本系為師資培育系，旨在培育0-6歲學前教育的專業人才，學生可取得幼兒園教師、教保員、保母證照及家庭教育專業學分證明。畢業後可成為公私立幼兒園、非營利幼兒園和社區互助式教保中心的教師、教保員、托嬰中心和公共托育家園的托育人員、居家托育保母、家庭教育相關機構人員，或投入幼兒教育與家庭教育相關服務和產業，或幼兒教育與家庭教育相關研究人才。

一、培育幼教研究人才，提升幼教學術水準。
二、加強東台灣幼兒研究，凸顯不同族群學習特色。
三、落實幼兒產學合作，增進實習與就業機會。
四、發展幼兒教保師資培育之特色，規劃完善之專業學程。

幼兒教育是關注幼兒發展與學習、致力幫助幼兒成長與早期學習經驗之教育，主張透過符應社會文化脈絡的生活教育和統整性課程，進行幼兒全人教育。致力於提供幼兒發展、課程與教學、幼兒文學、幼兒音樂、幼兒藝術、幼兒運動、幼兒科學數學、社會文化等跨領域學科知能，強化學生具備多元文化素養、社會關懷與教保專業競爭力。

幼兒教育一般而言，是指針對尚未接受正式教育的幼兒所提供的教育。我國的學制與國人的概念，所提到的「幼兒」是指6歲以下，尚未入小學的幼兒。本系學生須依教育部規定修習教保及幼教師專業課程，以培養專業的幼兒教育人才，並於幼兒園及學前機構等教育擔任幼教師。

對於有意願進入臺東大學幼兒教育學系的學生們，可以在就學期間增加自身對於幼兒教育的了解。

多參與各種形式知識性的社團、營隊或講習，不只是為了好玩，而是可以進入相對不同的環境，利用機會用心感受及觀察周遭人事物，並在團隊活動中學習協調合作的精神，以及有效溝通的能力。

教師專業豐富，有幼兒教育、課程與教學、學前特殊教育、教育心理、親職教育及多元文化學術領域；以「全人教育、專業創新、關懷實踐」為理念而實踐「幼教專業、多元文化、社會關懷」的理想。珍惜地區多元文化資源，持續與台東地區之學校及各機構合作，提供學生藉由進入社會及教育現場，以涵育其具備「欣賞、關懷、尊重、包容」之多元文化素養，及關懷弱勢家庭與幼兒福祉之情操，以追求尊重差異、包容多元和社會公義之實踐為己志。
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本系與兒童發展與家庭教育學系相近，其主要任務是培養幼兒園之教保員；而本系主要為培育幼兒園之幼教師。

少子化所以沒出路？因少子化，政府更加重視所有小孩的教育與照顧，因此積極推動公共化托育政策，廣設公共化幼兒托育和教育機構。世界各國也認可台灣幼教師資品質，時常向台灣徵求幼兒師資，而本系設有幼兒華語教學專業，更有利於畢業生將來到國外擔任幼兒園華語教師，幼兒教師在國內外的專業評價和人才需求都很高。

幼教系畢業就是只能當幼教老師。
幼教系跟小孩玩就好。

有人以為幼教只是陪小孩吃和玩而已，其實幼教老師是人類大腦工程師，在人類最初黃金六年，透過專業早期照顧與教保活動設計，影響小孩的品格情緒、認知創造、語言溝通、社會人際之發展。本系培育由兒童發展和社會文化脈絡角度開始理解幼兒，透過觀察與互動了解幼兒。再藉由有理論基礎的教學專業方法，引導啟發幼兒的學習。

學生容易誤解「念幼兒教育只能當幼兒園教師」。本系學習課程除了幼兒園師資培育專業課程外，亦包含更多元的學習。

一、本校設有成績優良獎學金，入學成績優良者可享免費住宿一年的優惠，以及申請各項獎學金。
二、本校為大學綜合型優質教學大學，鼓勵學生跨學系選修輔系、雙主修、副修專業模組或跨領域模組，學生可培養多元豐富多元的跨領域專業知能。
三、本系以「幼兒學校」、「幼兒探遊館」為基地，推動幼兒教育創新服務產業，以及與地方政府合作提升臺東地區幼兒教育品質。

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本系畢業生是否只能當幼兒園教師:本系畢業生的出路非常多元化，請參考本系「生涯進路選擇」。
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