學系有大學部、碩士班與博士班完整學制。重視專題研究、跨域學習、實務證照及產業實習。「中藥保健組」培養中藥保健與美妝產業科技研發之專業知識與經營管理技能人才。「食品科學組」培養食品保健科技之食品研發工程師、保健食品工程師、食品檢驗分析人員、食品衛生管理人員及食品技師等專業人才。

於新興疾病盛行、人口高齡化及精準醫療的發展趨勢下，生醫產業的成長與人才需求皆較一般產業更為穩健。本系著重運用先進生物科技於醫療及動植物之用藥與檢驗技術創新開發，重視與產業接軌，強調理論與實務並重，致力於培育生醫產業所需關鍵人才。

藥用植物與食品保健學系是以中草藥、食品科學、生物技術為基礎，學習將各種生物性原料研發成為保健相關的產品。以藥食同源概念結合「中藥保健」與「食品科學」應用實務，從原料來源、生產、萃取、成分分析、毒性試驗、功能評估、產品配方設計穩定性、應用領域到產品行銷，產學研發一條龍模式與產業對接。

本系之教學與研究，是應用生物技術與檢驗科學，著重於醫療用藥、動植物用藥、醫學檢驗等生物醫藥技術的研發與產業經營管理。

建議同學可以多參加中草藥、食品、生物科技等各式競賽及學術論文等學會活動，或者網路上搜尋如食品藥物管理署、食品或生技公司網站等了解跟本系相關的資訊，對有興趣的你，可以先進一步了解，預先培養專業素養與技能，成為符合產業需求的人才。同學平時可以多參加高中職課程跟大學各校系相關教師專題講演或座談，可以更直接了解學系的課程內容，也可以在高中時期先考取專業證照，例如食品檢驗分析丙級技術士、製茶丙級技術士、化學丙級、美容丙級技術士等等，未來就讀大學可以直接報考乙級技術士考試及保健食品初級工程師、食品品保工程師，對未來就業都是加分的證照。

多元學習，體驗多種自然科學活動

本系是具藥用植物專業與食品保健應用的科系，全國首創且培育學生達三十年，績效卓著。本系學生畢業後與其它食品科學系一樣可以取得報考食品技師資格，另除中草藥的專業知識與應用技術外，亦輔導學生考取國際芳療師、食品檢驗、美容、化學乙丙級、食品品保工程師、保健食品初級工程師等相關證照。

本校特點是沿襲德國工業教育精神，重視師徒傳承，強調理論與實務並重。依此，本系結合全國各大醫院的教學與研究資源，運用分子生物科技，於醫療、動植物用藥與檢驗技術創新研發與教學。為能學用合一，本系教學特色另在同時佐以產業管理相關教學，並與業界廣泛合作，以求理論與實務並重，致力於培育生物醫藥產業所需關鍵人才。

本系有教授營養學課程，但是不符合報考營養師執照的規定。本系食品科學組將報考食品技師所需課程列入學系選修課程，畢業學生可用本系修習七學科二十學分取得報考考選部專技人員食品技師資格。另中藥保健組將從事中藥製劑之製造、供應及調劑應修習之中藥課程列入必選修課程，畢業後可於中藥廠擔任研發、品管、生產等工作。

生物醫學系畢業除可至相關生技醫藥產業就業外，亦可參加下列證照、公職、專業考試：調查局化學鑑識組、醫學鑑識組等公職考試；食品衛生檢驗、生物技術檢驗、食品技師等各項高等考試。另可参與學士後醫學系、學士後中醫學系升學考試….等。

本系招生及課程雖分為食品科學組和中藥保健組，但是同學入學後在修課上並不會侷限在新生入學時的組別上，亦即食品科學組及中藥保健組的同學都可以互相跨組選修，甚至也可以更改組別。只要同學在畢業時，達到各分組專長分攻專業課程的學分要求，系上會頒予專長分攻證書。

本系課程是著眼於培育生物醫學研究及產業應用專業人才進行規畫，於生物醫學相關領域如人類臨床醫療與動植物等之醫藥及檢驗技術之研發與相關產業經營管理等之知識均有完善教授。畢業生除可投入生物醫藥相關產業職場外，亦可參加學士後醫學系、學士後中醫學系升學考試。

本系秉持本校德國式師徒制精神，由老師帶領進入實驗室的學生進行各式相關的科學研究，使每位同學能更具體了解產業的環境與人才的需求，可針對專任老師之學經歷背景、研究計畫主題、學術期刊發表內容、系學會活動概況及參與學生活動等加以了解，更能認識本系之特性。
下載詳細資料

1.
可選修模組學程、跨院系雙主修或輔系，亦可以申請五年一貫直攻碩士，或國外雙聯之姊妹校進行3（3年國內）+1（1年國外）或2+2之學程，畢業後可拿兩校之畢業證書，增加就業競爭力。
2.
應屆畢業生選擇升學者，95%以上錄取國立大學研究所；選擇就業者，約7成任職醫藥、生物科技相關產業，能學以致用發揮專長。另輔導學生創業，創立多家生技公司。

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