義守大學 職能治療學系 |
義守大學 營養學系 |
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所屬學群 |
醫藥衛生學群
職能治療學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
所在校區 |
義守大學醫學院區地址 82445高雄市燕巢區義大路8號 |
義守大學醫學院區地址 82445高雄市燕巢區義大路8號 |
學系特色 |
培育具宏觀視野、一流學養及理論與實務兼備之專業職能治療師。 |
本系具有義联集團豐沛的醫學資源提供臨床教學、實習與就業優勢,以培育營養專業人才為教育目標,學生可學習操作實驗室儀器及供膳設備、營養診斷與膳食療養、團膳製備、社區營養照護、食安檢測與管理、中藥食療、食品生技等。本系並鼓勵跨域創新、學習智慧醫療科技,繼續升學率高,跨域學習度廣。畢業生具備營養師和食品技師雙高考應考資格,在學期間安排醫院實習並輔導取得中餐烹調、食品檢驗分析、HACCP和烘焙等相關證照。 下載詳細資料 |
學科意涵 |
職能治療是透過專業的臨床推理,幫助個案選擇、安排及執行日常的職能活動,進而提昇其生活品質。運用環境改造或輔具、工作簡化或強化等方法,訓練個案的生理、心理及社會功能。主要課程可分為基礎醫學、職能治療專業及臨床醫學三大部分。基礎醫學包含解剖學與生理學等;職能治療專業包括生理、心理及小兒疾病職能治療。 |
本系系名所指涉的學科定義,包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養推廣與教育、食品生技、食品衛生安全等,透過營養專業達到健康促進、預防疾病及輔助疾病治療。 下載詳細資料 |
學習方法 |
學術課程:基礎醫學、職能治療專業(生理、心理及小兒疾病職能治療)、臨床醫學等專業學術知識。 圖解:小兒疾病職能治療授課 版權:義守大學職能治療學系所有。 實務課程-實驗課程:內容包含實驗設計、操作、分析等相關課程。 圖解:機能解剖學實驗,搭配模型授課。 版權:義守大學職能治療系所有。 實務課程-理論應用:模擬治療臨床個案時須使用的技巧、輔具、評估方法等課程。 圖解:講授職能治療站立桌相關知識與操作示範。 版權:義守大學職能治療系所有。 研究與統計分析:訓練邏輯思考與統計分析的能力,如職能治療研究方法與統計、期刊導讀、職能治療專題討論。 圖解:學生專題討論課程分組討論情況 版權:義守大學職能治療學系所有。 臨床個案見習或實習:職能治療臨床見習、社區職能治療暨實習、職能治療臨床實習。 圖解:職能治療臨床見習到校外參訪社區機構。 版權:義守大學職能治療系所有。 |
智慧醫療教育:虛擬實境融入臨床營養教學。 圖解:大三學生在智慧醫療中心體驗膳療VR教材 版權:義守大學營養學系所有 團隊合作學習:透過小組合作與討論,完成一個專題或問題解決方案。 圖解:分組討論情形 版權:義守大學營養學系所有 實務實作學習:包括團體膳食製備管理課程,學習設計與製備100人以上之便當餐食,膳食療養實驗學習設計與製備各種疾病治療飲食,也可以利用課餘時間參加專題研究,學習保健生技實驗技術與公共衛生營養調查研究。另外,也可以參與本系正在執行的USR計畫或國科會計畫,直接到服務場域進行實務實作學習。 圖解:社區場域實作情形 版權:義守大學營養學系所有 社區衛教服務:進入社區(包括國小、國中、高中、原民部落、長照機構),藉由陪伴、口頭衛教、短劇與遊戲等不同方式實際進行營養教育及食品衛生安全宣導教育,希望能藉由此類活動使同學們產生助人的成就感,並學習待人處事之道與熱忱關懷的態度。 圖解:校外營養衛教與食安宣導 版權:義守大學營養學系所有 理論課程學習:包括基礎科學知識(普通生物學、生理學、普通化學、生物化學等),以及營養專業知識(營養學、膳食設計與管理、營養評估、膳食療養、團體膳食與管理、營養諮商與教育、營養生化、食品分析、食品化學 圖解:實際上課情形 版權:義守大學營養學系所有 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
職能治療師需要服務的對象廣泛,包含在生理、心理、小兒發展上面有異常或障礙而需要協助者,因此除了培養自身專業學科的能力之外,也可以培養自身耐心、觀察力、溝通協調、服務熱忱、醫療人文關懷等特質。可藉由多方閱讀增廣見聞、參與團隊活動培養自身洞察能力並投入合作互動、主動了解職能治療未來發展與相關產業脈動,養成主動學習的良好習慣,藉由這些方式也可以在進入專業職能治療學科之前了解自己最感興趣的領域,除了有助於接軌未來在大學的講授課程和實/見習課程,並能夠在未來持續擴充與提高自身能力。 |
在高中階段可以透過以下方式為大學的學習奠定良好基礎: |
與相關科系之異同 |
復健醫學必須醫療團隊合作,包括專業醫師、護理師、及復健治療師等。其中職能治療師是運用目的性與功能性的活動進行治療,目的為協調疾病與日常生活;物理治療師則會用運動或聲、光、電、熱、水等儀器作為治療方式或媒介,目的為減輕疼痛或針對損傷改善。 |
本系隸屬於醫學院,包含基礎醫學、營養專業及食品技師各領域課程,畢業後具有營養師和食品技師專技高考應考資格。本系著重理論與實務課程並重,營養專業實作課程採小班精緻化教學,讓學生有更多實務操作之機會。另外,本校為國內少數擁有醫學院的綜合型大學,十大學院提供豐沛的跨領域學習機會,讓學生的未來擁有無限的可能,且融入AI人工智慧相關課程,讓學生具備迎接AI時代來臨的素養能力。 |
生涯發展容易誤解之處 |
職能治療師專為受職業傷害的人復健:職能治療師為協助「失能的個案」提升日常生活的獨立性,改善生活品質,其服務的對象分為三大領域:生理(腦中風、帕金森氏症、類風溼性關節炎等)、小兒(發展遲緩、腦性麻痺、社交障礙等)、精神(思覺失調症、憂鬱症、創傷後壓力症候群等)。 |
營養專業執業種類非常多樣化,除醫院和學校營養師之外,還包括教育局、衛生局、國民健康署、食品藥物管理署等公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛生管理人員或品管人員等。對學術研究有興趣者,可繼續進修,從事學術研究或產品研發之工作。 |
學習方法容易誤解之處 |
學生易混淆職能治療師與物理治療師的差異,前者為運用目的性與功能性的活動進行治療,協助失能的個案提升日常生活的獨立性並改善生活品質;物理治療師則會用運動或聲、光、電、熱、水等儀器作為治療方式或媒介,目的為減輕疼痛或針對損傷改善。此外,此二者也與復健科醫師不同。 |
本系無論學習或評量方面都相當多元化,兼顧理論解說與實務操作,且由淺入深,並配有各種學習輔導措施,例如廚房課程是建立在臨床營養照護和管理之理論基礎演練上,而非單純的精進廚藝,故無實務經驗者亦無須擔心。 |
補充提醒與說明 |
職能治療師可執行的業務範圍相當廣泛,因此除了本系規劃課程之外,系上每位老師皆有專精之研究領域。同學若進入本系後,可依各自興趣範疇,詢問系上老師是否能參與研究項目或從旁學習研究的知識與技巧。 |
本系提供學生多元實務學習、見習參訪與實習機會,同時根據學生職涯性向進行適性輔導除了營養師以及食品技師證照外,亦針對其他就業相關證照輔導,並規劃專題研究課程,培育學生研究發表能力以協助學生升學進修。
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義守大學 職能治療學系 |
義守大學 營養學系 |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
團體動力學暨實習1. 本課程針對團體動力學在職能治療的運用來進行討論,藉由了解團體的發展與帶領的相關知識技巧,以建立日後臨床工作的基礎知能。 2. 本課程並結合團體計畫書的設計演練與實際帶領,以促進團體動力學在職能治療臨床運用的能力。 圖解:授課教師指導學生模擬職能治療訓練過程 版權:義守大學職能治療學系所有。 日常功能評估訓練本課程教授基礎性與工具性日常生活功能之評估和訓練。日常生活功能項目包含床面活動、轉位、進食、穿脫衣物、盥洗、如廁、沐浴、輪椅之使用、溝通、家事處理、使用交通工具、休閒娛樂等,其他相關之主題如大小便控制、褥瘡、性功能、精神病患及小兒患者之生活能力訓練等,亦於課程中介紹。 圖解:學生在授課教師解說後親自操作儀器。 版權:義守大學職能治療學系所有。 社區職能治療暨實習在這個社區工作被重視的時代中,專業工作者有責任接受更為合宜的教育與訓練,以提供更專業的服務。本課程包含社區職能治療基礎知識講授、社區職能治療師演講、星星兒到課堂與學生互動,學生在觀察個案後,設計活動、帶領個案執行、以及個案總結性口頭與書面報告。 圖解:學生於社區職能治療課程帶活動之情況。 版權:義守大學職能治療學系所有。 副木裝具義肢學暨實習介紹各種骨骼、軟組織及周邊神經傷害中可能出現的症狀;解說治療師在手部復健中中所扮演的角色及疾病處置。利用各種不同的副木、裝具及義肢的實際操作與瞭解其在臨床上的應用,以建立副木裝具義肢於職能治療之臨床應用能力。 圖解:職能治療系學生於課堂中製作副木過程 版權:義守大學職能治療學系所有。 |
臨床溝通技能課程提供學生具備執行營養教育之知能,包含飲食行為、營養教育理論架構、人際溝通技巧與諮詢技巧等,並安排社區營養教育服務,提供學生將理論應用到實務的機會。 圖解:臨床溝通衛教練習 版權:義守大學營養學系所有 膳食療養實驗學習製備各種治療飲食,包括管灌飲食、低熱量點心、改變質地飲食、低渣飲食、慢性肝病飲食、低油飲食、低普林飲食、肺阻塞疾病飲食、高脂蛋白血症飲食、糖尿病飲食、慢性腎臟病飲食、高蛋白高熱量飲食、高纖維飲食及吞嚥困難病患飲食等。 圖解:治療飲食製作實況 版權:義守大學營養學系所有 營養實習(含基礎與醫院實習)校內基礎實習72小時,及至醫院進行膳食管理實習、臨床營養實習及社區營養實習,共432小時。 圖解:義守大學營養學系學生實習醫院分布 版權:義守大學營養學系所有 臨床營養與病歷閱讀由南部地區醫學中心或教學醫院醫療人員擔任講師,分享臨床經驗並利用臨床案例進行教學和解說,以加強學生進階臨床專業能力。 圖解:實例教學與演練 版權:義守大學營養學系所有 食品檢驗分析證照輔導輔導學生考取食品檢驗分析證照。著重分析食品或其原料固有一般成分及特殊成分,例如水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、維生素、脂肪酸等,藉此了解食品的成分分析,讓我們知道各類食品中所含之營養素及食品添加物,可以更了解各類食品特性,使我們能吃得更健康,也為食安問題把關。 圖解:藉由理論及實作,了解食品特性。 版權:義守大學營養學系所有 |
義守大學 職能治療學系 |
義守大學 營養學系 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
圖解:王柏堯職能治療師臉書照片 版權:義守大學職能治療學系/王柏堯系友所有。
王柏堯台北榮民總醫院職能治療師 台北榮民總醫院職能治療師,在社群網站臉書上分享許多職能治療師相關的生活經歷。 圖解:汪維平職能治療師臉書照片 版權:義守大學職能治療學系/汪維平系友所有。
汪維平溫有諒醫院 職能治療組長 溫有諒醫院 職能治療組長 圖解:賴彥君職能治療師與個案互動過程 版權:義守大學職能治療學系/賴彥君系友所有。
賴彥君學歷: 義守大學職能治療學系 高雄醫學大學職能治療研究所 經歷: 財團法人天主教會花蓮教區附設救星教養院 職能治療師 財團法人義大醫療承接衛服部彌陀長照據點 職能治療師 財團法人義大癌治療醫院復健科 職能治療師 著作: 由張玲慧主編,與28位治療師合著之<職能治療:社區的好夥伴> 大學畢業之後,彥君的工作經歷幾乎都在社區,執行的業務除了一般的治療項目之外,也必須和各式各樣的人溝通協調,並且為部分個案尋找資源。彥君認為這些治療過程是在社區中才能體驗到的,雖然辛苦,有時會覺得孤立無援,但卻能藉此不斷磨練自己,增加自己的視野、提升意志力、培養獨立作業的執行力,時時準備好自己的技術與能量,為個案好好打一場硬仗。希望職能治療的專業可以在各式的場合中更加被看見與重視! |
圖解:營養諮商與專業醫學研究 版權:系友柯智元所有
柯智元國防醫學院生理及生物物理學科博士 國立海洋大學食品科學系碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職: 醫科大學副研究員 醫科大學附屬醫院臨床營養科主任 曾任: 台灣大學食品科技研究所博士後研究員 系友留言: 營養知識和技能的學習貫穿了整個醫學和日常運用,更強化對於科學研究的基礎認知。歡迎加入營養大家庭,發揮您的營養天地。 圖解:媒體專欄與專訪 版權:系友孫兆良所有
孫兆良國立高雄海洋科技大學水產食品科學系碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職: 高雄市立鳳山醫院 資深專業營養師 義守大學營養學系兼任講師 曾任: 輔英科技大學附設醫院營養師 系友留言: 在醫院服務至今,很開心自己能夠學以致用,並持續吸收新知,應用於臨床或社區等領域,學校也提供我寶貴的機會能夠將實際經驗與學弟妹分享與指導,這些都是當初在學的我無法意想的。營養師雖然是社會上的小族群,但卻漸漸嶄露出屬於自己的定位,期許未來的自己能更好。 圖解:長照機構住民營養照護 版權:系友董彥廷所有
董彥廷台北醫學大學保健營養學系碩士 義守大學營養學系學士 現職: 山東省曲阜市孝養城老年產業公司營養師 系友留言: 碩班畢業後,因緣際會下前往大陸山東曲阜,著手第一線的老年長照機構,從零開始著手臨床營養監控、團膳餐食設計、餐食影片並撰寫菜譜、專欄推廣,進而參與整體與營養相關的機構組織建置,同時在cofit兼職線上飲食評估營養師,大學四年期間的膳療、團膳與實習為我的臨床工作打下深厚的基礎。 圖解:營養照護與特殊營養品諮商 版權:系友歐馨媺所有
歐馨媺義守大學醫學營養學系學士 現職: 漢來美食股份有限公司/食安室主任 系友留言: 於106年投入飯店業擔任營養師一職,主要協助餐廳實施食品安全管制系統(簡稱HACCP)之執行,導入預防性之食品安全管理概念,強化餐廳對食品安全的重視。因食安法規日漸嚴格,任職於漢來期間也發現自己食品專業上的不足,自主進修考取食品技師證照,提升自己專業知識與增加風險管理能力,努力將所學發揮於工作上。 圖解:健康諮詢公司/講師兼顧問 版權:系友林載輝所有
林載輝學歷: 中國文化大學生物科技研究所碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職: 健康諮詢公司/講師兼顧問 研究所畢業回國(馬來西亞)後,我開了一家健康諮詢公司,教導民眾正確的健康知識和觀念,並教導他們如何選擇正確的治療方式。為了紀念營養系的前身,義大醫學營養,我也跟朋友合作開了一個網路課程,名叫【醫學營養方程式】。大學四年所學,為我打下知識基礎。 |
義守大學 職能治療學系 |
義守大學 營養學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
15%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
15%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
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主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
30%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
15%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
15%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
25%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
25%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
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樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
25%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
25%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
25%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
25%
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