選才育才輔助系統-學系比較

ColleGo! 大學選才與高中育才輔助系統

	中山醫學大學營養學系	臺北醫學大學保健營養學系
所屬學群	醫藥衛生學群食品營養學類	醫藥衛生學群食品營養學類
學系特色	本系創立於民國70年，至今已有42年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具食品營養與醫學知識的專業人才，為社會培訓具有「營養師」與「食品技師」證照之職人。體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j 下載詳細資料	本系專任教師共18位，其中教授14位、副教授2位、助理教授2位(含一位外籍教師)，另增聘具有豐富教學及臨床經驗之營養師、醫師擔任兼任教職，除此之外，聘任國外知名專家學者為客座教授，結合現有教師研究能量，提昇整體研究質量。另本系多年以來應屆畢業生國考平均及格率為全台營養相關科系中名列前茅，培育營養相關指導與推廣之專業人才為己任，促進全民健康。
學科意涵	營養學是一門研究飲食與健康之間關係的科學；必須學習食物中所含的營養成分，食物在體內的變化與身體利用營養素的過程，研究如何選擇適當食物，使個體充分發育、生長及促進健康、延緩老化。	保健營養學系傳授人們營養及飲食方面的知識並進行研究，為醫學、健康及廣義生命科學領域。「保健」在於預防疾病的發生及延緩病變及老化的進程，藉由營養的專業知識及研究成果，應用於人類的各生命期需求達到維持民眾健康的最大效果。
學習方法	課堂講授：親切的教授群以活潑的教學法搭配媒體授課，帶領同學進入各科專業理論領域，並隨時互動討論，啟發思考學習。圖解:課堂講授版權:中山醫學大學營養學系實作驗證：基礎及專業科目中的實驗課程，培養由實作中驗證學理以深入學習。圖解:實作驗證版權:中山醫學大學營養學系分組學習：藉由主題式報告，培養分析問題、解決問題的能力，於小組討論中培養人際互動、訓練表達，強化溝通協調、團隊合作。圖解:分組學習版權:中山醫學大學營養學系參觀見習：藉由參觀見習中央廚房、餐盒工廠、安養中心、醫院等單位增進對相關產業實務的了解圖解:參觀見習版權:中山醫學大學營養學系實習課程：醫院臨床實習可以幫助學生了解營養師在醫院的工作實際情況，並藉由實際的病例，幫助同學將所學融會貫通。圖解:實習課程版權:中山醫學大學營養學系	【課堂學習】教師於課堂中教授營養及基礎醫學相關知識。圖解:課堂學習版權:臺北醫學大學保健營養學系【線上課程】包含My2TMU、磨課師、Zuvio及遠距，藉由各線上平台，使學生與教師接觸更容易、頻繁。圖解:本系教師開設磨課師課程版權:臺北醫學大學資訊處【實作課程】除了基礎學科之實驗外，本系設有供膳實驗室，供學生進行團體膳食、療養膳食及生命期營養之設計及實作。圖解:實驗課程教學版權:臺北醫學大學保健營養學系【實習】三年級學生可選修醫院實習課程，經由學系教師安排前往醫院單位進行實習。圖解:教師赴醫院訪視實習學生、單位版權:臺北醫學大學保健營養學系【見習】前往相關領域之業界公司見習或學系教師實驗室研究學習。圖解:研究室學習版權:臺北醫學大學保健營養學系
高中階段可以準備的學習方法或方向	1、【關心社會新聞時事議題】：例如：食安議題、營養趨勢等，務必將其原理及邏輯釐清，對於考取營養科系會加分許多唷！ 2、日常生活購買食品時，懂得【營養標示】，了解【國人每日飲食指南】：「營養標示」要讓消費者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了這種食品，身體可以攝取哪些營養，進一步可能對健康有什麼影響喔。 3、擔任營養師的工作是協助國人導正飲食觀念，改善健康狀況，因此要須具備【願意傾聽、樂於分享、不害怕與人溝通】的特質，細心且耐心的與不同個性的人溝通，對於未來擔任營養師善於表達與溝通是非常重要的特質之一喔~ 4、亦可參與課外活動:全國性比賽、公益志工、社會實踐活動等多元表現。	對本系有興趣的同學，可在高中時期透過以下方式，提升自我能力：一、課堂內：修習自然科學領域相關課程，如生物、化學等，具備良好的基礎能力對於未來大學課程非常有助益。二、課堂外：參與社團活動、服務學習經驗，培養良好的人際關係與團隊合作能力。三、其他：自主學習能力、培養運動習慣、留意營養相關資訊等。
與相關科系之異同	本系核心課程以生理生化學、營養學、團體膳食設計製作、膳食療養學、食品衛生與安全學及公衛營養學等課程培育專業營養師。由於是醫學大學，課程中包含許多「醫學」相關課程可供必、選修。本校具有附設醫學中心，提供本系生見習或及實習臨床教學資源。課程設計亦包含食品相關課程，讓學生畢業後除考試院「營養師證照」外亦有機會取得考試院「高考食品技師」、工業技術研究院「保健食品初級工程師」等證照。	本系係以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，以維護人體健康為主軸，藉由傳授營養、飲食方面的知識及研究成果，培育「膳食療養」、「營養研究」、「營養教育」、「餐飲管理」及「團體膳食」等之指導與推廣的專業人才，從事專業營養保健工作，促進全民健康。與食品科學系之差異在於本系以保健人體健康為主，食品科學系聚焦於食品科學專業知識。
生涯發展容易誤解之處	營養系學生畢業只能當營養師？其實，這只是其中一項選擇。食品技師也是另種出路，例如：食品衛生管理、食品檢驗、生技研發人員……等。營養師的工作，也不侷限在醫院，只要與飲食營養相關之場域皆可見到營養師的身影，如安養中心、營養諮詢中心、運動營養師、學校、大型餐廳、餐飲工廠、食品公司、空廚…等處。	人們多認為營養師僅能於醫院擔任醫療或衛教諮詢角色，而本系系友於各領域皆有非凡表現，若對研究領域有興趣，除可攻讀研究所，亦可擔任研發人員，現今運動休閒領域崛起，人們健康意識抬頭，營養師亦可擔任飲食諮詢專業人員，另亦有校友跨足媒體領域，辦理醫藥相關媒體宣傳活動事宜，可知本系畢業之職涯非常寬廣。
學習方法容易誤解之處	身為一位醫學大學的營養系學生，不是僅喜歡食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、營養相關專業領域的探究並且學習醫學、生化相關知識外，喜歡服務人群、善於溝通也是需自我訓練涵養的能力。	本系主要學習內容在於運用營養專業知識於疾病預防及治療。膳食製備為本系基本訓練技能，本系不以餐飲製備訓練為主軸。
補充提醒與說明	本系學風良好，學生學習態度積極用功。教師極具教學熱忱，有相當高的比例使用原文教科書，讓學生完善學習並能與國際接軌。本系畢業生營養師國家考試通過率高、就業率高。校內擁有各類學程的多元課程，對於有不同理想的學子可以說是「進可攻，退可守」的好選擇。擁有醫學和營養的專業知識的畢業生，更可發揮創意建構屬於自己的未來行業。招生訊息網址:https://recruit.csmu.edu.tw/	營養師之職場由過往主要於醫院執行疾病治療，已擴展至健康產業，提供人們各生命期營養需求與疾病預防之專業角色，以專業的營養及基礎醫學知識、訓練，結合跨領域技能及創新科技運用能力，提供全方位人類生命期的支持及健康維護。
學系聯絡方式	電話：04-36098368、04-36098386 信箱：cs1744@csmu.edu.tw	電話：(02)27361661分機6562 信箱：nutrition@tmu.edu.tw

	中山醫學大學營養學系	臺北醫學大學保健營養學系
核心課程地圖	大一必修普通化學暨實驗有機化學暨實驗解剖學營養暨食品科技概論普通生物學(含實驗) 分析化學暨實驗食物學原理(含實驗) 大二必修生物化學(含實驗) 營養學(含實驗) 生理學(含實驗) 營養實習-基礎食品微生物學暨實驗病理學食品化學(含實驗) 膳食設計管理暨實驗生物統計學大三必修膳食療養學(含實驗) 食品衛生與安全(含實驗) 社區營養學團體膳食製備與管理(含實驗) 生命期營養臨床營養營養評估大四必修食品加工(含實驗) 專題討論食品分析暨實驗	不分年級必修體育大一必修普通化學/實驗食物學原理/實驗營養學概論暨生涯規劃分析化學/實驗有機化學/實驗解剖學/實驗食品科技概論基礎服務學習基礎程式設計英文(一) 英文(二) 拇山人文講座經典閱讀課程人工智慧導論大二必修營養實習-基礎公共衛生概論生物化學/實驗營養學/實驗生理學/實驗膳食設計與管理/實驗生物統計學大三必修團體膳食管理/實驗食品化學膳食療養學/實驗食品分析實驗生命期營養臨床判讀學營養化學大四必修食品衛生與安全公共衛生營養學專題報告
專業選修課程	臨床營養「臨床營養」學習如何以營養知能照護病患。社區營養「社區營養」利用衛教傳達營養知識，讓民眾能運用於生活。膳食管理「膳食管理」管理並製作大量且符合患者的飲食專業。營養實習「營養實習」融合理論與實務，訓練全面性思考應對問題及找尋答案、勇於發問的態度。經過實習更能懂得營養師用著專業幫助病患改善疾病之重要性，更肯定這是份志業。	實習相關醫院類：醫院實習一社區營養、醫院實習一膳食管理、醫院實習一臨床營養。產業類：健康產業實習。跨領域應用保健食品開發、營養醫學暨人工智慧、健康產業經營與管理、食品特性與品評等課程。國際化國際營養學、境外研修、數位自學課程(如食品安全與營養概論、營養與健康...)等課程。
特色課程	膳食療養學顧名思義，就是從「飲食」著手，來「治療或調養」身體。這堂課能學習各種疾病的機轉，以及病人該吃怎麼樣的飲食、補充哪些特別營養素，才能早日改善病況，並結合老師課堂上分享的臨床個案，是一門扎實且豐富的專業課程。圖解:膳食療養學版權:中山醫學大學營養學系膳食療養學實驗透過設計菜單可以將膳療實驗正課所學的概念應用在實驗上面，了解到設計一份菜單不僅要考量病人所需的營養，還要注意病人的疾病、徵狀、生活型態、飲食習慣，感覺好像自己向營養師邁進了一大步。圖解:膳食療養學實驗版權:中山醫學大學營養學系團體膳食製備與管理實驗在有限的時間內，全班同學合作製作出100人份不同主題的便當；從菜單設計到實際製備，以及最後的品評檢討，都學習藉團隊合作，大量製備符合成本、衛生且美味的餐食。圖解:團體膳食製備與管理實驗版權:中山醫學大學營養學系營養評估了解如何判斷一個人的營養狀況，並針對個人給予適當且循序漸進的計劃與介入；課堂中會以小組方式，針對不同類型個案，學習全面性思考並團隊討論出最適當的營養照護，並以上臺報告發表，訓練口語表達的能力。圖解:營養評估版權:中山醫學大學營養學系慢性病與營養課程內容充分反應現在台灣常見的慢性病，並且指導我們去何處尋找guidelines以及應對、給予營養上的協助，而且實習會接觸到非常多的慢性病個案，若是有選修此課程，會對於慢性病患者相關疾病與飲食守則更加清楚，可以加以應用。圖解:慢性病與營養版權:中山醫學大學營養學系	生物技術建立學生對生物技術的基本認識、原理及如何應用這些知識到生活領域，以改善人類生活品質、增進健康、預防及治療疾病，並誘導和激發學生廣泛的學習興趣。圖解:示意圖版權:臺北醫學大學保健營養學系衛生行政法規營養師為醫事人員，藉由此課程使學生認識衛生行政組織並瞭解衛生行政相關法規。圖解:示意圖版權:臺北醫學大學保健營養學系營養與老化長照為目前重要課題，瞭解老年人的營養護理並將所學之知識應用於老年人群為此課程目標。圖解:示意圖版權:臺北醫學大學保健營養學系食品調理學及實驗介紹食品調理時應注意的裝盤及盤飾，及中國各地方菜式和其強調的重點，並由學生親自操作料理，了解烹調重點及注意事項。除此之外，藉由實作以訓練學生參與丙級廚師考試資格。圖解:示意圖版權:臺北醫學大學保健營養學系醫學美容與營養結合營養與醫學美容之理論與實務，如營養與防曬美白、體型雕塑、減重、抗衰老及抗疾病、皮膚問題與保養、整形美容外科常見手術間之連結。圖解:示意圖版權:臺北醫學大學保健營養學系

	中山醫學大學營養學系	臺北醫學大學保健營養學系
適合從事工作	營養師領有營養師資格，針對個人或團體的營養需求，負責膳食營養調配之規劃與監督等工作。食品衛生管理師從事控管食品從原料來源、加工、生產製造到完成品之每個階段的安全衛生管理。食品研發人員從事研究食品製造及加工問題，發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。	營養師領有營養師資格，針對個人或團體的營養需求，負責膳食營養調配之規劃與監督等工作。食品研發人員從事研究食品製造及加工問題，發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。公家機關相關人員 1.接受人民委託，管理公共事務的人員。2.依法於受有俸給之文武職公務員，及其他公營事業機關服務人員。如衛服部等。
系友生涯	圖解:荷爾斯企業有限公司負責人謝昌宏系友版權:謝昌宏系友提供謝昌宏我國中、高中都是就讀天主教教會學校，大學考上中山醫學院營養系，雖然當時中山營養系是剛成立不久的科系，但教授們都非常認真傳授知識，系上同學人數不多但大家緊密的互動有如一家人。畢業後就業，之後覺得所學有所不足因此再回中山營養系就讀碩士在職專班，在中山營養系學士、碩士的學習讓我的人生翻轉變得更精彩。中山營養系畢業後我的第一份工作是國科會研究助理，後來決定創業從事營養諮詢行業。創業初期相當辛苦經過不斷努力經營，後來陸續開設幾家連鎖分店，公司也漸漸有了規模。之後為了適應市場需求，公司經營項目除了原有的『營養諮詢』外還增加了『美容美體SPA』、『養生月子餐』、『養生健康餐廳』，目前在高雄地區口碑還相當不錯！圖解:中山醫學大學口腔科學研究所所長余承佳系友版權:余承佳系友提供余承佳大學聯考陰錯陽差就讀中山醫營養學系。求學階段受到師長們啟發及栽培讓本人發現對研究的喜好，2005年畢業後考上陽明大學牙醫學院口腔生物研究所。初期研究雖常遇到瓶頸，但秉持著「不自我設限，發掘自己興趣並專注努力發展」的信念克服困難，在指導教授的鼓勵下逕讀博士班於2009年獲得學位。 2009-10年任陽明大學牙醫學院博士後研究工作；2010-13年任中山醫學大學口腔醫學院助理教授；2013-16年升等副教授；2017年升等教授；今年受到校方支持及科技部補助前往哈佛大學醫學院任客座教授一年。大學教職必須兼顧教學、研究及服務，過程其實很辛苦，最大的成就感是看見學生有好的表現。圖解:威克森林大學醫學院教授版權:羅蕙文系友提供羅蕙文高中時我對生物醫學很有興趣，覺得營養可以深入探討身體的生化代謝過程，又可應用於日常生活，可謂「進可攻、退可守」，所以大學就選擇了離家最近的中山醫營養系。我非常喜歡系上的課程，為我作為生物醫學科學家奠定了堅實的基礎，也讓我順利取得德克薩斯大學奧斯汀分校營養學碩士及德州大學癌症分子生物博士學位。獲得博士學位後我在2002年至2006年期間在德州大學安德森癌症中心接受了博士後研究員和教師的培訓。2006年，我被任命為杜克大學醫學院助教授。2018年，我被聘任為威克森林大學醫學院終身癌症生物學正教授。迄今共發表70餘篇學術論文、獲得超過600萬美元研究經費補助，在乳腺癌和腦瘤的生物學和治療方面建立了國內和國際聲譽。圖解:林口長庚營養科姜倩玲組長版權:姜倩玲系友提供姜倩玲高中時對於選讀科系感到徬徨，因為老師一句「營養是新興行業，將來會紅！」我選擇了中山醫營養。大一到大三踏踏實實上課並參加社團活動，大三暑假實習，將學校所學理論應用於實務面並看到成效，讓我確立擔任營養師的志向。大四積極準備營養師國家考試，同時關注日常三餐營養素與健康的鏈結，打下良好的營養專業基礎。大學畢業後順利進入林口長庚醫院營養治療科擔任營養師，藉由完整營養評估、營養診斷看著病患日漸康復，內心油然欣喜，感受到營養治療的重要性。期間也考上營養研究所碩職班進修，隨著專業提升，我被任命為營養技術組長。在中山營養系打下的堅實基礎讓我在醫院的醫療工作雖然繁重但卻可以從容應付。圖解:飲食文化研究者徐仲版權:徐仲系友提供周徐儀(徐仲) 在資訊爆炸的年代，中山醫營養系的理科人養成訓練，讓我知道如何收集資訊再行分析，減少被錯誤資訊干擾的機會。在義大利攻讀碩士時，讓我體會文史工作者的辯證訓練，知道如何站在巨人的肩膀，探尋各種未來的可能性。對我來說，學校應該給予的是釣竿，而不是漁獲，清楚做事的觀念態度，才能成就自己的將來。我是營養師，用食品科學的觀點看待食物與健康的滋味；我是美食專欄作家，用味蕾和經驗探索餐桌的美好變化；我是飲食文化研究者，透過飲食的差異瞭解這片土地的生活緣起；我是食材顧問，將土地出產的美好與餐飲人共享。這些圍繞在餐桌的認知，讓我能夠過各種角度，挖掘生活的種種美好，這就是我熱愛的工作。	暫無圖片陳佩蓉現為國立臺灣大學醫學院附設醫院營養部主任參考網址：https://www.ntuh.gov.tw/DD/default.aspx 暫無圖片王永強現為旗山龍鳳食品股份有限公司總經理參考網址：http://longfengfood.com.tw/ 暫無圖片戴寶郎現為寶瀛國際有限公司創辦人參考網址：https://www.facebook.com/baowinweb 暫無圖片吳良襄現為永明科技顧問股份有限公司董事長前為社團法人國家生技醫療產業策進會理事暫無圖片吳映蓉現為台灣營養基金會執行長參考網址：https://www.facebook.com/%E5%90%B3%E6%98%A0%E8%93%89%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%A4%A9%E5%9C%B0-365535727636/

	中山醫學大學營養學系	臺北醫學大學保健營養學系
多元能力	語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。 15% Complete 15% 自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。 15% Complete 15% 說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。 15% Complete 15% 問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。 15% Complete 15% 邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。 10% Complete 10% 記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。 10% Complete 10% 批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。 10% Complete 10% 主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。 10% Complete 10%	邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。 10% Complete 10% 同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。 10% Complete 10% 專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。 10% Complete 10% 主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。 10% Complete 10% 自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。 10% Complete 10% 社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。 10% Complete 10% 說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。 5% Complete 5% 問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。 5% Complete 5% 批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。 5% Complete 5% 語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。 5% Complete 5% 敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。 5% Complete 5% 數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。 5% Complete 5% 記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。 5% Complete 5% 快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。 5% Complete 5%
性格特質	主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。 30% Complete 30% 樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。 30% Complete 30% 親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。 20% Complete 20% 深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。 10% Complete 10% 開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。 10% Complete 10%	主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。 20% Complete 20% 樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。 20% Complete 20% 自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。 10% Complete 10% 親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。 10% Complete 10% 合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。 10% Complete 10% 深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。 10% Complete 10% 探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。 10% Complete 10% 變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。 10% Complete 10%

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