澄清說明：本系出路多元，除導遊領隊外，畢業生多順利進入國內外旅行社，與航空、鐵路、會展、節慶活動規劃等觀光產業。
誤解點：觀光科系起薪低，晉升不易
澄清說明：本校2017年畢業生調查顯示，畢業後五年平均薪資可達47,179元，超越台灣勞工平均薪資。


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誤解 1：只要「會做菜」或「懂服務」就能在餐旅領域成功。
→ 餐旅管理需要數據分析、品牌行銷、跨文化溝通等多面向能力。
誤解 2：觀光系就是吃喝玩樂的科系。
→ 本組課程注重實作，包含主題餐旅品味鑑賞、活動企劃、旅館模擬系統操作、短影音創作與顧客體驗研究，強調「做中學」。

觀光系常被誤解是吃喝玩樂的科系。本系除重視理論知識的建構，亦透過實習、業師授課等強化學生實務技能。同時規劃「觀光旅行業經營」、「觀光導遊與領隊」與「觀光傳播」學分學程，培養學生多元觀光專業能力。
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誤解 1：只要「會做菜」或「懂服務」就能在餐旅領域成功。
→ 餐旅管理需要數據分析、品牌行銷、跨文化溝通等多面向能力。
誤解 2：觀光系就是吃喝玩樂的科系。
→ 本組課程注重實作，包含主題餐旅品味鑑賞、活動企劃、旅館模擬系統操作、短影音創作與顧客體驗研究，強調「做中學」。

本系共計有七大特色：具備專業背景的堅強師資陣容、豐富的教學軟硬體、就業導向課程設計、活潑且多元的教學活動、強而有力的校友網路、豐富的海外經驗、實習與就業媒合制度。在此之上，本校觀光餐旅領域多次受國際學術期刊評比為世界百大大學，也是業界最愛大學之一，近年更引入虛擬實境科技等先進教學資源。


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1.舍我獎學金，每學期每班四名，一~三千元。
2.上海商銀獎學金，每年二名，每名三萬元。
3.石川傳媒集團獎學金，每年一名，獎學金一萬元。
4.經濟及文化不利學生助學：減免額度12,000~35,000元；以學習取代工讀，每月7,000~10,000元(飛躍翠谷助學措施)。
5.國內實習夥伴橫跨國內外頂尖品牌：萬豪酒店、君悅、晶華、阿里山英迪格、福容、香港數碼艾美、華航、長榮、星宇航空、鼎泰豐、Molino de Urdániz、燈燈庵、饗賓餐旅事業、富錦樹文創科技、遠雄海洋公園、六福村、昇恆昌、易飛網、金旭資訊等。
6.海外實習：瑞士教育集團、美國紐澤西旅館海外實習、日本西武集團、美國關島太平洋島度假村等。