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中華大學 國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
淡江大學 國際觀光管理學系全英語學士班 |
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| 所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
餐旅管理學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
| 所在校區 |
中華大學 300新竹市香山區五福路二段707號 |
校本部 251新北市淡水區英專路151號 |
| 學系特色 |
英國桑德蘭大學與中華大學合作辦理國際觀光與酒店管理雙學士學位學程專班，就讀中華大學三年、第四年赴英國，畢業後可獲得台灣與英國頒發的國際認可雙學士學位，為畢業生提供更具國際專業競爭力。 下載詳細資料 |
本系推動「四全」教育：所有課程採「全英語教學」，以加強英文為目的；所有學生「全大三出國」，自費至本系指定姊妹校留學一年（留學期間仍應在本校註冊且繳交1/4學雜費），學業成績優秀同學，可爭取交換生名額。「全住宿學園」所有學生大一須住宿，體驗國際村團體生活。「全產業接軌」，累積實務經驗。應通過英文畢業門檻，完成實習時數，取得指定證照，始得畢業。 |
| 學科意涵 |
本學位學程由中華大學觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計課程，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊中高階管理人才，課程採全英語教學。幫助畢業生成就未來、具備國際移動力、邁向全世界。以培養自我了解與未來學習規劃能力、國際移動力、以及人際溝通與團隊合作能力管理人才為教育目標。 下載詳細資料 |
國際觀光管理學系全英語學士班，具備四全特色，包括全大三出國、全英語教學、全住宿學園及全產業接軌。本系透過全英語教學，傳授觀光管理專業知能，培養國際觀光產業從業管理人才。 |
| 學習方法 |
小組討論，同儕學習，校外參訪，實務操作 圖解:小組討論 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
移地教學 圖解:2020 UAE海外移地教學 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
活動實習 圖解:國際會議現場執行 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
實務體驗 圖解:實務體驗 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
成果發表 圖解:成果發表 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
『問題導向學習法』設計情境問題，以角色扮演的方式，進行談判溝通，共同決定出解決問題的方式，並設想方案實施後的前因後果，列舉出所有的可能性。 圖解:環境保護團體準備表達訴求。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 
『實做法』以「做中學」之方式，結合理論與實務，將觀光產業基本操作技巧等專業知能融入教學之中，協助學生熟悉觀光產業。 圖解:旅館客房鋪設技巧練習。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 
『知能服務學習法』整合觀光休閒核心專業知識，提供跨域之音樂戲劇專業知能服務學習，過程中，學生發展情緒智商、情境分析、社交智能、設計思維及跨文化素養等。 圖解:音樂戲劇專業知能學習。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
語言能力培養，規律的自我學習 |
深度自我探索，應用SWOT分析法為自己進行優勢、劣勢、機會與威脅各項分析。針對個人特質和現況，規劃讀書計畫，分為短中長期，並記錄成果。持續觀察應改善的部分和問題，進行計畫修訂。 |
| 與相關科系之異同 |
本學程包括三年在台觀光基礎專業課程及一年英國專業課程，修畢同時授予中華大學管理學學士及英國桑德蘭大學(榮譽)學士雙學位。課程由中華大學觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計，由國內外優秀師資團隊授課，課程採全英語教學，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊管理人才，另，學生有機會於就學期間自費前往瑞士或者中華大學姐妹校實習或交換。 |
本系為全台唯一設計四全特色之觀光領域科系，『全英語教學』、『全大三出國』、『全住宿學園』及『全產業接軌』。 持續10餘年之四全特色發展，畢業生皆取得優異之英語檢定成績和實務工作經驗。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
未來出路以在國際級酒店或者觀光產業擔任中高階主管, 或者在國外知名觀光酒店產業就職 |
觀光產業屬服務業，而服務業最常被誤認為不需要專業知識、專業訓練，這是最常被人誤解之處。提供感動人心的服務，絕對需要專業的知能，因此本系提供包括：國際觀光行銷、觀光服務管理、顧客關係管理、觀光消費者行為及國際領隊導遊實務等課程，協助學生具備觀光專業知能。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
本系全英授課，歡迎將來有出國打算的學生就讀 |
觀光系常被誤解為無需專業知能。但是若缺乏觀光專業知能就無法將觀光產業發光發熱，因此本系提供觀光旅館管理及觀光旅遊管理兩大領域之專業課程。 |
| 補充提醒與說明 |
本系全英授課，並有機會在大學期間，協助申請教育部經費或自費到國外交換或者實習，與國際接軌 |
本系具備四全特色： |
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中華大學 國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
淡江大學 國際觀光管理學系全英語學士班 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
國際觀光產業專題為了讓學生更能了解國際觀光產業的全貌，希望學生透過短期留學的實境體驗學習方式，多元學習國際觀光產業，除了從出發前學生自己訂定機票，辦理簽證，到實地參與海外姐妹校為我們行前溝通協調的課程，學生也可以利用此次實際參訪及學習當地國際觀光產業的發展。 圖解:海外移地教學 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
會展概論本課程係探討會展產業的基本概念、相關會展關鍵產業、實際國際會展活動操作、會展活動企劃、行銷活動規劃、及會展活動管理。大部分內容以實務操作管理為導向，在文中穿插奬勵旅遊及行銷相關之理論，但大多以國際會議、展覽活動，獎勵旅遊或特殊活動的實例來說明及探討。 圖解:實際至國際會議現場執行操作 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
酒店實務本課程闡述酒店各部門之組織及工作內容，分享國際觀且具專業知識、技能、服務道德、敬業樂群的酒店管理專業幹部人才實例，窺探觀光及一般酒店產業，以供同學參考找出適合自己未來的職業生涯。本課程以管理者的角度，提供學生酒店經營管理的專業知識，從硬體設備的管理到軟體的服務提供，使學生熟悉旅館的運作。 圖解:酒店參訪 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
餐旅管理概論介紹旅館業之分類、組織、其經營特色之現況，以及發展趨勢，並介紹各部門的功能與業務，使同學具備基本的旅館相關知能。 圖解:米其林餐飲體驗 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 
國際禮儀
本課程主要包含國際禮儀的介紹與個人形象的塑造。期盼學生在修完本課程之後，能培養職場應有的儀態及禮節，同時能將禮儀融入日常生活中，不管未來在什麼場合，都能在穿著、談吐上表現得宜，讓自己能在未來的人生旅程上，獲得很好的友誼與開拓自己美好的人際關係。 圖解:接待禮儀實作 版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
解說原理與實務學習導覽解說的技巧，並實際於導覽場域，舉辦導覽活動，對觀光客實地導覽。 圖解:七星嶺步道導覽解說。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 
旅館管家本課程與國際旅館管家課程接軌，融合歐式服務之理念與技能，培訓台灣最菁英之五星級酒店專屬管家。 圖解:學生練習餐桌禮儀，紅白酒服務。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 
觀光地理學引導學生透過理性思辨，探究人與地關係。課程涵蓋世界系統、國際旅遊流量與趨勢、交通型態、旅遊動機、景點發展及城市旅遊等議題。 圖解:異國美食與文化脈絡討論。 版權:淡江大學國際觀光管理學系。 
客艙服務管理授課教師具有10年航空公司空服實務經驗，結合理論及實務，教授完整客艙服務及緊急逃生訓練之專業知識。並邀請線上空服座艙長或教官前來演講，分享最新工作現況及徵才標準。 圖解:邀請線上空服員前來演講 版權:自行拍攝 
航空業概論接軌國際航空市場，教授基礎航空相關知識，帶領同學前去航空站或航空公司進行參訪。 圖解:帶領同學前去中華航空公司園區進行參訪。 版權:自行拍攝 |
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中華大學 國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
淡江大學 國際觀光管理學系全英語學士班 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
未上傳圖片
本系尚無畢業生本系尚無畢業生 本系尚無畢業生 |
圖解:台中『荷米旅居』。 版權:荷米旅居。
黃鈺婷畢業於淡江大學旅遊與旅館管理學系 (國際觀光管理學系之前身)。 大學時期，黃鈺婷即積極參與志工服務性社團及系學會，同時兼顧課業。大三出國及全英語授課，都幫助她具備國際競爭力及國際視野。 畢業後先至不動產管理公司擔任業務及行政工作，業務拓展期間，利用在校所學的觀光相關知能，協助公司於台南建立旅館及民宿，之後與朋友自行創業成立『荷米旅居』旅店。 
圖解:長榮航空副機長鎖國璽。 版權:鎖國璽。
鎖國璽畢業於淡江大學旅遊與旅館管理學系 (國際觀光管理學系之前身)。 鎖國璽2006年就讀淡江大學旅遊與旅館學系，並於Men’s uno擔任模特兒。2008年赴日本城西國際大學擔任交換學生，參加東日本外國人演講比賽獲得前三名。 2010年自淡江大學畢業，通過日文一級檢定以及多益金色證書。退伍後，進入美國奧勒岡州飛行學校。2014年於長榮航空完訓，為立榮國內線機隊ATR72-600副機長。2018年轉訓為國際線長程機隊777-300ER副機長。 
圖解:台北君悅酒店經理尤銘敏。 版權:尤銘敏
尤銘敏畢業於淡江大學旅遊與旅館管理學系 (國際觀光管理學系之前身)。 尤銘敏在淡江大學就讀期間，不論是在課堂、大三出國或飯店實習的過程，都幫助她確認畢業後會投身飯店產業。實習時，進入台北君悅酒店營收管理部，瞭解預算編列的重要性。 透過本系四全特色的培養，尤銘敏自本系畢業後，即投入相關產業，目前為台北君悅酒店會議宴會業務經理，表現優異，為本系傑出系友。 
圖解:回校與學弟妹分享應試及工作心得 版權:自行拍攝
林莉敏2016年畢業於淡江大學國際觀光管理學系。畢業後於一年內，考取長榮航空客艙組員，表現優異。經常回校與學弟妹分享空服面試經驗及飛行工作心得。 就學時即非常嚮往客艙組員的工作，但較缺乏自信。從全英語教學中，認真提升英語能力，大三出國培養獨立自主及應變能力。經由系上課程取得一定程度之航空專業知識，並順利考取長榮航空空服員，完成夢想。 |
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中華大學 國際觀光與酒店管理雙學士學位學程 |
淡江大學 國際觀光管理學系全英語學士班 |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
20%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
20%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
20%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
20%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
20%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
15%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
20%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
5%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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