我的學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
大葉大學 生物醫學系 |
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所屬學群 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
生命科學學群
生物科技學類 |
所在校區 |
校本部 515006 彰化縣大村鄉學府路168號 |
校本部 515006 彰化縣大村鄉學府路168號 |
學系特色 |
學系關注食品科技與醫藥保健產業需求及發展趨勢,依據食藥同源的理念,結合「藥粧保健」與「食藥生技」專業跨科知識整合及領域應用特色,規劃有大學部、碩士班及博士班三個完整學程。教學研究導入全產業製程模式,包含原料素材的生產製造,萃取純化、成分分析、安全性及功能性評估、配方設計、產品行銷及專案管理等製程。配合完善的產學合作機制,提供學生專題研究、實務操作、產業實習、全職實習等專業訓練。 下載詳細資料 |
於新興疾病盛行、人口高齡化及精準醫療的發展趨勢下,生醫產業的成長與人才需求皆較一般產業更為穩健。本系著重運用先進生物科技於醫療及動植物之用藥與檢驗技術創新開發,重視與產業接軌,強調理論與實務並重,致力於培育生醫產業所需關鍵人才。 |
學科意涵 |
「藥粧保健組」教學包括藥用植物暨藥粧資源開發、中藥暨藥粧產品配方設計、芳療與美容實務應用等特色,培養中藥保健與美粧產業科技研發與經營管理技能之專業人才。「食藥生技組」教學包括生化程序、發酵技術、保健產品之功能性及安全性評估、工廠管理與行銷等特色,培養食品或藥品研發、檢驗分析、品管與品保、企劃行銷、經營管理等專業人才。兩組課程可跨域選修。 下載詳細資料 |
本系之教學與研究,是應用生物技術與檢驗科學,著重於醫療用藥、動植物用藥、醫學檢驗等生物醫藥技術的研發與產業經營管理。 下載詳細資料 |
學習方法 |
![]() 本系採用科學實作的互動方式,讓同學們能藉由做中學,習得藥粧保健與食品藥物生技應用之專業實務能力。 圖解:科學實作情形 版權:學系提供 ![]() 藉由企業參訪活動,讓同學們更了解職場的環境與需求,以提早規劃未來專業能力的培養與發展方向。 圖解:企業參訪情況-立夫中醫藥博物館 版權:學系提供 ![]() 生物多樣性應用共築永續微學程引導學生結合科學和技術的跨領域合作,透過實作訓練工作坊、專題講座、產學合作、移地教學及主題競賽等多元活動規劃,鼓勵更多青年投入未來全齡精準健康產業及企業ESG永續經營發展。 圖解:美粧品調配與膚質檢測體驗工作坊 版權:學系提供 ![]() 本系延續本校的師徒制精神,由師徒導師帶領學生進行專題研究/製作,進而輔導他們參與各式競賽,從中習得各類專業領域的新技術與新資訊,以激發其更多元的創意思維,有效提升職場競爭力。 圖解:創意專題競賽情形 版權:學系提供 ![]() 藉由寒暑假產業、全職實習的參與過程,讓同學們更具體了解未來職場的環境與專業技能等需求,使其成為更符合業界需求的專業人才,畢業後能無縫接軌直接進入職場就業。 圖解:產業實習情形-學生至中化製藥新豐工廠實習 版權:學系提供 |
![]() 課程講授:透過課堂上專業師資與國際移動師資講授,傳授國內外生物醫學科技與產業管理專業知識。 圖解:課程講授 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 實驗操作:實驗課教學著重學生動手操作,力求每位同學都可以透過實驗,訓練實驗操作技術,培養結果分析及實驗報告撰寫能力。 圖解:實驗操作 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 專題研究:透過加入校內老師及合作之公私立研究單位、企業及醫院等機構研究團隊,参與執行研究計畫,藉以培養研究分析及團隊合作能力。學生於大二時,便會加入實驗室進行專題研究,除可驗證課堂上所學習之生技相關理論之外,實驗結果將寫成專題報告論文,參加校內外比賽,有助於研究所升學。 圖解:專題研究 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 企業參訪與實習:透過至公私立研究單位、企業及醫院等進行實地參訪以及進入實習,加強與業界之連結、增進實務能力、了解人才需求及產業發展趨勢。 圖解:企業參訪 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 國內外學術發表:本系專題生於畢業前均應參與國內外研討會,公開發表論文,以強化表達及臨場反應能力,並掌握最新研究發展趨勢,增進研發能力。 圖解:研討會口論文發表 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
高中期間培養閱讀理解及邏輯推理能力,多元學習及參與校內外活動。 |
多元學習,體驗多種自然科學活動 |
與相關科系之異同 |
學系課程以【藥粧保健組】及【食藥生技組】專長分攻規劃,透過「理論為本、實務為用」的研究教學理念,以跨領域的特色課程,增益學生中草藥保健與食品生技專業知識與實務研究之應用。學程設計以專業課程為核心,輔以移地教學、業界師資協同教學、寒暑假或全職企業實習、專題研究實務操作及證照輔導等方式,指導學生深入專業領域。學生亦可藉由師徒制專題研究,於實做中學習並培養興趣,最重要的是能夠思考未來,及早訂定職涯規劃。 |
本校特點是沿襲德國工業教育精神,重視師徒傳承,強調理論與實務並重。依此,本系結合全國各大醫院的教學與研究資源,運用分子生物科技,於醫療、動植物用藥與檢驗技術創新研發與教學。為能學用合一,本系教學特色另在同時佐以產業管理相關教學,並與業界廣泛合作,以求理論與實務並重,致力於培育生物醫藥產業所需關鍵人才。 |
生涯發展容易誤解之處 |
學生對於食藥生技跨域結合感到困惑,「食藥生技組」將考選部專技人員食品技師資格考科列入選修。另外「藥粧保健組」將中藥從業人員中藥核心課程列入選修。跨組選修以利增益中草藥醫藥保健及食品生技產業專業知識與實務應用能力。除了升學外,就業同學多在中/西藥廠、食品生技、醫藥保健、美粧美容等相關產業任職或創業。
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生物醫學系畢業除可至相關生技醫藥產業就業外,亦可參加下列證照、公職、專業考試:調查局化學鑑識組、醫學鑑識組等公職考試;食品衛生檢驗、生物技術檢驗、食品技師等各項高等考試。另可参與學士後醫學系、學士後中醫學系升學考試….等。 |
學習方法容易誤解之處 |
高中生會擔心生物或化學科目不強,其實不用過度擔心。課程引導學生循序漸進活用知識及運用實務技術解決問題。重點以應用技術將各種生物資源材料研發開發為生活上不可或缺的醫藥、食品、美粧保養、生技保健或循環經濟等產業價值產品,或建置技術平台提供服務促進產業技術升級及解決產業實務問題。 |
本系課程是著眼於培育生物醫學研究及產業應用專業人才進行規畫,於生物醫學相關領域如人類臨床醫療與動植物等之醫藥及檢驗技術之研發與相關產業經營管理等之知識均有完善教授。畢業生除可投入生物醫藥相關產業職場外,亦可參加學士後醫學系、學士後中醫學系升學考試。 |
補充提醒與說明 |
本系招生雖然分為「藥粧保健組」與「食藥生技組」,但是同學入學後在修課上並不會侷限在新生入學時的組別。入學後有共同必修課程,兩組專長分攻課程皆可互相跨域選修,強化知識整合及跨領域產業實務應用競爭力。歡迎大家一起共同為全民健康加分及食藥安全把關。無論是社會組或自然組學生,能夠發揮自我學習、主動探索與創造、溝通合作和解決問題等潛力特質的學生都非常適合。
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1. |
我的學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
大葉大學 生物醫學系 |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
![]() 食品加工實驗
食品加工實驗讓學生從認識材料,進而了解食品加工程序、貯藏、品管等一系列的知識與技術。 圖解:期末成果發表會情況 版權:學系提供 ![]() 藥用植物學本課程為一門引領同學進入天然藥物領域的基礎課程。以高中生物學為基礎,引導同學簡易快速的學習基本植物分類學,再搭配日常中常見的蔬菜水果、路邊野草等實物,使同學能輕鬆學會基本的植物辨識與藥用植物功效。另外,本課程會邀請民間藥用植物協會與產學界前輩蒞臨指導,及校外教學來充實同學的學習。 圖解:校外教學與植物講解練習 版權:學系授權 ![]() 保健產品功能性評估本課程目標為讓學生了解保健產品功能性評估的方法,認識健康食品法規及保健產品種類,透過已上市產品之討論會,解析其保健功效及配方設計之思維,邀請保健產品業界講師分享,培養同學對於保健食品功效的判斷能力及配方開發能力。期許修課學生能透過課程了解健康食品之定義,健康食品及保健產品之法規差異,並認識健康食品 圖解:保健產品功能的研究與說明 版權:學系授權 ![]() 專題研究(一)(二)
本系為鼓勵本系大學部學生參與學術研究,藉由論文海報展示與口頭報告,訓練學生邏輯思考與表達能力,並帶動學習風氣。同學可於入學後即進入有興趣的教師實驗室研究,學系於三年級舉辦成果發表競賽,提供前三名獎金、獎狀,鼓勵學生未來持續參與研究,為未來升學、就業累積知識及經驗。 圖解:成果發表競賽大合照 版權:學系提供 ![]() 精油基礎調理與芳療實務應用本課程介紹精油的基礎知識、植物來源與芳療應用原理,結合嗅覺刺激與身心調理技巧,培養學生正確使用精油的觀念與實作能力。課程內容涵蓋調油比例、氣味分類及常見情境應用,適合對自然療癒與保健有興趣之學員,提升其芳香療法之實務技能與美學素養。 圖解:精油基礎調理與芳療實務應用 版權:學系提供 |
分子生物學及實驗分子生物學研究之目標為探討各種遺傳特徵於分子層面之意義,如:遺傳特徵決定性基因之結構、基因之功能、表現之方式或其變異之原因等。其以此基本課程使學生對分子生物學學理以及實驗操作技術有一根本之了解,培養其往後獨立從事研究所需之基本知識。 圖解:蛋白質電泳分析 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 癌症生物學本課程主要在增進學生對癌症生物學之認識並且著重在細胞及分子生物學特性之探討。本課程將針對癌症的定義和癌症之形成及其進展加以討論。主要內容包括DNA結構及其穩定性,致癌基因以及抑癌基因,細胞凋亡,癌細胞轉移等機制加以探討。並且特別強調癌症基礎研究的最新發展與應用。 圖解:癌細胞分析 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 基因轉殖與實習將以動物與植物為主,介紹基因轉殖於其之研發、應用與分析。動物以斑馬魚為模式動物,以顯微注射或電穿孔方式將重組基因質體送入細胞或受精卵中;植物以菸草為主,將以農桿菌基因轉殖方式產生轉基因菸草,並分析檢測外來基因之表現。 圖解:斑馬魚卵基因顯微注射 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 細胞培養與實驗基因重組技術生產重要之蛋白質藥品已是新生物科技應用之重點,而用以生產基因重組蛋白之宿主包括微生物及動物細胞。本課程將教導學生奠定正確之細胞培養觀念,再延伸至應用層面,包括以基因轉殖動物細胞生產重組蛋白及以生物反應器大量培養細胞等為重點。 圖解:細胞螢光檢驗 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 ![]() 基因檢測及分子診斷由於分子生物技術的發展及疾病相關發現的知識累積,基因檢測及分子診斷現在已經成為醫學中心常規的檢查項目本課程將對基因檢測及分子診斷的歷史、原理、應用及未來發展做全盤的講解。 圖解:陳明醫師授課 版權:大葉大學生物醫學系版權所有 |
我的學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
大葉大學 生物醫學系 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
![]() 圖解:藥保系畢業生陳郁琇任職中化製藥 版權:學系提供
陳郁琇大葉大學藥用植物與食品保健學系四年級學生陳郁琇,在大學最後一學期前往中國化學製藥(股)公司新豐廠品管部實習,認真與勤學表現獲得公司高度肯定與考核通過,畢業後直接聘任並認列其實習資歷為任職年資。陳郁琇同學表示,在林郁進老師實驗室學習到很多細胞與動物實驗技能,老師鼓勵她到藥廠實習,進一步學習化學含量分析技術與品保/品管規範;她很珍惜到中國化學製藥(股)公司的實習機會。 陳郁琇說,在中國化學製藥(股)公司新豐廠負責半成品檢驗與製程再確效的工作時,從最初生疏到能夠熟練完成各項分析實驗,看見自己的進步,也更確定未來職涯方向,很開心獲得考核通過與留任。感謝中化製藥公司提供實習生完整的福利制度與專業培訓,讓她和員工一樣享有公司福利,感謝人資處與品管部主管的照顧,也謝謝一直耐心指導她的學長姐們。 ![]() 圖解:2017藥保系傑出系友頒獎情況 版權:學系提供
蔡懷德在大葉大學藥保系102年碩士班畢業,就學期間可以學到很多的營養保健專業知識以及中醫經絡的醫學基礎... 這些都奠定了在藥局服務的專業領域打下一個很好的基礎,在藥局的經營管理上能夠更得心應手! 我目前經營天康連鎖藥局,主要是由於自民國85年貫施醫藥分業到現在,藥局這個產業更受到大家的重視,從出生的嬰兒奶粉奶瓶奶嘴.營養品...的供應,一直到100歲老人家的 慢性病處方箋調劑與居家健康照護...及營養保健.就醫諮詢...等,藥局逐漸成為了社區的健康中心,因此才會決定結合在藥保系所學自行創業。 ![]() 圖解:2017藥用植物與保健學系傑出系友 版權:劉笄汎校友提供
劉笄汎在大葉大學就學期間,學習到認識實驗室環境、動物試驗的基礎技術及概念及文獻資料搜尋等。 很感謝大學四年期間,在大葉大學藥保系習得藥理學、生理學、中醫概論、營養學以及研究方法探討等課程,這些都為我奠定穩固的基石,無論是藥局、保健食品研究、臨床醫學等領域工作都能應用,讓我在各領域的工作都能凸顯個人的價值,以此獲得優秀員工的獎項,為我的職業經歷加分許多。 ![]() 圖解:趙士慶前瞻技術長介紹大榮生技公司 版權:學系提供
趙士慶1993年進入大葉大學食品工程系,接著繼續就讀本系碩士班,畢業8年後再念博士班就讀並於2017年畢業。大葉的師徒制教學理念,就學過程可學到包括藥用植物萃取提煉、食藥用微生物醱酵技術、專業檢驗分析能力、食品科學與工程技術等,激發產業創新思維激現各種發明,提供了企業最需要的幫手,也給了同學最務實的未來。 2000年進入大墩藥業公司,協助進行保健食品研發企劃工作,並協助成立GMP保健食品製造廠,負責主導包括微生物發酵產線、萃取濃縮產線、飲品生產線,中間過程應用所學、並回校與老師產學合作,協助公司生技生產線逐漸茁壯,並於博士班期間,經由老師指導,協助建立蛹蟲草固態發酵生產線,增強產品競爭力。 ![]() 圖解:2021傑出校友、靖洋集團控公司董事長 版權:楊名翔本人提供
楊名翔我的職涯、事業發展與在學時的主修看似交集不多,但在大葉德國式師徒制的訓練方式,著實創造了個人在生活及工作上探索問題、解構困境及尋找解決方案的能力。身為第一屆學生的我,也因為校務皆處於草創階段,所以多了很多參與系辦、實驗室和經營社團、籌辦活動的機會。這部分的經歷,也讓我在學期間多了些社會化的訓練。 現今是科技發展、商業模式及自然環境高度變化的時期,未來的生活形態與社會結構或有不小的變革,充滿了不容易看清的挑戰,但也有滿滿的活力與機會,端看我們如何面對與看待。 |
![]() 版權:系友提供大葉大學生物醫學系使用
李佳榮96學年度 碩士班畢業 秀傳紀念醫院醫學研究部 研究員 李佳榮同學於本系碩士班畢業後於慈濟大學醫學科學研究所取得博士學位,並於國立成功大學臨床醫學研究所擔任博士後研究員,隨後進入彰化秀傳紀念醫院醫學研究部任職研究員並擔任秀傳醫學雜誌執行編輯。 ![]() 版權:系友提供大葉大學生物醫學系使用
張琨鴻96學年度 碩士班畢業 福基創新材料股份有限公司-總管理處: 副總經理特助 張琨鴻同學於本系碩士班畢業後於長庚大學化工與材料工程學系(生化與生醫工程領域)取得博士學位,而後歷任豪紳纖維科技股份有限公司研發部高級研發工程師、自組研發課主管兼任醫療產品經理,康建生醫科技股份有限公司-研發部主管、開發處經理等職,並有生醫材料發明專利一項。 ![]() 版權:系友提供大葉大學生物醫學系使用
邱洪磬102學年度 大學部畢業 104學年度 碩士班畢業 慧智基因股份有限公司技術部 技術工程師 邱洪磬同學於本系碩士班畢業後於即於基龍米克斯生物科技公司任基因定序專員一職。其樂於學習之態度與工作效率、積極面對工作挑戰,透過專業分析能力找出基因定序問題並提供有效之建議及解決難題之特質備受主管肯定。現協助主管建立實驗標準程序(SOP)及擴大實驗室並參與新進人員之教育訓練。 ![]() 版權:系友提供大葉大學生物醫學系使用
江啟峰96學年度 大學部畢業 98學年度 碩士班畢業 蔬安鮮農場創辦人 創辦人 江啟峰同學於本系畢業後秉持無農藥健康蔬食之理念創辦蔬安鮮農場,並榮獲台中市政府摘星青年計畫、臺中市地方產業創新研發推動計畫SBIR研發等多項獎勵與助補,亦擔任行政院農業委員會環控菇類栽培場務管理工程師、彰化縣政府青年圓夢創業學堂、創業講師及台中市政府青年事務省議會議員代表等職。 ![]() 版權:系友提供大葉大學生物醫學系使用
葉怡伶94學年度 碩士班畢業 勤立生物科技股份有限公司 產品行銷管理部 技術文管課 副理 葉怡玲同學於本系碩士班畢業後於茂晶生技公司、達爾生技公司擔任主任研發工程師及專案管理工程師。現參與主導血糖試片產品驗證、技術開發及評估申請法規認證之技術報告,使產品完全符合IS0醫療器材認證規範,並且取得CE、TFDA及FDA證書,為公司產品開拓市場通路,建立風險管理小組團隊,協助稽核認證,為公司完善規畫居家健康管理及糖尿病照護醫療。 |
我的學系 |
大葉大學 藥用植物與食品保健學系 |
大葉大學 生物醫學系 |
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多元能力 |
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
20%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
15%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
15%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
15%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
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敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
20%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
50%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
50%
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