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資料更新時間：2023/11/20 下午 04:05:42
學系特色
英國桑德蘭大學與中華大學合作辦理國際觀光與酒店管理雙學士學位學程專班，就讀中華大學三年、第四年赴英國，畢業後可獲得台灣與英國頒發的國際認可雙學士學位，為畢業生提供更具國際專業競爭力。
學科意涵
本學位學程由中華大學觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計課程，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊中高階管理人才，課程採全英語教學。幫助畢業生成就未來、具備國際移動力、邁向全世界。以培養自我了解與未來學習規劃能力、國際移動力、以及人際溝通與團隊合作能力管理人才為教育目標。
學習方法
小組討論，同儕學習，校外參訪，實務操作
圖解:小組討論
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
移地教學
圖解:2020 UAE海外移地教學
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
活動實習
圖解:國際會議現場執行
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
實務體驗
圖解:實務體驗
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
成果發表
圖解:成果發表
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
高中階段可以準備的學習方法或方向
語言能力培養，規律的自我學習
與相關科系之異同
本學程包括三年在台觀光基礎專業課程及一年英國專業課程，修畢同時授予中華大學管理學學士及英國桑德蘭大學(榮譽)學士雙學位。課程由中華大學觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計，由國內外優秀師資團隊授課，課程採全英語教學，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊管理人才，另，學生有機會於就學期間自費前往瑞士或者中華大學姐妹校實習或交換。
生涯發展容易誤解之處
未來出路以在國際級酒店或者觀光產業擔任中高階主管, 或者在國外知名觀光酒店產業就職
學習方法容易誤解之處
本系全英授課，歡迎將來有出國打算的學生就讀
補充提醒與說明
本系全英授課，並有機會在大學期間，協助申請教育部經費或自費到國外交換或者實習，與國際接軌
相關資訊可參考以下影片
https://www.youtube.com/channel/UCnanq4swIvwQ0Pxiz7g9W4g/videos
學系聯絡方式
電話：03-5186882
信箱：tourism@chu.edu.tw
核心課程地圖
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大三必修
- 創意專題
- 酒店管理實習
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大四必修
- 英國桑德蘭大學必、選修課程
專業選修課程
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觀光專業必修課程
- 學生在中華大學必修課程
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觀光專業選修課程
- 學生在中華大學選修課程
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英國桑德蘭大學課程
- 學生在英國桑德蘭大學必/選修課程
特色課程
國際觀光產業專題
為了讓學生更能了解國際觀光產業的全貌，希望學生透過短期留學的實境體驗學習方式，多元學習國際觀光產業，除了從出發前學生自己訂定機票，辦理簽證，到實地參與海外姐妹校為我們行前溝通協調的課程，學生也可以利用此次實際參訪及學習當地國際觀光產業的發展。
圖解:海外移地教學
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
會展概論
本課程係探討會展產業的基本概念、相關會展關鍵產業、實際國際會展活動操作、會展活動企劃、行銷活動規劃、及會展活動管理。大部分內容以實務操作管理為導向，在文中穿插奬勵旅遊及行銷相關之理論，但大多以國際會議、展覽活動，獎勵旅遊或特殊活動的實例來說明及探討。
圖解:實際至國際會議現場執行操作
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
酒店實務
本課程闡述酒店各部門之組織及工作內容，分享國際觀且具專業知識、技能、服務道德、敬業樂群的酒店管理專業幹部人才實例，窺探觀光及一般酒店產業，以供同學參考找出適合自己未來的職業生涯。本課程以管理者的角度，提供學生酒店經營管理的專業知識，從硬體設備的管理到軟體的服務提供，使學生熟悉旅館的運作。
圖解:酒店參訪
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
餐旅管理概論
介紹旅館業之分類、組織、其經營特色之現況，以及發展趨勢，並介紹各部門的功能與業務，使同學具備基本的旅館相關知能。
圖解:米其林餐飲體驗
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
國際禮儀
本課程主要包含國際禮儀的介紹與個人形象的塑造。期盼學生在修完本課程之後，能培養職場應有的儀態及禮節，同時能將禮儀融入日常生活中，不管未來在什麼場合，都能在穿著、談吐上表現得宜，讓自己能在未來的人生旅程上，獲得很好的友誼與開拓自己美好的人際關係。
圖解:接待禮儀實作
版權:國際觀光與酒店管理雙學士學位學程
適合從事工作
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飯店工作人員
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於旅館、飯店內，從事提供顧客服務或維持旅館、飯店正常運作等工作。
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旅遊休閒類主管
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負責旅遊／休閒相關事務，如旅遊商品、通路的規劃、業務開發與制度建立等，且需管理部門內員工、協調跨部門溝通之工作。
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飯店、餐廳主管
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掌管飯店或餐廳的整體營運，如菜單設計、採購、人員募集訓練房務制度建立及管理房間安排事宜等，並協調各部門活，並監督所提供的服務品質。
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系友生涯發展
本系尚無畢業生
本系尚無畢業生
本系尚無畢業生
多元能力
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
性格特質
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
圖表來源為該校系之重視百分比，加總為100%；百分比越高，代表越重視。
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