醫學院區

82445高雄市燕巢區義大路8號

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本系教學品質優良，研究成績斐然，著重學生語言能力訓練及國際移動能力。師資全部博士畢業、有8間實驗室完善的設備，研究成果在國內外皆受肯定，系友表現也受學界與產業界倚重。課程以生物醫藥及食品生技為主。每年有60位以上同學出國至東南亞、中國、日本等地姊妹校訪問、交流以及學期交換。畢業生有57%在國立大學研究所或出國留學，升學管道暢通。

本系具有義联集團豐沛的醫學資源提供臨床教學、實習與就業優勢，以培育營養專業人才為教育目標，學生可學習操作實驗室儀器及供膳設備、營養診斷與膳食療養、團膳製備、社區營養照護、食安檢測與管理、中藥食療、食品生技等。本系並鼓勵跨域創新、學習智慧醫療科技，繼續升學率高，跨域學習度廣。畢業生具備營養師和食品技師雙高考應考資格，在學期間安排醫院實習並輔導取得中餐烹調、食品檢驗分析、HACCP和烘焙等相關證照。

本系系名醫學科學與生物科技學系，所指涉的學科定義是利用生物技術應用到醫療、製藥、食品、農業、化工、化妝品、環保等領域的多元跨領域的技術，其意涵就是可以利用以及探討到生物技術與醫學科學的各個領域。

本系系名所指涉的學科定義，包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養推廣與教育、食品生技、食品衛生安全等，透過營養專業達到健康促進、預防疾病及輔助疾病治療。

建議於高中階段，可參加由大學或研究單位所舉辦，與生命科學或生物方面相關的營隊，或是於校內參加生命科學或生物方面的社團，亦或是組隊進行研究，參與科展或競賽等。由於生物科技或生命科學領域的學習，十分重視英文能力，因此也建議學生於高中階段，除了高中英文之外，亦可自己多加強與背誦生命科學方面的英文單字，閱讀相關的英文科學文章、電影、或是網站等。

在高中階段可以透過以下方式為大學的學習奠定良好基礎:
1.在生物或化學實驗課程中學習基礎科學實驗方法及小組合作學習。
2.利用自然科探究與實作課程，學習基礎科學研究方法、培養邏輯思考與解決問題能力。
3.利用志工服務的機會，培養溝通表達、服務熱誠與關懷社會的情操。

生物科技是在於生物科學上做應用或研究 ，例如基因轉殖應用、微生物合成可分解塑膠等等，也就是說很多新的生物的改良或是一些以生物技術製作的東西等等。 而生命科學則是在於研究生物在生命上的意義或是生物的本能之探討。
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相較於食品科學、食品營養或健康相關科系多著重食品製程或單一專業，本系隸屬醫學院，課程整合基礎醫學、臨床營養與食品檢驗分析，提供完整專業訓練。學生在學期間即可系統性學習醫療與營養，畢業後具備報考營養師與食品技師雙專技高考資格，發展方向多元。教學上強調理論與實務並重，臨床與實作課程採小班制，強化實際操作與臨床思考。本校結合醫學院與跨院資源，並融入AI應用，培養學生因應未來醫療與健康產業的關鍵能力。

本系學生就業出路很廣：醫藥生技業：醫藥疫苗研發人員、生技研發人員、醫療器材工程師，食品生技業：食食品生技專業人員、食品檢驗分析師，學術研究單位：中央研究院研究員、教師、衛福部/環保局/農委會公務員等。
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營養專業執業種類非常多樣化，除醫院和學校營養師之外，還包括教育局、衛生局、國民健康署、食品藥物管理署等公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛生管理人員或品管人員等。對學術研究有興趣者，可繼續進修，從事學術研究或產品研發之工作。

所屬領域繁多， 例如醫藥、食品、化工、農業、環保等等，皆有生物科技技術的存在。著重在生物醫藥及食品生技的學習，培養學生利用生科技術開發保健食品或轉譯醫藥產品的創新能力。精準鎖定生醫與食科雙引擎。我們不研究森林植被，如植物森林或海洋藻類生物等等。也不涉及動保獸醫，以上本系皆無相關課程

許多人誤以為就讀營養系未來只能在醫院或學校擔任營養師，其實營養專業發展相當多元。除臨床與校園外，畢業生亦可進入衛生、教育等公部門，或投入團膳、長照與健康管理領域。營養專業亦可延伸至食品與生醫產業，從事食品技師、品質管理等工作；對研究有興趣者，亦可透過研究所進修，發展學術或研發職涯。

本系著重在生物醫藥及食品生技的課程設計，搭配學生實驗、 專題實作、生技產品開發、創新創業、產業實務實習等， 讓學生達到學用合一。除此之外，本系1.聘請中研院專家2.建立智慧醫療教育中心3.拓展海外交流學習/實習4.輔導考取證照：食品技術、HACCP、化學技術師、食品檢驗技術師等執照等。以專業培訓醫科生技人才，在學期間培訓學生輔導考證照，也輔導考上名校研究所，讓學生未來的職業發展更加寬廣，義聯集團豐沛資源也提供廣泛的就業機會。

本系提供多元的實務學習、見習參訪與校內外實習機會，並依學生的職涯興趣進行適性輔導。除營養師與食品技師證照外，也協助規劃其他就業相關證照準備，並透過專題研究課程培養資料整理、分析與研究發表能力，為升學與未來發展做好準備。
想更深入了解營養系在學什麼、課程怎麼安排、學生實際的學習與成長歷程，可前往本系的高中生專區，快速掌握適合高中生閱讀的重點資訊與學習指引：
👉https://nut.isu.edu.tw/page/高中生專區-3M8goW0HH0ma